野菜炒めのレギュラーメンバーを決めるスレ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/23(火) 22:43:16

野菜枠は５つ
定番としては
・キャベツ
・タマネギ
・モヤシ
・ピーマン
・ニンジン

助っ人（野菜以外）枠は１つ
ブタ細切れが王道だがベーコンも捨てがたい

おまいらはどう思うよ？

豆娘 · 2008/09/23(火) 22:47:12

白ねぎ

肉の変わりに角天使ったりしてるょ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/23(火) 23:19:03

好きなもん放りこんだらいい
あえてレギュラー決める意義が見えね

豆娘 · 2008/09/23(火) 23:19:40

あ‥ちょと書き直しｗ

･ｷｬﾍﾞﾂ
･ﾋﾟｰﾏﾝ
･人参
･もやし
･白ねぎ

助っ人
ほとんど豚肉だけど､たまに角天細切りして使う

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/23(火) 23:42:20

しいたけ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 01:36:24

>>1
スタメン5つとベンチ入り2つでレギュラー7つ制を提案する
ちょっとずつスタメンを入れ替えてローテーションするのだ
・キャベツ
・タマネギ
・モヤシ
・ピーマン
・ニンジン
・シラネギ
・ダイコン

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 02:54:39

そもそもレギュラーが総出演しないことも多いだろ
あとニラさんも入れてやっておくれ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 02:58:53

しいたけは欠かせません

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 03:18:33

>>1+先に茹でといたじゃが芋入れるのもうまいよ。出来たらウスターソースかけてね。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 10:47:08

・キャベツ
・ニンジン
・タマネギ
・シイタケorしめじ
と
春・秋はニラ、夏は空芯菜（エンツァイ）、冬はチンゲンサイorホウレンソウ
に
豚バラor玉子
を
カレー粉
で！

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 13:07:41

キャベツ
玉ねぎ
ニンジン
もやし
ニラ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 21:08:47

レギュラー
・キャベツ
・玉ねぎ
・ニンジン
・ピーマン(緑赤黄)
・セロリ
補欠
・エリンギ
・アスパラ
・もやし
助っ人
・牛の薄切り

異論は認める

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 21:57:09

キャベツ、タマネギ、ジャガイモ、卵、豚肉

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 23:38:51

異議なし！

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 00:26:53

>>1
キノコ。しめじかエリンギ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 01:13:00

うちも椎茸やしめじが入ってたな。
ほかに入ってた野菜は…
・にんにく芽
・セロリ
・ブロッコリー
・アスパラガス
・キクラゲ

豆娘 · 2008/09/25(木) 01:44:28

スレチかもだけど味付けも知りたい＞＜
最近､焼肉用の塩だれｿｰｽで炒めるのがﾏｲﾌﾞｰﾑ☆

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 12:29:37

キャベツ
にんじん
ピーマン
もやし
椎茸

生姜と醤油と酒で下味つけた豚ばら
学食の野菜炒め定食みたいのが好きだ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 12:57:35

>>17
中華スープ・コンソメ顆粒・和風だしの素（結構イケるョ）
紅花油・ごま油・オリーブ油・バター
とろみ（八宝菜だな）・カレー粉・醤油
これらの中から「主役」にあわせて適当に組み合わせる

…って、野菜炒めが主役じゃないってことバラしてしまったorz

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 20:02:04

・卵
・もやし
・苦瓜
・人参
・スパム

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/26(金) 01:01:53

キャベツ
ピーマン
人参
モヤシ
茄子時々韮

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/26(金) 01:12:27

･白菜
･人参
･モヤシ
･ピーマン
･玉葱

･牛肉
キムチの素､コチュジャンでピリ辛炒め｡

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/26(金) 18:06:12

キャベツ
ピーマン
にんじん
チンゲン菜
水菜

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/28(日) 09:11:06

１と一緒や！

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/28(日) 09:26:48

>>1にキクラゲを入れると俺の野菜炒め。もちろん豚コマで。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/28(日) 09:30:21

追記
たまに、豚コマの替わりにツナ缶でも、アッサリしててウマーです。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/28(日) 09:46:39

ピーマンいらなくね？

**ロリトマトちゃん** ◆qOg/JE/FoU · 2008/09/28(日) 11:54:54

季節の野菜は飛び入り参加だな

>>27
ピーマンは色的にもあったほうがよさそう

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/28(日) 12:58:35

キャベツ
ピーマン
玉葱
もやし
ニラ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/28(日) 17:23:22

