【個人経営】 飲食店 168皿目 【オーナーシェフ】
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レスに横槍を入れて不愉快にさせて喜んでいる人物がいます。
そのような人に構うと気軽にレスできなくなるため、
みんなでスルーするようにしましょう。
※前スレ
【個人経営】飲食店 164皿目 【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1656645564/
【個人経営】 飲食店 166皿目 【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1663070372/ アマゾンでネズミの粘着シートメッチャ効果あったぞ!
ちょっと多めに広く仕掛けないといけないけど朝来てびっくりするくらい取れててビビった! >>3だけど、粘着シートで取れました
すぐ取れた…業者なんか必要ないね あれ？ここって協力金で嫉妬に狂って発狂したうんうん君いないね 粘着シートはでかいの取れるとな、なかなか死なないんだよ
動けないままチューチュー言っててな…
上からもう一枚かぶせて袋に入れてゴミ箱にぶち込んで上からいろんなゴミ押し込んだら
断末魔の「チュー」が聞こえてな…
俺にはつらい作業だった。
チュートルマンもけっこう捕れるけど、処分がきついんだよな 水に漬けて溺死させたら？
昔はネズミ取りで捕まえたネズミはそうしてたもんだ チュートルマンって奴は溺死させる奴なんだよね。やっぱキモイよ。
粘着シートはそれごと水に入れたら始末が大変だと思うな
その時のデカいやつって子猫くらいというか、シート二枚にかけて捕まっててそれでもはみ出す大きさで…
屋外の階段だったんだけど、きっとドブネズミだったんだろうな。
それ以来屋外の奴は見なかったことにしてる。 ちなみに粘着シートはダイソーでも売ってて、それでも十分使えるぞ。小さいけど。 バーナーで焼けば良い
「チュー！！！」
って言うぞw なんとか確定申告間に合いそうだ
おまえら去年頂いた残りの協力金
申告し忘れんなよ うんこマンは協力金貰えなくて壊れたんだ
コロナ禍にオープンしてもう店やってないんか こんなスレで必死に荒らしても１銭にもならんのに、うんうん君は本当に哀れだ 誰かウォーターフライヤー使ってる人おらん？
普通のやつに比べて使い勝手やら油の汚れ方やら交換頻度やら教えて欲しい >>48
フライヤーは余程揚げ物売れないと使わないだろ
油高いしな >>50
それはそうだけど一人ぐらいおっても(´・ω・`) 奥さんが台所の掃除嫌だから揚げ物と焼肉は一定の需要あるよね フライヤー欲しい
廃油って有料で買取りしてくれんのか？
いくらくらいが相場なん？ 廃油買い取り うろ覚えだがドラム缶で70円とかや 廃棄物引き取ってもらえるラッキーくらいのもん 廃油一斗缶10円20円の世界なんだね
容器まで貸し出しするみたいだから
リサイクル法とかで買取ると国から助成金でもでるんだろう スーパーで3日で入れ替えるらしい。18リットル。うちの店は小さい中華鍋 VITAMIXのミキサー使ってる人いない？
導入を考えてるんだけどプログラムモードって必要？
情報が少なすぎて有用性が分からない >>58
うちはガスフライヤーで２週間ぐらい使ってるわ
炒め物にチマチマ取り上げ注ぎ足しして
小さい鍋とかの方が都度掃除出来て良いかなぁとは思うけど温度管理とかめんどくせぇって思うようになってしまった >>60
2週間でも上手く使えば酸化しないのかな
スーパーだとチェックシート使ってるんだってさ 出前用バイクが逝った
新品頼んだら早くて３カ月
助けて！！ >>61
まぁ黒くはなるから酸化はしてると思うけど、どれぐらいしてるかは測ったことないから分からんなぁ
煙出てきたら交換って感じ >>62
うちもだよ
どーやって対応してる？
とりあえずチャリ 出前やってる人って何人で回してんの？出前専属で+α入れてる？ サラリーマンが通勤に往復2時間もかけたら実質週休一日だよな 店の2階に住んでウんで
職場（店）まで30秒 そう考えると自営業もサラリーマンに比べて労働時間長くないか
長期休暇はないけど 有休は実質とれない会社もあるし 対人ストレスないのが自営業のいいとこだよな
リーマン時代は嫌な上司の部署に配属されて日曜夕方が鬱だったわ
仕事でやらかした夢見てうなされた事ある
労働時間よりストレスフリーのほうが健康にいいよな そんなことないで 苦手な客とかいるもんだ
嫌な上司と一緒だよ
しかし上司は金はくれないけど 嫌な客でも金くれる 【日銀デフォルト】 世堺教師マ仆レーヤ、UFO出現!
