うどん店主のスレ 1杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
うどん店のスレがないので作りました、
皆さんの愚痴や悩み、経営方針等々を
語りましょう。 玉川さん「宗教法人格を取り消すこともできたのに、取り消さなかったのはなんでなんだろうとずっと思ってる」
有田さん(警視庁の幹部に)「なんでオウムの次は統一教会って言ったのにダメだったんですか?」(と聞いた)
政治の力だった
この一言の後のスタジオの空気がヤバい。
https://twitter.com/TOxMOxNIx67/status/1548833436991127555?s=20&t=GsuyKjSyRz3ErbuqOh3Q9A
モーニングショーで有田芳生氏が「30年間統一教会問題を放っておいたのは政治の圧力」と発言した翌日からピタっと放送が途絶えた。
それで逆に「政治の圧力」が存在する事が分かった。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>696
国産は値幅がそんな無いから外国産は使わないよ >>689
これ見て俺ももっと研究しながら頑張らないという気持ちになった 完成してるからこそ店を出してるんじゃないんかいっ! >>699
現状で満足していたら衰退する
常に向上心を持ち客の時流を読み取る気持ちを忘れずに 一件だけ毎日食べに行くうどん屋があります
そこを疑惑のうどん屋と呼んでいますが コロナに感染した後数日前そこの張り紙をみると「コロナの影響により従業員が不足し調理時間がたいへん かかってしまいもうしわけございません 』となぜか張り紙がしてありました 疑惑のクラスターうどん屋ですな 油が高い
天ぷらは劣化した油じゃ色が悪いし。
油、高値対策どうしてます? >>703
素人か
汎用油(菜種油・大豆油・コーン油・パーム油等)
60円/㎏以上 値上げ
オリーブ油160円/㎏以上 値上げ
油高騰といっても値上げ幅はぜんぜん違う 馬鹿か?
キロ60円どころじゃねえわ
1年で2倍近く上がってるっての
油の話といったら普通はサラダ油(キャノーラ等)だろ
オリーブ油使ううどん屋がどんだけあんの?馬鹿w >>706
近所のスーパーから仕入れているのか
業務用はそこまで上がってない
9月からだよ 香川の〝レジェンド〟うどん店店主、大麻所持で逮捕
飲酒運転&事故後に発覚 近年代替わりしたばかり
特産品である讃岐うどんが全国的な人気を誇り、
「うどん県」としてもPRしている香川県の
〝レジェンド店〟の店主が、4日に大麻取締法違反の
疑いで同県警高松南署に逮捕されていたことが6日、分かった。
逮捕されたのは、香川県仲多度郡まんのう町の
「谷川米穀店」店主・谷川祐将容疑者(37)。
同署によると、谷川容疑者は今月1日、
香川県高松市東ハゼ町の路上で、飲酒状態で
乗用車を運転中に事故を起こし、現行犯逮捕。
警察官が車内を捜索したところ、若干量の
乾燥大麻が発見された。
押収された大麻の量は公開していない。
谷川容疑者は警察の捜査に対し、「自分のものです」と
容疑を認めているという。
谷川容疑者は、香川県でも屈指の人気うどん店と
評判の「谷川米穀店」の3代目店主。
近年、父親から代替わりしたという。「谷川米穀店」は、
高松市内中心部から30キロ以上離れた山あいに店を構え、
本業は米穀店ながら午前10時30から
午後1時30分までの間のみうどんを提供している。
県内でも1、2を争う〝レジェンド〟級有名店で、
週末は行列が100人を超えることも珍しくないほどの
人気を誇る。同店の公式サイトでは、3日に
「大変申し訳ありませんが、店主が怪我のため、
