消化吸収力の個人差についてですが
わたしは１度に肉だけを2㎏より多く食べてもお腹を壊さず、下痢にもなりません。同じことをこんにゃくやチーズでもやったことがありますが平気でした。これは消化器官が強いと考えていいのでしょうか？
蛋白質過剰は腎臓に悪影響と聞きますが、それは初めから腎疾患がある人に限った話だとも聞いたことがあります。ならば蛋白質を体重の2倍に抑えてるより、吸収力を信じて3～4倍くらい摂取したほうが筋合成は早まるのでしょうか？