［個人経営］飲食店 130皿目【オーナーシェフ】
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個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。
基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。
※前スレ
［個人経営］飲食店 128皿目 ［オーナーシェフ］
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1580142652/
［個人経営］飲食店 129皿目 ［オーナーシェフ］
スマホのためスレが消えてて追えませんでした
わかる方すみませんがウラルを書き込みしてください
次のスレの時搭載致します お前は字も読めないのか？
ここはオーナーシェフスレだぞ？
お前こそ勘違いしてんじゃねえよ この重複スレ立てたの若年性認知症だろうな。 バカ！ あっちの重複スレにやっと追い付いたのにまた重複させやがってゴミ1が 慣れてない方なんだろうさ
そこまで罵倒しなくても立ててくれただけ感謝するよ 噛み付くやつほど声がでかく行動はしない
他人の足を引っ張るだけして己は磨かない
もっと顔も名前もわからんなら尚更お互いに思い合えばいいのにな 東京都なら
協力金５０万円貰えて
継続支援金？が国から１００万円貰えるので
合計１５０万円。
３ヶ月くらいはなんとか維持はできそうじゃない？ またアホが重複スレ立てたのか
何故毎度毎度学習出来ないのか >>6
慣れてないどころか前スレで俺がたてまくってるとかドヤってる真性の馬鹿だぞ おう！飲食店経営してる野郎ども！
死にかけてるか？ざまーねーな！
俺はお前らにありがたいビールを提供してるメーカー様だ！
てめーらがまったく営業できないおかげでスーパーやドラッグストアでの売り上げがめちゃくちゃあがってる！おかげでうちらはウハウハだ！
このままてめーらは半分ぐらい潰れてくれよな！迷惑だから！ スーパー経営してるツレは「今は誰も飲まないからアルコールは全く売れない」って嘆いてたけど >>15
迷惑だったのか、そりゃ知らんかったわw
樽生の動きがかなーり減っただろう分を宅飲みで補えてるんなら素直にすげえなって思うわ >>17
お前アホだろ？
樽生の比率なんて20%ぐらい。しかもてめーらはサーバー貸与やら協賛金やら、周年協賛やら（大爆笑）わけわからんこと言ってくるやろ？赤字なのよ！てめーらが存在することによってビール4社は儲かってないのですよ笑
あとお前らは知らないだろうけど、酒屋にも多額のリベート払ってるからな。儲からないわけ。
業務用酒屋とお前ら一緒に潰れてくれることを切に願ってるわ！ >>16
カスみたいなスーパーだろ。宅飲み需要の増え方半端ねーよ。ドラッグストアの缶製品が伸びまくってるけどな。 >>19
お前がほんまにメーカーなら知らんで
俺2ちゃん時代に○買ってるから開示してもらうわ
飲食店を的に回したツケは大きいぞ >>18
https://i.imgur.com/bl2t1EG.jpg
ドラッグストア・スーパーでの新ジャンル宅飲み買いだめ需要先取り増によるビール各社の慢心てとこかw
ってことはお前はキリンかサントリーだな？
このご時世だから販売推移そらそうなるだろうなあ
樽生と瓶を配達してくれてる町の酒屋さんは倒産したら復活できんくなるとこ多いぞ
飲食店は収まりゃまたやれるけどな
お前の投稿はかなり悪印象だから恨まれるだろうな
ちなみにウチは周年だの協賛だの頼んだことないぞ！空冷とリーチインとジョッキ・グラス類は素直にありがとうだけどな、俺は飲み放題でも真面目に樽生売ってきてたから >>20
大爆笑！
さっさと開示してもらえや！カス飲食店！
敵に回したとか！笑
お前に敵に思われてもまったく怖くないわ！ >>21
空冷もリーチインもジャッキ類も協賛してもらってんじゃん。しかも樽生を売ってきたって自慢されても。。当たり前のことじゃん。当たり前のこと自慢するのは赤ちゃんだけです！よっ！赤ちゃん！ >>24