しばらくの間休業させていただきます」と報告。
「営業再開につきましては、決まり次第このブログにて
お知らせ致します。1日でも早く営業再開できるよう、
療養させていただきます」としていた。 >>708
評判よくなかったらしい
讃岐うどんの本場として知られる“うどん県”香川県。なかでも06年公開の映画「UDON」のモデルになった名店「谷川米穀店」が今月3日、公式ホームページ上でしばらく臨時休業することを発表。そこでは「店主が怪我のため」とあったが、実はまったく別の理由だったことが明らかになった。
本当の原因は、なんと店主・谷川祐将容疑者が俗にハッパと呼ばれる法律違反の薬物を所持した疑いで逮捕されたから。地元メディアの情報によると、1日に高松市内の県道で自損事故を起こした際、基準値を超すアルコールが検出。さらに車内からはブツが見つかり、そのまま御用となったようだ。
「谷川米穀店は徳島との県境に近い、まんのう町の山間の集落にある小さな店です。うどん好きの間では“聖地”と呼ばれ、営業時間は昼の11~13時のみと短いですが、その味を求めて全国からファンが足を運ぶほど。特に週末は100人以上の行列ができることも珍しくありません」(グルメジャーナリスト)
同店は数年前に父親から3代目の谷川容疑者に代替わりしたが、お客からの評判は良かったわけではないようだ。
「店内は撮影禁止で、店主が客に声を荒らげることもあったようです。客側のマナーにも問題があるかもしれませんが、過去にはマイクロバスで訪れたお客たちを門前払いにしたなんて騒動も聞きました。そんな店の雰囲気に嫌気が差し、行かなくなった地元常連客も少なくないとか。味は間違いないだけに残念なかぎりです」(同)
「UDON」の監督を務めた本広克行氏は、今回の件について「その佇まいを参考にさせて貰ったのに、なんて事だろう…」とツイッターで嘆いている。うどんファンとしては、このまま閉店なんて事態にならないように願いたい。
https://asagei.biz/excerpt/49789 こいつの作った馬鹿日本
例えばね
夫婦二人で新規オープン店
憧れの喫茶店、雑貨屋とか
で、俺がたまたま客で行って店内で
夫と会話して、仲良くなって色々話ししてたらよ
旦那の嫁「話すな、仕事しろ、私語するな」みたいな感じのオーラ出してくるからな
こいつの好きなルールは女のルール、理屈なんだよ >>715
こういう馬鹿がいるから世知辛い世になっちまう 24時間、調理&支払い完全セルフの「うどん店」
誕生 完全無人化を目指す大阪・豊中「惑星のウドンド」
無類のうどん好きの筆者。冷凍庫には当然冷凍うどん、
もちろん常温で乾麺も常備してある。
そんな私が聞きつけてしまった……「大阪府豊中市に、
10月22日にウドンドのお店がオープンした」という事を。
「ウドンドって何やねん?!」と思いつつお店に足を運んだ。
「惑星のウドンド」の店内に入ってまず目に入るのは、
宇宙と麺を題材とした漫画。どうやら、ウドンドの
世界観を描いているようである。
このお店、現在はオープニング間もないので店員がいるが、
なんと24時間無人営業を目指しているのだという。
オンライン決済だけでなく、現金決済もできるとのことだが、
券売機でもあるのかと思いきや、現金は小銭がもろ出しで、
お札を入れるのは小さなポスト。
決済の後、冷蔵庫食から食べたい商品を取り出す。うどんは各味がセットになっており、もやしや卵などのトッピングなども別料金で用意されている。
24時間無人営業を目指しているだけあって完全セルフサービス。麺を湯がくところから盛り付けまですべてお客がするのである。お店でしか見たことのない、麺を湯がくマシーンと湯切りをするザル(てぼ)を触れる日が来るなんて……!
