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333コメント100KB

ミョウガ・みょうが・茗荷

0180大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2010/11/28(日) 23:17:24ID:qEFegGnq


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0181大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2010/11/28(日) 23:20:35ID:qEFegGnq


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0182大地の恵みの名無しさん
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2011/02/07(月) 05:25:36ID:yODuPMhv
刻んで冷奴、蕎麦、素麺の薬味にすると旨すぎてもう
味と香りにクセがあるから嫌いな人も多いだろうね
茗荷好きはセロリや春菊も好きなのかな？
0183大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/02/09(水) 15:22:46ID:4ljl5j0+
ミョウガ好きだが春菊は好き
セロリは食えない
0185大地の恵みの名無しさん
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2011/04/04(月) 20:52:46.08ID:5Q1qYqqK
畑の隅っこに植えているから夏は毎日、茗荷を食っている
何の世話をする必要がないからいいよ
0186大地の恵みの名無しさん
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2011/04/05(火) 15:14:39.77ID:oTn4Zx8n
>>184
普通に買うとそれくらいしちゃう。
特売だと100円ぐらいだからその時なら買う。
だいたい三個入りだが二個入りのもある。
0188大地の恵みの名無しさん
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2011/05/04(水) 22:23:34.42ID:ujl52xch
みょうがとナスの味噌汁が好きだ
0190大地の恵みの名無しさん
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2011/05/12(木) 23:44:31.73ID:8hq9ya/c
刻んで納豆に
美味すぎ
0191大地の恵みの名無しさん
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2011/05/27(金) 16:21:00.58ID:qCuxGwz4
刻んだちくわに葱か茗荷をいれ、鰹節入れて醤油、たべてみて
0194大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/05/28(土) 15:02:16.32ID:jVl9IHR7
↑さっき親に聞いたら、苗を植えても収穫できるのは来年らしいです・・・
そういやうちもそうだったような。
0195大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/05/28(土) 17:28:35.45ID:iovIz8Vw
来年かぁ。もう少し早くこのスレに出会っていたら！なんだか今年の夏は損した気分。
0196大地の恵みの名無しさん
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2011/05/29(日) 19:04:55.65ID:9UrY7mB2

スピード違反・超えてはいけないライン

１．制限＋１０ｋｍのライン・メーター誤差から制限超えている可能性あり。
　　取り締まり対象に入る。

（ほとんどのドライバーが犯している領域。
警察庁の統計では取締り件数が増えるのは15km/h超過から ）

２．制限＋３０ｋｍのライン・一般道の青切符の限度

（一般道＝罰金○万円、前科一犯、免停の領域　　高速道＝反則金急上昇の領域）

３．制限＋５０ｋｍのライン・高速道の青切符の限度、一般道「悪質違反」認定

（赤切符、罰金最高額・免取可能性の領域）

４．制限＋８０ｋｍのライン・「きわめて悪質」認定

（現行犯逮捕、略式裁判不可の領域）
0197大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/05/29(日) 19:07:02.24ID:9UrY7mB2

ネズミ捕りにやられた
30km/hオーバー
初違反で免停はショックだわ
下り坂にいるのは卑怯すぎる

一年間は+10km/hが限度か 乗りにくいな…
効果無いんだろうがレー探買うか

30オーバー、一発免停コースか。数年前の俺と同じだな。
俺も捕まった当時は「なんであんな所でネズミ取りしてんだよ」と逆ギレしてた。
罰金7万に免停30日、手続きの為に会社休まないといけない事もあった。免停喰らう
と罰金も痛いしいろいろと面倒。免許更新も他人より金も時間も余計にかかるし、
スピード出すのが馬鹿らしくなったよ。
レーダー探知器付けても固定化オービスには有効だが、最近のネズミ取りは取り
締まり時(スピード計測時)にしか信号出ないから、探知器が反応しても手遅れに
なるし。
捕まって悔しい気持ちはわかるが、これを機会に安全運転に切り換えてみたら？
0198大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/06/02(木) 03:08:36.02ID:EpRuzHLq
ミョウガって、冷や奴・そうめんの薬味か天ぷら以外、何か調理法はありますか？
0200大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/06/04(土) 18:30:58.51ID:TiPaHdTW
今日は茗荷の芽の味噌汁を食った。最高にうめぇー。
0201大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/06/10(金) 00:26:44.98ID:uD4nUx7L
みょうがのみそ汁大好きだー
みょうが好きにたまらんスレですね♪

