脂肪は糖にはならないよ
中性脂肪にはグリセロールも付いてるけど糖新生の寄与率は低い
アミノ酸や乳酸由来がほとんどだで

ちゃんとグリコーゲンが筋肉中に溜まってれば、枯渇前の低中強度の有酸素でのアミノ酸利用率は低いので1時間くらいならあまり気にしなくても(強めの強度でも3gとか)
気になるならBCAA飲んでからやれば良い

筋トレは結構な割合で有酸素運動(特に第2セット以降)だから有酸素能力が増えれば総挙上数が上がったりリカバリが早くなるので意味はあるよ

消費したカロリー分は余分に食えば良い