その後、具の入ったスープを温めたり、ネギや天かすをトッピングしたりして、丼に盛り付ける。盛り付けセンスの無さに目を瞑りつつ、人生初セルフウドンドが完成した。
初めてお店で一人で作ったうどん、いやウドンド……味は濃いめ、太めの麺によく絡む。というか、太さ以前にウドンドは麺が超絶固い! 火は通っているので生っぽい訳ではなく、小麦がずっしり重く、かなり噛み応えがある。何故こんなに固いのか。理由を店主の斉藤光典さんに聞いてみた。
「麺が固いのは、持ち帰りでも伸びない麺を方々探した結果です。一般的な麺が生地を延ばして一層のまま切っているのに対し、この麺は8層を圧縮して切った麺です。非常に満腹感があり、伸びにくいのです。なのでうどんではなく、ウドンドとしてあくまで別物としています」
確かにうどんだと思って食べると驚くかもしれないが、ウドンドだと言われれば納得せざるを得ない。
また、店主の話によると24時間無人、完全セルフサービスを目指しながら進化していくその過程が楽しみなのだという。
「無人でも問題なく決済が行われるか? 掃除や食器を洗いに来るタイミングはどれくらいか? その他、無人でどのような問題が発生するのか? 未知の取り組みに対してさまざまな疑問がありますが、データを取りながら発展させていくつもりです。実は既に近隣の大学の学生が協力してくれています」(斉藤店主)
実験をしながら、若い発想も借りて、発展させていく。柔軟なお店だからこそ、飲食店ではあまり聞かないルールもある。
「当店はお惣菜などを持ち込んでもらってOKです。そこから新しい化学反応が起きるかもしれません。ただし、アレルギーなどの観点から湯がいていいのは当店の麺だけですけどね」(斉藤店主)
ところで、筆者はうどんの汁にご飯を入れて食べるのが大好き。お言葉に甘えて近所のスーパーでおにぎりといかの天ぷらを買ってきた。汁におにぎりを入れて混ぜて食べる。ジャンキーすぎて家でしかできない所業を店舗でできるのがたまらない……。
「当店がどうなっていくか、私にもわかりません。もしかすると、お客さん同士で新たなコミュニティが生まれてサロンのようになるかもしれませんし、アイデアの掛け算で思わぬ新しいメニューが生まれるかもしれない。当面は私も時々顔を出しながら臨機応変にお店を進化させていこうと思っています」(斉藤店主)
どんな変化を遂げるか未知数のうどん屋、もといウドンド屋。味も食感もその営業形態もとても斬新なので是非一度訪れてみて欲しい。
また、公式ホームページではウドンドの世界観(?)も、しっかり味わえる。是非、観に行って欲しい。 人件費などコストカットしてかけうどん1杯500円とかセルフじゃない店より高くてもはやギャグ、
家で5分もあればできるお手軽料理のうどんを外で高い金出してイチから自分で作りたいと思うのか。 >>719
独身者の暮らしで鍋どころか皿1枚もない人が増えていると報道していた
カップ麺は容器のまま食えるが冷凍麺はどんぶり移せないから食えない人が多いよ 本日の東北岩手うどん仕込み
岩手県産ネバリゴシ(80%)とナンブキラリ(20%)の岩手コンビで。加水率49% >>1
〈ペンタゴン文書入手〉北朝鮮ミサイル開発を支える統一教会マネー4500億円
https://bunshun.jp/articles/-/59192?page=1
だが、厳しい経済制裁下にもかかわらず、北朝鮮はなぜ核・ミサイル開発を続けることができたのか?――その謎を解くカギになるのが、世界平和統一家庭連合(以下、統一教会)から北朝鮮への送金である。 >>724
言ってもやらないと思うけどそば粉2割3割入れたやつをその日だけ出してるがとんでもなく売れる前の日から売れてくレベル うどんの百貨辞典より
大晦日に年越しうどんはいかがでしょうか?
年越しは運を呼ぶうんどん(うどん)で、「太く、長く」を願いましょう。
年越しうどんには、滋養強壮の「松の実」老化防止の「クコの実」
縁起物の「紅白かまぼこ」腰が曲がることから長寿のシンボル「海老」
風邪ひき予防に「生姜」の入ったあんかけでいただきます。
古きよき慣わしがいまも受け継がれている京都。この古都は年越しに縁の深い所です。
京都市内では大晦日の夜、耳をすますとどこからか聞こえてくる鐘の音。
各寺院では参詣者も多く、除夜の鐘を撞いたり甘酒などを振舞ったりしている。
特に京都の清水寺では、年越しの除夜の鐘が有名です。