みょうが大好き過ぎて小さい頃から食べ過ぎなのですがバカになるって迷信かな？
0203大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/06/18(土) 02:05:40.20ID:MezQZx/a
うまし
0204大地の恵みの名無しさん
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2011/06/18(土) 20:33:16.10ID:SXo/txia
>>201
今の世の中一つくらいバカになりきれるものがあったほうが精神衛生上いい。
だからみょうがは心の健康食なんだよ、多分ｗ
0205大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/06/19(日) 17:18:04.95ID:qqDcKGeu
>>201
>>15
0206大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/06/24(金) 21:57:58.44ID:DhZTzmfh
茗荷の独特な匂いは集中力や記憶力を高める働きがあるそうですよ。
みそ汁や冷奴や納豆、大豆と相性がよすぎるうますぎる
0208大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/06/29(水) 10:13:03.71ID:64uhCT6g
みょうがって今まで食べたことあったかしんないけど
意識したことなくて昨日始めて自分で買って刻んで
食べたけどなにこれうめえｗｗｗ
鶏の照り焼きどんぶりつくってたっぷりかけて食べた
これから毎日食べることにした
0209大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/06/29(水) 19:47:19.31ID:h/zAETRA
あー照り焼き良いなー
我が家のミョウガ笹（4年目)はまだわさわさと茂るばかり
いい加減量産体制に入ってくれ
0210大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/07/05(火) 14:25:06.69ID:EK/PmEjW
>>209
みょうがに困らない生活っていいなー
3個1パック88円のを切らさず腐らせずに常備しないといかん
0211大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/07/06(水) 01:23:16.92ID:YtXBveP2
毎日美味しく食べてます。
0213大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/07/09(土) 19:02:44.53ID:6pycxdD/
やすくていい
0214大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/07/10(日) 03:09:54.53ID:mB/ZNZen
今年もじいちゃんの植えたミョウガが芽を出した
じいちゃん亡くなって10年目なのに　胸熱・・・
0217大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/07/14(木) 18:57:40.03ID:401H5ZrL
山形の庄内出身なんだが
だしって全く知らなかったし、食卓にものぼらなかった
地域性があるんだろうか

ただし茗荷は父の大好物だったんで毎日でてたよ
0218大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/07/15(金) 16:19:03.54ID:BX3pT40p
庄内といっても広いからねえ。むしろ出身者が広めて、東京で大人気だったりする。
0219大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/07/15(金) 18:06:27.28ID:QPNLK43h
さっと茹でて、丸ごと麺つゆにつける
１日位置くとイイ感じ
これだけで、ご飯何杯でもいける

生でも良いみたいだけど、アクがでるかも
0220大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/07/15(金) 19:59:32.45ID:Xw0A42AI
>>218
そうかー
うちの食事のバリエーションは父の口にあわせてたから
単に父の好みじゃなかっただけなのかも
0221大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/07/21(木) 03:22:30.21ID:WEXCcIdb
茗荷の値段がものすごく高くなってて
2個入りのパックが169円なんて何事かと思ったんだけど
台風で高知大変なことになってるんだよね
皆さまどうぞお大事になさってください
0222大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/07/22(金) 14:40:06.11ID:ARgN0y4A
やっと地元の農家の売り場に入り始めた。
\150でちょうど１００ｇ、小ぶりで平べったいやつが13個ぐらい。
さっそく昼飯にパスタでいただきました。
0224大地の恵みの名無しさん
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2011/07/23(土) 12:44:23.35ID:h4nrNTnm
細かく刻んでご飯と混ぜて、冷たいだし汁ぶっかけて
冷やし茶漬けにするとほんとに美味
0225222
垢版 |
2011/07/23(土) 13:51:02.63ID:yHwQ6IPZ
好き嫌いが分かれそうですが、簡単です。

①ミョウガ２～３株は縦割り、斜め薄切りにする。
少し塩もみをして（省いても良いけど、大量のミョウガを入れたい場合はした方がいい）
水に晒して絞っておく。
②スパゲティ（普通の太さでおＫ）を袋の表示どおりに茹でる
③茹で上がったら①のミョウガと②のパスタ、塩少々、バター大さじ1/2～１（適当に）をよく混ぜる。
　フジッコなどの塩昆布を載せ、混ぜて戴く。味が足りなかったら醤油を垂らしてもおｋ
0228大地の恵みの名無しさん
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2011/09/02(金) 00:34:58.95ID:Gqy4MWjV
味噌漬け仕込んだ。
楽しみ。
明日は卵とじやってみっか。
良スレやね。
0229大地の恵みの名無しさん
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2011/09/02(金) 19:24:21.09ID:i0QsLtc3
茗荷がこんなに美味いなんて！早くおしえてくれよ！
0230大地の恵みの名無しさん
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2011/09/13(火) 01:18:45.42ID:R7xwJSN0
味噌漬けは細かく切って美味い
丸のままだとくどいな
0232大地の恵みの名無しさん
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2011/09/14(水) 13:43:41.55ID:FBk1Z7lg
地元の醤油屋のたまり漬けが好きだ
ご飯いくらでもイケる。
0233大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/09/14(水) 19:30:34.30ID:tV1/AhYr
今夏ミョウガの旨さを知りました、来年は家の小さな畑で作ろうと思っていたらミョウガて植えてから3､4年はかかるよ言われました。ショックです
0235大地の恵みの名無しさん
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2011/09/17(土) 21:19:18.18ID:zmpHFgT0
うちのみょうがは今頃が最盛期。
蚊と戦いながら収穫。
今月はどう消費するかで悩む日々。
0236大地の恵みの名無しさん
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2011/09/18(日) 01:54:48.93ID:11/govTZ
>>234
翌夏にはもう採れるんですね、やる気出ました来年植えてみます！

