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うどん店主のスレ　1杯目 [無断転載禁止]©2ch.net
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
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2016/06/20(月) 22:31:30.02ID:n6GCrirI0
うどん店のスレがないので作りました、
皆さんの愚痴や悩み、経営方針等々を
語りましょう。
0580名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/02/19(水) 10:09:00.49ID:ppC4IqM60
元巨人の條辺さんのうどん屋は
いまだに人気なんだな
0581名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/03(火) 08:31:38.86ID:9/eBoBYe0
今回のデマ騒動で小麦粉が品薄！となっていたらうどんに大打撃で香川県民が絶滅するところだったな
0583名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/05(木) 17:49:16.60ID:5K+M8ykV0
はなまるアプリの抽選当たった人おる？
0584名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/13(金) 16:22:35.43ID:YNKr+O820
サイドビジネスを含めやってみたい方向け

大麻オイルブーム

大麻オイルとは?
小学生でも使える年齢制限無しの大麻オイル
https://a.r10.to/hIzUfF
(原料は七味唐辛子でおなじみ大麻の種とその茎)
↑

数千円から数万円で売ってる(高い)

↓しかしオイル抽出機を買えば自分で抽出できる。

↓大麻オイル成分抽出機
https://www.hielscher.com/ja/highly-efficient-ultrasonic-cannabidiol-cbd-extraction-from-cannabis.htm

個人用は十万以内で買える
https://m.ja.aliexpress.com/item/4000126277048.html?pid=808_0007_0101&;spm=a2g0n.search-amp.

list.4000126277048&aff_trace_key=&aff_platform=msite&m_page_id=4277amp-rEbwO6qubNPyQxWCU2D_jg1584082765838&browser_id=d95b2a30a0814ac3994fe8533a93eeb2&is_c=Y

(つなげてください)

↓
種なんて400円くらいで売っている。七味唐辛子の中にも入ってるから効果効能はその場で確認できる(うどんでわかってますね)
https://a.r10.to/hIJxvh

↓
栽培農家と契約してもよさげ。会員募集などしてるらしい。そのまま契約でもよさげ
http://www.hokkaido-hemp.net/everyone.html

↓
資本金わずか十万円足らずでオイル事業開始

https://livedoor.blogimg.jp/tackeypeace/imgs/a/f/af70dfb6.jpg
0585名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/03/13(金) 16:23:57.22ID:YNKr+O820
↑うどんの七味唐辛子の大麻の種を使ったやり方です
0586名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/04/14(火) 08:48:10.97ID:3rz/85/Y0
最寄りの小さい方の駅周辺の飲食店、
しばらく休業のお店とお弁当を売っているお店があった。
立ち食いそば＆うどん店は今日も繁盛していて、
駅前のベンチで食べるお客さんの密集が気になった。
0587名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/11(月) 09:16:27.73ID:hkeqzLl40
香川のうどん店は客殺到 GW明け、各地で活動再開へ

新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言が
延長されたなかで、大型連休が7日明けた。
重点的な対策が必要な都道府県は、休業や外出自粛の
要請を継続。一方、感染拡大が限定的な自治体では、
社会・経済活動との両立へ向け、段階的な休業要請の
解除も始まった。

大型連休中の2〜6日、多くの観光客が訪れるうどん店に
独自に休業を求めた香川県。高松市の「たも屋女道場」に
は、7日午前10時の開店と同時に客が続々と訪れた。
佐々木修店長（44）は「先行きに不安はあるが、
営業しないと経営的に困る」と話す。
　感染を防ぐため、うどんを渡すカウンターに透明な
シートを設置。客が湯切りする時には、使い捨ての
手袋を使うよう呼びかける。「大きな声で
『来てください』とは言いにくいが、笑顔で対応したい」
0589名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/15(金) 06:27:35.16ID:PRWXnPlZ0
ウーバーイーツ申し込むといいよ
出前需要掘り起こせて売上あがる
0590名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/21(木) 16:08:14.65ID:eDuVQCyc0
うちも値上げしようかな

はなまるうどん「かけ」各サイズ70円値上げ、小220円・
中320円・大420円の新価格に


讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」の「かけ(温)」
讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する
株式会社はなまるは5月19日、「かけ(温)」の価格改定を
発表した。

「かけ」新価格の適用は5月26日から。「小」「中」「大」
の各サイズ共通で税別価格を70円値上げし、「小」は
現行価格150円をから220円に改定(以下、税別価格)。「中」は現行250円が320円、「大」は現行350円が
420円となる。

