ブロッコリー VS　カリフラワー

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/14(日) 19:19:33

断然ブロッコリーっしょ

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/14(日) 19:31:59

はなっこりーだな

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/14(日) 20:34:44

カリッコリー「争いはやめたまえ」

**キャサリン** ◆7cRCLPWV1g · 2008/09/15(月) 00:49:55

味的にブロッコリーが好きだけど
名前はカリフラワーの方がかわいい

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/15(月) 03:01:59

007シリーズのプロデューサーでアルバート・ブロッコリーさんという人がいるのだが
その人のおじさんがリトアニアからアメリカにブロッコリーを持ち込んで広めた本人なんだそうな

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/15(月) 05:19:00

キャベツ→ブロッコリー→カリフラワー

ポケモン進化みたいなもんだろ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/21(日) 19:57:01

カリフラワー大好き！

サッと蒸して酢味噌つけて食べると最高・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/21(日) 21:58:22

ブロッコリーの方が虫がいる確率が高い
ブロッコリーの方が栄養価が高い
カリフラワーの方が食感が良い
カリフラワーの方が煮くずれしない

なかよくしろ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/22(月) 07:43:19

花キャベツも仲間に入れてやれよぉ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 01:38:09

目玉焼きにはカリフラワーの方が美味い

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 11:12:33

カリフラワーのぬか漬けも美味しいよ

カリフラワーって茎も美味しいよね

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 23:29:05

>>8
今日ブロッコリー茹でようとしたらでっかいイモムシが2匹出てきた(ﾉД`)

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/26(金) 00:59:51

私なんか、ラップに包んだ担当のオバハンのものであろう髪の毛が出てきたｗ
多分カリフラワーならラップする前に発見できたであろう

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/26(金) 03:04:51

>>12
野菜だけでは補えない貴重なタンパク源だな

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/26(金) 11:12:14

生でも旨いカリフラワー

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/27(土) 08:50:01

カリフラワーボイルして食べようと小分けしてたら何か黒点が…。
小枝!?の各付け根のところに油虫が…。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/28(日) 15:47:49

ロマネスコの立場は？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/01(水) 20:51:56

断然カリフラワーｗｗｗ

ビタミンCも激多いし

芋みたいにほくほくしてるｗｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/01(水) 23:01:17

ロマネスコきめぇ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/02(木) 14:44:50

カリフラワー厨死ねよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/02(木) 16:52:06

カリフラワーをレンジでゆでたら
部屋中に屁のようなニオイが充満したぜ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/04(土) 19:42:50

>>20
お前はブロッコリー厨なのか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/05(日) 22:30:03

天パの友達のあだ名が
「くろかり(＝黒いカリフラワー)」だったので
ブロッコリーに一票

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/08(水) 05:45:46

ロマネスコは美しいだろjk

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/17(金) 10:20:30

栄養的にはブロッコリーらしいが、味は断然カリフラワーかなぁ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/17(金) 21:28:33

たまに区別が付かなくて考え込む

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/17(金) 22:04:43

さとこじゃないか

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/18(土) 06:54:25

カリフラワーは固さがイイネ
ブロッコリーは安心感がある

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/18(土) 10:15:39

今はブロッコリーの方が店頭に多く、普通に売られてるが、昭和30年代あたりは、まずお目にかかることの
できない野菜だったらしい。ちなみにカリフラワーはあった。
ブロッコリーは比較的最近になって定着した野菜だそうな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/18(土) 18:08:38

>>18
ビタミンCはブロッコリーの方が多いぞ？
http://www.mext.go.jp/b_menu/shingi/gijyutu/gijyutu3/toushin/05031802/002.htm
昔は大嫌いだったが、今は牛乳で煮るのが大好き

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/19(日) 10:08:36

ビタミンミネラルなどの含有量は殆どがブロッコリーのが多い。
ただ、加熱にはカリフラワーの方が強く、ビタミンCなどの熱に弱い栄養素は調理の仕方に
よっては、カリフラワか結果としては同等か、多くなってしまうこともあるみたい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/19(日) 21:51:25

ほくほくカリフラワー大好き！ちょっと澱粉質なのが(･∀･)ｲｲ!生の風味も最高！
でも真っ白い分いろいろアラが目立つんだよね。
こないだ届いたやつは、黒や抹茶色の0.1～0.2㍉くらいの点々がみっしりw
生でサラダやマリネにするのが好きなんだけど今回は断念したよ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/01(土) 16:53:15

どしてカリフラって高いの？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/01(土) 17:31:35