キャベツ
ピーマン
玉葱
もやし
ニラ
にんじん
小松菜の茎(ペットのエサの余り)
モロヘイヤの茎(ペットのエサの余り)

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/28(日) 23:33:34

29と同じ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/29(月) 14:20:52

日本人らしい旬とかの概念が全然無いのなこのスレ、
朝鮮系か？

今時期ならキノコは外せないだろうが

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/29(月) 19:05:04

スレタイ見て昔のお菓子

覆面レスラーシール入りラーメンバー
を思い出した

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/29(月) 19:14:20

ラーメンバー違いｗｗ

もやし
もやし
ピーマン
キャベツ
にんじんだな

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/29(月) 19:54:21

キャベツ
にんじん
たまねぎ
しいたけ
コーン

★玉子

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/29(月) 21:05:51

もやしとにらだけでできるだろう

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/30(火) 00:59:04

キャベツ
人参
玉ねぎ
ピーマン
豚肉で。
人参、銀杏切り(？)の薄い感じに切ってたら笑われたぜ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/01(水) 02:50:14

やはり野菜炒めに入れる肉は豚に限る

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/01(水) 19:35:20

>>38
はげど

あと>>35にも書いてあるけど、
卵入れるのにはまってる。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/01(水) 20:45:53

れんこんいけるぜ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/01(水) 22:32:26

レンコンとウナギのココナッツミルク炒めですね

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/01(水) 22:35:09

助っ人枠が豚肉か卵か悩む
あときのこって野菜？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/02(木) 06:04:17

きのこ板が出来たらしいぞ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/03(金) 00:05:56

ほうれん草
小松菜
ニンニク
鷹の爪

ってこれは青菜炒めか

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/07(火) 09:18:51

なすび
ピーマン
ニガウリ
芋の茎(？)
韮
彩りに鷹の爪
時々ツナ缶
最近こればっか・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/20(月) 00:54:26

揚げ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/21(火) 12:02:29

キクラゲは外せない

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/27(月) 22:30:21

葉物はいろいろ入れるけど、えのきは外せない

味付けは、基本的には塩コショウだけど、
たまに、ベルのジンたれにカレー粉ひとつまみいれると美味しいよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/27(月) 23:09:05

ツナと白菜をじっくり炒める
味付けは塩胡椒

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/28(火) 00:48:08

キャベツ
玉ねぎ
ピーマン
椎茸

ちくわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/28(火) 14:59:25

キャベツともやしだけでは野菜炒めとは言わないですか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/28(火) 15:43:05

充分野菜炒めです

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/01(土) 17:46:55

・キャベツ
・タマネギ
・モヤシ
・ピーマン
・ニンジン

・きくらげ
・豚バラ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/01(土) 23:51:00

今シーズンのレギュラーメンバーとしてはきのこ系と白菜は欠かせないな、
キャベツはシーズン問わずレギュラーというかもう監督みたいなポジションだなｗ

2008/11/09(日) 04:44:21

味付けに焼肉のタレ使えば材料は何でもいい

2008/11/09(日) 22:19:11

白菜、玉葱、長葱、人参、ピーマン。
洋風にも中華風にも和風にもメキシコ風にも合う。

2008/11/10(月) 18:07:39

玉ねぎ、ニンニク、なす、ニンジン、ピーマン。　
もっと他にも入れたいけど(^^ゞ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/16(日) 21:00:04

板違いかもしれないけど皆さんは味付けどうしてるの？
漏れは焼き肉のたれ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/16(日) 21:35:26

オイスターソース使ってる

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/17(月) 01:37:35

中華だしの素
塩・コショウ・醤油
ラー油

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/17(月) 12:30:32

シンプルに醤油だけ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/17(月) 13:01:46

ﾒﾝﾏ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/17(月) 19:18:21

今日たくさんの野菜を使って野菜炒めしたんだけど味付けがいまいち・・・
目標は餃子の王将の野菜炒め。
最初ににんにくをごま油でいためてその他野菜を投入、
そこでオイスターソースをちびっと入れて豆板醤もいれて炒める。
最後に塩コショウで味を調えたんだけど・・・なんか違う！！！！

なにかな？なにか足りない気がするんだけど・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/17(月) 19:44:15