はなまるうどんの「かけ」価格改定は2019年3月以来。
前回の改定時は、各サイズ20円ずつ値上げしていた。

はなまるうどんはこれまで、「おいしい讃岐うどんを
日常食として気軽に召し上がっていただきたいという
思い」から、「かけ」を低価格で提供してきたという。
今回の値上げの理由については、今のマーケットや
飲食業界を取り巻く環境の急激な変化により、
企業努力のみでは現行価格でご提供を維持することが
困難になったと説明。「安定的にそしてこれからも
お客様へおいしい讃岐うどんを皆様にご提供し
続けるため、やむを得ず、今回すべてのサイズの“かけ”
商品の価格を改定することにいたしました。
大変心苦しく思いますが、何卒ご理解いただきますよう
よろしくお願い申し上げます」としている。
0591名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/22(金) 01:04:45.90ID:AMauE3qh0
【持続化給付金】遅れている理由が判明！！！！！

* 「迅速に」「早く」と言いながら、牧原秀樹副大臣の指示「止めました（ドヤ顔）」で止まってましたｗｗｗｗｗｗｗｗ
*
* ※毎日更新していたTwitterから一時逃亡ｗ その後も絶賛大炎上中
* https://mobile.twitter.com/hmakihara
*
* 【持続化給付金】牧原秀樹副大臣、修正申告を犯罪扱いでTwitter炎上
* http://itest.5ch.net/mao/test/read.cgi/management/1589735260
*
* 牧原ひでき 事務所
*
* さいたま事務所
* 〒338-0001
* 埼玉県さいたま市中央区上落合2-1-24 三殖ビル5F
* TEL：048-854-0808　FAX：048-858-2635
* MAIL：office@hmacky.net
*
* 国会事務所
* 〒100-8981
* 東京都千代田区永田町2-2-1 衆議院第一議員会館 1116号室
* TEL：03-3508-7254　FAX：03-3508-3524
*
* 給付金ばら撒きの本当の狙いは審査事務作業を複雑化して外郭団体に資金流出？
* 背後に電通、パソナ、トランス・コスモス、日本生産性本部の影
*
* 一般社団法人サービスデザイン推進協議会とは何者か。
* 「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える。
* https://note.com/tokyodistillery/n/n6564a5ecf2a3
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)
0593名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/22(金) 03:49:49.01ID:AMauE3qh0
【持続化給付金】史上最悪の官製談合か【要拡散】

これはドン引き・・・・・・

公示日よりも前に「一般社団法人サービスデザイン推進協議会」がドメイン取得
https://note.com/tokyodistillery/n/n6564a5ecf2a3

持続化給付金の公式ホームページのURLはhttps://www.jizokuka-kyufu.jp/ですが、
例によってJPRSのWhoisで照会をかけてみました。
検索タイプを「ドメイン名情報」、検索キーワードを「jizokuka-kyufu.jp」でご検索下さい。

AWS（アマゾンウェブサービス）を使っていることはともかく、
ネームサーバーが「.com（商業用）」や「.co.uk（イギリス）」になっていることにもドン引きするのですが、
ご注目いただきたいのは、その「登録年月日」です。

持続化給付金サイトのドメイン登録日は「２０２０年４月６日」。

持続化給付金事務事業の公示日よりも前の話です。
てっきり経済産業省か中小企業庁が事業の開設を見越して（予め）取得していたのかと思って、
その登録者名を見ると、ドメイン登録者は「 一般社団法人サービスデザイン推進協議会」と表示されています。

これが何を意味するかは、もう、言う必要はないでしょう。

この記事で論じてきた事柄は、過去完了形のお話ではなく、現在進行系のお話なのです・・・。

＜第二弾の記事＞【続報】資金の流れから一般社団法人サービスデザイン推進協議会の実態を考える。／「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える（その２）
https://note.com/tokyodistillery/n/n11e0f692d3a1

＜第三弾の記事＞一般社団法人サービスデザイン推進協議会の裏側に潜むもの／「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える（その３）
https://note.com/tokyodistillery/n/nb49eab457717
0594名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/27(水) 10:32:06.13ID:IRybgFGO0
今日は客が多くなってきた
0595名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/27(水) 14:31:28.51ID:Q8c7+IBU0
◇◆◇ 創価学会の「功徳の実証」◇◆◇

