【個人経営】飲食店 132皿目【オーナーシェフ】
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前スレ
【個人経営】飲食店 130皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1586677846/l50 >>134
そんな情報ねーよはげ
っていいたいけどなに？変わったん？
きたいはしてない >>134
公務員の臨時給付は、３０万支給されました 東京は新規感染1日100人、200人は想定済みで緊急事態宣言は出さないロードマップらしい 東京１００人越えたね
ここのおーなーしぇふの皆さんに問いたい
弁当や配達をして無理やり継続することが正解なのか
そもそもそれをやりたくてこの職業についた訳じゃないから悩んでいる >>140
やりたいかやりたくないかじゃない
事業を続けるためにどうするかだ
その気持ちがないなら閉店したって構わないって気持ちの人がほとんどだと思うよ テイクアウトなんぞやりたくもない
今から参入しようとしても周りはワンコインとか酷い価格でやってるからね
個人でワンコインなんて労力に全くみあってないのにアホだなぁと思うわ >>140
どうなんだろうな。うちは元々オードブルや法事の弁当もやってたし、昼に弁当やったら大当たりした。
それこそ二ヶ月位は苦しかったけれど、夜のお客さんが戻って来ても昼の弁当を食べたいって人もいるし
それなら今はコロナが終息する目処が立つまでは弁当続けようと思うよ。
夜の営業再開するから弁当辞めて、またコロナが増えて来たから弁当やりますってなったらお客さんも混乱するし。
だったらこのままある程度までやり続ける。 東京でコロナ感染者100人強か
もう一回緊急事態宣言来たらお店耐えられますか？ どうだろうね、赤信号みんなで渡れば怖くないみたいな雰囲気になってるよなあ 店のファンとかならテイクアウト買ってくれるけど、今更普通の弁当とかやってもホットモットとか既存の店に負けるだけ。相手の土俵で相撲をとって勝てるわけがないよ。知らんけど。 >>146
ぶっちゃけうちは耐えられん
だがここで撤退すれば普通に勝ち逃げはできる
たぶん？廃業を選ぶかなあ、、 東京の感染者増のインパクトでかいな
先週の飲み屋レストランはどこもにぎわってたけふぉ
また閑散期に戻りそう
4月のテイクアウトは物珍しさもあり
そこそこ売れてるとこも多かったけど
今は一通り食べたし 物珍しさも減り何より食中毒が怖いからやめておこうという流れになりそう。
既存の弁当店は安い
先行き不透明だから節約志向になるだろう 北海道と東京と関東圏のみ出入り禁止で他の都道府県は自由に旅行できるようになればいい
東京は感染者減るどころか増えてる 信用金庫から金を借りたらデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利をドロボウされて倒産か廃業です 大都会がもてすぎて困ってます
今週 ３人新しい女性客がﾒｽに
俺は綺麗 可愛いですねぇって 褒めるからね
また 喜ぶんだよこれが！
昨日の売り上げ 夜１０人で２７万円 ２人１万円 ﾗﾝﾁ３万円
夜の街は 酷いぞ 客引きと きたねぇ中華女 いらんねん 一番の希望は、もう一度50万円だけ支給して2ヶ月8時まで酒7時までの休業要請が良いな。
ウチは8時まででもなんとかイーブンまで行けるから、50万弱が利益になる。
で、耐えられない店が無くなってくれれば良い事しか無い。
支給無しだとどうだろうな…まあ、8時までって自粛要請なら平気だな。
それで店が減ってくれた方が良い。
一番困るのは、店が減らないことだな。
客のモチベーションが低い状態がしばらく1年程度続くだろうから、その時に店が減ってないと共倒れする。 >>155
信用金庫は便乗してエゲツナイ条項こっそり入れてくっからな根保証とかさ。
弁護士入れて争ったにとあるよ。 >>126
一人で来てずっとスマホならわからなくもないけどカップルでお互いずっとスマホは理解に苦しむ
ゲームなり動画の音量上げての奴も増えた
いちいちご遠慮下さいって言いにいくのだるい 子連れの大人が食事の席でスマホゲームやってるんだもん、へこむわ
んでうわの空で食べてたかと思えば
あとからSNSに写真あげて｢前から気になってた○○さんでランチ〜♪｣って投稿してたり(店アカウントに通知がくる)
異星人だ うん 目撃者を探しています
令和２年６月１１日２０時１９分ころこの場所でウーバーイーツ（自転車）と歩行者のひき逃げ事故が発生しました。この事故を目撃された方は、ご連絡下さい。
上野警察署 交通捜査課 >>163
こんなもん警察がウーバーの注文履歴で(そこを通る)自転車全部把握できるだろ
馬鹿なのか？ >>159 さすがに都にもうお金ないだろ
今度自粛要請きても協力金はないんじゃないかな・・・ 都はもう金無いみたいよ
お待ちかねの最後の家賃給付金が決まったから自分でググりやがれ！！ 関西地方
警報級の大雨だって
せっかくの金曜なのに 今は家賃給付の対象にはなれそうにないけど、休業要請が出れば対象になれそう。