高いねー、色が白いから難しいとか？
鮮度が落ちたらすぐバレそうだしさ・・・

美味しいから買いますが。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/01(土) 17:38:53

断然ブロッコリー！！
茹でて軽く塩ふって、粒マスタード+マヨを混ぜたのをつけて
1房ペロリといけちゃうよ。
芯も、外側をそぎ落として、真ん中の部分を短冊切りにして
いただきます。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/01(土) 19:33:49

ブロッコリー芯も食べるけど、途中で枝になってる芯でまずい部分ない？
まずい部分は葉っぱが生えてた芯だと思うけど、葉っぱの部分てなんであんなまずいんだろう。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/11/05(水) 14:27:26

>>36
あるある。なんか渋い感じのところだよね？
キャベツの外葉と同じ味がする…
あと太い茎の下の方は人間には消化できなそうなかたい繊維ある。

2008/11/09(日) 04:02:24

ブロッコリーには思い出がたくさんある
カリフラワーはつい最近まで白菜の一種だと思ってた

2008/11/09(日) 19:17:04

ブロッコリー＋カリフラワー＋レンコン＋エビのサラダ見た目もかわええ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/13(土) 18:47:36

ブロッコリーをフライパンで蒸し焼きにして塩コショウで食べるのが好き
つーか今食べてる

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/13(土) 20:05:38

ブロッコリー＞＞＞＞＞＞＞＞＞壁＞＞カリ

つか　カリに日光あてて育てたらブロッコリーになると
おもてた

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/17(水) 19:33:34

ブロッコリーだな。カリフラワー食べれない

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/22(月) 00:04:36

ブロッコリーの茎はぬか漬けにするとｳﾏﾏ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/22(月) 00:19:05

カレー …カリフラワー
オムレツ …ブロッコリー
クリームシチュー…両方いける

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/22(月) 21:20:19

ブロッコリーって異常に足がはやくない？
学生時代夏に弁当に入れられると昼にはすごい匂いを発してて　他のおかずにまで移ってて
それがトラウマで嫌いになった
いや　まったく痛んでないときは本当に美味しいんだけど・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/23(火) 12:45:03

苦情はｶｰﾁｬﾝまで

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/23(火) 13:17:53

>>45
細かいイボイボの間に入り込んでた水分が原因かも。
夏のお弁当用には、ピクルスにするといいよ。

「お弁当の彩りに」と買ってきたブロッコリーを
下茹でだけしておくつもりが、その日のうちに一株食べちゃった…
となるのがしばしばなのは自分だけか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/24(水) 04:17:54

>>29の言う通り一昔にブロッコリーはなかった。
昭和だと５０年代から出始めたんじゃないかな。

好き嫌いない自分でもカリフラワーだけは苦手だった。
あの独特のボソボソした食感と匂いが吐き気をもよおした。
大人になってから冷食のホットサラダミックスで食べられたくらい。
でも自分で生状態を買ってまで食べようと思わない…。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/24(水) 08:46:02

ブロッコリーとカリフラワーとマヨネーズさえあれば何もいらない

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/24(水) 11:23:30

昔、どこかのスレで見たレシピ。
ブロッコリーのことを「ブッコロリ」って書いてて
「随分と物騒な食品だな」って言われてた。
ちょっと素敵。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/26(金) 01:31:49

カリフラワーはブロッコリーを品種改良してでけた野菜です
いわば新種です

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/26(金) 04:16:46

ブロッコリーって万能野菜
カレーにもシチューにも胡麻和えにも
値段も一株100円ぐらいでお手頃だし

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/26(金) 07:44:13

はあ？　カリフラワーなんて好きな奴いるの？　馬鹿なの？　死ぬの？

あんなモサモサした奴、消えていいよ。

ブロッコリー最強。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/02(金) 20:06:23

ブロッコリー厨死ねよｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/02(金) 21:43:04

ブロッコリーて生でも大丈夫？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/02(金) 23:04:12

>>54
カ　リ　フ　ラ　ワ　ー　厨　が　必　死　だ　な　ｗ　ｗ　ｗ　ｗ　ｗ　ｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/03(土) 07:35:57

>>56
うるせえブロッコリー汚物が、殺っちゃうよ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/07(水) 01:50:23

両方ともｵｴｴってなる以上

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/08(木) 18:48:53

>>55
生でも大丈夫だとおもうよ俺は。
キャベツとかと同じ種でBrassica oleraceaだからね。
頂花蕾と葉とで違うけどね・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/08(木) 19:02:44