NHKなど様々なテレビでも取り上げられたり、今年の漢字を書く所を放送されたり。
そんな京都の昔ながらのうどんと言えば「あんかけうどん」です。
京都生まれの、お年寄りのお婆ちゃんに「京うどんを作って!」と頼めば
「あんかけうどん」を作ってくれるくらい、昔の京都の人はあんかけが定番でした。
しかし、観光地などで京都の特産品を売るために京野菜や湯葉などを入れ
揚げ(きつね)を刻んで入れたシンプルなうどんが定番になってきたのは最近の事です。
そんな京都の昔ながらの古きよき慣わしがいまも受け継がれている「年越しうどん」
「滋養強壮」「老化防止」「縁起」「長寿」を願ったのが、年越しうどんです。 都会からの客がチラホラきてるが開店11時からなんよ 正月から店開いて正解
チェーン店が軒並み休みだから一見さん多い >>738
ガス代で廃棄するくらいなら最初から商売すんなよ こんなに寒いのにざるそば頼むなんて
水使うから冷たいんだよ 「煮込うどん亭 丸坂」オープン/
うなぎ店事業承継 J・ART、愛知出店加速
喫茶店「さかい珈琲」など飲食事業を手がけるJ・ART(岐阜県各務原市蘇原東島町、坂井哲史会長)は、愛知県への新業態店舗の出店を進める。26日に春日井市に同社初のうどん店「煮込うどん亭 丸坂」をオープンするほか、一宮市のうなぎ店を事業承継し、2月にリニューアルオープンする。うどん店は幹線道路沿いの好立地を生かし、月平均800万~1千万円の売り上げを見込むほか、将来的にはフランチャイズ展開も視野に入れて多店舗出店を目指す方針。
丸坂は交通量の多い国道19号沿いにあり、商圏に競合店があまりない立地といい、幅広い年齢層の顧客獲得を見込む。看板メニューは八丁みそ、赤みそ、白みそをバランス良くブレンドした「味噌(みそ)煮込うどん」。客単価を千円以上に設定し、1日当たり平日20万円、休日30万円の売り上げを目指す。既存建物の改装や製麺機などの投資額は約2200万円。春日井市の店を早期に軌道に乗せた後、全国展開を見据えて東京都内に直営店を出店する計画がある。
一宮市のうなぎ店「名代うなぎや一宮」はJR尾張一宮駅の徒歩圏内にあり、2月16日にオープンする。J・ARTのうなぎ店は2021年10月に各務原市、22年10月に東京都内に直営店を開設しており、今回で3店舗目。うなぎの仕入れ先業者の紹介で、高齢を理由に店を閉じた経営者から引き継いだ。閉店前の既存顧客の維持に加え、新規顧客の開拓に努める。
J・ARTの松井一三専務は「原材料価格や電気代の高騰で飲食業は厳しい環境だが、独自性のある店を増やして乗り越えたい。さかい珈琲の出店も着実に進めていく」と話す。 SNSで拡散された「資さんうどん」での迷惑行為に
つきまして、文書にて弊社の対応を公表させていただきました。
なお、現時点で警察に被害届けを提出しております。
「資さんうどん」は、今後も安心してお食事を
お楽しみいただく環境を整えて参ります。
https://twitter.com/sukesan1976/status/1620673659462635522?s=46&t=tcQ15cuT_knqN891mfVoZg
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 地元の名店で“おだし”の効いた「カレーうどん」はいかが?
『やま天』へ行ってきました 神戸市垂水区
https://kisspress.jp/articles/38870/ 80代おばあちゃんワンオペうどん店酷評
YouTuberのラジオ打ち切り、FMヨコハマが
明かした納得の降板理由
人気YouTuberグループ「夕闇に誘いし漆黒の天使達」が番組DJを務めるラジオ番組『めっちゃラジオ』が打ち切りになった。FMヨコハマが2月8日、〈番組DJ「夕闇に誘いし漆黒の天使達」の出演動画に関して報道された事案の重大性に鑑み、2月4日の放送をもって終了とさせていただきました〉と公式サイトで発表した。
「夕闇に誘いし漆黒の天使達」は、UUUM所属のコミック系ラウドバンド兼YouTuberで、チャンネル登録者数は60万人を超える。「信念の無い笑いを中心とした活動」をコンセプトに、体を張ったネタ動画などを投稿してきた。現在、問題視されているのは、「【大激怒】レビュー0のお店に初めてのレビューを書こうとしたら最悪だった」と題した動画だ(すでに非公開)。