最低
・キャベツ
・ニンジン
・豚
があればよい。
ある場合は
・セロリ
・ピーマン

味付けは塩こしょうにみ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/18(火) 00:41:43

>>63
肉抜きならばゴマ油にラードを加えるとコクが出る。
オイスターソースと一緒に紹興酒（無ければ日本酒で可）を
強火で一気にあおってアルコールを飛ばす。仕上げは化調（味の素）も加えて

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/18(火) 09:48:18

>>65
さんくす！！！！

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/19(水) 23:58:05

ピーマン
茄子
人参
キャベツ
モヤシ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/24(月) 18:59:14

キャベツ
白菜
人参
ニラ
豆もやし
椎茸
きくらげ
豚肉
卵

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/16(火) 01:13:55

キャベツ
にんじん
もやし
たまねぎ

あとは牛肉!!

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/10(土) 17:16:38

牛肉？
わからんわ～、

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/18(日) 01:46:45

キャベツ、カツオブシ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/18(日) 07:52:35

白菜
青梗菜
もやし
豚肉もしくは鶏肉
春雨

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/18(日) 07:55:49

中華スープ入れてあんかけにすれば最高です

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/19(月) 03:00:36

・キャベツ
・ミニトマト
・かぼちゃ
・ピーマン
・玉ねぎ
めっさ旨い

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/28(水) 13:48:56

もやしオンリー

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/28(水) 14:45:32

キャベツ
ちりめんじゃこ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/28(水) 17:35:21

キャベツとタマネギが基本中の基本。

美味しさ要員　＋ししとう　＋ピーマン　＋えのき
栄養要員　　　＋ニンジン

ししとう＋茄子＋濃い味付け＝最強

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/03(火) 05:15:55

問題は味付けはどうしてるの？塩・コショウのみ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/14(土) 18:14:26

基本は塩・胡椒ですね。
他にも味醂、オイスターソースや砂糖・豆板醤も加えたりします。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/14(土) 20:48:23

キャベツ
もやし
玉ねぎ
人参
にらorピーマン

脇はブタコマ。半端に余った豚ひき肉も悪くない。

味付けは塩コショウだがチラリと生姜にんにくをきかせると冴えた味になって良い｡
個人的にはオイスターソースは邪道だと思っている

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/15(日) 03:29:16

なんで。すげー美味しくない？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/15(日) 16:19:34

ウスターソースが王道ですた

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/16(月) 02:20:36

ニラ好き

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/18(水) 22:30:26

1 マイタケ(中)
2 ニラ(遊)
3 タマネギ(一)
4 キャベツ(三)
5 ニンジン(捕)
6 ピーマン(左)
7 チンゲンサイ(二)
8 エノキダケ(右)
9 モヤシ(投)

うちの野菜炒めを野球の打順に例えてみた(笑)

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/19(木) 14:38:10

>>84
代打の切り札　白菜
中継ぎ　豆苗
抑え　シイタケ

監督　塩
ヘッドコーチ　コショウ
投手コーチ　醤油
打撃コーチ　ソース

野球ｃｈにたまにこんなスレ立つねｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/19(木) 02:49:39

御免。
これも笑ってしまった。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/23(木) 23:53:27

俺のレギュラーメンバー
キャベツ
玉ねぎ
ピーマン

補欠
もやし
にんじん
南瓜
キノコ類

一人暮らし始めてからピーマン好きになりました(*^^*)

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/24(金) 00:56:14

椎茸・しめじ・木耳・まいたけ・えのき・ﾏｯｼｭﾙｰﾑ
きのこは必ず入ってます。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/24(金) 10:58:36

キャベツ玉葱もやし人参豚肉

**福の神(・ω・)/** ◆Kings/DzgE · 2009/04/24(金) 12:40:16

↑豚肉を入れるなｶｽ
神聖なイスラム教徒は豚肉は汚らわしいとして御法度なり。
ベジタリアンのスレだぞ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/24(金) 12:57:22

キャベツ玉ねぎ茄子ピーマントマト＋豚バラ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/24(金) 21:18:50

クリーンアップはキャベツもやし、ニラでしょう!! 不動のメンバーですねアクセントとしてニンニクと胡麻油と醤油は外し無しここにブタバラ又は、ソーセージが入れば最強!!

