【葉物類】ほうれん草･小松菜･ちんげん菜【チン毛】

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/26(木) 17:38:37

どれが一番好き？

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/01(月) 00:47:23.81

じゃぶじゃぶにチンゲン菜ウマイな

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/01(月) 05:37:28.49

チン毛しゃぶったらうまいな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2011/08/17(水) 16:54:14.10

東京商工会議所は許すか、それらを残すように"記録"です。
この会社の他の郡の場合、私は？腐なります

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/01/01(日) 08:41:27.93

ttp://upload.fam.cx/cgi-bin/img-box/sl1111231002229.jpg

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/04/24(火) 18:14:35.84

小松菜ベーコンにんにく鷹の爪オリーブオイル炒め味付け塩コショウがウマい

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/04/25(水) 12:50:58.28

もう旬は、とっくに過ぎてるよ？
ババアは、まだ自分が旬だと思い込んでいるのかもしれないが
それは、このスレと関係無いから

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/05/27(日) 06:43:52.38

小松菜の根っこに近い茎の部分はぬるぬるするけど
完全に洗い流したほうがいい？
あしたばみたいに栄養分だったりする？

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/09/14(金) 03:30:36.47

スーパーでほうれん草を物色中にしょぼくれたジーさんに「それどうやって食べるんだい？」と聞かれて
あー、バーさんに逃げられたか死なれたかで自分で作るんだな、大変だなと思って
「一度下茹でして、それから～」と説明してたら途中でいきなり
「食うんかソレ。うちでは犬のエサだｱﾋｬﾋｬﾋｬﾋｬ」と言われたことはあったな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/09/14(金) 07:29:48.26

ほうれん草なら犬の爪先ほどしかない小っこいエビ(CRS)の餌にもなるよな…
そのジ様が聞いたら驚くかなぁしかも大好物なんだよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/10/25(木) 15:30:03.33

犬にほうれん草駄目じゃなかったか？

小松菜とジャコは不妊にもいいらしいお

**大地の恵みの名無しさん** · 2012/11/08(木) 17:06:51.23

普通のほうれん草はアクが強いからあんまりよくないんだよ
今は昔に比べたらアクも少なくなり絶対だめってわけじゃないけど
サラダ、生食用のほうれん草なら常食でもイケル
でもそこまでしてほうれん草を選ぶ必要はないっていうか
人間でも一人暮しはじめたばっかの人かな、
普通のほうれん草をレンジでチンして食べる人とかいるけどちょっと危ない

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/03/25(月) 19:22:23.45

直売市場で「ワサビ菜」ってのを手に入れたんだ
おひたしにして食べるものなのか？と思ったんだけど
たぶんサラダみたいに生で食べるものだよね

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/03/26(火) 21:00:58.35

わさび菜はサラダでしか見たことないなあ

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/05/18(土) 12:55:19.51

小松菜の品種、よかった菜

あれオススメ。でも近くのホームセンター無くなってから入手が困難。
地域最大級の花屋にも置いてなかったし。

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/06/12(水) 15:45:41.50

は、花屋？植えるのか
「ビタミン菜」とか「うまい菜」とか言うのとどう違うんだろう
だいたい小松菜系だよな
たまにふだん草もある

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/06/12(水) 18:10:37.22

地域色出そうとして失敗してる感がｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/06/27(木) 21:30:04.02

川流れ菜マジオススメ

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/08/10(土) NY:AN:NY.AN

山東菜でしょ！＠埼玉県

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/10/20(日) 14:21:33.84

今日買ったほうれん草は食後に歯の裏がｷｭｯｷｭしないな。シュウ酸だかが少ないやつだったのか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2013/10/29(火) 01:08:44.63

なんみょうーほうれんそうー

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/01/07(火) 23:55:32.61

スレがとまってこまっつなぁ～

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/02/12(水) 16:49:46.45

ほうれん草40gで子どもに急性中毒リスク　国の残留基準緩和案で農薬漬けになる野菜はこれだ！
http://www.mynewsjapan.com/reports/1977

