【スノーボード】平野歩夢part187
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そうだね弁当に梅干し入れる一番の理由って殺菌だね
男性の妄想なのバレバレですwww >>945
それ大いにありえる
梅干しも本当に食べれない？と聞いたら食べれるけど苦手って答えるかもしれないｗ >>951
梅干しには殺菌と抗菌両方の効果があるから
お部屋が痛まないように昔の人は入れてました http://mame-column.com/food/umebosi-5
暖かくなってくるとお弁当が腐ってしまう。だから梅干しを入れると腐らなくなるというのは
おばあちゃんの知恵ではありませんが、生活の知恵ですよね？
でもコレって今や都市伝説なの知っていますか？
梅干し入れても防腐効果は期待できません。
何故そういう状況になってしまったのか記事にしてみました。
梅干しには防腐剤の効果は確かにあります。しかし弁当全体が腐らなくなるわけではなくて
側の食品が腐りにくくなる程度の防腐効果しか期待できません。
ご飯の上に梅干しを置いてもおかずが腐りにくくなるかといえばそれは違います。
夏場など暑い時期なら梅干しが入っていても腐ってしまうのです。
塩分は摂り過ぎると体に害を及ぼしますけれど、殺菌効果があります。
梅干しを入れておくと腐りにくくならないというのも
雑菌が塩分により繁殖しづらいというのも腐りにくいと言われていた要因でした。
しかし最近は塩分控えめの梅干しが増えました。ハチミツ入りとかの調理梅干や
減塩された梅干しなどですね。
塩分の摂り過ぎは確かに良くないのでその方向は間違っていないのですが、
それによって防腐、殺菌効果はほとんどなくなってしまいました。 『梅干しに防腐効果がさほどないのはわかった。じゃあどうすればいいの？』
ご飯は梅干しと一緒に炊く
ご飯を炊く時に梅干しを入れておくと殺菌効果があります。
ご飯が傷みにくいのでお弁当用のご飯を炊くなら梅干しを入れるというのもコツですね。
冷凍食品を多用する
スーパーで売っている冷食は雑菌が少ないです。
温かいうちにお弁当をつめない
ご飯やおかずが温かいうちにお弁当に詰め込まないようにしましょう。
温かい分だけ傷みやすいものだと
いうことを認識して、しっかり冷ましてからお弁当を詰めるのがポイントですね。 梅干しはあのまずいしょっぱいのが殺菌効果あるのね
>>959
今スレ立てに行ってる人いなくない？ 誰も立てないのね？立てるよー！
esquire含むテンプレは誰かよろしく頼みます 都市伝説なの知らなかったよ
きっとママも効果あると思い続けてると思うな >>960
一人暮らしの男なんで梅干し入れてご飯炊いてみようと思った >>969
お願いします
さっき来たけん玉のやつもよかったら入れてください >>965
乙
>>966
>>957に一定の効果はあるけどってあるから、それだけじゃ腐らないわけじゃないし
梅干しが減塩だと効果が減るって感じ
>梅干しには防腐剤の効果は確かにあります。しかし弁当全体が腐らなくなるわけではなくて
側の食品が腐りにくくなる程度の防腐効果しか期待できません。 梅干しは母の愛情
きっと米とならいけるんじゃないかな >>965
梅干しいっぱい食べてね
梅エキスはピロリ菌倒せるよ！ 寝る前に歩夢けん玉動画見れてスレも立ったしよかった
ありがとう アスリートの男3人の母で、健康管理してくれる富美子ママは
バランス考えて梅干苦手、くらいでは躊躇なくスルーしそう スノボもやめたかったらやめていいよといってくれる母の愛情 + +
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鮭？
／■＼ .／■＼ ／■＼
（ ´∀｀）△ （ ´∀｀） （・∀・ ）梅干し苦手・・・
/ つ ⊃目⊂） ∬ ⊂ ⊂ ）
（人＿つ_つ （＿（＿） 目△▲ （＿（＿つ
┗━━━┛ >>991
はちみつ梅干しもおいしいから食べてみてほしい 夏バテには梅干、食中毒の予防に梅干
夏バテにクエン酸が効果があると言われていますが、梅干はクエン酸を多く含む食品の代表格です。
梅干はクエン酸の他に、リンゴ酸、コハク酸などを含んでいて、これらは夏バテの原因になる疲労を回復する効果が高く、夏バテ気味の人には、
梅干を食べるようにしたいですね。
また、梅干の酸っぱさは、夏バテで胃腸の消化・吸収が低下しているときに
胃酸の分泌を促して、食欲を増進してくれます。
胃酸が分泌されるのは「梅干を見るだけで、唾液が出てくる」と言うことがあるのですが、
さに、胃酸の分泌の状態です。
暑さで汗をかくことが多い人は、汗と一緒に塩分も排出することになるので、
塩分を補うためにも梅干は理想の食品と言えるようです。
また、梅干には夏バテの解消をしてくれるだけでなく、食中毒を予防する働きもあります。
「梅はその日の難逃れ」ということわざがあるほど、身体にとってたいへん良い食べ物なのです。
弁当やおにぎりに梅干を入れるのも、弁当やおにぎりの傷みを防ぐ効果があるからで、昔の人達も梅干の効果をしっかりと理解していたのでしょう。 このスレッドは１０００を超えました。
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