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/26(日) 06:38:02

キャベツ玉葱人参もやしシメジ豚こま

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/26(日) 14:45:19

もやし
にんじん
ピーマン
たまねぎ
にら
ねぎ
にんにくの芽

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/05(火) 01:14:46

冷蔵庫の残り野菜

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/10(日) 01:38:47

ふうむ……いろいろあるけれども、今食べたい組み合わせ
キャベツ
タマネギ
ピーマン
もやし
しいたけ

助っ人は特に要らない
あっさりした油で炒めて、ウスターソース+しょうゆで味付け

ビール飲んでるんだけどつまみが欲しいんですよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/15(金) 16:18:18

「肉」野菜炒めはｽﾚﾁだろ
ここは「野菜炒め」のスレなんだから。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/15(金) 18:43:18

普及してほしい願いを込めて
『空心菜』

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/16(土) 02:51:53

ズッキーニ、玉葱、ピーマン、人参、もやし＋ラムor豚

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/16(土) 08:22:00

キャベツ玉葱人参しめじもやしにんにく豚肉

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/17(日) 23:12:02

以前、広東料理屋で野菜炒めを頼んだら
想像していたのとはかなり違うのが出てきてビビった。

筍、アスパラ、黄と赤のピーマン、しめじ、ふくろたけ、木耳
あともうひとつシャリシャリした歯ごたえのジャガイモっぽい何か。
肉は多分豚モモで拍子切りだった。

チンジャオニューロースーに近い仕上がりで大変美味しかった。
>1のような素材がほぼ無いってのは新鮮だったな

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/17(日) 23:44:12

ジャガイモっぽいのはクワイとかじゃないか外科？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/19(火) 19:02:44

出がらしのお茶っ葉・大根の葉・スイカの皮・ミカンの皮・バナナの皮

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/20(水) 18:46:23

ナス・トマト・ズッキーニ・ニンニク・トウガラシ。名付けてイタリアン炒め。

　　　　　　　　　あるいは

ゴーヤ・セロリ・つくし・たらの芽・食用菊。名付けて苦味炒め。

　　　　　　　　　あるいは

レンコン・ゴボウ・フキ・ゼンマイ・サトイモ。名付けて和風あんかけ炒め。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/01(月) 16:17:35

レギュラー

キャベツ
ニラ
ニンジン
タマネギ
もやし

オプションおよび代替

チンゲン
ピーマン

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/01(月) 20:47:28

キャベツ
モヤシ
ピーマン
ニラ
牛ホルモン

…ってジャンル違うか

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/02(火) 18:27:45

普通に店で売ってる野菜は、洗わず食べられますか？
土や農薬の付着の衛生基準知りたいのだが・・・。
基本的には、洗わず食べても無害なように売ってるのかな？
詳しい人おしえて。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/02(火) 20:29:02

ここで聞くより気になる単語で検索かけた方が良いと思うぞ？
どう考えても。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/03(水) 15:14:42

キャベツ
もやし
ニラ
たまねぎ
ピーマン

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/05(金) 18:49:51

カボチャ・サツマイモ・青パパイヤ・金時ニンジン・パイナップル

**福の神(・ω・)/** ◆Kings/DzgE · 2009/06/06(土) 10:10:40

111ｹﾞﾄﾕｰﾄﾋﾟｱ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/08(月) 18:08:29

ミックスベジタブル＋水煮大豆＋ゆでピーナツ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/10(水) 18:19:46

豚こまイカ　にんにく人参玉葱　しめじキャベツもやし

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/13(土) 22:09:47

新生姜メインで青ニラともやし。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/14(日) 15:28:06

人参　ニラ　ゴーヤ　きくらげ　七味唐辛子　鷹の爪　茄子　豚肉　を酒と醤油で味付け　

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/17(水) 02:30:38

キャベツ
もやし
にんじん
かぼちゃ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/19(金) 12:08:12

>>1
馬鹿め
茄子を忘れ取るわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/20(土) 00:59:19

ナスは存在感ありすぎるな
レギュラーというより代打専門て感じ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/23(火) 02:55:08

豚ひき肉(あえて)
キャベツ
玉ねぎ
ニラ(黄ニラなら尚最高)

もうそれだけでいい

黄ニラどこで売ってんの？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/23(火) 11:43:56

>>119
岡山県。
スーパーや地産地消の店で季節によって普通に売られてる
他県でも百貨店等で手に入ると思う。ただし少しでも光に当たると駄目なので管理が大変
地元以外だとかなり高価のはず