>>235
何とも羨ましい悩みですね！

0237大地の恵みの名無しさん
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2011/09/20(火) 18:52:45.63ID:G1soTOQy
茗荷って栄養無いらしいね
凄く薬効有りそうなのに残念だわ
0239大地の恵みの名無しさん
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2011/09/22(木) 23:07:11.95ID:JnLleKSF
多く採れると保存して少しでも長く、と思うけど
漬物以外思い当たらないんだよね。
今年は甘酢は止めて、味噌漬け、キュウちゃん漬け風たれ漬け、
梅干まぶし漬け。あとは生で食べまくるのみ。
冷凍はダメでした・・。
0240大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2011/09/23(金) 00:32:09.44ID:r6Wj59QI
ミョウガの梅酢漬け、いいじゃない！
おにぎりに入れただけで顔がほころぶよ
0242大地の恵みの名無しさん
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2011/09/29(木) 22:35:22.53ID:SIqnMIHx
今日、庭のミョウガが大量に取れたので
「てんぷら」と「一夜漬け」（一夜も経ってないけど）にして食べた
売っているものより風味が良かったよ。
マンションの猫の額のような専用庭でも、こんな贅沢ができることを感謝。
0243大地の恵みの名無しさん
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2011/10/23(日) 22:29:54.26ID:8mXJTYGN
浅漬けの素で漬けたのが好き。
大量に作って毎食3本くらい食べてた。
ストック尽きたのが残念。
0245大地の恵みの名無しさん
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2011/11/24(木) 21:33:53.78ID:wrg+UCN4
>>237

http://p2.ms/zs8uf

みょうがの赤はブルーベリーと同じアントシアニン
0248大地の恵みの名無しさん
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2012/08/18(土) 16:08:49.68ID:F787WcSL
冷奴に茗荷が好き
0249大地の恵みの名無しさん
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2012/08/30(木) 23:09:54.23ID:NIbLaBXu
今日塩漬けにした。
一週間ぐらい必要かな？ペッタンコになったら甘酢より寿司酢入れてみるかと考えてる。
0250大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/08/31(金) 21:47:48.05ID:KMIp4O8s
一週間かからず、１日半ぐらいで漬かった。焼酎の肴に６個ぐらい食べた。寿司酢も入れなくていい。自然の味でこのままで旨いんだな。塩加減も一流だなこりゃ。
0251大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/09/06(木) 20:13:26.28ID:/+e6a96k
高知産のミョウガは丸々してて立派だけどめちゃくちゃ高いので、
ビニール袋に20個位ぎゅうぎゅうに入ってて70円の地元産を買います。
田舎に住んでて良かった！！
0252大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/07/09(火) NY:AN:NY.ANID:SmtBtktR
茗荷の美味さに気付きました
0254淀屋橋ハニワ
垢版 |
2013/07/10(水) NY:AN:NY.ANID:1G+jwrRZ
うーん
家族にあまり好きじゃない者が居るんだが
どうすれば『旨い』とうならせるか
前から考えてるんだけど．．．

生は無理かと考えている．．．
誰か、すき焼きにネギとかに混ぜて
食べた事ある人は居ませんか？
0255大地の恵みの名無しさん
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2013/07/10(水) NY:AN:NY.ANID:inYKK1T0
みょうが嫌いをみょうが料理でうならせようとする情熱は評価しますが
無理に食べさせることもないのではないでしょうか
0256大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/07/11(木) NY:AN:NY.ANID:tFSQ0C1K
今日で4日連続、冷や麦にミョウガをたっぷり入れて食べた。やめられん。
0257淀屋橋ハニワ
垢版 |
2013/07/12(金) NY:AN:NY.ANID:VgNWm733
一度嫌いと言った場合は
生はもう絶対出してませんよ

それやると嫌がらせになるからね
でも、見込みのありそうな事はやりますけど
0258大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/07/12(金) NY:AN:NY.ANID:zflGQH/Y
ツナとマヨネーズであえてサンドイッチの具にする
激うま
茗荷苦手な嫁が自分から率先して作るほど
0259淀屋橋ハニワ
垢版 |
2013/07/12(金) NY:AN:NY.ANID:VgNWm733
へーそうなんですか
そのままのサイズだとパサッとしてそうだし
茗荷を細かく包丁叩くいいかもね

