法第一条に規定するあん摩とは、人体についての病的状態の除去又は疲労の回復という生理的効果の実現を目的として行なわれ、かつ、その効果を生ずることが可能な、もむ、おす、たたく、摩擦するなどの行為の総称である。
昭和三八年一月九日医発第八号の二各都道府県知事あて厚生省医務局長通知

あん摩師、はり師、きゅう師及び柔道整復師法一条にいう「あん摩」とは、慰安または医療補助の目的をもって、身体を摩さつし、押し、もみ、またはたたく等の行為を言う。
清水簡易裁判所昭和34年10月7日判決　昭和34年（ろ）50号 下級裁判所刑事裁判例集1巻10号2144頁