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/23(火) 21:26:23

茄子　人参　ピーマン　唐辛子　挽き肉をニンニクと味噌で味付け

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/23(火) 22:29:56

>>120
ありがとうございます！
岡山で生産されてたのかぁ・・・
百貨店は4店舗あたったが取り扱いがない状態
お気に入りの中華料理屋では新聞紙に包んで保管してた

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/24(水) 11:41:54

むっ！
アホか、ブナシメジを入れないなどど。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/04(土) 15:44:59

一瞬しめじって何だっけ？って考えた

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/15(水) 19:28:08

小松菜・ホウレン草・春菊・チンゲン菜・野沢菜

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/16(木) 03:33:19

↑彩りないなｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/16(木) 10:44:24

豚こまに片栗粉をまぶしたもの
人参
玉葱
キャベツ
にら
しめじ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/18(土) 08:38:42

白菜、椎茸、人参、季節のお野菜を炒めたものをサッポロ一番にぶっかける

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/18(土) 17:49:07

玉ねぎ　人参　キャベツの野菜炒めに目玉焼き　餃子　林檎　トマト　モロヘイヤ　御飯に焙じ茶が夕飯　
御飯食ったのは2日ぶり

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/27(月) 01:50:43

にら
玉葱
人参
モヤシ
ニンニク

王将のレバニラに入ってた

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/05(水) 08:40:38

キャベツ
ニンジン
キクラゲ
モヤシ
タマネギ

あとは豚コマ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/05(水) 19:19:01

お盆の前で野菜が高い
ジャガイモとニンジンだけで美味いかね

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/08/06(木) 02:54:23

カレー粉を入れて炒めてやるとそこそこ美味しくなりそう。

注目 · 2009/10/28(水) 10:57:14

559600830078124

中学生が　自主制作ハメ撮りAV　売り捌いてたらしい ★12
http://yutori7.2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1256682280/

まとめwiki
http://www31.atwiki.jp/shotakon_pachinkas/

568359374999999

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/28(水) 22:30:00

キャベツ、もやし、にんじんは外せないな！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/11/08(日) 20:21:14

キャベツ、モヤシ、タマネギだろ御三家は
ニンジンは火の通りが遅いからオレは入れない
ニラはいいかも、だがコスト的にどうなのか、と

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/11/29(日) 12:54:13

ラー油でゴーヤ　人参　ピーマン　茄子唐辛子豚肉を赤味噌とすり下ろしたニンニクと胡麻と少々の醤油で味付け
玄米で食べる

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/01/08(金) 18:50:06

むかご・くわい・ゆりね・ぎんなん・にんにく

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/01/16(土) 01:36:52

もやし、キャベツ、しいたけ、ししとう（ピーマン）
野菜炒め界のビートルズやー！

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/03/13(土) 09:41:00

>>139がビートルズなら>>138はめったに来日しないマニアックなバンドっぽいなｗ

うちはもやし、ピーマン
、玉ねぎの3ピースなんだぜ

肉入れるならささみが好き

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/03/22(月) 10:09:35

白ねぎ筒切りとピーマン
ばら肉は厚めのスライス
味付けは塩コショウと酢、醤油

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/11(日) 02:49:57

キャベツ人参玉ねぎピーマンシメジ豚コマ焼肉のタレ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/17(土) 20:58:44

キューリ炒めると旨い

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/17(土) 21:58:36

このスレの住人に質問。
普通に「野菜炒め」って言った場合、それは肉入り？肉なし？

いや、ベジスレの「肉なし野菜炒め」って単語に違和感を覚えたもんで。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/17(土) 23:17:13

肉はアウトだがソーセージやハムはセーフ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/18(日) 00:39:01

肉が入ったらそれは「肉野菜炒め」だよねえ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/18(日) 10:11:01

キャベツもやしにんにく

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/18(日) 14:27:38

キャベツもやしピーマンにんじん玉ねぎにんにく

◆CHICKEN.N. · 2010/04/18(日) 22:38:43

キャベツ、長ネギ、人参、きくらげ
足すなら豚コマ

肉ほんのちょっぴりまでなら許すかな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/23(金) 10:27:22

キャベツ
人参
玉ねぎ
もやし
ニンニクの芽

かなぁ。

肉はあれば入れるけど無くてもいい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/23(金) 23:43:56