騙されてこの板飛んできた俺だが
ブロッコリーとカリフラワーで喧嘩してるって、マジかよｗｗｗ
よく本気になれるなｗｗｗ

ちなみに、俺はブロッコリーを庭に植えてる
理由は、冬中、脇芽が採れるから　重宝なんだよね　買ったことないよ
でも、微妙に味はカリフラワーの方に軍配上がるかな
あのなんか、淡泊な中にも甘みがある感じが好きだな
でも、カリフラワーは一株で一回しか収穫できないので、自分のとこでは植えないんだな

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/08(木) 20:25:27

騙されて来た他板のﾔｼ
なかなか好感持てるレスだｗｗｗｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/09(金) 00:15:07

いや、別に殆どの人は喧嘩してるとか対立してるようなつもりもないと思う。
どっちが好きか、くらいはあるだろうけどね。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/09(金) 00:47:56

ブロッコリーて栄養バランスかなりいいよね

60 · 2009/01/09(金) 16:58:06

>>61　>>62
どうも、騙されて居候しだしてますｗ

ところで、家庭菜園で無農薬で（と言うか、実質何もしないでｗ）
作れる野菜というと
俺は、まずブロとカリだけどな　それとトマトも
無肥料でいける　雑草に強い　肝心の実や蕾を虫に食われない　病気もあんまない　日照りに強く水やり皆無
つまり、何もしないでも、適時に苗を植えればできちゃうｗｗｗ

その上、長期に少しづつ収穫できるからグッドｗ
ちなみに、ブロッコリーが一番美味しいのは
硬い蕾じゃなくて、もうちょっとで花が開きそうな時　甘くてええよう
食べ方は、ゆで上げ即座にマヨネーズに限るね！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/09(金) 18:23:22

冬のくせにキャベツは食われるからな・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/09(金) 18:30:07

>>64
花のところに小さな虫がつかないか？
大丈夫なら自分もブロコ育てたい！
ブロコはビールのつまみになるからなー
レンチンするだけで手間いらず
カリフラワーは食ったことない
よく道路の中央分離帯に植わってるアレだろ？

60 · 2009/01/09(金) 20:07:36

おお、家に帰って来たのだが、ちゃんとまともなレスが付いてる
>>66
地域によるのかな？
俺のとこでは、まったく
青虫（モンシロチョウ）も葉っぱにしか付かない
肥料を沢山やりすぎるとアブラムシが付くから、やらないか少しやる程度がいいよ
ビールのつまみには、レンジはいいなｗ（ビタミンとか消えそうだが）
マヨネーズと唐辛子練ったのが合うんだな

＞よく道路の中央分離帯に植わってるアレ
え？？　ネタか？　し知らないよｗｗｗ
アブラナ科の観賞用のキャベツに似たのは知ってるけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/09(金) 21:19:34

>>67
観賞用は通称「葉牡丹」
キャベツと同じ種。
だからひっそりと食べられるんじゃないかと思ってるんだ・・・

60 · 2009/01/09(金) 21:56:47

>>68
ああ、葉牡丹だった　そうそう
実際に食べられるらしい　どこかで読んだことあるよ
うまいかどうかは別問題ｗｗｗ（毒ではないし、消化もするってことらしい）

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/09(金) 22:41:06

ブロッコリーは茎まで食べるよ。
最近は皮剥かなくても食べられるようになってきた。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/09(金) 23:31:24

>>69
新しめの葉が厚いやつはうまそうな気がするんよ・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/10(土) 01:17:10

>>20
○○厨って言いたいだけだろｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/10(土) 01:19:32

>>70
ブロッコリーの茎のきんぴらはうまい！

名づけて「きんぴらブロッコリー」
略して「きんブロ」

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/11(日) 14:50:36

金ブロｗ
こ、怖そうな職種だｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/11(日) 16:09:28

カリフラワー398円…また今度会おうね…

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/12(月) 00:55:46

ブロッコリーもカリフラワーもどっちもさっと茹でてマヨしぼれば美味すぎるだろ
家族は嫌な顔するが俺はコレだけでごはん3杯食えるぜ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/12(月) 07:53:23

ブロッコリーは茎まで食わないと割高すぎる
２食分くらいしかないし

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/12(月) 23:47:57

ハボタン食ってみたい奴は店で売ってるやつには注意しろよ
花壇苗として育ててるから食用には非登録の農薬とか矮化剤とか使ってるぞ
ちなみに味は置いといて食感は筋っぽいらしい
カイランみたいに炒めればうまいかもな