マルハニチロ事件で問題になった農薬による急性中毒。実は市販の普通の野菜でも、急性中毒が起きかねない事態になろうとしている。
住友化学が製造する「クロチアニジン」という農薬の残留基準を、厚労省が現在見直し中で、
改定に必要な手続きはすでに終了し、担当課長の判断で早ければ直ぐにでも実施可能な状態なのだ。
作物によっては最大2000倍も基準値が緩和され、高濃度の農薬が合法的に野菜に残った状態でスーパーに並んでしまう。
現在の案では、ほうれん草の基準値案は40ppmに緩和されるが、これは、たった40g（1.5株相当）
食べただけで子どもに急性中毒が起きかねない値である。複数の環境NGO団体がこの取り消しを求めており、
2月3日に厚労省へ申し入れた。危険になる野菜一覧表と危険量のビジュアル写真を付けたので、気を付ける参考にしてもらいたい。
【Digest】
◇急性参照用量
◇ほうれん草2株、レタス半分で急性毒性のリスク発生
◇レタス、ニラは現在でも危険
◇急性毒性を予防する基準がない日本
◇国際的には基準値強化の流れ
◇厚労省へ申し入れ

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/04/21(月) 15:49:09.13

【閲覧注意】
助けて、トマト切ったらこんなんだった。めっちゃきもい。愛知のトマトってこれ普通なん？
https://twitter.com/bannai07/status/457484555792838656

【閲覧注意】
今朝、新宿区と中野区の間あたりの住宅街で見かけた子猫じゃ。
https://twitter.com/wkwknpdr/status/383373707835478017

東京郊外在住。猫たちが「次々に毛が抜けたり」「よだれを垂らして」死んでいく
https://twitter.com/tokai ama/status/454742029579206656

福島県立医科大学を受診したら「今、多指症の子どもの手術がいっぱいで、100人近い順番待ちなんです」
https://twitter.com/tokai ama/status/426484154503413760

７月４日、木村ゆういち　福岡・九電本店前「福島で頭が2つある子供が生まれている」(参院選の演説)
http://merx.me/archives/36204動画が非公開にされてしまってる

【閲覧注意】
ドラッグをやったら、顔はこうなるhttp://huff.to/1j4aTbJ
甘い！　本当はこうなる　クロコダイル
https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcQ3arFDldPYVrAEUp2nAL2zuwje0Qt7zxw38w5rvRYfePVE9EbX …
https://twitter.com/tokai ama/status/456986281562472448

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/05/05(月) 22:34:23.92

昔ガッテンでやってた小松菜冷凍→解凍で味付ければ加熱なしで美味しく頂けるっての明日やってみるかな
食あたりしても休みだし

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/07/06(日) 00:09:03.93

一人暮らしでレシピ考えるのも面倒だが栄養不足で体調崩すのも嫌だからほぼ毎日ほうれん草食ってるんだけど、ほうれん草ばっか食べた場合に不足する栄養素って何かな
炭水化物とかたんぱく質とかじゃなくて、他の野菜で補うべき栄養素といえるもの

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/07/14(月) 23:56:00.61

ビタミンE
カボチャ食え

つーか炭水化物やたんぱく質は当然取ってるんだろ？
取ってないで栄養やら体調やら言われても笑い話

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/07/16(水) 12:21:47.59

>>255
そっちは当然とってるよ
カボチャだな、了解

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/07/21(月) 04:22:10.80

テレビでは報道しませんので、一応、念のために。
http://wishcomestrue.ti-da.net/e2931226.html

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/07/25(金) 00:46:35.81

青菜？で好きなのは、春菊・ほうれん草・にら・葉ねぎ・パセリ・豆苗・三つ葉・大葉。
それほど好きじゃないのは、小松菜・チンゲン菜・京菜など。

でも青々とした菜っ葉類を、１人で１日に１袋ぐらいは食べないとな・・・と思ってるので、
その時々で安いのとか珍しいのとか、色んな菜っ葉を種類を変えては買って食べてるよ。

茹でるかレンチンか煮るか炒めるか。他の人よりもはぬた（すりゴマ入り）が多いと思う。

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/07/25(金) 20:52:05.88

>>258
好きじゃないの３つはすべてアブラナ科だね
水分多くて苦味・辛味・渋みとかが薄いからかねえ。
同じアブラナ科でもクレソンやルッコラとかは味が結構あるよな
季節すぎちゃったけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2014/09/24(水) 07:52:21.97