キャベツ・ピーマン・タマネギ
味付けはダシしょう油かウスターソースがよい
モリモリ食べたい

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/24(土) 02:22:13

>>144
定食屋とかで野菜炒めくって肉入ってないって無いと思うぞ
肉野菜炒めだと肉が増量されるだけだ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/24(土) 08:01:36

野菜炒めに肉が入っていなくても文句言わないが、肉野菜炒めに肉が入っていなかったら文句言うだろ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/25(日) 01:13:43

キャベツ
玉ねぎ
もやし
しめじ
にんにく
人参

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/04/27(火) 02:20:18

キャベツに塩と醤油のみで滅茶苦茶美味い
炒める前にレンジで2分加熱して炒める時間は2分くらいでマジいける

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/05/22(土) 15:00:10

ネギ・ナス・ピーマン・シイタケ・クワイ。ホイコーロー味で。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/06/15(火) 19:56:11

きゃべつ、もやし、にら、まいたけ、たまねぎorにんじん
オリーブ油でこれらを炒めあらびきガーリックをふりかける
味は基本塩コショウだが飽きてきたら焼肉のたれやカレー味にする

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/06/22(火) 19:01:39

もやし　人参　玉ねぎ　ニラ　キャベツ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/06/23(水) 20:06:27

ちょっとキノコとかキクラゲとか入るとふいんき変わるよな

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/06/24(木) 23:43:49

･もやし･人参･ピーマン･キクラゲ･キャベツ
　
＋豚バラ
味付けはガラスープと塩、胡椒＆ゴマ油少々で

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/08/11(水) 19:12:23

キャベツ
にんじん
もやし
ニラ
椎茸

ニラじゃなくてピーマンでもいい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/09/11(土) 10:42:11

まさかこのスレに「肉が入っていないとイヤイヤ」なんてお子ちゃまは居ないだろうな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/09/12(日) 23:50:55

ニンジン
キャベツ
ニンニク
もやし
ニラ

ブタバラ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/09/13(月) 21:05:16

怒らないでください。コンニャク入れます。

ごろっと大きめに切るというか、ちぎります。
黒いやつをアク抜きせずにつかいます。
先に油をひかない中華鍋で、ゴムのような歯ごたえになるまで、空炒りします。
ここまで出来たところで、ここに胡麻油を投入し、
後は皆さんと同じような、材料と手順です。

これを見るだけで家族も不機嫌になるので、
一人で食事する時だけ作れます。
一度、近所の中華屋で｢お金ははらうので、コンニャクを入れてください｣
とお願いしたら、｢ねえよ！｣と言われたので、
今度は、持ち込んでお願いしてみようと思います。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/09/13(月) 21:10:38

もやし
キャベツ
白菜
にんじん
玉ねぎ
ズッキーニ
パプリカ
ミニトマト
きくらげ
なす

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/09/14(火) 06:40:40

豚肉
もやし
ニラ
しいたけ
ナス

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/09/17(金) 18:24:47

キャベツ
モヤシ
ピーマン
グリーンアスパラガス
椎茸

肉物はコンビーフ(ニューコンミート)入れると美味しい

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/09/19(日) 23:11:35

このスレでウスターソースの味付けを知ってよかった。
ウスターソースに、ほれなおしました。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/09/20(月) 13:55:28

野菜ミックス一択

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/09/23(木) 00:39:26

>>168
野菜がもりもり食えるよね

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/17(日) 02:22:23

キャベツ玉ねぎ人参ピーマンシメジ豚肉塩胡椒

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/17(日) 22:26:14

・モヤシ
・ピーマン
・ニラ
・キクラゲ
・シシトウ

肉は、やっぱ豚小間。
ごま油で炒めて顆粒鶏ガラの素と塩コショーで味付けする。
でも、白菜入れなくてもモヤシで充分。
　キャベツ入れてる奴多いけど、俺だったらキャベツより白菜。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/18(月) 23:26:09

キクラゲあると美味いよね

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/18(月) 23:54:24

ここを見てビックリ！
結構味オンチが多いのかなと‥‥。つくづく親がいい加減な料理を作ってるから、舌が馬鹿になっちゃったんだね‥
カワワナマン

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/19(火) 00:21:37

>>174
どんなのがおすすめ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/19(火) 00:23:56

ジンギスカンのタレ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/19(火) 05:17:46

先ず最初に生姜のみじん切りを炒める。
話はそれからだ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/19(火) 19:43:54

