【ノウハウ】景気の良い飲食店【教えて!】 [無断転載禁止]©2ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/20(月) 08:19:47.42

無さそうなので立ててみました。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/20(月) 16:36:56.71

よしっ、俺がタダで教えてやる！
「他にない美味いもん」「原価安く」作って売れ
①焦らないで済むような金回り
②夢を現実に出来る準備を整える
③場所決めは慎重に(もうココでいいかぁ、はダメ)
安定したら子分にノウハウを売って儲けろw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/21(火) 01:00:43.58

>>2
タダで教えるなんて優しいな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/21(火) 09:49:49.69

>>3
よく言われる(笑)

・友達が少ない人は開業しない方が良い
　(人間的魅力に欠ける人は成功しない)
・友達が多くてもお客として友人に期待してはいけない
・飽きられないように新しいメニューを回転させる
・気分の起伏を出さない
・保存のきくテイクアウト商品を作る
・軸になるメニューの味はブレてはいけない
・いつも清潔に
・LINEやSNSを上手に使う
・調理中はペラペラしゃべらない(喋るなら透明マスク)
・笑顔が得意なスタッフしか使わない
・店内にルールをペタペタ貼らない
・提供するのは食品だけでなく、食する時間・空間

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/21(火) 09:58:00.89

・馬鹿と怠け者は開業するな
・退職金が入ったから、なんてのもやめておけ退職金がなくなるだけ
・なるべる少人数で回せる「しくみ」を作る(人件費が最も高コスト)
・景気良くなりたいなら「守り」ではなく「責め続ける」
・仕事を楽しむ(楽しめないならやめた方が良い)

・にちゃんねるはやめる(笑)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/21(火) 12:42:54.86

>>5
苦痛でたまりません

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/21(火) 14:53:08.87

自分は独立してストレスがなくなった
毎日毎日、オモロなった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/21(火) 16:22:17.89

うわっ・・・夫の年収低すぎ・・・？
「これからは主婦が稼ぐ時代へ」
https://peraichi.com/landing_pages/view/moraharadanna

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/21(火) 16:39:25.53

自分は独立してわかった事
人の下で働くのは向いてなかったわ
面白いし利益は自分のもんだし
八十まで働くぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/21(火) 20:10:04.84

>>9
何の仕事？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/21(火) 21:51:53.97

>>10
たこ焼き

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/22(水) 01:35:10.18

消せよ糞スレ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/22(水) 03:41:24.36

今日は忙しかったなー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/22(水) 04:53:35.39

>>11

79歳のたこ焼き屋さん目指してがんばってください^^ (皮肉とかではない)

今日も仕事楽しもう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/22(水) 18:14:35.39

>>4
こういうのがまとめてある
サイトないかな
結構ためになるね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/23(木) 07:42:23.64

当たり前のことを書いただけなんだが。

・言葉のコレクションをしても無意味→地道に実践・日常是人生、今日是人生

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/23(木) 09:46:33.61

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**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/24(金) 18:59:36.40

結構ためになるね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/03/30(木) 14:50:52.05

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**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/06(木) 04:29:48.30

>>18　　どこが？wwwww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/06(木) 09:53:11.95

>>20
すぐ釣られる雑魚

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/08(土) 08:48:44.77

駅近で家賃が安い店舗で商売すればうまくいく。
家賃10万と20万の店舗があったなら10万を選べ。
駅近ならボロくて場所が悪くてもいい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/10(月) 22:32:12.45

巨乳

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/11(火) 17:37:32.99

>>22
駅前の店が結構潰れてるど

22 · 2017/04/12(水) 08:24:09.18

>>24
それは家賃が高いから。
うちは家賃月20万なんだけど、右隣りの店舗の2階は月50万(1階はもっと高いと思われる。)、左隣りの店舗は今月から貸出中で月85万。
こんな店舗借りたら半年ももたない。よく皆頑張ってるなぁと思うわ。
うちはボロ屋だけど40席あるし、家賃が安い分良心的な価格で出せるから客は来る。

22 · 2017/04/12(水) 08:28:59.70

家賃が安い物件なんてすぐ借り手が付いてなかなか回って来ないと思われがちだが、
俺が借りた店舗は半年以上空いていた。その間何人か検討していたが借りるまでいかなかったようだ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/12(水) 16:02:15.80

そんなん一概に言えんだろ。
東京の東急大井町線、世田谷線、目黒線なんかの大体の駅徒歩一、二分なんか
でも家賃安いのにバンバン潰れてるぞ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/12(水) 17:22:00.49

>>27
だよなぁ
25は馬鹿だな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/12(水) 22:44:02.40

あまり安いことを公言しちまうと、賃料増額訴訟起されちゃうぞ

黙ってコツコツ稼いでや

22 · 2017/04/12(水) 23:44:34.11

>>27
まぁ一概には言えないとは俺も思うけどね。

＞東京の東急大井町線、世田谷線、目黒線なんかの大体の駅徒歩一、二分なんか
＞でも家賃安いのにバンバン潰れてるぞ。

家賃安いのにバンバン潰れている理由は何だと思う？

22 · 2017/04/12(水) 23:47:40.32

>>29
何その訴訟？
先日家賃更新あったけど増額にはならなかったな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2017/04/14(金) 13:22:19.41

>>31
場所どこ？
都心？