2週間前にルッコラの種を植えたものです。
園芸も初心者です。
プランターに植えて、マンションのベランダで栽培しています。

種を植えた翌日に、双葉がわらわら出てきて、今は4･5枚目のルッコラらしい小さい葉が出ています。
普通にじょうろで水をあげると、茎？が倒れてしまうので、霧吹きで水をあげていたのですが

霧吹きであげても茎が倒れてしまいます。
今は、倒れた状態で成長している感じです。
なるべく、苗にかからないようにしていますが、最初に倒れてしまったままです。
そろそろ、プランターの下から出てくるくらいのたっぷりの水をあげたいのですが
どうしたら良いのかわからず・・・。
ルッコラ自体はとても元気です。

まだ茎がしっかりしていないからだと思いますが、しばらくすれば立ってくれるのでしょうか。
種から植えたことのある方からアドバイスいただきたいです。
じょうろで水をあげても倒れませんでしたか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/03/25(水) 07:49:22.33

ホウレンソウは白和えでも胡麻和えでもおひたしでもいける

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/03/25(水) 21:20:08.70

今菜の花の辛し和え食いながらあまりの辛さに悶絶しながらレスしてる

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/05/06(水) 10:42:24.34

旬なんでホウレンソウよく食べるんだけど
お通じスゲーよくなるんだけど、気のせい？

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/12/18(金) 00:10:43.98

青梗菜が美味しい
味噌汁にいいよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/12/20(日) 22:20:34.26

青菜は旨いよ。
菜の花を筆頭に、小松菜、青梗菜、搨菜、ホウレン草、水菜など。水菜以外は油と相性がいい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/12/21(月) 19:53:30.93

搨菜最近買ってないなー　冬場だから根元を洗うのが結構きつい
葉が放射状に広がったタイプはなおさら

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/12/21(月) 20:09:42.41

>>266
タア菜は冬場に出回るから、水洗いは大変。また、平べったいタイプは嵩張って、保存場所確保も問題。でも旨いよ。同じ中国野菜のチンゲン菜とは違った良さがある。

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/12/24(木) 08:04:22.23

べんり菜とこまつ菜って何が違うの？？

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/12/24(木) 23:04:13.19

http://dl.dropbox.com/s/0v1sfazn1ejxsn5/neto.html?dl=00

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/12/26(土) 14:49:50.79

さあそろそろ葉物がバカ高くなるお正月の到来ですよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2015/12/27(日) 12:14:52.05

べんり菜は小松菜と青梗菜のハーフらしい
http://blog-imgs-46.fc2.com/a/j/i/ajisaiya2011/201202180850520b8.jpg
ビタミン菜はしろ菜とターサイのハーフ
http://image.rakuten.co.jp/vegehappy/cabinet/yasainae/noguchi/img59470371.jpg

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/02/01(月) 23:09:05.80

菜の花
小松菜
チンゲン菜
タア菜
ほうれん草
お浸し,炒め物,汁物、などいろんな食べ方でおいしく頂いています。

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/03/02(水) 09:04:55.31

チンゲンサイは煮込んでも崩れないから鍋に向いてるな

**大地の恵みの名無しさん** · NG

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/12/03(日) 18:44:21.69

シュウ酸70％カットのほうれん草を卵炒めで食べたがほうれん草の味がしなかった
残念、サラダほうれん草も同じかな

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/12/27(水) 03:06:40.61

お好み焼きに入れも大丈夫なのは、ほうれん草、小松菜、チンゲンサイのうちどれですか(´・ω・`)?

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/12/30(土) 19:54:00.60

>>276
お好みなんて好きなの入れれば？
安くなったね

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/12/31(日) 17:59:23.08

>>277
チンゲン菜お好み焼きに入れたけどこれはあまり美味しくなかったやっぱり卵とじの方が美味しい

**大地の恵みの名無しさん** · 2024/01/01(月) 11:16:02.33

チンゲン菜は焼きそばに入れて食べたらなかなか美味しかったですよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2024/01/01(月) 20:42:52.53

>>278
青梗菜は炒め物かと
卵とじなら、ほうれん草とか三葉とか
>>279
焼き蕎麦も炒め物だし色々な物が使える