ラーメン店主の集い その17 [無断転載禁止]©2ch.net
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語ろうぜラーメン屋の本気(マジ)ってヤツをな! プロの食い手(w)が店主のフリをして書き込んでもわかるですよ残念でした
ここはラーメン板と違って「店主乙」で勝てない板 素人はコティラへ
【素人】 らーめん屋 【開店準備】 ttp://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1349371837/
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(バカ)4 名前:ガラケ ◆j5blTOQufeY2 投稿日:2016/01/06(水) 04:22:28.86 ID:c5UQhLlgO あむすん◆wo3p9gxw5. やりますか ダンナの方が修行してれば平気
自分が修行時代にされて嫌だったことを
絶対に
ヨメにしないこと
修行してない?
ああ、
100パー離婚 ああ
修行って別にラーメン屋じゃなくてもいい
レストランでも寿司屋でもいい
飲食の密室調理場を3年くらいやんないと 人を使って店を広げるより夫婦でこじんまりやったほうがいいね。
人件費はかからないし青色申告で税金の麺でも有利だし。
自分は独身なんで人使ってやってるけど定休日のときも仕込みやら買い出しやらで
普通に朝から晩までかかってる。
夫婦で分担したら楽だろうなっていつも思うわ。
当たり前だけど一人と二人の差って大きいね。
まぁでも夫婦で朝から晩まで一緒で気詰まりしそうだけどw >>877
税金の麺か
とても美味そうには思えないな 嫁には好きな所で働いてもらって人雇う派だわ
休みも取れんし営業にバッファが生まれんと思うから うちは店ではケンカばっかだぞ!(笑)
ケンカして店に泊まることがよくある(笑) 商売は引き算で物事考えたら大成しないぞ
いかに経費を抑えるかを考えてるうちは特にな >>875 一応パートさんも残ってくれるので完全に夫婦だけじゃないのが救いかも、、、
>>880 例えばどういうときにケンカになるの?経営方針とか? 夫婦で1店舗じゃあな
最低でも3店舗やらないと儲からないからな 厨房のケンカパターンを知らないってことは修行してないって事
離婚です でもラーメン店主の結婚だったら少なくともどっちかはバツイチだし
その辺は押す引く加減も上手くいくんじゃないの
>>874
結婚おめでとう >>882
良くケンカになるのは忙しい時にガチャガチャうるさいとかだな
本当にくだらないことでケンカするよ(笑) 大つけ麺博から参加募集の封筒来たんだがどうなんかな?
利益とか色々含めて 書いてる人がいたけど
厨房は密室なので「機嫌が悪い」ってだけで喧嘩険悪になる
切り抜けるには「我慢する」しかない
「自分が正しい!グイグイ!」が通用しないのが密室
パワハラを受ける立場(いわゆる修行)を
経験しない人にはそれがわからんのですわ うちはすごいど田舎だから飲み屋との関係で夜営業は20時まで
食堂との関係で冷やし中華はやらないって協定結んでるは 今日の賄い何にするかでケンカしてその日一日中険悪なムードなんてあるあるすぎるわ 連絡が聞こえたの聞こえねえので険悪だろw
ところで
食いに来て、後からネットで怒って文句言ってるやつと
サッカーの試合内容に怒って文句言ってるやつがダブる 店への文句は真摯に受け止めるべき
バカな経営者はそれが分からないしそういう店は必ず行き詰まる
また、マイナス評価も合った方が評価全体の信用度が増す >>896
内容によるな。
衛生面とか接客面なら聞くけど味に関しては全く参考にしない。 >>897
味の評価は確かにあまり参考にしない
ラーメンほど評価が好みに左右されるフードも無いしな >>896
嘘書かれた場合は?
