公益財団法人 日本食肉消費総合センター

■強火で、手早く！
いため物は、低温で長く加熱すると、材料本来の持ち味や食感が失われてしまうので、強火で一気に仕上げます。

肉は焦げ目がつくくらいまで強火でいため、表面のたんぱく質を凝固させ、うま味成分の流出を防いでおきます。

http://www.jmi.or.jp/recipe/cooking/ita_main5.html


お前はただの料理下手
なんでもそうだが基本ができていない奴はその上に何も積み上げることはできない
まさに砂上の楼閣
肉を弱火で炒めるなんてありえないから

ここは男が直接嫁に言うと衝突するから感情を吐き出す場
見てストレスになるなら見なければいい
そんなこともわからず長文でレスするとか相当頭が弱いみたい
頭が弱い奴は2ちゃんやってもストレスたまるだけだから来ない方がいい