でも、嫌がる人にはやめとくよ
0260大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/07/12(金) NY:AN:NY.ANID:P5KvqnOs
香味野菜で最後から2番目に、食えるようになったのがミョウガだ
高校ぐらいまでネギはもちろん、人参以外のセリ科は拒絶してた
それからほとんどが好物に移行しても、ミョウガだけはダメだった。

京都旅行のみやげでミョウガを丸ごと柴漬けにしたのを食って以来、自家栽培するほど好物に
個人差はありますが、その柴漬けはミョウガのケバ感もえぐみもなかったからか。　今ではそれも1つの魅力

もちろん、最後に好きになるはずの香味野菜は「パクチー」・・・
0261大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/07/14(日) NY:AN:NY.ANID:RphMFNrm
俺もパクチーは最初はダメだったな。
三回目位で慣れて4回目からは好きになった。
0262大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/07/18(木) NY:AN:NY.ANID:A4jzwnSM
たまに土が隙間に挟まってるミョウガにあたるんだが、どうしたらいいのだろうか。
洗っても全部取るのが難しい。

あと近所では新鮮なミョウガがあんまり売ってない。
先の方が一部溶けてたり。
美味しいミョウガ食べたいな～
0264大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/07/23(火) NY:AN:NY.ANID:iqsDfYIr
>>263
おー、ありがとう！
参考にします。
それにしても、茗荷ってそういう風に生えてるのか…始めて知ったよ
0265大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2014/03/21(金) 17:10:37.53ID:K+Gyo+8q
昨年夏の終わりに梅酒ビンに大量に作った甘酢漬けが終了して
ピンクに染まった酢だけが残っててむなしい
0266大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2014/04/26(土) 23:49:07.74ID:yBJpWY/h
茗荷と大葉を刻んでドサリと入れる出汁茶漬けにハマってます
ほぐした焼き塩サバ等に薬味乗せて出汁をドバっと注ぐだけ
好みで梅肉やわさびを加えると更に幸せ
0267大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2014/04/27(日) 02:00:38.69ID:Ifs0gT7M
フライが大好き。
薬味としてもいいけど、主食として山盛り食る。
半分包丁入れてひき肉挟んでもいい。
0268大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2014/07/05(土) 06:52:17.20ID:NWJEUFjw
みょうがの出荷最盛期ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015466811.html?t=1404510473357
全国有数のみょうがの産地、高知県須崎市でみょうがの出荷作業が、最盛期を迎えています。
「みょうが」はほろ苦い風味としゃきしゃきした歯ごたえが特徴の野菜で、高知県の出荷量は年間およそ４７００トンと
全国一の産地です。ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/kochi/8015466811_m.jpg
このうち県の出荷量のおよそ６割を占める須崎市でいま、出荷作業が最盛期を迎え、梅原貴雄さんの作業場でも
家族ら６人が収穫したみょうがを洗ったり、茎をナイフで切って長さをそろえたりしていました。
そしてパックに詰められたみょうがは農協の出荷場に運ばれ、ラベルを貼って箱詰めされていました。
梅原さんや地元の農協によりますと、ことしは先月、あまり気温が上がらず、涼しい日が続いたことなどから、
品質のよいみょうがに仕上がったということです。
梅原さんは「薬味に使うのはもちろんですが千切りにしてじゃこやごま油とあえて食べるのもおすすめです。
さわやかな香りと歯ごたえを楽しんでもらいたいです」と話していました。07月04日　21時03分
0270大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2014/08/04(月) 21:14:06.39ID:dMTh+Vyi
みょうが採るのに邪魔だから30cm位から上を草刈機で刈ったらどうかな
だめかな？
0271大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2014/08/05(火) 04:52:32.15ID:bdeWDE+K
バカを駆逐するためにタイムマシンで昔に戻って>>270の親のタマ抜いたらどうかな？
だめかな？
0273大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2014/10/07(火) 07:24:50.91ID:lkNcOZBw
神戸市の東、芦屋西宮の知的障害者施設で未成年利用者に性的な行為をして淫行条例で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？
差別や虐待は環境を選べない子供には関係ない。

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em
0274大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2015/03/25(水) 07:51:06.31ID:73ndAPvc
やっぱり茗荷は高知県産が一番や
0276大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2015/07/15(水) 01:45:12.55ID:PxR1WUsL
細めのうどんに根生姜とネギが少ししかなかったから、あまり好きではないがミョウガも刻んで入れたよ
薬味がないよりはいいけど、まだうまいとは思えないんだな草臭さが
大量に入れたくはない
0277大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2015/09/12(土) 15:19:32.91ID:wSgv7Dcr
これからはソーメンに入った刻み茗荷より
茗荷天ぷら蕎麦のシーズンだな
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