生野菜は身体に悪い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 09:08:42

摂らないよりましだとは思うが・・・。
本当のところはどうなのかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 09:25:01

温野菜もたまには食べた方が良いって聞くな
何でもバランスだよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 10:36:16

30になろうかって頃からやたら腹下すようになって医者に相談しにいったんだ。
おれ「野菜好きで食物繊維もタップリ摂ってるんですが」
医者「生野菜食いすぎじゃね？」
てことで家で食べる野菜は温野菜中心にした。生も食べるけどね。
一年経ってだいぶ良くなってきたよ。

みんながみんなじゃないだろうけど参考になれば。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 15:10:57

シュウ酸の摂り過ぎになって、腎臓結石。
だから茹でて水にさらし、シュウ酸を取り除くべし。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/28(木) 15:14:21

温野菜は多分大丈夫

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/29(金) 12:12:16

>>4
俺の弟が腎臓結石なんだ
母親は、茹でたホウレンソウを流水に３０分も晒してるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/29(金) 14:59:34

>>1
それマジで言ったん？ソースあんならすぐ出せ
マジなら２ちゃんねら総力を上げて潰すが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 03:39:15

>>7
>>1じゃないけど
野菜の中には生で食べると人間の細胞を傷つけるものがあるってテレビで言ってた。
ソースはぐぐれば出てくるよ。
電子レンジでチンすると良いらしい。

1 · 2008/08/30(土) 11:12:04

まあひとつ挙げると、日本には生野菜を食べる習慣が無かったってことだそうだ。
昔、横井庄一という人が戦争に行って戦争が終わったのを知らずにジャングルに隠れ住んでいて、28年が経って日本に戻ってきたという事件があった。
彼の言うには豊かな暮らしぶりを見て敗戦とは信じられなかった、でも生で野菜を食べているのを見て、ああ日本は戦争に負けたんだなと納得したんだそうだ。
伝統的な食習慣というのは馬鹿にできないからね。
生野菜を食べる習慣のある地域というのはそもそも摂取量が少ないか、何かデメリットを打ち消すような食べ合わせというか食習慣があるんじゃないのかな。
和食は野菜を沢山摂るけど、必ずなにがしかの手を加えてる。これには意味があるんじゃないか。
もやもやとした疑問ばかりではっきりとは言えないのだが、生野菜のドカ食いはヤバイかも、そんな気がしてる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 11:33:12

レンジでチンは嫌だな、生野菜より身体に悪そうでｗ

自分はマイぬか床を持ってて自家製ぬか漬けを食べてるから
生でいける野菜はサラダじゃなくて基本的にぬか漬けで食べ
る事にしている。栄養価もアップでお勧めだなあ・・・

それほどポピュラーじゃないけどお勧め野菜は、菜の花・ゴーヤ
ピーマン・長芋・カリフラワー・ブロッコリーの茎・新ショウガとか
メジャーなキュウリや大根とか人参以外にも色々あったりする。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 15:11:51

>>10
＞レンジでチンは嫌だな、生野菜より身体に悪そうでｗ
ふふふ
ところがそうじゃないんだな。
電子レンジでチンすると野菜の細胞が壊れるので
生野菜で食うより栄養を身体に取り込みやすくなるんだよ。
煮炊きしたり漬け物にするとせっかくの栄養が外部流出したり
変化してしまったりするんだぞ～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 17:22:28

>>10
糠漬けは乳酸菌たっぷりだからお腹の調子が良くなるらしいね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 17:44:27

>>11
へー、それは初耳だな。電子レンジのメーカーが聞いたら喜びそうだｗ

>>12
そうだね、何より美味しいしプラス栄養価も高ければ食べないと損。
でも、買うと高いし自分で作った方が美味しいので自家製を勧める。
冷蔵庫ぬか漬けでも美味しく漬かる＆毎日かき混ぜる必要もない。

日本人にはヨーグルトみたいな動物性の発酵食品よりもぬか漬けや
味噌・納豆みたいな発酵食品の方が身体に合っているという学者も
いたりするけどね、実際どうだろうか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 18:38:13

>>13
＞へー、それは初耳だな。電子レンジのメーカーが聞いたら喜びそうだｗ
　
えー!?
NHKや民放で何度も放送してるのに～
テレビ見ない人なのかな…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 20:13:58

日本人は主に、
いろんな穀類・発酵食品・豆類で長い間身体を維持してきたのが
動物性脂肪を急にたくさん摂るようになったので代謝の仕方がうまく
出来上がってないらしい
と栄養学などは学んだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/31(日) 03:18:09

>>9
その取り残された日本兵の話興味深い
出典かなにかあるならおしえて

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/31(日) 05:42:44

よっこいしょーいちさんも知らんのかいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/01(月) 02:12:50

日本以外の水が汚染されている東南アジアでは生野菜を食べたら食中毒になるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/02(火) 05:23:32

昔の人は採れたてのキュウリをかじったりしなかったの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/02(火) 11:43:54

生トマト大好物のばーちゃんもうすぐ90だよ
農家だったからきゅうりの味にもうるさい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/02(火) 11:56:44

凄く考えさせられるスレですね。自分の個人的な考えなのですが、（科学的にはわかりません）
地球上の生物で火を通して物食べるのって人間だけですよね。他の生物は
みんな生の物を食べているわけだし、そのほうが自然な感じがするのですが、
どうでしょう？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/02(火) 12:21:06