この動画でメンバーたちは、「ネット上でレビューがついていない店に行き、初めてのレビューを書いてあげよう」という趣旨のもと、神奈川県相模原市の飲食店をいくつか訪ねた。高齢の女性店主がひとりで切り盛りするうどん店では、「全員違うの頼もう」とメンバー4人がそれぞれ違う料理を注文。提供に時間がかかってしまったようで、画面には「1品目がくるのに40分かかりました」というテロップが表示された。
店を出た後、メンバーは「急ぐ気がなかったのが腹立ちましたね」「飲食界の(ピー音)や。飲食の権利ない」と酷評を続け、ネット上に星2のレビューを書き込んだ。
「おばあちゃんがワンオペで回している飲食店で4人がバラバラの料理を注文するとなると、提供に時間がかかりそうなことは予想がつきます。注文の際に店主が『時間、大丈夫ですよね?』と確認し、メンバーも頷いた上での展開だったので、意図的な“老人いじめ”を行っているとの印象を抱いた視聴者が多かったようです。
動画自体は昨年10月に投稿されたものですが、今年2月に入ってから、インフルエンサーに〈胸糞注意〉と当該動画が取り上げられたことをきっかけに〈おばあちゃんが可哀想〉と大炎上しました」(芸能記者)
多数の批判が寄せられた結果、「夕闇に誘いし漆黒の天使達」は2月7日に〈昨年にあげた動画ですが、非公開にさせていただきました。不快に思われた方、申し訳ありませんでした〉と謝罪文を掲出した。
しかし、謝罪後も批判の声は止まず、前述の『めっちゃラジオ』が終了するという事態に。同番組は昨年7月にスタートし、毎週土曜日26時より放送していた。詳しい番組終了の経緯をFMヨコハマに聞いた。
「FMヨコハマで番組を持っている人間が地元のお店を中傷したことへの厳しいご意見が多く寄せられました。報道された内容についても看過できるものではありません。メディアとしての信頼性を保つ以上、番組をこれ以上続けることは困難だと判断しました」(FMヨコハマの担当者)
炎上によって番組が即打ち切りとはシビアな判断のように感じられるかもしれないが、“地元”という要素が大きく関わったようだ。
「『夕闇に誘いし漆黒の天使達』は公式プロフィールなどで『神奈川県厚木発』を大々的にアピールしていましたので、今回のFMヨコハマの決断にも納得がいきます。炎上により、地元に根ざした活動は一気に難しくなったのではないでしょうか」(前出・芸能記者)
ネタの代償はあまりに大きかった──。 業者は紙切れ1枚だけど
おれらはメニュー書き換え大変なんだよ >>754
今までが安すぎたんだよ
卵卸やもやし卸も同じ
販売価格を見直すいい機会 「うどんがおいしい」と思う都道府県ランキングTOP10!
第1位は「福岡県」に決定!【2023年最新投票結果】
https://nlab.itmedia.co.jp/research/articles/1295861/ はなまるうどん値上げ、かけうどん(小)20円
UPで290円に、うどん弁当・カレーライスは
価格据え置き/2023年3月8日価格改定
吉野家グループのはなまるが展開する讃岐うどんチェーン『はなまるうどん』は3月8日、全国の店舗で商品価格を値上げした。
改定幅は、うどん類20円~80円、天ぷら類10円~20円など。テイクアウトメニュー“うどん弁当”各種は値段据え置き。一部のうどん・天ぷら・ご飯ものでも、価格を据え置く商品がある。一部店舗では、価格や改定日時が異なる場合がある。
「かけうどん」は小サイズが旧価格270円から新価格290円に、20円の値上げ(以下、価格は税込)。中サイズは400円から430円に、30円の値上げ。大サイズは550円から590円に、40円の値上げ。
「温玉ぶっかけうどん」小サイズは340円から390円に、50円の値上げ。「きつねうどん」小サイズは390円から450円に、60円の値上げ。
「ちくわ磯辺揚げ」は110円から120円に、10円の値上げ。
「明太おろししょうゆうどん」小サイズは旧価格390円を据え置き。「カレーライス」450円、「定番うどん弁当」390円(別途容器代30円)も、旧価格を据え置いた。
『はなまるうどん』では小麦粉や食用油等、主要原材料をはじめとしたコスト上昇を要因として、2022年10月にも価格改定を実施している。今回の価格改定については、改定幅を超える原材料やエネルギー価格、物流費、人件費等の高騰、為替変動の影響による厳しい環境を鑑み、実施を決めたという。