://rio2016.5ch.net/test/read.cgi/2chse/1670024543/l50
最近売上落ちてきた
3月が一番忙しい時期なんだけど暇だわ
もしかしてもう不景気始まってる感じ? WBCだろ
連日視聴率４０％超えなんだししゃーない >>72
今年の3月は異常だよ昨年秋口位には良くなる傾向が出て来たけど
年末のコロナ感染者の爆発から年明けて売上が徐々に悪くなって来てる
ここに来てウクライナ紛争の影響が急に出て来た様に感じるわ
原油高、コストアップ、巣篭もり消費、物価高騰
これから更に悪くなってくように感じるけど
戦々恐々 コロナ乗り切ったら不景気だもんな
店売って転職するかな ●【未登録は必見！】9割が知らないインボイス制度の抜け道 （2か月弱で34万回再生）
https://
www.youtube.com/watch?v=uBgt5Xe4UVM
●消費税「インボイス制度」ボイコット大作戦！延期か中止にする方法を解説しました！
https://
www.youtube.com/watch?v=UTmW_m31fNo
●消費税インボイス制度「ボイコット大作戦２」で登録申請を「取り下げ書」で簡単に無効にできる！
https://
www.youtube.com/watch?v=lC8lkkxVIhc&t=2s
■インボイス ボイコット作戦とは？
1 一旦登録した後で、それをすぐ取り下げし、
9月30日（消印有効）ギリギリに再提出する準備だけしておく作戦
または登録しないで様子見のまま 9月30日（消印有効）に登録申請する作戦
２ みんなが登録を取り下げすれば、制度が成り立たないので延期か中止になる可能性が濃厚
さらなる緩和措置も出る可能性も大。
３ インボイス制度の登録者が少ないので令和5年3月から令和5年9月末に延期になっている
（電帳法も同様）
課税事業者が98％ぐらい登録しないと、制度として混乱が起きると言われている
とりあえず、緩和措置が再び出る可能性があるので、一旦取り下げして様子見を！！
●あわてない、ビビらない、惑わされない！
インボイスは一旦取り下げて様子見を！そしてギリギリに再提出
マイナンバーカードは中の情報を削除した後に返納を
★４大やってはいけない
ワクチン接種
マイナンバーカード申請
インボイス登録
コオロギ食
Den Nack
赤字の零細事業者は、今迄、所得税だけなら免税でした。
でもインボイスが始まると
赤字だろうが何だろうが、納税が必要になります。
この部分をPRしてください。
気づかない人が沢山居ます。気づいたらみんな焦ります。
●全国商工団体連合会 （民商）
https://www.zenshoren.or.jp/syouhizei-invoice
あわてないでインボイス！ まだ止められる！
申請は焦らず、民商に相談を！
登録の取り下げ書もダウンロードできます 民商は共産党系の組織らしくて、ワイも知らなくて貼ってしまってすまん
怖い人は自分でインボイス取り下げの書類を作ることもできます。 >>75
ほんとだよね、これ一寸先は闇って感じで良くなる兆しが見えないよね
鬱なりそうだわ ウチは去年の秋からずっと忙しい
今月は去年10月に更新した単月の過去最高売り上げを更新しそう >>47
うち使ってたで
掃除してたらどうしても油と水が混ざるし
水抜くか油抜くのかどっちが先にしても掃除自体が面倒くさい
でも揚げカスは水の層に落ちるから掃除頻度は少ない
今は普通のフライヤー使ってるから毎日掃除してるわ
とにかく油使う量を減らしたいわ天ぷらフライヤーに変えっかな >>82
うちの床は乾式だからフライヤーの清掃怠ってるわ
油抜いたら跳ねて床掃除も発生するから諦めてる
8~10日に1回油交換してる
ペーパーで酸化値を測りながらやってるから問題ないんだけど、毎日油を掃除したらもっと日持ちするんかな？ >>83
うちもそう
カス抜きすれば多少長持ちするんかね？