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/15(木) 03:21:57

カリ厨死ね
カリ厨死ね
カリ厨死ね
カリ厨死ね
カリ厨死ね
カリ厨死ね
カリ厨死ね
カリ厨死ね
カリ厨死ね

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/16(金) 13:45:45

ブロッコリーに酢醤油最強説

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/18(日) 18:45:15

「サンゴショウ」という名前のブロッコリーとカリフラワーとを交配して
出来た（と八百屋さんが言ってた）を食べたことがある。
ブロッコリーほどのクセはなく、カリフラワーほど淡白でなく
茹でてマヨネーズ＆ゴマ醤油和えで結構食べられたけど
もう1回となると・・・ブロッコリーを買うだろうな。
売れ残りらしく値段が思いっきり安かったなあ・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/19(月) 08:49:21

\158が多いわ
2食分でこれは高い

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/19(月) 13:53:48

サンゴショウ興味ある
わき目は採れるのかな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/20(火) 03:30:59

子供の頃、近所の鉢植えにとかによくカリフラワーが植えられてたから観賞用だと思ってた
ブロッコリーの偽者扱いしてたが、数年後本当に食えるものだと知って驚いたもんだ・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/21(水) 12:23:18

農家の玄関とかに鉢植えの白菜が植わってるのを何回か見たな
盆栽仕様の白菜ｗ
こんなこともできるんだぜ！って感じで自慢げだったｗ
それと似たようなもんかな

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/21(水) 17:39:09

>>84と>>85
ココア吹きました
責任取ってください

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/21(水) 22:51:48

いや、でも結構ポピュラーな感じだった
普通の民家の玄関口に、花の鉢とかに雑ざってカリフラワー置いてる家が多かった
そういえばアセロラも多かったなぁ・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/21(水) 23:00:52

間違えた
アセロラじゃなくて、アロエだな（´・ω・`）

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/22(木) 01:24:56

キャベツとかトマトの盆栽もあるぜｗ
あれって、農家のおっさんの自慢ってか意地の張り合いじゃなかろうか

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/22(木) 07:21:22

あとで食うんだろうか

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/22(木) 15:35:16

ここまで来て、我々は非常に重大な謎につきあたった！！

なぜか、誰もブロッコリーの盆栽は見たことがない！

なぜだ？
国防省の意図なのか、はたまたペンタゴンが介入してきているのか
いや、あるいはジャパンの秘密結社ノウキョウの裏工作も考えられる
事件はさらなる謎を深め、新たな局面へと突入した！！！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/24(土) 00:56:52

いや・・・・・
あの・・・あ、新たなですね局面に突入したんですが・・・
だ、ダメですかぁ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/24(土) 03:20:39

カリフラワーは値段が高いのとあまり一般的でないというか
おいてない場合も少なくないのが問題かな。
食べたことない、あるけど、どうだったか覚えてないって人も多そう。
そういう意味では最初から勝負は決まってるようなもんだな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/24(土) 07:58:54

ブロッコリーが庭先で2m位育ってるの見た事あるなあ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/24(土) 13:09:16

ゴママヨドレかけて喰うと最強

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/24(土) 18:21:53

そういえば直火で焼いて食べた事ってないなぁ。焼いて醤油とか合いそうなのに。
茹でるかたま～に炒めるかだし・・・こんどやってみよう。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/24(土) 21:12:32

カリッコリーうまかったぞ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/25(日) 06:38:52

スレタイにブロッコリーが先に来てる時点でブロッコリーの勝ちだな

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/25(日) 16:40:13

カリフラワー大好きだけど、高いんだよ398。
我慢して安い198のブロッコリー食べてる。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/25(日) 23:29:13

需要が無いから高い

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/26(月) 08:00:10

農産物直売所でカリフラワー大半分が150円で売ってた

当然買い占めた(-.-)y-~~~

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/26(月) 14:26:27

早い話さ

蕾が白いブロッコリーが開発されれば、それが一番ってか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/26(月) 19:55:19

カリフラワー大っ嫌い。

ブロッコリーまぁまぁ嫌い

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/30(金) 10:54:21

両方、好きだけどラブではない。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/02(月) 00:38:38

ミナレットは
ここに来ても良いですか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/02(月) 12:58:35

はい？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/03(火) 16:24:53

ミナレットっておいしいの？
見た目がキモイけど。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/03(火) 16:32:14

