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281コメント70KB
★野菜は電子レンジでチンして食べよう
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
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2008/09/04(木) 17:16:11ID:0DXZOfi4
電子レンジで調理するのが一番栄養を損なわない方法らしいよ。
　
　
　
ってテレビで言ってた。
0030名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ
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2008/09/11(木) 19:21:46ID:wTJONIoZ
>>29
常識を知ることができて良かったね。
0032名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ
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2008/09/11(木) 20:32:13ID:wTJONIoZ
電子レンジの賢い使い方を覚えようね
0034名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ
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2008/09/12(金) 02:20:54ID:RL6B/nSo
しる　なのか　ぼけ　なのかはっきりしろ
0035名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ
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2008/09/12(金) 04:11:46ID:JjGh+C0E
【電子レンジを使った野菜の下ごしらえ】
固い野菜や中まで火を通しにくい料理のとき、先にレンジでチンすると短時間で調理できます。
天ぷらだとジャガイモやかぼちゃやレンコンをチンしてから、衣をつけて揚げると衣が固まったら
出来上がりなので超オススメです。
カレーやシチューでもにんじんやじゃがいもをチンしてから煮込むと型崩れしにくく早く炊けます。
0041作業員
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2008/09/13(土) 00:19:11ID:znp9vcjc
まあそんなに熱くならずにお願いします
こちらもそんなにヒマじゃないんで。。。
0043大地の恵みの名無しさん
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2008/09/24(水) 23:56:05ID:TXLHea9a
みかんは焼くと甘味が増すっていうけど
レンジでチンでもいいのかな　今度やってみよう
0044大地の恵みの名無しさん
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2008/09/27(土) 16:45:25ID:bKSaqDUr
>>43
果物は美味くなると限らないよｗ
卵と違って破裂しないと思うけど一応皮に穴を開けよう
0045大地の恵みの名無しさん
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2008/09/30(火) 09:33:40ID:PnppHRu4
電磁波の毒性がヤバァイ
0049大地の恵みの名無しさん
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2008/10/01(水) 14:50:15ID:yqzYGv9k
ガッテン流に、ブロッコリーは小房に分けずに、太い茎がついた丸ごとラップに
包んでチンすると、茎から水分が補充されてスカスカにならないんだそうだ
0051大地の恵みの名無しさん
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2008/10/03(金) 13:45:05ID:8svMFKsk
あとね電子レンジだと油使わないから良いんだよ
0056大地の恵みの名無しさん
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2008/10/04(土) 20:59:43ID:LbwGjNp6
洗濯機もいよいよ乾燥まで行う完全全自動が主流になってきた。
電子レンジも今は野菜の下ごしらえ程度でしか使ってないけど、
もしかしてカレーとかシチューとか煮込み〜完成まで全部おｋ！だったりするのか？
0057大地の恵みの名無しさん
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2008/10/04(土) 21:48:45ID:woLdTaqB
>>56
耐熱容器を使えば可能なんじゃね？試したことがないから分からんけど。
照り焼きチキンでも7〜8分でできるから、煮込みも当然できるでしょ。
0059大地の恵みの名無しさん
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2008/10/05(日) 11:09:15ID:fJZ6Q6JM
キャベツを手でちぎったのをレンチンして食べてる
７００ｗでやると三分くらいでしんなりしてｳﾏｰ
塩コショウかおしょうゆバター
0064大地の恵みの名無しさん
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2008/10/06(月) 16:11:00ID:KAdqRNfD
↑わ！恐ろしい
言葉には言魂というもんがあることすらわからんとはな。
安易に生き死にに関する書き込み(特に死に関する事)をしたら、全て己の身にふりかかってくるぜ。