>>1の配合だと緑野菜がピーマンだけなんだよな。

キクラゲやシイタケの「黒」は、捨てがたい。

でも、キノコ類嫌いな奴って結構多いんだよな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/19(火) 21:03:08

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　 (,, '"ヾヽ　 i|i　//^''ヽ,,)
　　　^ :'⌒i　　　　i´∩" 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　.　　　.　.　,　　　.　　.
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**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/20(水) 00:11:06

ピーマンとニンジン大嫌い

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/20(水) 05:12:47

子供は来なくて良いから

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/20(水) 20:32:04

>>180
玉ねぎだけでも嫌いじゃなくて良かったのう

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/20(水) 20:48:09

タマネギは、色が白っぽいし、栄養も特色無いしなぁ・・・・。

俺だったら、ピーマンの代わりにシシトウだな!
辛味があるから。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/21(木) 05:44:28

キャベツ　もやし　ニンジン　キクラゲ　なら残ってもラーメンや焼きそばに利用できる

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/21(木) 23:08:46

「キヤベツ」入れてる人の気持ちがよくわからない。

自分だったら、キャベツよりかは「白菜」。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/21(木) 23:15:04

毎日２４時間３６５日あちこちの掲示板に書き込みを続ける福岡県暴力団のネット書き込み組織
集団による書き込みでネット世論の誘導を目論む
暴力団関係者に掲示板を占領されるのは危険
このまま野放し状態のままなのだろうか
yahooにも書き込みを続けている
政府、政党、政治家への苦情要望の集団メールなども行っている様だ
気をつけてくださいね

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/21(木) 23:27:48

ニラが入ってないと不味い

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/22(金) 14:51:23

分かる、ニラ入ってないと中華屋さんの味しない
むしろニラともやしと豚肉でいい位

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/22(金) 15:39:48

白菜炒めるといくらでも水分が出そうだからなあ
ツナ白菜が昔から好物だけど、炒め物というより煮物、という感じ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/23(土) 10:31:20

モヤシと白菜は水分でるよな。
でも、ある程度野菜から水分出てくれたほうが良いと思う。

「キャベツ⇒西洋料理」みたいなイメージがある。
(ホイコーローとかあるけれど。)
やっぱ西洋人は、野菜炒めを食べないのだろうか?

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/23(土) 10:59:00

白菜＝チャイニーズキャベツ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/23(土) 14:18:50

>>190
ほうれん草やフダン草のソテーがあるよ
下茹でせずに、湯を入れて蒸し焼きにするような作り方が多いけど

**190** · 2010/10/24(日) 00:40:21

>>192
でも、それだと「野菜炒め」じゃないよな。
やっぱ西洋野菜のキャベツは、野菜炒めにそぐわないのではないだろうか?

ニラと小松菜は、色合いと栄養が優れてる点で評価高いだろう。
俺はピーマンは、あまり使わない。ヘタや種を取るのが面倒だから。
ゴーヤやシシトウをよく使う。
モヤシとキノコ類は、不可欠だと思うが、意外とモヤシやキノコ類が嫌いな奴
って、多いんだよな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/24(日) 14:38:07

キノコは何種類かあわせてバター炒めで醤油たらすのが好きだなあ
他に具をあわせるとしたらベーコンとか、野菜だったら茹でたブロッコリーかなあ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/24(日) 21:26:25

>キノコは何種類かあわせてバター炒めで醤油たらすのが好きだなあ

それ、うまいよな。
　他の具が入るより、キノコのみのほうがうまいと思う。

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/24(日) 22:41:05

バターで炒めて塩コショウしてレモンたらすとうまい＞きのこ炒め
酒がたらふく飲める　翌朝下痢になる

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/25(月) 08:59:25

下痢（＾,_ゝ＾）ﾌﾟｯ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/25(月) 19:28:14

大根おろしを添えれば胃腸にもいいよｗ
大根の葉は炒めると最高

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/26(火) 00:04:38

Aチーム（カラフル）
・キャベツ
・人参
・ピーマン
・玉ねぎ
・豚切り落とし
パンチの効いた味付けで

Bチーム（地味）
・もやし
・しめじ
・えのき
・白菜
・卵
しっとり、さっぱり

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/30(土) 16:28:21

野菜炒めの評価を決める要素は、

1.味
2.栄養
3.色どり

ではないだろうか?
それらをトータルに考えながら、五種類の野菜を決めるのは、難しいと思う。