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281コメント70KB
★野菜は電子レンジでチンして食べよう
0001名無しさん@お腹いっぱい。
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2008/09/04(木) 17:16:11ID:0DXZOfi4
電子レンジで調理するのが一番栄養を損なわない方法らしいよ。
 
 
 
ってテレビで言ってた。
0131大地の恵みの名無しさん
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2009/08/02(日) 13:45:15ID:+sgEI4z7
じゃがいもはあく抜きしてからのほうがいいですか?
0133大地の恵みの名無しさん
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2009/08/02(日) 23:51:24ID:5jvKEEAa
>>82

ホウレン草食って癌になった奴なんて世界中に一人もいないよ
0135大地の恵みの名無しさん
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2009/08/04(火) 20:07:01ID:Xn861Yj+
南瓜はレンジでチンする場合、
アクは抜かないで大丈夫ですか?

アクに発ガン性物質があるとのことですが、
どの程度のリスクなんでしょうか?
0137大地の恵みの名無しさん
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2009/08/04(火) 22:31:55ID:5zJljqxf
>>135
水洗い→種・わた取り→薄くカット→皿に並べ ラップを軽くのせる→5・6分レンチン→楊枝が スッと刺さったら食う

自分はしませんよ
0138大地の恵みの名無しさん
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2009/08/04(火) 23:38:46ID:Idv67rtO
カボチャとかって苦手。。。
甘いのとのど詰まりそうになる水気のなさが・・・
天ぷらにするといくらでもイケる不思議
0139大地の恵みの名無しさん
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2009/08/15(土) 19:23:58ID:leafrGpy
アク食って死んだ人と、他人のタバコの煙を吸って死んだ人なんて、
世界中に一人も居ないから安心してくだされ。
0140大地の恵みの名無しさん
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2009/08/16(日) 08:57:32ID:jMY5Wfzs
今日はピーマンチンして麺つゆと鰹節乗っけて食べた(^^)
0141大地の恵みの名無しさん
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2009/08/17(月) 16:51:13ID:oC9VCVR5
初めてハワイに行ってきたけど、米国人ってカリフラワーやブロッコリーやマッシュルームを生で食うのな
マズくは無い(マッシュルームの生はマズい)けど、チンした方が全然ウマい
0142大地の恵みの名無しさん
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2009/08/17(月) 19:35:08ID:au1KpHwN
>>133
ホウレン草のシュウ酸で腎臓結石が出来る。青汁も飲み過ぎには要注意。
腎臓結石が尿路に落ちて動く時の痛みはもの凄いらしい。
0144大地の恵みの名無しさん
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2009/08/18(火) 00:05:18ID:g8P+3LaS
日本国内だけで交通事故で毎日20人が死んでいる、自殺者が1日100人。
ホウレン草や青汁、灰汁、インフルエンザ如きに過度な危険を感じる人は、明日から一歩も外に出ない方がよろしい。
0145大地の恵みの名無しさん
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2009/08/18(火) 09:02:04ID:xjbXzIac
シーズン外れてるが、アクの旨さというか菜の花のほろ苦さがたまらん♪
あれはラップに包みレンジでチン、何もつけずに食べるのが最高!
茹でた菜の花はかの抜けたビールだな。
0146大地の恵みの名無しさん
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2009/08/19(水) 16:16:26ID:vPHVCvTX
>>137
塩揉みの工程がないぞw

南瓜は薄くカットすると食味がいまいちだからブロックカットにして
少量の塩で揉んで(こうすると南瓜の甘味が出る)皿に並べてレンジで5〜6分チンすれば甘味もあってホクホクのが食べられる

途中でラップが異常な位膨らむがレンジアップが終わればすぐ萎むし
0147大地の恵みの名無しさん
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2009/09/03(木) 21:36:02ID:q/FgIRoA
いいスレだ。最近じゃがいも、かぼちゃ、さつまいもを主食がわりに
野菜類をレンチンして食べる日々だっただけにとても参考になる。

>>87にあるたまねぎのレンチン、今やってみたら

 何  こ  の  甘  さ

びっくりした。
お菓子に匹敵するぐらい甘い。というか菓子食欲が一気に満たされた
実際お菓子作りに使えないかと調べてみたら、若干あるみたいだね
オニオンブレッドやオニオンベーグルがあるのは知ってたけど・・・
週末に何か朝鮮してみようかな

たまねぎの糖質はオリゴ糖なのかな?
0149大地の恵みの名無しさん
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2009/09/17(木) 04:35:11ID:0YvRhBg8
かぼちゃ、長芋、玉ねぎ、人参、ナス

うまい!
0150大地の恵みの名無しさん
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2009/10/04(日) 01:14:38ID:90i2fDg9
最近毎日夜食はキャベツのレンチンのみ
これになってもう半月近く…