そうなれば給付金が出るのと変らないな。ウチだと120万出るみたいだし。
それにしても、協力金無しで時短やら自粛やら従うかね？
まあ、協力金、未だに一回目も二回目も振り込まれてないんだけどな。 パチ屋みたく飲食店が攻撃されたら休まなしゃあないやろ 地方だけど、協力金は２週間、持続化給付金は８日で貰えたな >>158
俺色に染まってきたな
なにぽっとなっとんねん 何か今後は休業要請に応じない店には罰則をつける案を検討とかあったな 国はどこから借金してるがわかってるのかね？
補償金をもっとくれと言ってたら
借金帳消しにされて最後に泣きみるのは国民だよ
過去の歴史をもっと学んだら 政府がその借金を責任持って
返し続けるなんて大間違い
どこかでリセットするよ >>173
国民で割り勘するんだから平気だろ。少なくとも自分は。
貰う人の方が少なくて、自分は貰う方の立場なんだからさ。
その後増税したりとかあっても、割り勘負けはしない。
しかも、次に協力金無しで休業要請出たら本格的に潰れる店が出てくれる。
店が減って後の商売がやりやすくなって良い事しか無い。 家賃補助の追加情報やっと出たんだな
按分もOKだし、家賃減額してもらってても直近一月ぶん基準で支給か 大家さんのご好意で4月5月分半額にしてくれて6月から通常の12万だったら48万給付してくれるのかな？
必要種類 直近3ヶ月 6万６万12万
実際に考慮される直近1ヶ月 12万
確実に直近3ヶ月 12万12万12万になってからが確実？ コロナが落ち着いたと思ったら
大雨で家浸水とか悲惨すぎる
熊本の人大丈夫か？
気だけはしっかり持てよ！ 熊本でも場所によるんだな
郊外だからちょっと雨が強かった程度だけどニュースみたらびっくりした >>179
最新でみたのは一番直近の家賃から算定されるってみたけど、申請開始されて確定されるまではわからん
中小企業庁、家賃支援給付でぐぐつて >>182
結構要請中に家賃下げてくれた所も多いので皆で情報共有出来たらいいね有難う >>179
電話で問い合わせるのが確実
てか管理費まで出るんだすげー嬉しい ３年無利息で金借りて定期預金でもいれようかと思ったが、今どこも金利低いから
妙味ないね 自営の皆様お疲れ様です！
コロナ終息がみえず大変ですよね
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当たったらまたテイクアウト利用します！
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 熊本国税局は3日、自身の贈与税406万円を脱税した他、相続税を過少申告する書類を作って親族に約2380万円の税負担を免れさせたとして、同局に勤務する50代の主査級男性職員を懲戒免職処分にしたと発表した。
同局によると職員は2015年、親族から現金を贈与されたのに贈与税の申告をせず406万円を脱税した。17年には親族の相続税申告の際に、預貯金や株式などの相続財産を過少申告する内容の書類を作成し、親族に計約2380万円を脱税させた。
18年7月以降に税務署が親族や職員を税務調査して判明した。職員は「認識不足から適正な申告に至らず申し訳ない」などと話したといい、親族と共に納税を済ませたという。
また同局は、熊本県内の税務署に勤務する50代の男性上席国税調査官が、10〜12年に税務調査した3法人に元税務署職員の税理士を紹介する信用失墜行為をしたなどとして、戒告処分とした。 横浜だけど昨日も激烈忙しかったな
みんななんも気にしてないって感じでえらいことなりそう笑
ウチはコロナ前と同じ様にパンパンに入れちゃってるけどみなさんどうですか？ 若い子達はもうほぼマスクしてないな
コロナなんてただの風邪だって話しを
してたし本当に気にしてない感じ 地元は園児から高校生までみんなマスクしてるよ
マスクしてないなんてどこの蛮地だよ
東京か？ 東京の23区の普通の住宅地だけど、ガクンと暇になってきたな。
戻りかけてたのが一気に引いてきてる。
横浜が忙しいのは東京を回避してるからだろうな。
持久戦がスタートした感じだな。長引くぞ。政府は何もしないんだからな。
協力金ゼロでも良いからもう一度自粛要請を出すべきだ。 京都市内だけど時短で6割減
解除されてから3.5割減くらいだな
インバウンド無くなった分そのまま食らった
酒が前より出なくなったのも痛い
原価3%上がった
周りはコロナ休業のままの所もあるし
そのまま閉めた所もある
ホテルは値崩れおこして今だ休業してる所も多いし
開けても入ってない
建ててそのままオープンさせない所もある
ゲストハウスは全く入ってない
しかもまだまだホテル建ててるから
もうどうなるか分からんくらいヤバい 味噌県の郊外和食店だけど4月4割減、5月5割減、6月ほぼ前年並みと推移しました。
今のところ今月も前年並みを維持しているけど正直もう辛いわ、どうせまた冬には営業自粛だろうしちょっと業態替えも考えてるよ >>197
かなり優秀だね
テイクアウトやろうにも
近隣がかなり安く出してるからやりにくい
原価6割〜7割以上いってると思う