サーバー貸与は当たり前だろ
これに応えられるように回転良くしてマジメに管理して数売ってきてた事を行間から読み取れ
数多い業務用で赤出すくらいの杜撰な経営してきたならハナから樽生なんか売るな瓶と缶だけ売っとけ
これまで永年かけて築いてきたビールメーカーと町の酒屋と飲食店との信頼関係を壊す発言だということを知れ
お前の発言からは謝意と誠実さはとても感じられない、ただ貶めたいだけ叩きたいだけだな
しかも製造部門、営業部門の永年の努力に対しての敬意もない不誠実な人間もしくは不誠実な企業風土のメーカーということだ
俺は職人上がりだからそういうのが大っ嫌いだ今後関わりたくない！！！
アサヒ、キリン、サッポロ、の営業さんはみんな誠実だったぞ！！！
だから俺も応えようと頑張ってきてたんだ、俺は上のレスで感謝の意を表したぞそれを貶めるってのは少なくともお前の人間性がクソだって自己紹介にしかならないと知れ キリンじゃなかったんだ
てっきりキリンだと思ってた 人間性がクソっていうか、病んでるんじゃないの。
なんか知らんけど。
今こういう人増えてそう。 ビールメーカーのクソが居酒屋とかに激安でビール卸すせいで
真面目な商売をしている店が潰れてるんだよ。
黒字が出る一律同価格で商売しろって。本当に迷惑だ。潰れろビールメーカー！ すみません。地方で居酒屋を経営しています。
ビールメーカーには感謝していますから潰れてもらっては困りますが、ここ2年ぐらいは付き合い方を変えなければとは思ってきました。
他の方もおっしゃるように、大手の居酒屋チェーンを贔屓するあまり、私のような小さな居酒屋にはほとんど商品や情報をくれなくなりました。以前は月に1度は顔を出してくれて、東京の居酒屋のメニューなど教えてくれたものです。 さらにはお客様の企業の兼ね合いで、生ビール取り扱いメーカー以外の瓶ビールを置いたところ、わざわざ上司を連れてきて、置かないようお願いされました。
他の方もおっしゃっていましたが、私もサーバーとジョッキはおせわになっていますが特別な協賛金をもらっているわけでもないのに、そこまでするのか、、、と残念になったのを覚えていますや
今この状況で店も開けられない中、酒屋さんや、税理士さんは、オードブルの注文をして支援してくれていますが、連絡すらくれないという感じです。
愚痴みたいなってすみません。 メーカーは小さい個人店なんか見下しているよ。
基地外じみた書き込みはホンネだよ。
だから俺はウチに飲みに来ても相手にしない。
来てくれなくて構わないし。
なんかエリート意識が強いのか知らんがさ。
尊敬されるつもりはないが見下される筋合いはないからな。 メーカーは協賛金積んでチェーン店に取り扱ってもらうのと、サーバー貸与だけで小さな個人店の取り扱い増やすのではどっちが儲かるんやろ。 売り上げが下がれば上辺でペコペコ頭下げる
今の時代は飲み放題当たり前だし酒の選択肢も多い
生樽はサーバーやジョッキ等設備に金がかかる
ここ20年は消費量に対してうまみはないんだろう
外基地が吠えていたのはメーカーの本音だろう
宅飲みに特化出来るならその方が儲かるんだろうよ 目先の数字を追いかけて儲からなくしたのは自分自身なのにな。
個人や小規模店舗はビールメーカの被害者。
加害者は大規模な酒屋と居酒屋チェーン。もちろん主犯はビールメーカー。
コロナで大打撃被れば本当に愉快。 確かにw
個人店に八つ当たりする外基地
自分達で自分の首絞めただけの事
そんな輩がエリート気取りw >>17
迷惑だったのか笑
ほんまに迷惑なら樽生事業やめればって思いますよね。 うちもキリン一番搾りから
アサヒスーパードライに変えたら
キリンの営業が恫喝しに来た。
逆効果だと思うんだけどね >>37
ID:I7NXMd7U0が普通にホンネぶちまけるだけだったら、あぁそうだったのねって納得もできたけど言い方書き方があるよねぇw
ありがたいビールだと？樽生のせいでメーカー赤字なのは居酒屋のせいだと？でカチンと
飲み放題宴会で目玉なのに儲からんアイテムの筆頭が樽生なんだからもう
いっそこの際メーカー側から樽生全部打ち切ってくれたらスッキリするのに！あ、ホンネ言っちゃったw
