野菜を推奨しないのは独自的な理論だよね
じゃが佐藤も野菜は公表されてる栄養が入ってるのか定かじゃないから、サプリから栄養を摂った方がいいと
インタビュー記事で答えていた
栄養を取り込むインシュリン分泌のためにオニオンを食べるくらいだとか

まず収穫できるように丈夫に品質改良されていった野菜が、昔と同じ栄養があるのかどうか疑わしいのかも