祖父の財産はいっぱいあるってことかな？
とりあえず遺言公正証書を作っておく
祖父が存命なうちにお金はいろいろな方法で消費
建物は評価によっては叔父に贈与
土地は持分贈与しておく
誰か養子に入って法定相続分を減らす
位ですかね