工場見学でだけ抜群な樽生飲めるようにしたらよりありがたみも増すかもしれないすね
彼には新ジャンル宅飲み缶需要で頑張ってお稼ぎてやー、
会食機会激減で瓶で注ぐこともなくなるだろうしって言いたいですよ
ごめんみんな長々失礼いたしました 一人のクズ社員のクズ発言で
ビール業界みんながクズ業界なわけではない
どこの社会でも未熟なクズ人間はいる 生ビールのメーカー変えてもビール会社営業から恐喝なんて来たこと無いわ、それ本当にビール会社の営業か？酒屋の営業の間違いとかじゃなく？ >>40
キリンはエリート気取りで他人を見下す奴多いよ
自覚があるのかどうかは知らんがな
アサヒとサッポロの営業もクソだった
サントリーは知らん >>41
恐喝じゃなくて恫喝だろ
恐喝なんかおもいっきり犯罪だろw ハーバード大学の予想だよね
台風も気象庁よりアメリカの方が正確だしほんとそうなるかも。
居酒屋、バー等は壊滅するな まあ2022年まで続くなら町中失業者で溢れるから寂しくないな >>42
カスがメーカー様のことクソ扱いしてんじゃねーよ！ >>42
メーカーからカスな扱いを受けるってのもあるし、お前みたいなやつがメーカーを頼りすぎて、期待外れみたいになってんだろ！カスが！自分のことは自分でやれや！ >>38
なんで変えたの？
契約期間で違反してたんじゃないの？そんなの怒られて当然だろ。なんで恫喝したか教えてやろうか？お前みたいなカスには金輪際付き合って欲しくないからだよ！ リストラされそうで不安なのかな？
所詮社畜だし会社の看板がないと生きていけないからなぁ
歯車の一欠片なのに >>51
予言するわ！
ビール4社がなくなる時には、とっくのとうにお前の店もなくなってる笑笑 キリンは50歳で肩叩きにあうらしいな
出来の悪い奴どころか平均的な結果しか出さない奴は出向や閑職になる、ココに書いた奴は元々がアレな奴だから関係ないと思うけど本社勤務の結構まともな人も対象だから可哀想になる。 >>54
退職金もないお前に比べたら100倍マシだわ！ >>55
頑張ってしがみつけ
間違っても早期退職に応じるなよ少しの上乗せで諦めると後悔する。
お前は1人では何も出来ないし他の仕事で通用するスキルも無いと自覚しろ
つまらない人生だか仕方がない、もっと安月給の奴はごまんと居る、そう思って受け入れろ >>56
ありがとう(;_;)
使い捨てなんですよね。結局僕らって。
だって人足りない足りない言ってるのに、早期退職募集とかありえんだろ。
結局企業は（安い給料で働いてくれる）人が足りないってことだよな。 ビールメーカーの営業は肝臓やられて早死にするイメージ >>59
それでも頑張ってしがみつけ！俺からもエール贈りたくなったわ
ウチは明治からの元料理屋、宴会メイン居酒屋で五代目なんだが、スーパー水産部門にバイト決まっただぞ
意地でも店つぶさんよ150年やってきてる中で大火で全焼もしとるしなんとか生き延びて再開してやる！って思っとるよ
そんな俺よりかは安定して給料貰えてるお前さんは頑張って生活維持してく
れな負けんなよ！ 俺もバイトしてるけど今年いっぱいで撤退しようかと思ってる
けど再就職は難しいだろうな >>57
だっておまえ無能なんだから仕方ないだろw
先祖代々だから気にすんなよ！出来損ない一族！ >>59
電車に飛び込むと楽らしいが周りに迷惑かかるからやめろよ
登山道から外れたところで周りに迷惑かからないようにこの世から消えろよな
おまえみたいなのがいなくても誰も困らないからさ ビールなんかなくても困らないんだから
キリンの社畜とかとっとと師寝場いいのに >>60
ありがとうございます。
飲食店の人は命かけて頑張ってるのに、自分は本当に情けないですね。
アルバイトしてでも150年の汗と血と涙が染み込んだ襷をつなぐその心意気に、心を打たれました。俺は頑張ってしがみつくしかできないなんて情けない。でもエールを頂き自分の愚かさに改めて気付きました。ありがとうございます。 あと！ビール4社のどこかであって、キリンビールってわけじゃねーーー笑
勝手に決めんなー！笑 >>68