ミナレットってさっぱり分からんかったが、これかｗ
http://shop.engeinavi.com/product/p-1472.html
これは食いもんではないだろってｗ
豆科みたいだし　ブロやカリと共通項はあるの？って感じで吹いたｗｗｗ
ま、語るのはかまわないけどさ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/03(火) 21:03:04

正確には
ひらがなで
みなれっと
だよね。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/04(水) 11:45:43

「みなれっと」　カワイイｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/04(水) 17:18:37

これだな。
ttp://www.nogyoya.com/html/products/detail.php?product_id=2187

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/04(水) 17:47:23

おいしいよ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/05(木) 03:08:59

>>111
画像見てたらなんか無性に食いたくなったｗ
ジュラ紀とかに生えてそうだ・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/06(金) 08:48:33

>>111
関係ないがひよこマークがかわいい

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/06(金) 23:19:36

>>111
ええええええええ、なんかグロい。
ブロッコリーは大好きだけど、なんでだろう、これはダメだ。
きっとさわれない…

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/07(土) 00:41:08

みなれっとはカリフラワー。ブロッコリーじゃないよ。
ブロコッリーは花蕾だけど、カリフラワーは花蕾の上にできたオデキってーかカサブタ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/07(土) 11:03:38

もの凄いデタラメだな。どっちも同じものの変種に過ぎない。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/07(土) 14:45:19

カリフラワーとブロッコリーの交配だよ。
元々はオランダで作られた。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/07(土) 14:47:42

みなれっとは品種名だが
カリブロの方が一般的な言い方か。
ttp://www.kyuka.co.jp/koushin/kurume/kariburo/kariburo.html

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/07(土) 14:59:28

116はカリフラワーが嫌いなんだろう

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/09(月) 04:05:33

>>119
「みなれっと」も「カリブロ」もブランド名です。
‘ロマネスコ’というイタリア起源の品種です。
珊瑚カリフラワーという呼び名もありますね。

普通のカリフラワーよりも甘味が強い気がします。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/09(月) 05:16:48

茹でてマヨ攻めで食べたい(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/09(月) 18:20:56

ブロッコリまたはカリフラワーのヨーグルトサラダ

1. ブロッコリまたはカリフラワーを食べやすい大きさに切り分けます

2. 1を耐熱皿に入れラップをして電子レンジで3分から6分チンします
　　　　　　好みの硬さになるまで加熱してください

3. 2を大きな皿、トレー、ボウル等に広げて冷まします
　　　　　　急激に冷却しないと色が悪くなってしまいます
　　　　　　扇風機や団扇で風を送るとよいです

4. リンゴを縦8つに割って芯を取り除き食べやすい大きさにスライスします
　　　　　　リンゴをオレンジやグレープフルーツにしてもおいしいです
　　　　　　セロリを加えてもおいしいです

5. プレーンヨーグルトに塩と黒コショウを適当に加えかき混ぜます
　　　　　　乳清を適度に取り除いた「脱水ヨーグルト」を用いると
　　　　　　コクのある仕上がりになります。
　　　　　　EXヴァージンオリーブオイルを加えるのも美味しいです

6. 3と4と5を混ぜ合わせます。

6. 7に砕いたクルミかアーモンドを振りかけて出来上がりです

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/10(火) 10:15:14

>>123
なんかはげしく美味そうだ(;´Д`)ﾊｧﾊｧ

**123** · 2009/02/10(火) 15:32:54

間違えました

誤
6. 7に砕いたクルミかアーモンドを振りかけて出来上がりです

正
7. 6に砕いたクルミかアーモンドを振りかけて出来上がりです

脱水ヨーグルトの作り方

1. パック入りのプレーンヨーグルトの真ん中に直径2cmから3cmの穴を掘ります
　　　　　　穴は容器の底に達するまでしっかり掘ってください

　　　　　　ヨーグルトが柔らかすぎるとうまく穴が掘れません
　　　　　　新しいものよりも賞味期限ギリギリのものの方が硬くしまっていて穴が掘りやすいです
　　　　　　ヨーグルトは賞味期限を過ぎてもぜんぜん大丈夫ですから
　　　　　　賞味期限ギリギリで安売りされているものが狙いめです

2. 1を30分ほど放置すると穴の中に乳清が溜まります。溜まった乳清をコップ等にあけます
　　　　　　これを2回から数回繰り返すと脱水ヨーグルトの出来上がりです
　　　　　　乳清は飲んでしまいましょう

