生は怖いよな、俺は釣り人だが刺身はどんなに上等で新鮮な魚でも食わない
ブランド鯵を釣りたてで捌いて食ったら、硬いし味しないしアニサキスに当たるしで悲惨でな
冷蔵庫で数日置いたほうが旨いのを船長から教わった
「3秒前まで歩いてた牛や豚、鶏が最高に旨いか？寝かした方が旨いんだよ、魚も一緒だぞ」
まだ耳に残ってる