【個人経営】飲食店 118皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 117皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1529855058/ 水で粘ってたアホ女の足元をゴキがチョロチョロしてくれたおかげで帰っていった ここ大阪ミナミの店主そこそこいるんだな
俺よくSNSで知り合った女の子とミナミで会ったりするから色んな意味で良い店なら通いたいわ >>649
それ、トータルで考えたらマイナス要素の方が大きそうだけど >>649
水で粘る くずやな
女は長いだけで 追加もしない
あんなセコい生き物いらんわ
マンコだけ きれいにあらっとけや 南海ホークス時代
居酒屋 百番 良く行ったわ
まだあるんかい？ 現関東在住 定価を全て1円にして定価−1円の残額はお気持ちで支払うという習慣を流布しようぜ
悪用しようとする奴には定価の2倍×110％で売り付けても文句言わない事 >>656
後ろからハリセンで
お前はあほだから
振り向いた所でもう一発
わかったか >>633
うちも母一人子一人の母子家庭だった。
亡父の本妻が可愛がってくれていたから幼稚園の頃から、毎週銀座のステーキハウスやホテルのバイキングに連れ廻されいてた。
夏には山中湖の別荘に１ヶ月暮らし、冬には湯河原の別荘で温泉に海鮮。
まぁ産まれた星だな。 ソフトドリンクの注文で
『氷無しで！』
って うるせー
ウチは馬鹿ばっかりだから忘れる。
そんなことぐらいてめえで勝手に取り除け！ >>660
「うちも」の「も」の意味が解らん
星の巡りが良くて贅沢三昧して育ったが、本気で教育してくれる大人が居なかった為に
今はこんな使えないポンコツで、昔は（保護されてたから）良かったなぁと懐古するしか
能がない役立たずである事を憂えているのか
同情してやりたいが憐れむ事しかできないｗ 「何十年も変わらない値段と、チェーン店ではありえない品質の高さと格安さ」などとグルメサイトでも称賛されていることが多い。
しかし、それを可能にしているのは、すでに減価償却の終わった古い設備、ローンを払い終えた自社店舗、そして年金をもらいながら夫婦で切り盛りしていることなどだ。 >>661
分かるわ−
バカつーか、体に染み付いた動きだから除くってのは難しいんだよなー
たまに居るけどその手の客は何か自分仕様にしないと気がすまない我儘なだけだと思う
もう飲むなと うちの店ではあまりないが、他の店で飯食っている時に気づいたのが、
注文する時に、「これとこれとこれ」と指差すだけの人いない？
店員さんオーダー取るの大変そうだった。 逆に、番号付いてるメニューを、一つ一つ指差して
「この１７番の海鮮チョレイサラダと、３２番の特製QR冷奴と、４５番の上からピザで、お願いします」
って、そこまで丁寧に言わないと伝票書けない無能なバイトはどうすべきなの
新人じゃない、3年もやってる
客が気を遣うしかないのか フルネームで「海の磯の香り漂うプレミアム出汁巻卵一つ下さい」って頼んだら
「はい！出汁巻ですねぇー」って言われるとなんかちょっとやるせない気分になる そんなの全然エエわ
すみませーん
て呼んでおいて
そこから「お前何にする？」と会議始まるよりマシ
チェーン店が金かけてセルフオーダ導入するのが良くわかる
接客と言う名の馬鹿の相手するのがコストも掛かるしフラストレーションも溜まる >>672
それよくあるけど俺は学生バイトの頃に攻略法編み出してたけどな
「どれにする？」って言ってたらにっこり笑って「お決まりでしたらお呼び下さい＾＾」
とだけ、嫌味なく言って立ち去るだけ >>672
ばかは 待たしているという
観点が無いと思う。 人数揃ってるのにいつまでたってもメニュー見ないバカもいるしな >>676
注文もしないで保険の説明始める馬鹿営業とか示談とかな
しかもそういうやつに限って「あ、自分はいいんで」とか言って注文しない
お前の仕事で場所使ってるんだろうが頭おかしいんか？
ヒートアップする前に注文しろよ誰かが気づいても言い出しにくい空気なっとるやんけ そんな客は1%も居ないんだがストレスが蓄積されるよな
バイトみたいに2、3年なら良いが長年やってると疲弊するわ
だからコンビニも格安飲食チェーンも日本人は馬鹿らしくてやってられん
って外人バイトにならざるを得ない
関東はゲリラ豪雨と落雷の為、暇ですw >>541
ミシュラン載ってる店経営してますが言いたい事は凄く分かるわ
ホテル勤めの職人も長くなると偏屈になるね >>674
最高
さりげなく
お前ら 参考にしろ
わかったか
わかったなら はいって言わんかい 雷のせいかネットずっと繋がらなかった
２ちゃんは見れなくてもいいんだが
マーケットプレイスで売れたら困ると思ったわ しぃまっしぇぇーん、
けつ穴に間違えてモノば入れようたら、ガバガバで
気づかんたったとよ 開業11年目 継続させる難しさを知る。年金払えません(笑) うん。