ザルにキッチンペーパーを敷いた中にヨーグルトを投入して脱水する方法もありますが
私はもっぱら上の方法でやっています
うまく穴が掘れるとなんだか嬉しいので

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/12(木) 06:26:50

紫色やらオレンジ色のカリフラワー見つけてワロタ
買わずに気になって次の日行ったらなくて涙目

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/12(木) 11:37:47

普通のカリフラワーを買ってきて着色ｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/13(金) 01:06:53

紫色のカリフラワーは茹でると色が褪せちゃうんだ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/13(金) 22:15:56

みなれっとは切り分けにくいｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/14(土) 08:33:03

昨日スーパーでちょうどみなれっと売っててﾜﾛﾀｗ
なんかメロンみたいにでかくてズッシリ重いのな、質量がブロッコリーの比じゃない・・・
今度買ってみるわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/15(日) 22:55:30

【実験】ブロッコリーを女性の尿で茹でると最高に美味しくなる【グルメ】

http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/bread/1233717163/

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/16(月) 13:21:15

ブロッコリー
http://cookpad.com/recipe/675271

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/17(火) 19:48:43

地元では、みなれっとをカリッコリーという名前で売っている。
カリッコリーがデフォルトだと思ってた。
まだ食べたことない。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/22(日) 23:28:12

ブロッコリーにポン酢醤油最高

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/23(月) 01:49:29

月刊やさい通信２月号で
ブロッコリーの、わき芽と葉っぱが旨いって言ってたけどそうなの？
買えるの？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/23(月) 18:35:54

サツマイモの葉や大根の葉と同じでスーパーには置いてないな

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/24(火) 03:11:26

たぶん、ケールに近い味だと思う。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/24(火) 12:44:19

>>135
わき芽は、普通にブロッコリーだが
一緒にとれてくる小さな葉っぱ
これが意外にうんまいだよ
葉っぱの割にコクつーか油っぱさがあってさ　そんで柔らかい
大きな固い葉っぱは食ったことないから保証外な

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/25(水) 07:27:18

ブロッコリーの茎は美味しいけど
葉っぱは不味いよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/26(木) 09:37:15

カリフラワーのが好きだな。あまり売ってないし、高いけど。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/26(木) 14:04:36

みなれっと
数年前に試しに種を買って、苗をそだて植えてみた

うまい！かなりうまいよ、これは！何とも言えない甘みがあった

普通のブロやカリより、甘みがあって香りもなんとなく食欲をそそる
奇妙な外観とは裏腹に、上品なうまさだな
問題は、種しか売ってないんだよな家の近所じゃ
せめて苗の販売してくんないかなあ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/28(土) 19:22:26

俺は断然ブロッコリー

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/02/28(土) 20:59:48

エビやホタテと一緒にバター炒めにすると(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/03(火) 20:54:05

ブロッコリーしか買わない
カリはなんかやなんだよな。食べれるけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/03(火) 22:29:45

ブロッコリー…茹でてマヨネーズをつけて
カリフラワー…茹でて甘酢に浸してピクルスに

(ﾟДﾟ)ウマー

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/03(火) 23:02:21

必ず沸騰してから入れる
茹ですぎない
そして
茹でたら速マヨネーズ
熱いうちに食べる
これを守ればどちらも美味い

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/04(水) 22:13:49

庭を畑にして両方植えている
カリフラワー：大きくて見栄えがする。色も、白、オレンジ、黄緑、紫とある。
ブロッコリー：わき芽も取れるので収量が多いけれど、見栄えはしない。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/05(木) 00:47:37

カリフラワーって今日はじめて食べたけど(シチューに入れて)、なにあれ？
食べ物とは思えない独特な風味。
人んちのタンスの匂いというか何というか。
これを皆は旨いと言っているのか？ほんとうに？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/05(木) 16:46:47

カリフラワーなんてクセの無い野菜の代表だと思うけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/06(金) 00:21:41

>>149
まじで？
では私が食べたのは腐りかけかなにかだったのでしょうかね。
なんせ初めてだったので比較対象がなくて。
ブロッコリーは文句なしに旨い

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/06(金) 00:34:56

ブロッコリー今まで茹でて食べてたけど栄養流れるのもったいないし
けどレンチンだとどうしてもパサパサするしで、フライパンに水を
少し入れて蒸し焼きにしたら劇ウマ！甘い！多少焦げてもそれすら甘い

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/06(金) 01:58:21

>>151
ガッテン流だね
自分もそれで蒸してる

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/06(金) 08:21:08

ブロッコリーと同じ感覚で料理したり食ったら駄目だろうねカリフラワーは。
あと、ブロッコリーが不味い、という人の方が好きになる可能性あるかも。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/06(金) 14:51:10

