【個人経営】飲食店 120皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 119皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1532799203/l50 都内限定だが雇われシェフや雇われ店長なら年収400~500はいく。週休２日ボーナス福利厚生で。どこまで信じていいのかわからないがこんな募集がチラホラ。ただその店会社がどこまで持つかはわからない。俺が修行した店達も有名店１店舗しか残っていないし。 甘いな 年商５千万以上とか・従業員募集と教育も兼ねるとかノルマがあるはず
もしかすると年収から従業員の給料を払えとか裏技使うかもな >>454
従業員の募集と教育は当たり前だろ
オープンして間もない頃以外に
人事専門の人間がいる飲食なんて見たことないよ
>>年収から従業員の給料を払え
求人詐欺どころじゃないのでこれもアリエナイ 年収予想（2018年度・最新版）
この年収予想で350万円以下は池沼レベル
http://2ch-vip.net/ten10
ブラック企業判別（2018年度・最新版）
現役社員の年収、サービス残業の有無など生々しい情報があります！
転職するときは必ず調べてください！
http://2ch-vip.net/black10 >>435
投じた資本いかんでは開店から繁盛店もあるよｗｗ 店の売上が下がるのは、シェフよりも広告やメニュー構成、
接客も店の魅力に関わる所だからな。
雇われの場合はどちらかと言うと経営者の方に責任がある >>452
厚生年金入ってる？それとも何かの積み立て年金とかやってる？
ウチもにた感じなんだけど将来が不安だよ。 >>459
生活保護もらえばいいから
最悪
安倍も悪い事してるんだからな
真面目にやるだけそん >>459
小規模企業共済、iDeCoは自営業なら節税対策として入るでしょ。 >459 国民年金基金は入ってるけど、たいしてもらえないよな。
独身だったら余裕の年収だけど。子供が小さいのでかみさんも専業だし。
金かかるわぁ、
ちなみに俺は保守で安倍内閣を応援してますw 国民年金基金なんか意味ないだろ
俺は貯蓄型保険なんだがどうなの？ 同じく民間の貯蓄型保険
60で1000万、あとは普段の貯金という事で退路を断ったほうがよっぽどマシ
あんな契約書が書き換えられる老後保険のようなもん、仮に総額で得だったとしても老後設計が成立せんわ 国民年金基金か
個人の飲食 廃業リスク考えるとおれには入れん
そのかわり２０年前から入ってる生保終身 固定３．５％
ぶっちゃけ生保レディと一悶着 怒りにまかせて解約せんでよかった >>467
まさか自営で朝日毎日中日読んでテレ朝TBSフジ観て枝野 玉木 瑞穂 岡田支持者なんていないだろ
朝鮮人じゃあるまいし >>471
安倍晋三のどこがいいの
圧倒的格差が出来て 物も人件費も
高くなって 生活苦しくなってる
貧乏なやつふえたぞ 客でサービスしろって奴は
なんなんだろうね。
それも会社の上の方60代かな
部下の前で羞恥心ないんかね。
いいかげん バットでホームランしたいわ
地方で家族である程度
大きい所はやめる選択肢出てきたな サービス=自分の人徳と考えてるのでは？
部下の前でサービスしろよと言ってくるって事は要は部下の前で俺は店にとって
特別だからと良い格好したいんだろう
実際は逆なのに 部下の前でカッコつけたけりゃ会計時に多めに渡して釣りはチップでとっておいてって言えば良いのに
与える事よりも受け取る方がかっこいいと思ってるみっともないジジイ >>463
なんか俺の生き写しみたい。
でも、ウチは法人だから厚生年金に入ってる。
障害者年金だとか遺族年金だとか考えると民間より安心感強いし。
安倍内閣応援してるけど、消費税と移民の件で次回は白票で投票するつもり。
野党はクズだしな。
>>462
iDeCoて法人経営者でも入れるのかな？
住宅ローン減税であと5年くらい所得税も住民税も引き切れないくらいなんだけどそれでもメリットあるかな？ >>473
>安倍晋三のどこがいいの圧倒的格差が出来て 物も人件費も 高くなって 生活苦しくなってる 貧乏なやつふえたぞ
