茹でや蒸しの胸肉が苦手ならまだしも唐揚げやフライドチキンですら胸肉で作られてたら「うわこれハズレだ」って感じになる人多いからな日本人は。
俺はアメリカ人やオージーに肉の好みが近いのか鶏は胸肉派だし牛も赤身のウエルダンが大好きだわ。
水分や脂肪が邪魔しないひたすら肉の味と食感が強い感じがたまらんのだよな