両方うまいよ　オホホホホ
でも、一番うまいのはみなれっと

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/06(金) 14:56:16

問題はブロッコリー嫌いのブッシュ大統領がカリフラワーが好きかどうかだろ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/06(金) 16:13:57

カリブロうまい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/06(金) 22:24:18

カリフラワーはダイエットとかでジャガイモの代わりに使われるそうな。
気づかなかったが、言われてみれば、食感似てるかな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/07(土) 03:01:38

>>157
確かに、ブロッコリーと比べればホックリ感はあるけど、
カリフラワーでコロッケは作れなさそうだなぁｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/09(月) 07:10:50

豚肉とブロッコリー炒めたのうまい

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/11(水) 07:45:01

店頭からみなれっとが消えた・・・店長のきまぐれだったんだろうか・・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/11(水) 10:44:29

>>160
たぶんオワタ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/11(水) 12:20:54

カリフラワーは物心ついたときからあったけど、
ブロッコリは突然あとから出てきたって感じ。
だからいまでもブロッコリーには偽物感がある。
どっちも好きだけど、同じ値段ならカリフラワー。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/12(木) 00:11:17

収穫量が違うから、そもそも同じ値段は厳しい。
まあそれはさておき、昔から見てるといつの間にかおきかわっちゃったよな。
もうカリフラの方が珍しい野菜。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/12(木) 14:08:10

ブロッコリースティックって食感が菜の花に似て美味しいけど栄養価はどうなんだろう？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/15(日) 15:29:39

**// 　女性監禁事件／女子高生コンクリート詰め殺人事件　･････

横山祐史（宮野裕史）と湊伸治（現在は改姓？）の２人の少年は、夜８時、工場の
アルバイト帰りの女子高生を誘拐、４０日間監禁し暴行殺害した。湊の家族も監禁を
知っており、兄＝湊恒治（Ｓ４７年１月２１日生）は彼女に時たま食パン１枚を与えた。
リンチには神作譲（旧姓は小倉）、渡邊恭史、相田孝一（旧姓は垣東）、岩井哲夫らが
加わり、陰毛を剃り、音楽に合わせ踊りながら服を脱がせ、その後に暴行した。
逃げようとしたり反抗すれば、手足に揮発油を塗り火を着け焼いた。
彼女は「いっそのこと殺してよ」と泣いて頼んでいた。東京高裁のＨＰでは、性器を灰皿
代わりにしたことが掲載されている。遺体は栄養失調で、性器と肛門にドリンク瓶が
挿入されていた。主犯以外は６年半以下服役し仮出所し、このほか２０件以上の婦女暴行
で起訴された主犯も２年前仮出所した。　ttp://wwww8.ocn.ne.jp/~moonston/lynch.htm

横山祐史（宮野裕史）：Ｓ４５年４月３０日生　身長１６０ｃｍ
湊伸治：Ｓ４７年１２月１６日生　Ｈ１８年ヨーロッパ女性と結婚、娘１人？
神作譲（旧姓は小倉）：Ｓ４６年５月１１日生　身長１８９ｃｍ　
渡邊恭史：Ｓ４６年１２月１８日生　　母＝渡邊ヤス　
相田孝一（旧姓は垣東）：Ｓ４６年生　娘２人、長女は妻の連れ子（今年３月中学卒業）

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/15(日) 16:26:41

>>165
もし本当なら晒されでも仕方ない。
読んでて怒りが込みあげたよ。
まあ、完全にスレ違いだけど…

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/03/25(水) 20:19:13

>>165
死刑なんて甘いこと言わず、500年くらいかけて地下牢で腐れ死にさせて欲しい人達だ
スレ違いなんだが、読んでてむかついてきた

と言ったところで
ミナレット教えてくれた人、ありがとう
うまかったよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/16(木) 06:58:37

ブッコリー、国産は2月が旬だったなあ…。
安くてめいっぱい食べられて幸せだったなぁ～～～。
輸入物でもいいから安いのたくさん食べたいよ…。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/16(木) 14:13:04

輸入物は安いけどやっぱり鮮度が……

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/19(日) 06:59:39

輸入ブロッコリーの梱包技術は最高に良いよ。
国産と引けを取らない。
何日も日数が掛かってるにも関わらず、箱内の氷が溶けてないのが凄い。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/19(日) 12:47:56