創価学会は現世利益をきわめて重視する宗教である。創価学会の信仰を続ければ「死ぬ
前の数年間が、人生で一番いい時期になる」と、池田大作名誉会長は何回も語ってきた。
では「永遠の師匠」とされる三代の会長の、「死ぬ前の数年間」はどうだっただろうか。

初代会長・牧口常三郎・・・学会員による強引な折伏の被害者が、警察に訴えたことが
きっかけとなり、昭和18年、治安維持法違反で逮捕され、その翌年栄養失調で獄死した。

第二代会長・戸田城聖・・・戸田は重症のアルコール中毒だった。昭和33年に肝硬変で
死去（享年58歳）。戸田が作らせた『折伏教典』では「アル中は餓鬼界」とされている。

第三代会長・池田大作・・・平成22年(2010年)５月以降、公の場に姿を見せなくなった。
創価学会は「お元気」と言い張っているが、実際は脳梗塞の後遺症で半身不随だという。

※　日蓮は「道理証文よりも現証には過ぎず」と説いた。まさにその通りと言う他ない。
0596日本の信用金庫は客から多額の金利をドロボウして膨大な利益を上げた
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2020/05/30(土) 04:53:08.96ID:JzOvOuzZ0
永和信用金庫から金を借りたらデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利をドロボウして次々に倒産させて膨大な利益を上げた、抗議したら全国の信用金庫がやってる事や何が悪いねんと怒鳴られる
0597名無しさん＠お腹いっぱい。
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2020/05/30(土) 05:59:23.66ID:7Vwvb0v30
持続化給付金まだ来ない
来月の家賃補助まで耐えられるか
耐えられなかったらみんなにサヨナラだ
0600名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/10(水) 22:59:11.93ID:kO1LkcyT0
かけ一杯700円で結構繁盛してる店がある
羨ましいです
0601名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/15(月) 20:19:13.77ID:WNue6/R70
社会保険適用の人間使わなかったらクラウンには乗れる余裕で
0602名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/03/16(火) 19:31:51.11ID:GNYKUbdo0
天ぷらあげる油の価格高騰あかんやろ
0603名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/06(火) 08:54:06.29ID:smYC3vK70
このスレ閑古鳥だけど質問
うち地方都市で麺が売りきれ終了
大体11時~2時前に終わる
仕込みを夜2時からやるし作る麺の量もあわせて昼営業しか出来ない
田舎だけど去年から二度時短あったが当然協力金にかからない
でも時短出る時は感染が広まってるから売り上げごっそり落ちる
麺が死ぬからテイクアウトもやってない
そろそろまた広がりそうな気配あるから鬱
おまえら夜やってるの？
0606名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/06(火) 10:21:04.72ID:nMM6j53v0
違うんだ
「帰宅難民の声に応えて夜営業始めました（17-22時）」とやってできれば数日は営業した実績を作る
そんで「行政からの要性に応えて夜営業を自粛します」だ
今からでも遅くないぞ
0609名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/06(火) 11:42:59.27ID:vxNZ7NUP0
レスありがと
うどんで夜やるのは仕込みやら何やらどうしても無理
うちの県個人でやってるうどん屋て夜までやってるとこほぼ無いんだよね
実績を作るとしたら売上が落ちてるので補完したいというとこで夜別の形態定食出すとかかなあ
時短は貰いも無いし次あったらマジきつい
色々考えてみるわ
0610名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/06(火) 11:56:26.68ID:evJuGTxH0
違う…
協力金を得るためだけのアリバイを作れとアドバイスされてるんだ
どんだけ真面目なんだよ
0611名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/06(火) 12:59:54.19ID:hgW+tYRB0
うーん？夜やってるアリバイとして昼はうどんで週3くらい夜営業する定食考えたw女房がやる言ってくれてるんで。ってこと？
夜も同じうどん屋じゃないとダメなんかな
0614名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/06(火) 14:00:43.46ID:ircD5sTA0
ええっwほんま田舎やし客の目も気になるし夜やってたか確認イージーなとこなのよ
うち1時くらいで閉まるのみんな知ってるしある程度実績作るw
0615名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/04/06(火) 14:44:22.87ID:30NOLJ8G0
話を聞くに定休日もありそうだけど夜営業はもちろん定休日無しで時短に協力すんだぞ