>>21が身をもって人体実験して欲しい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/02(火) 12:40:23

２１です
上のも書いた考えから野菜はなるべく生で食べるようになって２年位
ですが、今のところ健康上問題はありません。以前より肌がすべすべ
になって来たような気はします（あっ自分男ですけど）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/02(火) 13:35:06

進化する過程で火を使い、食べ物を加工するようになり、数千年はたってる。
だからそれに合わせて体も変化してなきゃおかしいのです。
野菜取るのはいいけど、灰汁（シュウ酸）が強い野菜は、尿路結石とかを引き起こす。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/02(火) 15:45:50

そういうことなんだろーね
すると、では、生でばかり食べてた人間が火を使い出したとき
加熱した物を食べた事による弊害は無かったのだろうか？
例えばペットとかに加熱した物ばかり与えるのは問題無いのだろうか？
なんて疑問が生まれるんだけどどうなんでしょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/02(火) 16:38:39

数千年で進化退化は出来ないような・・・

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/03(水) 07:41:20

↑だよね、果物とか魚とか生で食べ続けてる物もあるわけだし、野菜だけは
生で食べれなくなっちゃったてのも不自然だよね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/03(水) 07:44:34

というか、生野菜でも加熱野菜でも食べ過ぎは駄目。

一番良いのは美味しいものを少しずつ食べる少食。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/03(水) 09:10:03

>>28
加熱野菜の食べ過ぎってダメなの？
病院の先生から、毎日（生野菜状態の重量で）3～400g食べなさいって言われてるんだが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/03(水) 13:12:32

加熱野菜に限らず何でも食べすぎたら良くないでしょ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/03(水) 14:23:22

生野菜は、体を冷やすから悪いとは言われてるよね。

とりあえず、何でも過剰摂取するのはダメだね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/03(水) 20:00:19

マクロビオティックでは生野菜は冷えの原因として厳禁だよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/04(木) 18:52:28

マクロビオティックって何だか知らないけど、今みたいに暑い時期は体冷えた
ほうがいいんじゃない？夏バテしなくなるぞ～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/04(木) 19:19:39

季節の旬の野菜を食べていれば間違いない。
安くて美味しくて最高だよ。

夏は暑いので身体を冷やす野菜が旬だろ。
冬は寒いから身体を温める根菜が旬となる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 08:37:51

↑うん俺もそう思う。夏にできる野菜を冬場に温室で作って食べるのは良くない
と思う。どう考えても不自然だよな～。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 08:40:30

まあ自然の摂理に逆らって地球を破壊しながら生きてるのが人間なわけだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/05(金) 10:11:09

最近破壊し過ぎだよ～！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/06(土) 07:14:33

生野菜は多くのカリウムが含まれる
健康な人が生野菜を食べても、腎臓が適正量をコントロールしてくれる
けど腎不全を持っていると、腎臓がやられてカリウムのコントロールが出来なくなる
すると体内のカリウムが多くなりすぎて、心停止を引き起こす

ってことで、オレの場合生野菜を食べるときには注意が必要だ
まぁ健康な人には関係無い話だが。。。。

と言うか、冷たいサラダが食べたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/06(土) 07:40:18

へー、生野菜ってそうなんだ。
生じゃないと酵素が死滅するっていう学者もいるけど。逆に熱を通さないと
身体に負担っていう学者もいるね。両方をホドホドに摂るのが賢明かも
しれんが。

腎臓は一回壊れたら大変だね、注意しないとね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/06(土) 07:54:27

ビタミンK多いから血液凝固抑制剤とか飲んでる人には禁忌

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/06(土) 20:12:55

冷え症が多い女性はあまり多量の野菜をとらない方が良いのは確か。
特に妊娠している場合は気をつけること。
その昔、姑は嫁に秋ナスを食べさせるなという言葉があったが、これは嫁いびりのためではなく
体を冷やして流産するようなことがないようにという気遣いだったって説が有力。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 19:44:41

何グラムくらいならいいのかね。
巷で推奨されてる１日３００ｇってけっこうな量じゃね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 21:00:29

生野菜は大阪の生野区で作られている伝統野菜で
「いくのな」と読む

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/08(月) 11:15:49

生のにんじんはビタミンCを破壊してしまうらしいね
あんなの生で食っても大して美味くないんだから茹でて甘みを引き出して
ポン酢で食った方がいいよ

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/14(日) 04:28:22

>>43
小松菜の原産地は江戸川区小松川だって知ってる？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/24(水) 23:17:29

>>44
そうなんか
じゃあ、生のにんじんジュースも逆効果なのかな

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/01(水) 23:12:39

>>46
市販の野菜ジュースのニンジンは茹でてあるから大丈夫だお

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/02(木) 20:08:02

生はある程度摂ったほうがいいんじゃないかな。

まあ野菜は肉とかと比べて大量に食うべきものだけど、
メインは加熱調理したものがいいと思う。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/03(金) 18:19:43

人間はどう考えても草食動物です。牛、馬、山羊、みんな生で草や野菜を
食べてるではありませんか、人間だけ例外なんてことはありません。
生のほうが良いよ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/03(金) 20:56:58

>>49
生より電子レンジでチンした方が栄養を取り込みやすい

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/03(金) 22:15:26

逝くのな

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/03(金) 23:29:05

むしろ逆に加熱した野菜など燃えカスでしかないと思うけどな