はなまるは「これからも引き続き、お客様に日常食としていつでもお気軽においしい讃岐うどんを召し上がっていただきたいという思いで、おいしさと驚きを提供する商品・サービスに努めてまいります」などとしている。 小麦粉高騰 香川のうどん店にも影響拡大 廃業を決めた店も
輸入小麦の売り渡し価格が引き上げられることについて、県内のうどん店では、コストがさらに増えることを懸念する声が聞かれました。
高松市西ハゼ町のうどん店では、多いときで1日700食程度のうどんを提供していて、60キロから70キロ程度の小麦粉を使っています。
この店舗ではすべてを輸入小麦に頼っていて、これまでも価格が引き上げられるたびにコストが上がり経営が圧迫されてきました。
小麦粉だけでなく天ぷら油や野菜などさまざまな原材料が上昇したため、企業努力だけでは限界があるとして、去年3月、平均で10円から20円の値上げに踏み切りました。
売り渡し価格の引き上げで今後小麦粉の価格が上昇すると、さらなる値上げも検討せざるを得ないということですが、うどんが生活の一部にもなっている客のことを考えると、大幅な値上げは難しいといいます。
さぬき麺業の香川政明社長は「小麦粉の価格はこれまでも上がっていて、さらに今回引き上げられるとなると、本当に大変な状態だ。うどんの値上げも検討せざるを得ないが、コストアップ分をすべて価格転嫁することは非常に難しく、うどんをゆでる釜の火をこまめに消すなどの工夫をして、お客さんへの負担ができるだけ少ない価格にしたい」と話していました。
これ以上のコストアップには耐えきれないとして、
廃業を決断したうどん店もあります。
高松市宮脇町にあるうどん店は、新型コロナで経営が大きな打撃を受けようやく改善の兆しが見え始めたところで、今度は原材料や光熱費の高騰の影響を
受けました。
このため、コストアップ分を少しでも価格転嫁せざるを得ず去年3月と今月の2回にわたり、うどんの価格をそれぞれ最大で50円ずつ値上げしましたが赤字経営が続きました。
原材料などの価格高騰が今後落ち着いていく見通しはたたないうえ、客の半分近くを学生が占めていることなどを考えるとこれ以上の大幅な価格転嫁はできないと考え、今月末で廃業することを決断しました。
「吾里丸うどん2」の店主、渡辺錦司さんは「コロナで赤字が続き3年目をなんとか乗り切ってこれからというところで、原材料と光熱費が大きく上がった。今後下がる気配は全然なく、これはもう値上げしただけでは 追いつかないのかなと思い廃業することにした。物価高がなければもう少しうまくいけたのかなと思うととても残念だしお得意様にも申し訳ないが、引き際も大事だと思うしかない」と話していました。 昨日はWBC決勝があったから客足悪かった
今日は元通り 気をつけよう!
営業中のうどん店全焼 男性の遺体見つかる 88歳男性が70代妻と夫婦で切り盛り…出火当時客はおらず 三重・四日市市
三重県四日市市でうどん店が全焼する火事があり、男性1人が死亡しました。
うどん店から立ち上る激しい炎。火事があったのは四日市市幸町のうどん店兼住宅で、6日正午前「建物が燃えている」と店の関係者から消防に通報がありました。
消防車など15台が出動し、火は1時間ほどでほぼ消し止められましたが、木造2階建ての店舗兼住宅が全焼し、焼け跡から年齢のわからない男性の遺体が見つかりました。
うどん店は、88歳の男性と70代の妻が2人で切り盛りしていて、妻は逃げて無事でしたが男性とは連絡が取れていません。
警察は、遺体がこの男性の可能性があるとみて、身元の確認を急いでいます。
うどん店は出火当時、営業中でしたが、客はいなかったということです。 テレ朝
タカアンドトシの帰れま10
高畑充希・田中圭と共に挑むのは、売上日本一のうどんチェーン店
本格讃岐うどんがワンコインで楽しめる圧倒的コスパで、世界的にも大人気のお店
シンプルうどん・ガッツリうどん・トッピングなど、ランキングは超難解だが
人気ベスト10を当てられるのか?
面白かった 『元巨人・條辺さんのお店』
実直な経営で、価格設定がやさしすぎます😊
ニューヨークのつるとんたんは2500円くらいします
うどんをそんなに高い食べ物にするのは
それでも人が足を運ぶからですが
それと比べると
このお店のあたたかさ....
