0901無記無記名垢版 | 大砲2017/10/10(火) 15:15:29.69ID:RRy+x3Gy 鶏胸肉なら塩麹漬けにしてる ジプロクに胸肉1枚と塩麹適量入れて揉み1〜2日冷蔵保存 後はジプロクのまま炊飯器に入れて被るぐらい水入れて3時間程保温 これでしっとり柔らかい胸肉完成 塩麹たから塩分は余計にいらないし簡単 ただ日持ちはしない