ラーメン店主の集い その17 [無断転載禁止]©2ch.net
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語ろうぜラーメン屋の本気(マジ)ってヤツをな！ プロの食い手(w)が店主のフリをして書き込んでもわかるですよ残念でした
ここはラーメン板と違って「店主乙」で勝てない板 素人はコティラへ
【素人】 らーめん屋 【開店準備】 ttp://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1349371837/
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（バカ）4 名前:ガラケ ◆j5blTOQufeY2 投稿日:2016/01/06(水) 04:22:28.86 ID:c5UQhLlgO あむすん◆wo3p9gxw5. やりますか >>598
会計事務所なんていくらかかる？メリットあるの？ 店舗少ないなら経理居なくてもマメに現金出納帳でもつけてりゃ青色申告なんてeTaxで楽勝なのにな
申告書もそれこそ数時間で出来る
あと時間が無い、というのはやらない言い訳にしか過ぎない。それとも1日24時間では足り程働いてるの？ ロンリーで白150万くらいで出して9年目
経費で削りに削ってる
もちろん、税理士入れてない お決まりの確定申告だけどお疲れさま
納税は納税だからねっ
よいね＾＾ｗｗ 8年前にはじめた時は自分の作ったらーめんが最先端をいっていたw 他県からも客が押し寄せ メディアの取材も殺到した。新しい店が増えた今、かなり厳しくなってきた。どうすればいいんだろ、、、 >>603
ラーメンの流行なんて3年だろ
そんなのも知らんで商売してたのか
新たに看板ラーメン作るしかねえだろな
今更昔ながらの中華そばみたいなの作りたくないだろ >>603
一旦、店を閉めて他の場所で別のラーメン出せ
君のラーメンは20年も30年ももつラーメンじゃなかったのさ
8年で厳しくなるラーメン >>603
8年やってればリピーターだっているだろに、うちも8年だけど7割がたはリピーターだよ。
飽きられる味なの？
流行りを追いかければそりゃ大変だ。 >>603
7年前、5年前と今でどれくらい日販違うの？
どんなラーメンか？
立地、席数、従業員数教えて うちは10年目今も右肩上がりだぜ。
というか少しでも上がるようにしてる。
商品も大事だけど売り方も大切ってことだね。 >>609
敢えて安価たらすけどさぁあなた儲かって無いしょ
大丈夫
ごめんよ＾＾ｗｗ >>610
そうですねぇ。
サラリーマンよりは儲かりますけど原価も高くて難しいですね。
なんとか年収1500万位ならいけるんですけど、やっぱり人を雇って店舗を増やさないと儲からないので今は我慢で人を育ててます。 >>612
200杯/日くらい？
何人で営業してるの？ 税理士って意外と安いし、節税対策してくれるし、繋がりで雑収入入ってきたりと意外とお得よ。
うちは6年目くらいからお願いしてる。 >>612
何席？何人でやってる？
何時まで？
質問ばっかでごめんよ。
NGなんだって
よいね＾＾ｗｗ ってかさぁ
このバカまだいたの
ID:oDLBt+nu0
悔しい？
どした？
よいね＾＾ｗｗ >>618
顔が真っ赤だよw
誰も食いに来ないんだろーな
かわいそうにってかさぁ
悔しい？
どした？
よいね＾＾ｗｗ ランチ終了で一服
よいねって人は絶対無能で儲かってない人だと確信できるねｗ >>612
ようつべ動画で宣伝したら
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行って欲しいラーメン屋さん、ラーメン屋さん自身からの来てくださいも是非お待ちしております！
コメント等で是非リクエストしてください！
業務連絡は susuru.tvmail@gmail.com まで！ うちみたいななんの変哲もないラーメンでもいいのかな？ 今、カナダ三元豚の豚ばら(チルド)使ってるけど業者の人がうちの冷凍ばら肉美味しいですよってすすめてくる、何回か冷凍使ったことあるけど５本に１本くらいアンモニア臭かったりぱさついたりしてた。冷凍で美味しい豚ばらって存在するの？ 9827リリカラ +32
7596魚力 +155
5702大紀アルミニウム +76
2776新都HD 19
1552VIX短期 +770
稼げる億様株情報 >>621
儲かってる儲かって無い
決めちゃう君は凄いねっ
凄まじい納税糸冬えたんだ
納税は国民の義務だよ
よいね＾＾ｗｗ >>627
おう！乞食！
儲かってなくてもちゃんと納税しろよ！
在日でも義務はあるからな
よいね＾＾ｗｗ 君が在日であっても仕事して無いって言ってないしょ
わかりますか？日本の言葉
汚れでもイイじゃね
納税は国民の義務だかんね
よいかね＾＾ｗｗ >>629
日本語下手くそすぎ
もっと勉強しなさい在日くんw
あと、在日でも客が来なくても納税だけはちゃんとするんだよ
義務だからね！
貧乏だろうけどがんばりたまえ
よいね＾＾ｗｗ >>625
いろいろ使ったけど臭いのあるものに1回も当たらなかったのはチリ産だけ。
あとは頻度の多少はあるが必ずある。
あの独特な臭みは雄臭。メス限定で販売してるスペイン産もある。 太さにもよるし汁麺なのかつけ麺なのか汁なしなのかにもよる 2月半ばに食洗機入れ替えたんだけど
