ゆで卵の殻うまくむけない奴w [無断転載禁止]©2ch.net
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ちなみに俺なら前日の晩に茹でて冷蔵庫に入れておき、朝ケースに入れてもっていくね 茹でる直前に、殻にちょっとヒビ入れたり針で穴あけたりすると剥けやすくなる。 >>5
ケース可愛いなw
自分もゆで卵綺麗に剥けず白身なくなった経験あって困ってた。
皆のゆで卵に対する愛を感じ涙しそう それ使ってるけど普通に向けるのもあれば剥けないのもあるぞ
ステマ死ね ほぼ確実に綺麗に剥ける
ソースは早速買って使ってる俺 俺も前までゆで卵作るのや剥くの下手で白身殆どなくなってたが、TVで綺麗なゆで卵の作り方と剥き方を知って以来出来るようになったわw
@生卵の尖ってない方の先端に軽くヒビを入れる
A沸騰したお湯にその生卵を投入し。15〜20分茹る
B取り出したゆで卵全体にヒビを入れ、冷水に3〜5分程度浸けておく
C殻を剥いて出来上がり
ポイントは@とB
これで綺麗にゆで卵作れなかったり、剥けない奴はヤバい ツルンとむけた味付きゆで卵がせいぜい1個あたり50円で買えるのに
そんな苦労する必要あんの? 小さな穴開けて加熱したあと冷水につける際全体に細かいヒビを入れて
ポンプを握るように軽くもみもみして穴から空気を追い出し水を吸い込ませる
あとは殻ではなく薄皮を白身を剥がすつもりで摘む様に力を入れていけばズル剥け お湯が沸騰してから入れる 入れる前に殻に少しヒビを入れとく
これだけでツルツルにむける ラーメン屋とか毎日ゆで卵いっぱい作ってるけどほんと凄いと思うわ
少しでも白身の部分が欠けたら廃棄だろ
ほんと大変な仕事だと思うわ 新鮮な卵より古い卵のほうがゆで卵の殻は剥きやすい。 冷蔵庫に冷やして外に出し、結露させて剥くとツルンと向ける でもさ、殻は食えるだろ普通に
あまり硬くもないし殻は噛んだら粉になるからそのままクエばいいよ 茹でるときの温度が変なのか、白身部分が二層みたいになって
外側の白身がごっそり皮についてボロボロになることはあるね。
剥くときに蛇口から流水をかけながらだと
皮と白身の隙間に水が入り込んで綺麗に剥けやすい気がする。 あるな
卵白ってどろっとしたのと水っぽいの2種類入ってるからそこで別れてしまうんだろうな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています