レッグプレスでも追い込みでネチネチやるのと高重量に慣らすのじゃ全然やることが違うでしょ
山本俊樹のレッグプレスは見たことないからわからんけど、前者をやってるとは思えない。後者ならボックススクワットとかラックアップの動画はよくあるし納得できる