「居酒屋」は、店内にテーブル席、小座敷などを用意し、酒と食べ物を出す店。酒は日本酒を主に、ビール・焼酎など。
食べ物はつまみ程度からかなり凝った料理まで、店によりさまざまで幅広い。
株式市場では、居酒屋で数多くのチェーン店を展開する企業が増加してきたことで、上場企業も増加している。
また、最近では「ちょい飲み」などと称して、ファーストフードなど大手外食産業による参入も目立っている。

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ダイナック<2675>
http://www.dynac-japan.com/

きちり<3082>
http://www.kichiri.co.jp/

チムニー<3178>
https://www.chimney.co.jp/

鳥貴族<3193>
https://www.torikizoku.co.jp/

串カツ田中<3547>
https://kushi-tanaka.com/

ワタミ<7522>
https://www.watami.co.jp/

コロワイド<7616>
http://www.colowide.co.jp/

大庄<9979>
http://www.daisyo.co.jp/