日本人の長年の政治家に対する感覚で言うと
「政治なんて誰がやっても同じ」だったね
昨今の政治家に対する感覚で言うと
「（数度の政権交代を経験して）もう野党だけは有りえへん」
に変わってきたね >>473
で、野党的には「日本は格差が広がった、貧乏な奴が増えた。だからけしからん」って
事になるんだけど、「格差は広がった、貧乏な奴が増えた。でも野党政権はない」って
変わってきたよね。
別に現状認識は異なってなくて、むしろ
これからも格差は広がるし、貧乏な奴は増え続けるだろうが、だからといって野党政権はないって。
こう変わってきた思うけどね。
他にも「安倍政権による憲法改正はＮＯ」っていう姑息な反対運動があるけれども
新聞の時代だったら「そうだ」「そうかも」って思ってた層の中から
「じゃ自民の他の首相ならＯＫなのかよｗｗｗ」ってネット社会でツッコミが入るように
なっちまったわね。
野党が強けりゃ「自民党政権下での憲法改正はＮＯ」ってなるはずなんだけど
野党が弱いから「安倍政権下での憲法改正はＮＯ」っていうのが精一杯だよね。 安倍はイヤだけど、安倍以外にいない → 日本オワタw 一度野党にやらせてみれば？
と思っていた過去の自分を殴りたい 安部に一日も早く辞めてもらうのが
多くの国民のため
野党がどうだの自民がどうだのは二の次 >>484
民主党政権になった時に小沢一郎が総理になってたら変わったと思うな。
あそこで検察に因縁付けられて国家権力の罠に引きずり降ろされた時点で片腕もがれたじゃん。
ほとんどの投票は小沢一郎に期待して入れたはず。
鳩山ちゃんではない、菅でもない。
まあ結果論だし、もうどうにもならないから仕方ないけど。
小沢一郎総理ってのを見て見たかった。
暗殺されてたかもしれないが。 一番は消費税撤廃だな
ポイント還元とか要らねーんだよ
まずは国民にパーっと使わせる様に持ってかないと
その方が絶対税収増えるし 電力自由化の営業今どきって感じだが
３割も安くなるもんかな？ >>479
厚生年金って支給される時にある程度収入があると減額されるでしょ？それ聞いてメリットないじゃんと思って自分は入らないことにした。
iDeCoのことは税理士さんに聞いてみて。法人なら税理士さん使ってるでしょ？うちは住宅ローン減税も使ってるし、小規模企業共済もiDeCoも使ってる。 >>492
うちは1年以上前だけど2割くらい安くなったよ >>493
同じオーナーシェフなのに俺全然できてない。
尊敬するッス。 昨日オープンした新オーナーです
全席禁煙にした居酒屋ですが
皆さんどうですか？ 衣食足りて礼節を知ると言うしね。
衣食の消費税を撤廃すれば犯罪も減り、消費者の生活満足度もあがるね 消費税が2％あがっても給与が3％上がれば
問題無いんだよな。これは政治とは違うが 法人税の実質が2％下がったら、そこまで人件費に依存していない事業の場合は、
従業員の給与を2％上げても純利益は全然残るはず。
例えば法人税で2000万減って、
2％人件費の上昇分が1500万なら500万は多い。 じゃあ100名の従業員が居たとして
アルバイトが多い中央値の年収が低めの350万としましょう。
人件費は 100×350万で → 3.5億
営業利益が100億と仮定して
30％の法人税が28％に成ったとしよう。
30％(実質合算法人税) → 純利70億
28％(実質合算法人税) → 純利72億
２億円純利益が増えた。
社会保険料と消費税で6％年収をあげるとすると
3.5億×6％ → 2100万。
一般管理費が2100万増えた。
法人税の軽減分が2億
従業員のベースアップが2100万
儲かってる企業ならベースアップしても
法人税軽減の恩恵の方が大きい 飲食は、従業員100名で
営業利益5億だろうから、ベースアップしたら赤字だな。
ITや工場みたいな労働集約型ではない会社なら可能。 >>473
政権変わっても負け組は負け組のまま。
こうやって他者のせいにしてる人間に成功はやってこない。 >>483
日本を仕切っているのは政権政党ではない。
戦前は軍事官僚、そして戦後は経済官僚が仕切っている。
その証拠に外国人労働者受け入れ法案は与党支持者ですら反対しているのに