ポン酢で食べてるんだが止められんww

たまに豚バラの薄切り乗っけてレンチン

キャベツも相場が下がり安くなってきたので食べる量が増えてきたしw
0151大地の恵みの名無しさん
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2009/10/05(月) 02:57:59ID:4u5ZYN0Z
>>150
キャベツは美味いね。
自分はブロッコリーチンしてクリームチーズ+ちょっと甘い梅+少量のごま油と和えるのにハマってる。美味すぎる。
あとピーマンにスライスチーズのっけてチン。これまた美味い。
0152大地の恵みの名無しさん
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2009/10/14(水) 13:02:50ID:BSaP2QZU
キャベチンは食卓にのるのが当たり前になりつつある。
キャベは生で食べると発がん物質があるけど、
暖めるとガン予防になる珍しい野菜。これマメなw
0156大地の恵みの名無しさん
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2009/10/15(木) 13:23:04ID:RAH21FuT
>>152
まぁキャベツは加熱するとビタミンとか栄養素は激減するけどな

そもそも豆とかいうならどの程度食べると発ガンのリスクが発生するのかも書けよw
根拠やソースもないし

>>154も見たけど回答自体が胡散臭い
0158大地の恵みの名無しさん
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2009/10/15(木) 17:09:40ID:RAH21FuT
どこをどう見たらカリカリしてるように見えんの?

まぁ、ゆとりの脳内じゃその程度の解釈で精一杯かw
0159大地の恵みの名無しさん
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2009/10/15(木) 23:25:11ID:6kzhnNg+
>>157
別にカリカリしてるようには見えんが?

っつーか自演する前に>>158が言うようにソース出したら?

ハテナとか本当かどうか分からないのはソースにならんぞ?
0160大地の恵みの名無しさん
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2009/10/16(金) 00:02:37ID:Z7W2DVUo
          ____
        /      \
       /  ─    ─\
     /    ⌒  ⌒  \    ハハッ ワロス
     |       ,ノ(、_, )ヽ    |
      \      トェェェイ   /   
       /   _ ヽニソ,  く
0161大地の恵みの名無しさん
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2009/10/16(金) 20:48:12ID:ogOrQtqV
>>150
キャベツだけ?
前にもレスあったけど玉葱のスライスとか豚バラ切って乗っけても旨いぞ

>>151
それも旨そうだなw 今度やってみるわww
0162大地の恵みの名無しさん
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2009/10/22(木) 22:20:55ID:Eu61Bn0f
>>87
玉葱うめ−
>>146
南瓜美味
>>150
キャベツハマりそうw

おまいら天才だなw
0165大地の恵みの名無しさん
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2009/10/29(木) 17:08:38ID:Iiti/EC9
乳首カリカリ
0166大地の恵みの名無しさん
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2009/11/05(木) 18:35:14ID:X2PKtyz/
エノキを袋ごとチンして根っこを切ってマーガリンを乗せて食う
0169大地の恵みの名無しさん
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2009/11/07(土) 05:38:07ID:6qrwZxSE
野菜ジュースを作る時も、いちどチンしてからのほうが美味しく出来上がる。
うまくミキサーで心中してくれる。
>>1 ありがとう
0170大地の恵みの名無しさん
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2009/11/11(水) 20:36:05ID:JUO0ESEq
がってんの蕪のレンジアップ旨そう
0171大地の恵みの名無しさん
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2009/11/12(木) 12:01:36ID:gHSNpzQK
キャベツともやしと玉葱と春菊でこの冬乗り切れそう。あと木綿豆腐
0172大地の恵みの名無しさん
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2009/11/13(金) 00:35:06ID:c8um9ayO
>>170
早速やってみたら美味しかったよ。
冷めてもシャキッ!ジュワーだった。
何もつけなくても食べられるわ。
0173大地の恵みの名無しさん
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2009/11/13(金) 04:21:40ID:SWqUI1ID
もやしとキャベツやってみるかな
0174大地の恵みの名無しさん
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2009/11/15(日) 21:02:01ID:LVQVNAhA
国産ブロッコリーが安い季節ですね。
レンチンして、マヨネーズかけてウマー
0175大地の恵みの名無しさん
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2009/11/19(木) 21:23:15ID:UTAhshlX
ジャガイモとニンジンを、100均の蒸し容器でチン。マヨでマジウマ。
0176大地の恵みの名無しさん
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2009/11/22(日) 12:45:07ID:3/EE2SbN
よっちゃんイカをレンチン!
エネゴリ君もよろこんでたよ
0178大地の恵みの名無しさん
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2009/11/29(日) 11:17:04ID:mE5FZQCv
いつもブロッコリーは茹でてたけどレンチンしたら茹でたよりも美味しかった!これからはレンチンにするわ
0180SAGE
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2009/11/29(日) 18:25:53ID:t/eJt7rp
てす
0181大地の恵みの名無しさん
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2009/11/30(月) 04:04:59ID:5UsiRjvA
>>175
バターやマーガリンでも良さそう
容器買ってやってみる
0182大地の恵みの名無しさん
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2009/12/02(水) 23:34:47ID:p+LlRwNu
>>173
もやしはアクが抜けないからまずい
0183大地の恵みの名無しさん
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2009/12/03(木) 09:16:43ID:7PWIi9e0
ジャガイモをぶつ切りにしバターorマーガリンかけてレンジで珍するとホクホクで超うまいよ病み付き
0184183
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2009/12/03(木) 09:18:10ID:7PWIi9e0
食う前に塩かけるように
0186大地の恵みの名無しさん
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2009/12/09(水) 11:21:25ID:iCB076UH
新ジャガを100均の蒸し器に入れて2分
バターorマヨネーズでウマー!!!まじウマー!!!
0189大地の恵みの名無しさん
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2009/12/17(木) 19:56:03ID:rHmto3eT
野菜を電子レンジでチンするようになったら野菜の摂取量が増えた!
0190大地の恵みの名無しさん
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2009/12/18(金) 16:37:54ID:GiIuj/9c
野菜とレンジのコンビネーションは、安田と田原くらいのナイスコンビネーションだよなw
0191大地の恵みの名無しさん
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2009/12/18(金) 21:09:44ID:WtIZdVYb
安田と田原って誰のこと?
0192大地の恵みの名無しさん
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2009/12/19(土) 20:32:48ID:4PBWBRfp
>>185
なんで?
0197大地の恵みの名無しさん
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2009/12/21(月) 02:43:57ID:qh4F6K79
マーガリンって常温で液体のはずの植物性油脂を水素吹き込んで無理矢理固めたやつだから
体に害があるかどうか以前に気持ち悪い
0198大地の恵みの名無しさん
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2009/12/21(月) 05:22:22ID:fhJR6L2q
マーガリンが植物性ばかりとは限らない。
魚介類から絞り取った魚油や、動物脂を使っているのがほとんど>業務用
その液体マーガリンに水素を添加して固めたのが、よく売っている容器入りの堅いマーガリン。
0203大地の恵みの名無しさん
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2010/03/12(金) 12:55:45ID:AHwPD3Ze
やっと国が、トランス脂肪酸の明記を義務づけるみたいだね。
遅すぎるでしょw
0206大地の恵みの名無しさん
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2010/07/09(金) 15:58:27ID:OQG3RFiw
【騙されてる!?】レンジ加熱、同じだろ!

1 :現実:2010/07/09(金) 15:46:48 0
レンジで加熱する容器
色々とあるが全部、原理は同じじゃん。
ただ形が違うだけだろ。
これ買い揃えている奴とか騙されてるとしか言えないんじゃね?

http://anchorage.2ch.net/test/read.cgi/live/1278658008/
0208大地の恵みの名無しさん
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2010/12/01(水) 13:42:51ID:HCbTHq5E
大丈夫だよ。
0209大地の恵みの名無しさん
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2010/12/03(金) 10:53:08ID:N/xo1uu+
キャベツの千切り
0210大地の恵みの名無しさん
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2010/12/21(火) 12:49:29ID:i8opCdBO
えのき
0211大地の恵みの名無しさん
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2010/12/22(水) 19:35:03ID:T64FQ7Qi
チンゲンサイ
0212大地の恵みの名無しさん
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2010/12/25(土) 08:44:32ID:e6Odd+wT
里芋
0213大地の恵みの名無しさん
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2010/12/26(日) 01:11:19ID:JdGag7Yg
玉ねぎに鶏ミンチ入れて
0214大地の恵みの名無しさん
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2010/12/27(月) 18:35:26ID:x1IOusgN
チンゲンサイをチンしてポン酢で
0218大地の恵みの名無しさん
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2011/02/02(水) 22:29:50ID:B3Qsuf+d
ブロッコリーをチンしてたべたら
味が濃くてびっくりした
特に茎がこっくりと甘くて
何もつけてないのに美味しくてクセになりそう
0221大地の恵みの名無しさん
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2011/02/12(土) 07:22:57ID:sl46dzaM
味に深みや濃くがあることをいうらしい。
昔から色合いや味の表現に使う。
料理家などの著書などにも頻繁に用いられてる・
味が凝縮されておいしいことなんだろうね。
0223大地の恵みの名無しさん
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2011/02/12(土) 16:01:32ID:nn1JFu20
ttp://www.google.co.jp/search?q=%E3%81%93%E3%81%A3%E3%81%8F%E3%82%8A%E7%85%AE
こっくり煮は普通に使われる
あと、若い子は化粧品の質感でこっくりを使う
シャンプーかコンディショナーのTVCFでも使われてた
あっさりの反対で、こってりともしっとりとも違うらしいけど、よくわかんない
0228大地の恵みの名無しさん
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2012/04/12(木) 06:14:23.49ID:lnU+7fPW
ほうれん草をラップにくるんでチンしたものに醤油と鰹節をかけて食べると良い
0230大地の恵みの名無しさん
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2012/05/09(水) 18:14:45.61ID:L5e2S+Sb
>>228

チンしたら あく抜きの為に、冷水に晒さないと あかんで
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