例えばチャーシューが少ないとか 稀に食べログで丁寧に説明してる店あるよ
楽天トラベルみたいに >>899
掲載元に連絡して消してもらえる
グーグルなら自分で消せる >>899
チャーシューが少ないは個人の感覚的感想だから嘘でもなんでもないだろw
バカなのかこいつ >>902
いや、例えばだから
チャーシュー6枚が4枚しか入ってなかったとかだよ
なんで怒ってるの? >>904
この度は当店のサービスが行き届かずお客様にご不満を抱かせてしまい誠に申し訳ありませんでした。
当店のチャーシュー麺はご指摘の通り通常はチャーシュー6枚ですが、当日はバイトの瑠奈ちゃんが厨房に入ったばりであったため何杯かチャーシュー4枚の提供をしてしまっていました。
次回ご来店の際に「食べログでクレームつけた客」とお申し出いただければ当日分のチャーシューとお詫びのチャーシュー2枚をお付けします。
またのご来店を心よりお待ちしております。店主敬白。 >>904
だったら
チャーシュー6枚が4枚になってた
と書かれること
って書けよw
チャーシューが少ない
と書かれること
じゃ、(他の店より)チャーシューが少ないとしか読み取れないぞw
(普段より)チャーシューが少なかった
と書かれること
と読み取って欲しいならちゃんと書けよw 屁理屈の国から
屁理屈を広めにやって来た
屁理屈親善大使乙 ちゃんと6枚なのに、ここの店はチャーシュー麺がチャーシュー4枚しかないですコスパ悪すぎ!
とか書かれた場合とかはどう対応する? >>908
事実と異なる場合や悪意のある場合ならいくらでも対応出来る 大つけ?博とかラーメン協会に入ってなくてもお誘いくるの? 真面目なレスに驚いた
お疲れさまだわ
明日も暑いから水分な
よいね^^ww そういえば食べログからショボい企画で電話きてたな。
Googleの評価のほうが勢いあるから必死なのか?
あと毎日がラーメン、あれはなかなか良いアプリだな。
自分が食べ歩きしてたら是非使いたいわ。 >>918
一番安いプランだよ…
上は25,000から100,000まで 高いプラン用の評価アルゴリズムは低評価の点数への反映度が低く設定されてるからね >>922
いや…
食べログは凄まじいよ
上手く利用しなきゃ
ってか評価低いの?
がんばりなよ
お疲れさまww 352名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]2018/06/18(月) 16:20:25.64ID:eRYKL5m00>>357
自民党政権の継続によって最後のセーフティネットが刑務所になるという悲劇が現実である件。
刑務所に服役している人たちの多数は窃盗・万引き等の軽犯罪を犯した人たちである。再犯者も多いらしい。
僕たちは万引きや窃盗を繰り返す人を「手癖が悪い」人として本人の資質や性格に原因を帰せがちである。
確かにそういった面も少しはあるかもしれない。しかし、窃盗などの罪を犯した人の大多数はその動機・原因
が貧困によるものなのである。言い換えれば、社会構造の歪みに原因があるのだ。逆に、社会構造の歪みを作
って利権を得ている側の警察や官僚、政治家どもが世界と比較してもダントツで高額な給料を取りながらさらな
る裏金、天下り、政党交付金の私費流用といった犯罪を犯しているのにそっちの方は逮捕されることもない。
弱者の窃盗・万引きより遙かに重大犯罪であるにもかかわらずだ。なぜ弱者だけが犯罪者として刑務所に服役
しなければならないのか? 世界一、民度の低い日本のエリートがこうしたでたらめなシステムを作ってやり
たい放題だ。
357名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]2018/06/19(火) 06:06:33.23ID:2ZbZQ3Gb0 5
>>352
貴方の意見に賛成だ!世界一、民度の低い日本のエリート→エリート中のエリートの事務次官
が「縛っていい?おっぱい触っていい?」wただテストの点数取る事に秀でているものの実態だ!www
この糞官僚共も糞市議会、糞国会議員共も与党も 野党も 右翼 左翼 リベラル 関係無く如何に国民の血税で
お大臣生活する以外考えていない!www こいつ等の腹の中はこうだ!→国民の事?全然考えてる訳
無いでしょww小学校の学級会よりも低レベルの国会でギャーギャーやってれば一般の国民の何十倍もの給与
貰えるしガソリンスタンド回って人の捨てたレシートで金貰えるし、書道が書きやすくなるから何万もする
シルクの着物買えるし、室内の8割がダブルベッドのホテルで秘書と週に何回も政策話せるしwww
議員宿舎ラブホ代わりに使えるし、こんなの取り締まる法律ね〜し!この世の天国じゃ!wwwガッハハハ!www
アハハハハハ!美しい国!美しい国!美しい国!本当に美しい国になって来てるじゃないか!奴隷から絞り取り、世界のATMになりばらまき、キチガイ官僚の天下りにばらまき、移民受け入れ生活保護、医療費タダで与え放題!自国の奴隷には増税、増税与え放題!www
自国の本当の自殺者数年間11万人以上!