だからm9(^Д^)ｲｷﾛｰ-!
俺もｲｷﾙ━━ヽ(≧∀≦)ノ━━!!!!!
0066大地の恵みの名無しさん
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2008/10/06(月) 18:26:46ID:73kvMkD7
>>58
＞ 炊飯器で出来そう
できるかもしれないけど時間がかかるよ。
電子レンジなら短時間でお手軽にできる。
0067大地の恵みの名無しさん
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2008/10/07(火) 02:32:15ID:AAMmYl8P
>>59
おーそれうまそー。やってみるわｗ
0070大地の恵みの名無しさん
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2008/10/09(木) 07:10:52ID:wWYxuNBK
>>69
ムクムクシックスナインしてm9(^Д^)ﾌﾟｷﾞｬｰ-!
そして敢えて言ったる！
バカでも生きろーーー！
0075大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/10/16(木) 23:36:30ID:2J0u5Dj+
トマトに顆粒コンソメあたりかけてレンチンしたらどうかなぁ
もちろん十字に亀裂入れてから
0076大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/10/18(土) 20:34:57ID:dwHlgRFC
ばあちゃん家で育てたインゲンをレンチンして、軽く塩ふって食べた
うますぎ!!
野菜ってこんなに甘かったんだね(´ω`)
ばあちゃんありがとうね
0077大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/10/19(日) 00:32:08ID:R+hnIWhC
>>75を自分で試してみた
ついでにエリンギと椎茸を追加して顆粒コンソメと白ワイン、オリーブオイルを振ってレンジで4分
かなりうまいがこういう料理あったような気がする
なんて名前だっけ…
0078大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/10/19(日) 14:59:03ID:ZBz47SkY
ホウレン草は茹でて水に晒した方がいいだろ。
シュウ酸を抜くために。
0081大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/10/19(日) 22:30:19ID:Dxv1sWuT
>>78
同意。
ほうれん草ばかりはレンジ向きではないと思う。
あの歯にべったり付くギシギシ感が出るのが気持ち悪い。やっぱゆでこぼすのが美味しいよ。
0082大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/10/20(月) 14:10:36ID:oDgM7YaR
電子レンジ派だけど、ほうれん草の電子レンジでの調理は絶対ダメ。
小さな子供に食べさせると健康被害が出る恐れがあるとのこと。
いわゆる「アク」は人体に有害な成分であり、発ガン性物質も含んでるそうです。
電子レンジ調理法では１分半ほどの加熱のあと冷水につけてアク抜きするとありますが
これだけでは熱湯で茹でるのと比較して半分もアクが抜けないそうです。
一般的にアクがある野菜は電子レンジでの調理を避け、面倒でも茹でてから食べましょう。
0084大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/10/24(金) 13:52:28ID:Co9aHbg9
他にもレンジに不向きな野菜ってある？

>>82
ありがとう。聞いといてよかった。
0085大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/10/28(火) 00:51:33ID:LBj7AnaN
サラダ用のほうれん草は生で食っても問題無いのか?
0087大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/10/31(金) 00:12:20ID:b7M5UmGU
玉ねぎの下を1cmほど残して十字に切れ目を入れる。
蓮の花のようにパカっと開くまで加熱。
500Wなら10分弱。（出力はなるべく弱いほうが良い）
調味料なしでそのまま食す。（というか相性の良い調味料は未発見）
うまいこといけば焼きリンゴのように甘い。

>>85
シュウ酸が少ないので生食OK。
個人的にはほんのり温めたほうが甘みが出ると思う。
0088大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/11/06(木) 17:18:19ID:UcFJisI3
今夜レンチン初挑戦してみる
水とかはいれなくていいのかな
アルミで包むだけでやってみよ
0089大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/11/06(木) 21:48:59ID:4JOSvCWb
サツマイモをレンチンしたらパサパサすぎてワロタ
まだ蒸したほうがうめぇや
0093大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/11/07(金) 07:11:52ID:7JK622Nh
>>89
自分も安かったんでさつまいもと電子レンジでぐぐってみたら
たっぷりの水がしたたり落ちるぐらい新聞紙やクッキングペーパーを水を湿らせてさつまいもを巻いた上でさらにラップを巻いて
レンジの弱で10分前後ゆっくり加熱する方法が複数上位にヒットしたから水とゆっくり過熱のどちらかを失敗したんじゃ？
0094大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/11/07(金) 16:55:41ID:wnXB7XU5
ホウレン草だとシュウ酸が抜けないだろ>>1
0096このスレの１
垢版 |
2008/11/08(土) 03:02:29ID:+m/lOA+i
>>94
>>82嫁
0097１００１投票にご協力を＠詳細は専用スレ
垢版 |
2008/11/10(月) 00:03:17ID:icXvoy6n
>>87
前から気になってたんで今やって食ってる。旨いよこれ。
調味料が未発見つーのはわかるなｗ
酒ならスコッチが合うと思うけどなｗ
自然の甘みが酒の味を引き立ててくれるよ。情報サンクス！
0098大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/11/10(月) 23:18:53ID:3sSI+Uj6
レンチンしたタマネギとキャベツが主食です。


>>89
さつまいもは低め（75度以下）で長時間加熱しないと甘くならないらしく、
残念ながらレンジ調理には不向きっぽい。
ただ、さつまいもは炊飯器で蒸かすと芋ようかん並みの甘さになるよ。簡単にできるし。

詳しく説明するのめんどいので↓のリンク見てね。
ttp://www.cafeblo.com/vegetable/archive/6
0106大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/11/13(木) 16:19:13ID:9tZ+pSQC
うちの松茸山で松茸をレンチンして食べてみた
とても美味しいよ
蒸すより香りも閉じ込めてる感じでGOODでした
0108大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/11/14(金) 00:04:23ID:cARV/FDO
さつまいもはうちのオーブンレンジ付属レシピによると

皮つきのまま１本（約200g）水洗い→水気をふく→
鉄板に載せレンジ強で3分→トースター機能に変更で１０分

ちょっと焦げ目がついてホクホクの焼き芋ができあがった

0110大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/11/14(金) 23:21:24ID:O0hcoBJh
きのこ類は木綿豆腐に乗っけてレンチンするとおいしいよ。湯豆腐になる。
おすすめは、しめじ。その他でもうまいけど、俺はしめじが一番うまかった。
味付けはまぁ味ﾎﾟﾝとか色々。
0113大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/11/24(月) 11:43:04ID:iNLRBHr7
>>112 それうまいね。とろりとして。
0115大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2008/12/04(木) 20:17:31ID:slafRngr
クックパッドにあったけど、玉ねぎ半分をラップかけて10分くらいレンジにかけるとトロトロになるよ。
一度だして、水とコンソメ足して、上にとろけるチーズかけて、更に3分。
夜食用オニグラ。徹夜仕事のときはよくやる。お試しあれ。
0117 ◆E5Xkvk4dMA
垢版 |
2009/01/05(月) 20:37:44ID:5P0GoOkd
それは・・・
0119大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2009/01/11(日) 17:34:34ID:e+c99hth
ご飯炊く時に一緒に炊飯器に入れる。後ゆで卵も作る
キャベツの芯も炒めただけだと硬くて嫌なんだけど
炊けば柔らかくなって良い
0121大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2009/01/12(月) 22:09:06ID:hDmerqgA
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0122 ◆6eWwGROQMs
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2009/01/19(月) 21:43:51ID:xit3HBLJ
キャベツとごま油
0123 ◆2lAP8gcmHA
垢版 |
2009/01/28(水) 21:16:23ID:bgflOMw8
いいね
0124 ◆Iufnov9hAo
垢版 |
2009/02/03(火) 20:28:37ID:Qfkn8G55
モヤシが
0125大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2009/02/04(水) 10:34:11ID:8CjkR9j4
>>108
うちのオーブンレンジでもできました
ほくほくｳﾏｰ
0126大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2009/02/11(水) 20:51:13ID:3ItULGRJ
ブロッコリーにとろけるチーズと醤油かけてチンしたら旨いよ。
0128大地の恵みの名無しさん
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2009/07/16(木) 21:49:04ID:DHr8/i/v
4846 2104 2964 2190
0129大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2009/07/26(日) 11:32:07ID:AhQ6jQUw
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