しかし店頭に並んでいる輸入ものがグッタリしている件について

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/19(日) 16:54:53

その店舗の管理が悪いだけ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/19(日) 22:41:31

輸入ブロッコリー
氷は溶けていないんだが茎の一部が黄化しているのが結構ある
霜焼けみたいな状態なのかな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/21(火) 07:04:37

産地によるのではないでしょうか？
たぶん霜焼けではないと思いますよ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/22(水) 16:31:17

たぶん霜焼け
つーか低温のために組織が壊死しているんだと思う

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/26(日) 23:15:18

カリフラワーは天ぷらにして食べるとめちゃ美味い。
ブロッコリーは茹でてドレッシングかマヨネーズ。
どっちも最近食ってないなぁ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/27(月) 14:04:16

天ぷらははじめて聞いた
カレー塩とか合いそう

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/29(水) 07:24:03

うん。
ブロッコリーの天ぷらはよく聞くけど。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/29(水) 15:45:42

カリフラワーのパコラうまい
パコラはインドのスパイシーな味の衣をつけた揚げ物

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/04/30(木) 20:16:02

関係ないけど雪菜の花の部分ってブロッコリーと似てるね

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/01(金) 04:03:36

ブロッコリーはキャベツの仲間
雪菜はカブの仲間
同じアブラナ科だから似ているといえば似ているね

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/06(水) 00:51:10

入院してた時
朝　昼　晩
カリフラワーが何日もでてた時あった
吐きまくった
今まで食べた食べ物の中で１番不味いわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/06(水) 00:55:37

ブロッコリー飽きたからカリフラワー
でも高いんだよな

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/06(水) 13:40:16

実際にはどうだか知らんが感覚的に昔より高い気がするな、かりふらわ
ぶろっこりとの値段差だろうな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/13(水) 12:36:59

さっき、ブロッコリーとカリフラワーをかけ合わせたものをスーパーで見掛けた。
『ヤドカリ』っていう名前だった。
ビジュアル的にアレだったから買わなかったけど、これって普通に流通してるもの・・・？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/13(水) 12:45:41

>185
ロマネスコ・みなれっと・カリブロ・カリッコリー
いろんな名前で流通しているよ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/13(水) 19:48:58

>>186
そうだったんだ！ありがとう！
カリッコリーかわいいなｗ
次に出会ったら買ってみよう‥

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/14(木) 21:43:12

アメリカ産の９７円ブロッコリーをいつも食べていますが、残留農薬は大丈夫でしょうか？
複雑に入り組んでる形だから普通に洗っても落ちてるか心配です。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/16(土) 16:16:39

大丈夫なわけないだろ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/17(日) 06:52:14

何言ってんだか。
外食、コンビニ、ス-パーの総菜なんか外国産使い放題じゃん。
いまさら遅いわwww

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/17(日) 09:07:31

>190
そんなもん常食してるのか…かわいそうに。
・外食で食べてしまうんだから全部あきらめる
・外食で食べてしまうんだから、せめて自分で選べる食材は吟味する
ゼロか100かではないと思うよ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/17(日) 23:49:27

ブロッコリーで野菜の中でも最も栄養豊富な野菜の一つだよな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/19(火) 21:39:08

だがかぼちゃには勝てない

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/22(金) 13:31:42

だがパセリには勝てない

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/24(日) 07:11:06

>>191
常食になんかしてないよ。
ちゃんと毎日、母の手料理を食べている。
今、中国産野菜がとやかく言われているけど
輸入されている割合からすれば、他国の物と比べれば安全性は
かなり高いと聞く。
国内の農家だって自分家で食べるのは、出荷する野菜とは農薬の量が
違う安全性の高い物を食べているらしいよ。
今の世の中、国内産でも信用できないと言いたかったわけ。
言い方が悪かったのは認めるよ…。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/24(日) 11:08:16

ぜんっぜん論旨が変わってるじゃん。
中国産野菜の安全性？何処産と比較しての話？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/25(月) 07:08:01

お金のある人は良い物食べてたらいいじゃん。
家は貧乏だし、別に長生きなんかしたくないからいいの。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/05/28(木) 19:44:17

ブロッコリーのペペロン炒め美味しかった

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/02(火) 09:47:09

みなれっと
通販開始来たー
ttp://sakata-netshop.com/shop/item_detail?category_id=133&item_id=13383

**福の神(・ω・)/** ◆Kings/DzgE · 2009/06/06(土) 10:14:00

200ｹﾞﾄﾕｰﾄﾋﾟｱ