勉強と言うか単純に好きだからグルメ、料理番組大量に録画してあって
５年前の見ると半分は潰れてるからなー
決定的なのは以前はチェーン店なんて何処にでもある不味い
だったのが
チェーン店は価格も品質も安定していて安心出来る
と急激に変化してる >>692
ざまぁ みさらせ
最後にサウナ いって
ビール うまいもんくって
この世から サヨナラせんかい >>691
武田鉄矢
きさんの けつあな タイムマシーン
にしろや
皆 救ってこい
まぁ 糞まみれやがな この性格ひん曲がってるやつ
自分でも野良犬以下ってわかってるだろ？ 以前みたいに普通に会話してえよな。
ひとりの荒らしのおかげでこのありさまか、あんたの勝ちだよおめでとう。 他人のせーにするんじゃねーよ
淡々とスルーしろよ
イチイチあぼーんとか言うと悔しさ滲み出るから
ノールックでスルーな
それが出来ないならこのスレの民度が低いって事で諦めろ 俺のNGワード
鉄矢 ガバガバ ボボ こりゃ
これでうざいレスは大体あぼーんになる 博多んもんわぁ横道もん、青竹割ってへこにかく、
バッテンラーメン 今月も昼夜ほぼ満席だったし、来月は２週間連休とって海外に研修名目で社員と家族でいってくるよ
ここ荒らしてる奴は幸せじゃないんだろうね >>703
幸せはいつまでも続かないぞ
ナハナハナハ >>703
何で飲食店の連休って研修名目にするの？
普通に長期連休を頂きますでよくない？
やましいの？ >>705
経費でって事だろ
ただ従業員は
休ませてよっ…
て事もあり有る なるほど経費にするのか
俺も雇われ時代は慰安旅行とか気を使うしクソ面倒だったな
ただ行かないとオーナーに空気読めない
奴扱いされるだろうし仕方なく行ってたわ 単なる客に対する体裁じゃない？
研修旅行の経費扱いは半分以上の参加、1週間以内、1人10万以内が経費にできる目安と聞いたが。 ただ税務調査が来たら、家族の旅行は承認されないけどな。本当の従業員の分だけ。ソースは国税の人。 >>703
うむ。
馬鹿はそれで騙されるから正解
今どき不味い店なんかないんだから
バカを如何にコントロールするかが経営者としての手腕だね その意味ではマックてすげーんだよなー
客を人とも思わずマーケットとしか捉えてない
これからはコレだろーね 堀尾将希はレイプ魔
職場では女を騙して二股
結婚の約束して若い女を騙してポイ捨て
クズ野郎 大阪ミナミの居酒屋ですが、今日やばない？客3人でした ジュボボボボ ジュボボボボ ジュボボボボ
うっ 白目 >>717
こりゃ 仲間になれ
大都会 武田鉄矢 9センチ
お前の名前はレイプマン >>720
こりゃ 武田鉄矢
ウォシュレット浣腸ばっかすな 明日の家賃どうすっかなーと思いつつ、舟に有り金張ったら180万に増えた。
これで家賃と人件費楽勝w >>725
よかったね。俺もロトを買ってるよ。いつも同じ番号だから、もうそろそろ当たると思う。 >>703
2週間もよく休めるな。勇気があるなぁ。俺は355日は店開けて、自分は年に8,9回出国しとる。バイトにも帰国するチケットを一年に一度は買ってあげてる。
が、これは裏があり俺がチケットを取ることによって休みの長さを調整するのが目的。バイトも自腹でチケット取ったら一ヶ月ぐらい休もうとする。 九州の同名店と間違えて予約の電話が来た
調べてみたら中々良さげな店で行ってみたいけど北海道からだと遠すぎるな〜 >>729
俺だったら、間違いなく行きます。ジムニー買って北海道一周したいなぁ。 同名店って全然関係ないのになぜか勝手に親近感もっちゃう説 >>728
小学校からやり直せ
まったくわからん
あほが >>724
武田鉄矢
おそうじフェラさしたんか
うらやましか 馬鹿にするんじゃなか、やいとすえるバイ、
お掃除フェラはこっちがするとよ。 なにが酷いってレスバのほうがまだ面白みがあったということ オープンと同時に来る親子。
料理さいそくするなら
もう来るな！
少ししか頼まないのに さいそくするなら
くるな！
うちは 来店を望んでいない。
自分本位のペース配分を望むやつは
客と思わない。
新規オーダー、追加、レジ全て波長が合わない。 >>739
ざまぁ みさらせ
わしらを いじめるからや
武田鉄矢のけつあな なめたらんかい >>731
それもあるけど、一方的にライバル認定もするわw >>733
俺、大卒。バイトはベトナム人。察しろよ、馬鹿！そういうのわかんないで、よく店やってけるな。てか、脳内で経営中ですか？ >>743
そいつ荒らしのレス乞食だから相手したら群がってくるよ >>743
Fラン やね
お前の書いてること
まったくわからん >>742
なんやねん
ようわからんけど
がんばれや 客が毎日一人の常連しか来なくてもその一人のために頑張らないと >>748
僕にはそんな心が澄みきってるようなこと出来ません… ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