儲けは無いって言ってたけど
宣伝のためにやってるって言ってた
倍以上の値段に戻したら来るわけないのに
マジでやめてくれ 熊本国税局は3日、自身の贈与税406万円を脱税した他、相続税を過少申告する書類を作って親族に約2380万円の税負担を免れさせたとして、同局に勤務する50代の主査級男性職員を懲戒免職処分にしたと発表した。
同局によると職員は2015年、親族から現金を贈与されたのに贈与税の申告をせず406万円を脱税した。17年には親族の相続税申告の際に、預貯金や株式などの相続財産を過少申告する内容の書類を作成し、親族に計約2380万円を脱税させた。
18年7月以降に税務署が親族や職員を税務調査して判明した。職員は「認識不足から適正な申告に至らず申し訳ない」などと話したといい、親族と共に納税を済ませたという。
また同局は、熊本県内の税務署に勤務する50代の男性上席国税調査官が、10〜12年に税務調査した3法人に元税務署職員の税理士を紹介する信用失墜行為をしたなどとして、戒告処分とした。 俺 >>194 だけど、今日は激烈忙しい。11時半開店で今ようやく休憩に入れた。
ウチは選挙の投票日はランチ忙しいって恒例なんだけど、国政じゃなくて都知事選でここまで忙しくなったのは記憶に無い。
開店と同時に「お時間頂いております。お急ぎの方は申し訳御座いませんがまたのご来店お願いいたします。」の看板出しっぱなしで、さっき引っ込めた。この看板2月以来の登場。
そして、「選挙の日は夜はそうでもない」という恒例もある。
でもまあ、もうすぐ呼ばれるだろうからそれまで休む。
ちょっとほっとした。理由が有れば普通に食べにきてくれるって解ったから。 まあええやん、久しぶりに忙しくてアドレナリンがでてるんやろ 前年度よりちょい低いくらいの売上だったが
めちゃくちゃ忙しく感じる
もうダメかもしれん >>199
なぜ１週間前くらいから調整しなかったwアホすぎるだろ 製薬会社 乞食みたいになってるよ
昔は頭下げてたけど
立場逆転 余裕で断ります
金を使わない奴 いらんねん ビールサーバ掃除ついでに排水キャップ開けてみたら緑のスライムみたいなのが出てきて卒倒した
最初だけだったが全部入れ替えたわ 信用金庫の営業マンを呪って死のう、信用金庫の営業マンは客を騙してデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利をドロボウして無茶苦茶苦しめて倒産させる、信用金庫だけ膨大な利益です 金曜土曜日曜無茶忙しかったわ。
時短してるし席間引いてるのにコロナ前と変わらんかったデータが少ないのでたまたまかも知れんけど、平日は渋い。＠大阪市内南部インバウンド無縁の麺屋 >>190
うちもぱんぱんに入れてる
よそを見ても大半がコロナ前と変わらない
もう少しコロナ感染者増えたら全滅だろうなｗ
もうなるようになれとしか思ってないわｗ
もう無理ですｗ
借金だけはしないようにして撤退するつもり 参考までに聞きたいんだが今調子いいところって客単価はどれくらいなんだ？ >>219
ええな
差し支えなければ場所も教えてほしい >>220
愛知県の三河地方です、田舎ほどコロナの影響も少ない感じだあね。 >>221
個人経営でその客数と単価の規模の店なんて岡崎にも豊橋にもないわ
カルビ一番ならそんくらいいくだろうけどチェーン >>217
客席19席 昼2600 夜4800 くらい
個人焼肉屋 たしかに焼肉屋って換気されてて今の時期には良いイメージ
ちなみに肉の原価って30%程度？業態変えるなら焼肉だな… 客席１９席で135客なら６回転以上！ 客単それだけの焼肉なら１時間以上店にいるはず
開店から閉店までほぼ満席状態になる
そんな繁忙店なら聞いたことあるはずだが・・・
びっくりドンキーより売上ありそう >>227
あ、ごめん
>>216は俺だけど、>>219は違う人だよ
うちじゃ昼夜あわせて四回転が限界だと思う オープンしていま4周年
先週の金曜日に1日の最高売上更新したんだ
（イベントや団体除く）
あと863円で２０万だったけど届かんかった
1日の売り上げは6万が損益分岐点だけど5日現在で56万で7月は今のところ順調だから客足は戻り始めてるかな
金曜日は一日で63人の来店だったよ >>230
スゴイね。損益分岐点売上高6万の内訳は？2万原価、2万人件費、2万その他かな？ 別の人なのね
三河で135客、単価3550円なんて個人の店じゃ考えられんからチェーンの雇われ店長か
焼肉はチェーンが３０００円くらいで食べ放題h ttps://www.ichiban-kalbi.jp/k/menu2/menu_coursef.html
やってるから競合大変じゃない？ ネタか二代目三代目だろ
先代なら掲示板やる余裕なんてない
俺はあるけどw >>230
今最高売り上げを出せるのならきっとしっかりした仕事をしているんだろうね。
そのうち20万の売り上げが当たり前になって20万を切ると焦るくらいの店になるよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