自民党は政府提案(官僚の思惑)を強行採決するｗ 軽減税率 俺たち外食産業も入ってれば問題ないんだよな >>484
俺もそう思う
だから君を殴ってあげたいな >>509
贅沢なのにケチるんだよな
欧州なんて1000円払っても席座れないってのに
テイクアウト以外の相場は1500円〜らしい
回転率悪いけどそれで採算合うし
回転率悪い＝従業員の負担が少ないで外食産業は健全らしい
聞いた程度の話だから知らんが 今月赤字確定のようなきがする
9、10月はまあまあだったのに >>512
うちと全くの逆だわ。9、10月のマイナスをまぁまぁ埋められた。これで年が越せそうだ。 今月は今年最高売り上げなんだけど身体がもたない
暇な時に体調崩せばいいのにくそ 筋肉痛が遅れてくるのは年齢のせいじゃないよ。ただ運動不足なだけ。これマメな。 忘年会 予約あってもホール
人がいない
もうあかんな 忘年会の運営資金調達でシティークレジットオンライン使ったわ… 年収1000万を求める女性が多いが
共働きの方が全然豊かな人生送れる。
専業主婦と働いてる主婦は
2年の期間だけでも、2年後に大きな差がつく。
旦那年収1000万の専業主婦と
旦那年収400万の共働きの主婦を比較してみよう。
共働きの主婦は時給1200円のパートタイムの仕事で
毎月12万の月収。
そのうち3万ぐらいは趣味・レジャー費で使うとして
毎月9万の貯金が出来る。
24ヶ月で216万の現金が口座にある見込みになる。
年収1000万の旦那のお金は、主婦は使う事が出来ないが
共働きの場合は、自身で稼いだお金なので
消費に対して後ろめたさも無い。
200万も現金があれば、家族3〜4人で海外旅行へ行っても
80万〜120万は残るし、アマン東京にも泊まれて
ロブションや叙々苑にだって10回以上行ける。
一見すると共働きはネガティブなイメージで捉えられがちだが
収支と目的を持つ事で、全然豊かなライフを満喫できる。 いや らンチは大人気
現金が入るのここだけ
夜はカードばっかりや カード決済とかの為に PayPay 入れたけど使う人おるんかな
手数料3年無料言うて出費ないから入れたけど、、、 ラインペイの営業が来たが端末が有料だったので断ったｗ 16〜24時までの勤務時間でお客さんにビール飲ませてもらって同世代のサラリーマンより何倍もの収入があるってある意味幸せなのかな
でも年末年始9連休とか来年GW10連休とか死ぬほど羨ましいわ 人を増やす、休日を作る。
利益あるなら色々出来るだろ… >>535
釣られてやる。
儲からない商売代表だよ。
高家賃高材料費高人件費高設備費の4Ｋ。
需要と供給が合致した時の勢いは確かに凄いけどな。 飲食って経営センスあれば誰でも出来るからな
逆に職人思考の人は向いてない
店構え見たら大体分かる
経営者は外向きな店構え
職人は内向きな店構え 料理のセンスがないやつはすぐに経営センスがーとか言いたがるよね
で、それってつまり安売りしか能がないヤツの事なんよ
本当にセンスがあるやつはここには来ないわ >>540
職人はエンバッシー型
経営はメロンブレッド型になる
ちゃんと勉強したほうが良いよ >>541
自分はどちらかというと
メロンブレッド型とエンバッシー型の良い所だけを合わせた釜飯型という新たなジャンルで勝負してる
まだ手探りな感じはあるけど
手ごたえはある！ pay payのキャッシュバックキャンペーンヤバイな
20パーセント還元したら貧乏客は使える店しか行かないレベル >>545
釜飯大使が世界を食すって本
飲食やってて読んでないの？ 暇すぎてスタッフはすでに帰った
家が数分なのでまた夕方に来る
そして私はキッチリ仕込み中 >545 うろつき童子って本、飲食やってて読んでないの？ 今日気づいた
さすがに自然解凍のものが解凍できてない
おまえらさんも気をつけて
基本的に焼くなり煮るなりするものは緊急対処しても良いが
小腸の脂が基本の部位は残しながらしないとダメだからね >>551
わりー何言ってるかわからないのは俺だけかな？
今んとこひまー
30メートル先の生中200円の焼き鳥屋は超絶満席だ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