それ以降営業マン来やしねぇ〜
普通さ、具合を確認しに来るんじゃない？
本社に文句言おうかな！ >>634
そんなの普通と思えないのか？
あんたのとこの店なんてただの一客に過ぎん >>635
そうなのか？普通なんだ！
まぁ小さい個人店なんてそんなもんだな。 >>630
今更気持ち悪い草止めなよ
アホウなの？なんで在日とか出すの恥ずかしいしょ
このスタンスで言ってやってるんだから弁えな
よいねｗｗ >>637
だってお前、日本語不自由じゃん
日本人じゃねーだろw
書き込み気持ち悪いし、嫁さんブスだろw
明日は一組でも客が来ればいいね
がんばりたまえ在日くんw
よいね＾＾ｗｗ 2時はまだしも4時にカキコする奴には
ロクな奴はいない ロンリーだけどうちも食洗機入れようかな？
プラコップの油とか落ちないって聞いたけどどう？コップは手洗い？ そんな薄く切らないから手切りだけどチャーシューの原価安くしたいよね
うちの肉屋巻くの上手すぎる
真ん中も恥もほとんど同じ直径だわ
やり方知りたい うちのバイト君たちすげー働き者で助かる
ボーナスや旅行に連れて行ってるからかな 100均のスライサーでいいよ
滑らかに切れるし薄さも変えられる 忙しすぎて包丁で切る時間がもったいないのよね
他の仕込みもあるし
バイトでも簡単に仕事できるようにしたいのよ ドリマックスDX-50を使用中。
4年くらいで刃の交換必要だけど楽だよ。
正直、週3ケースくらい使うから手でなんて面倒くさくて出来ない。 凍らせてからフープロで粗く刻んでるけど、冷凍すると水にさらしたみたいに和らぐからおすすめ。 ネギを冷凍、、、、
やっちゃダメなやつじゃん
卵とかも凍らせてそう 俺の冷凍ネギフルボッコでワロタｗ
白髪ねぎはグルソー薄めた霧吹きで湿らせてる >>659
何でグルソー薄めた水で湿らせるの？
それで辛味抜けるの？ 白髪ねぎ機入れる前に45℃のお湯に5分入れて水で5分冷す
水切って白髪ねぎ機にかけると辛味もカールもしない しかしらーめん屋って儲からないな(笑)従業員雇ってうまくやってる店 尊敬します。田舎のロードサイド 新規のお客さん来ません(笑) 個人の店でも十軒に一軒くらい羨ましい店あるよね
15席で単価1000円売上げ10万
夫婦とバイト一人みたいなのが理想的だけどバイト取れない >>668
うちもそれに近いけど
結局売り上げ上がれば仕込みも増え
自分達(俺とカミさん)の労働時間が増えるだけで
苦労ばっかりだよなぁ〜
その上税金しこたま取られるし
まわりからは混んでて良いなぁと思う
って言われるけど
ほどほどがいいや。 全く節税してないからか税金きびしいわ
正直に申告したら絶対にカネが残らないって聞いたことあるけどほんとだな 面倒なり手が回らないなら税理士に頼むといいぞ
費用はかかるが全く何もしてないなら今より手元に残してくれる 税理士頼んでも月一万くらいだからね。節税対策してくれるし、経理しなくていいし、たまに税理士経由で雑収入入ったりしていいよ。 前に俺が税理士入れてるって
書いたら散々叩いてたのにこの流れ笑うわ。 >>673
うちは月1.5で年18だよ。決算だからといって追加徴収もない。 自分で申告してる。
売上仕入れ、出納帳と小口の管理さえやってれば数店舗やってても問題なし
大学で簿記やってて良かった みんな家の食費とか経費とか入れてるの？
自分は一切入れないで売上も券売機だからもちろんごまかしなしなんだけど
税金キツイわ。
所得が全て（県民・市民税・健康保険料）に関わってくるからね。
税金が大きく変わる境目の時にクルマ買ったりしてるのかな？ 境目って所得が330万円、694万円、900万円ね >>679
自分の食費は当然別だろ
店のラーメン食ったら自家消費として計上、ただし月ごととかおおよそでok
営業車として車は経費に計上出来る
おれのBMWのバイクも経費
まあ、ラーメン経営だけじゃないからそうしてるけど、ラーメン屋オンリーなら調査入られると厳しいかもな こないだＴＶに出ていた老夫婦のラーメン屋さんが
三食ほとんどラーメンだと言ってたけど、ああなると経費に入れても分からんわな >>679
俺は営業前に味見するので営業中は飯食わないし営業後も店で残りもんや試作でぱぱっと済ますから節税どうこうより普通に経費だな
券売機でも追加注文は現金でもOKにしといて実際現金で受ければ色々融通が効く >>679
うちは食費も試作で入れてるわ
会計事務所には仕入れ伝票、領収書を
月ごと分けて渡すだけ、全てお任せで
月1.5万だからかなりお得だと思う。 >>684
なんでそんな脱税話をネットに書くかなぁ… みんな、チャーシューなんミリくらいに切ってますか？ 店の材料を経費として賄いを作って食うときに
「よし！」って言えば味見になるので問題なし
w そんな厳密にやらなくても、毎月3万、年間36万とかで計上しとけば問題ないよ >>686
脱じゃねえだろよ
節税な
よいね＾＾ｗｗ オマエらスープ100%自分とこで取ってんの？
業務用冷凍とか濃縮スープ、かえしダレとかは使ってない？ かぎあけたあともうるさくしてて
いま いっかいでできたって
いったのに
また
鍵 とか 手押し危ないとか >>694
開店して7年ごまかして7年目に来たら
ごまかしてた分を含めて10年分収める羽目になる
11年ごまかしてやっと「1年分逃げ得」になる。
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