まさに、まさに「美しい国」!!
http://www.youtube.com/watch?v=7t_SKeQ6qjU >>874
亀レスだが
夫婦ラーメン5年目両方脱サラ組
自分が我慢できなければ必ず険悪ムードになるよ
ただ税金麺ではめっちゃ有利青色限定だけどね
来年3店舗目なので今年か来年法人化予定
嫁も休ませ、若いスタッフとやりたい なお同じ年にできたワンオペの行列店は(食べログ県内3位)
めっちゃ税金払ってる模様、多分残資産は倍以上勝ってるな >>886有難う、頑張るわ
>>927 今まで俺の好きな様にしてきたから主導権は譲ってもいい気持ち。頑張るわ >>928
ワンオペの店に仮にも多店舗展開しようとしてる店主がマウントして面白いか?
他人の懐事情そんなに気にして・・(笑笑) >>936
開店当初から勝手にライバル視されて妨害工策数々受けてるからね・・
最近は対抗を諦めたのか臨時休業多めで経費で買ったポルシェ乗り回してるみたい くそ忙しいときに五人くらいが別々でって言われない対応なんかある? >>939
単品営業にする
ラーメンだけで
後はトッピングだけ増やすようにする >>939
5人が元から別々のお客さんだと思う様にする。 ラーメン店で会計待ちの客に突然ラーメンをぶっかけ火傷を負わせた男を逮捕。
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180711-00000509-san-soci
「時間がたっており熱くなかった」と供述。京都市
11日午前3時ごろ、京都市中京区のラーメン店で、カウンターに座っていた男が、
隣で会計待ちをしていた客の大学生2人に、突然自分のラーメンをかけ、やけどを負わせた。
逮捕されたのは愛知県岡崎市の職業不詳の男(42)。酒に酔っており、
ラーメンをかけたことは認めているものの、「時間がたっており熱くなかった」などと話しているという。 あんな おもっいっきり
ハナかむかよ?
最近 多いが …
ぬぐう程度にできねえのかよっ!
気持ち悪い。 ぼけっ! サイドメニューだけ頼むやつってどうしてる?チャーハンだけとかチャーシュー丼だけとか 麺喰わねけど飲みだけで悪い
って二〜三杯以上飲んで帰るわ
サイド入れてだけど
サイドってもたいしたもの無えよ
俺はいいと思う
お疲れさま
一応
よいね^^ww 色川高志(葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103号室)の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!! そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)
■ 地下鉄サリン事件
オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
正確に言えば 「作る設備」を持っていなかった。
神区一色村の設備で作れば 全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが さっさと「解体撤去」している。
サリンは天皇権力から与えられた。
正確に言えば オウム真理教に潜入した工作員が 「サリン」をオウムに与えた。
オウム真理教には 多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
地下鉄サリン事件を起こせば オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
天皇公安警察と創価学会である。
天皇は その体質上 大きな「事件」を欲している。
オウム科学省のトップは 日本刀で殺された「村井」という人物だ。
村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので 「日本刀」で殺された。
http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224 カタコト?
悪りい伝わらなかったか
ごめんよ
今夜反省するわ
お疲れさま
で…よいね^^ww >>953
反応したらダメだよ
キチガイ朝鮮人だから
よいね^^ww←これをNG推奨です 近所に今日オープンのラーメン屋
メニューに冷やし系がなさそう
うちは冷やし中華で儲ける 冷しって冷し中華の事?
お年寄りには需要あるんじゃね
今更だし手間よ
他の方法で暑いけど乗りきりなよ
よいね^^ww >>956
新規開店の店は材料費まで手が回せないから
ある程度の売上が確保できるまではメニューを
少なくしてオープンするのが常。
味に自信があるのせよ、人は”飽きる”要素があるから
冷やし系は開店2年後3年後の限定メニューとして出した方が
固定客を逃がさない。 10年ぐらい前に常駐してた時
「うちは何も特別なことはやってない
ただ客を誰よりも良く見てる」
と言ってた人元気でやってるんかな? 青物に生ルッコラ使う店増えてきたな
生ほうれん草より良いと思う 大阪10月から最低賃金27円上がって936円10時以降は1、25倍の1170円。 葉っぱ高いよビックリする一度やればある期間止められないよ
俺はやらない 葉っぱより海苔が高いのかそか
海苔使ってねぇけど
凄まじいな
あと少しで安定するさ
よいね^^ww >>971
ちょwおまえww
次の糞スレ縦なよ
よいね^^ww 激辛メニュー教えて
うちは韓国赤唐辛子を見た目として出して、高倍率はジョロキアで調整 レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。