いいですね、いいですね😊 ふるふるシェイクして食べる「丸亀シェイクうどん」登場。
選べる5種で“390円”から
丸亀製麺は、打ち立ての“生きているうどん”を振って味わう「丸亀シェイクうどん」5種を5月16日に発売する(一部店舗では販売しない)。テイクアウト限定商品で、価格は390円~。その日の気分に合わせて、さっぱりした味わいから、しっかりとボリュームのあるものまで選ぶことができる。
2021年4月のコロナ禍に発売したテイクアウトの「丸亀うどん弁当」は、累計3400万食を超え、好評とのこと。新型コロナウイルス感染症の感染症法上の分類が5類へ移行したことをうけ、外食の役割を今一度見つめ直したという。
着目したのは、「持ち帰りの新体験」。店内喫食の代替として実用性が重視されてきた今までのテイクアウトから一歩進化させ、楽しさやワクワクをもっと感じられるテイクアウトを実現するために、“感動テイクアウト”をコンセプトに開発した。
シェイクすることで、簡単にもちもちのうどんと具材が混ざってさらに美味しくなるという。ピクニックやランチ、仕事やドライブのお供など、さまざまな場面で並サイズのうどんを食べられる。
丸亀製麺「丸亀シェイクうどん」
・「梅おろしうどん」(390円)
・「明太とろろうどん」(390円)
・「ピリ辛担々うどん」(490円)
・「ごまだれサラダうどん」(590円)
・「ピリ辛担々サラダうどん」(740円)
※うどんのサイズはすべて並。2時間を目安に食べること
https://gourmet.watch.impress.co.jp/docs/news/1498952.html みなさん今日もお疲れ様でした。
みなさんは手打ちですか?それとも機械打ち?
卓上製麺機でも導入しようかなと思ってるんだけどさ >>779
製麺所からかってます
製麺機かって利益でる?一日どれだけでるの? 秋葉原に創作つけうどん専門店「ぼたん」がオープン!
驚きのうどん屋らしからぬスープへのこだわり!
吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストラン(代表取締役:武重準、本社:東京都中央区)は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を利用した創作つけうどん専門店「ぼたん」が、2023年5月29日に新規オープンしたことをご報告いたします。当店は、一風変わったスープへのこだわりにより、多くの方々に驚きと満足を提供しています。
https://newscast.jp/news/8793739 >>781
複数店舗の計画があるかどうかだな
途中から手打ちから機械にすると客離れを引き起こす 「ドライブスルー王国で挑戦」
丸亀製麺が全国初のドライブスルー店を群馬・渋川市にオープン
うどんチェーンの丸亀製麺(本社・東京都)は6月22日、
全国初のドライブスルー店を群馬県渋川市渋川の国道17号
沿いに出店する。渋川店のオープンで、群馬県内の店舗数は
12となる。
渋川店には48台分の駐車場を設ける。敷地は通常の
約3倍ほどの広さで、ドライブスルーの順番待ちをする
スペースを十分に確保した。ドライブスルーの待ち時間に、
厨房の様子が見学できるよう、一部ガラス張りにしている。
ヒット商品「丸亀うどん弁当」のほか、先月発売の新商品
「丸亀シェイクうどん」のドライブスルー限定「冷製コンポタ
うどん」「鶏からおろしうどん」などを販売する。
座席が62あり、店内でも食べられる。
全国初のドライブスルー店を渋川でオープンする理由について、
同社の広報担当者は「群馬はマイカーで来店する方が多い
『ドライブスルー王国』と聞いている。アフターコロナ時代の
新たなテイクアウト需要に合わせ、新たなモデルに
チャレンジしたい」と説明した。 手打ちうどんの
つや
しなり
コシ
歯ごたえ
いいね。 #18【長野】おしぼりうどんとディープな温泉街
久住と奥山が訪れたのは、戸倉上山田温泉街。
昔ながらのディープな温泉街を散策しつつ、
久住が一度食べたことがあるというおしぼりうどんと
そばを食すことに。その「おしぼり」という名の由来とは!?
久住昌之のニッポン箸休めさんぽ #18、19、20
BS12トゥエルビ 7月7日(金) 3:00 - 3:30 個人経営のお店がどんどんなくなっていくね
頑張って欲しい ★地元名産の小麦を使った“パーフェクト"な推し名物…
最強の弾力&小麦の風味を味わう「氏家うどん」に所さんが
「懐かしい」と感動!
所さんお届けモノです!【街道シリーズ新章!
奥州街道で宿場町の推し名物探し旅】
TBS 7月8日(土) 7:30 - 7:59