コンビニの人にも聞いたらそのままチェックだけして放置
油の酸化原因て加熱と空気に触れるとか聞いたから
フライヤーに蓋はしてる
毎日抜いて掃除は手間がかかる >>83
すげぇな4日くらいで変えてるわ
10日って真っ黒なんだろうなw >>86
てメーカーの油？スーパーの惣菜は3日で交換
うちはあまり使わないから何とも言えない
でも悪い油使うと不味いのは確かだw >>86
本当に植物油の値上がり洒落にならんな
楽天とかでもコーン油なら6300円（10缶セットで63000円でこの値段）
なら売ってるで 【無人販売】ギョーザの無人販売所手がける会社が破産手続き開始 [鬼瓦権蔵★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1679557604/
どうやったら5000万も赤字出せるんだよw レストラン経営時代から積もり積もった負債が5000万円なだけで、赤字5000万円と誤解してしまう経営者は相当やべーぞ ここだったかどっかで同級生雇ってるって人いなかったっけ
その人が敬語だとかw >>69
仕事だと接する人は選べんよ
外出たって変な奴ばっかだ
最近のZ世代はゴミ
我々とは違うわ >>67
ずっと家にいるのもストレスだよ
あと勤め人だと職場が街にあったりもするよな
俺は郊外の人間だから >>87
日清オイリオ
吸油が少ない長持ち油 16.5kg 自動釣銭機で客が直接金入れるやり方で使っている人いる？
すき家みたいに店員が金弄らなくていいやつ 個人経営の飲食店で店の中に店のトイレがある方は
https://brmk.io/aFPr
↑
これガチでオススメです！
読めば明日からでも実践してみよう！と思う内容です。
テナントとかでトイレが集合トイレの店舗は不向きですが
在庫を抱えずにトイレの中でも商売が出来る内容になってます >>101
アフィリエイトの宣伝だけでトイレの話は全然ないが？？ >>102
ここから有料って所からトイレの話も出てきます
ノーリスクで出来る内容ですので実店舗やってる人は絶対にやった方が良い内容です 料理人の人は料理人人脈もあるよな
と同時に経営者人脈もあるか?
単なる飲食店経営者だと経営界の繋がりは絶対あると思うが ビジネスライクに出来ないから縁故はやめたほうがいい
なあなあになってしまう 【クレーム】ラーメン店長、客の指摘に逆ギレ「こっちは忙しいんだよ」、客は批判の口コミ投稿しても問題ない？ ★2 [ぐれ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1680003899/ 近所に自粛期間中に深夜まで飲める飲み屋オープンして
最初の3ヶ月くらいは賑わってたけど
結局1年持たずに潰れちゃったな マルゼン中古のフライヤー買った
フライヤーて水洗いはNGなの？油抜いて布拭き程度？ 週20時間未満の労働者の育児休暇手当支給検討てパートだとワイらが払の？
育休されたら人雇わんと回らんのやけど >>106
同級生がオーナーに敬語使ってる動画見たw 【飲食】「ベビーカーご遠慮下さい」「席でオムツ替えないで」 イタリア料理店「子連れ客への12のお願い」に賛否★３ [シャチ★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1680284670/ 初めて油のＡＶチェックとかいうの買ってみた。使っている人おる？何色で交換が目安なん？ 使ったことないけどその手の品って本体ケースの側面とか、小さい取説入ってるんじゃないの？ >>127
色が変わるってかいてあるけど替え時が書いてないんだw
バイトのコンビニ経験者に聞いて分かった
色々と変えていかないとだね
50過ぎてエアレジとか考えてるけど色々と苦手だから面倒くさいね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
