0293大地の恵みの名無しさん垢版 | 大砲2011/08/22(月) 17:39:21.80ID:Qc9KB3Ax ナスに塩を振って、ナスと同じ重さ程度の重石を乗せて一晩置くと水分が抜ける あとは好きなもので漬ける。いい感じに染み込んでく