そう、そこすごくだいじ！だからおれボカシたんだもんw 今日の読売の記事にもある
ビール系販売１３％減 3月宴会中止痛手に
俺たちオーナーシェフは常に崖っぷち背水の陣で現場に立ってる
上場企業の看板にあぐらをかいてたったの13％減で
精神崩壊してる未熟者とは修羅場をくぐった数が違うんだよ・・・
すまん ちょっとドヤりすぎた 飲食店に飯食わせてもらってきたのに、俺はいったいなぜあんなことを言ってしまったのか。
本当に申し訳ないです。 いやいや、みんなﾀﾋぬなよ、生き延びてくれよー
来年か再来年かいつになるかはわからんけど、晴れて飲み会オッケーになったら同級会もしたいし友人とゆっくり飲みたいじゃんか！そんときの乾杯のビールは格別なハズなんだぜ
でもそう言うおれもそこまで維持できるのかはほんとわからんのだよねぇ…
全国的に無事にお店再開できた暁にはなんか、再開で再会！！乾杯キャンペーンとかやってほしーなw
たのんだぜビールメーカーさん！！ >>73
はい。その時はもう一回業務用を盛り上げて、酒場文化をV字回復させましょうね！ テレビ見たが、もう韓国はコロナ収束してて
外食も盛り上がってるようだ。
繁華街も人で溢れている
それに比べて日本は残念だわ >>75
今となっては手遅れだが
早目にメチャクチャ厳しく検査しておけばよかった 東京もピークは過ぎてるよ
検査数増やしても感染者数が横ばいだからね へえ
新星工業株式会社 5ちゃんねる
とか
新星工業 5ちゃんねる
もね >>78
今の政権は、国が戦争で負けた事によって
誕生した政権。力で成り立ったものじゃないんで
思い切った事が出来ない >>78
戦前戦中に韓国という国は存在しない。
正しくは韓国はアメリカの都合でアメリカが朝鮮戦争後に作った国。
世界的な言い方でも韓国は「第三国」であり戦勝国ではない。
アメリカおよび連合国は、敵として戦い、日本と共に多くの同胞を殺した韓国人が自分たちの側だと主張する事に嫌悪感と怒りを持っている。 8割減くらいで厳しすぎる…昨日なんて売上1万ちょっと…都心とか土地借りてやってるとことか絶対やばいだろ… 若い頃よく行ってたタパスタパスが
大量閉店か…始まったな… テイクアウト取りに来てくれるのはええけど、家族でゾロゾロ店に入ってくる人たち。
そういうのアカンのやで
１人で取りに来てよ… >>85
スパゲッティ専門店ってあまり見なくなったね。80年代はお金ない時のデートのメシはパスタ屋って感じだったけど こっちが本スレでいいのかな？？
銀座が閑散としている
店舗も休業の張り紙ばかり
このスレに銀座店主の方はいらっしゃいますか？
家賃五十万円〜百五十万円なんて、本当に死活問題で、どれくらい保ちそうですか？ >>91
テレビの情報だから絶対はないけど
もう韓国はほぼ通常生活に戻っているらしい
中国の観光地なんて人でごった返しているし
台湾もほぼ収束してる
新型インフルやSARSなどを経験している国は対策も早いしね たとえば早期に春節、インバウンド停止
なんてやったらそれで食ってる業種から
大ブーイングだったはず
俺も含めて日本国民の多くが目先の小銭を拾うのに
必死で先の事なんか考えられないんだ
からこれはしょうがないな 今日居酒屋が閉店するっていう番組見てたがあれだけ最後に常連気取ってくるなら
一人づつ1万置いていけば廃業の二百まんの少し果たしになるのにの
誰か募金箱持って行くんよああいうときは ほんま情けないのぉ
本当にもう日本は貧乏人しかおらんようになった お前ら耐え続けるのか
今、感染者数横ばいで抑えられてても緊急事態宣言解ける状態ではないし
とっくに経済ボロボロだよ
既に赤字なら辞めるスピード勝負だと思うぞ
うちはもう諦めて100万と協力金だけ貰ってさっさと撤退する 日本はクルーズ船で余計な
医療資源と時間失ったのは不幸だった
韓国・台湾と同列には語れん 今できる事は安くなった原油貯蔵施設
各地に建設する事位か
こういう事はやっぱりチャイナにかなわんな 仕入れのが多いしもう限界だわ…転職した方がええんやろな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