みんな昼は乾物屋さんと常連さんの為にやって夜の休業がメインという矛盾なのよ
0616名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/08(火) 09:09:49.83ID:z5ZTyYVy0
丸亀製麺「夏の丸亀うどん弁当」発売、
豚の冷しゃぶ・鶏天おろしが仲間入り、
テイクアウト限定セット


丸亀製麺は6月8日、「夏の丸亀うどん弁当」を発売する。全国の「丸亀製麺」「麺屋通り」で取り扱う
(一部店舗除く)。

「丸亀うどん弁当」は、4月から販売を開始した
テイクアウト限定メニュー。「うどん」1玉に、
「天ぷら」や「おかず」をセットにしている。
6月8日からはラインナップを更新し、新たに
「豚の冷しゃぶと定番おかずのうどん弁当」
「鶏天おろしと定番おかずのうどん弁当」を
加えた合計4種類で展開する。

昨今のコロナ禍で、外食の機会は減少する一方で、
テイクアウトの需要は伸長。多くの外食チェーンが
テイクアウト商品に注力している。
他のうどんチェーンでは、「はなまるうどん」が
5月下旬から新「はなまるうどん弁当」4種を
発売している。新「はなまるうどん弁当」は
「ぶっかけうどん(冷)」に“天ぷら”と“おかず”を
セットにした弁当。
0617名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/08(火) 09:59:33.66ID:OKSmAVfp0
第一弾は天丼の弁当感が辛うじてあったが第二弾は弁当という名前のただのテイクアウトだな
はなまるも追随するのかな
0618名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/09(水) 08:22:49.55ID:CtzhViJn0
丸亀行列が出来ていた
0619名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/11(金) 00:42:25.56ID:dkXh0J0P0
昨年からの原材料費、光熱費等の高騰で
さすがに値上げする
0622名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/11(金) 00:52:56.22ID:HNsZfxHv0
うちはほぼ常連みんなが頼む背脂的なやつと半熟卵だけ値上げしてバランス取ってる
原価率きついから背脂や半熟卵トッピングしてくれると助かるって券売機に書いてる
0623名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/11(金) 11:45:20.88ID:cWMYrQeW0
丸亀もさりげなく値上げしとる
それでも客は来る
0625名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/11(金) 18:02:55.20ID:oImVs8nx0
ラーメン富士丸って分かるかな
名称はいかがなものかと思うがブタカスアブラという有料トッピングがそこにあって、だいたいそんな感じ
背脂の固形とちょこっと赤身、濃いめの味
0626名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/14(月) 08:26:57.13ID:RTU9Zp0C0
>>625
ここうどん店スレ
0628名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/16(水) 15:57:10.27ID:3kiDJymF0
>>625
そんなトッピングうどんのつゆに合うわけないやん
0629名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/16(水) 17:05:43.03ID:oje2L+SD0
有名なとこではかすうどん、肉吸い、香川にも名古屋にもこってり系の有名店がある
トッピングのバターも一般的になったし、需要があるのかもなーと思ったけどな

もやしかほうれん草トッピングと併せて出そう
肉うどん大・背脂・もやし、みたいな
いいこと聞いた
0631名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/06/18(金) 21:13:42.50ID:R374+5XB0
うどん店経営者いなさそうだねココ
チャットの方が本物いっぱいいる
0633名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/03(土) 10:36:33.52ID:r+NMQUz30
きょうは温かいうどんが売れる
0634名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/08(木) 11:16:55.34ID:awtBBcOe0
つるとんたんがリゾート型店舗を軽井沢にオープン

海外進出も果たすうどん専門店のつるとんたんが、
リゾート型の店舗を軽井沢にオープンする。
2021年8月2日（月） に開業する、つるとんたん
ウドン ヌードル ブラッスリー カルイザワ ジャパンは
信州の魅力を存分に感じられる新店舗。
うどんだけでなく、今までになかった限定メニューを
取りそろえ、カフェやバーとしての利用も可能だ。

同店は、1989年の創業以来「うどんとその場所に
合うエンターテインメント性」を掛け合わせることで、
ユニークな店舗をいくつも展開してきた。新店舗では
つるとんたんの定番うどんから、地元軽井沢の
アメーラトマトを取り入れたオリジナルうどんまで、
豊富な料理の数々を展開。冬場には季節の素材を
使用した鍋や、軽井沢の地ビールと合わせて
楽しみたいおつまみメニューなどがそろう。

特に、1年を通して楽しめる『土鍋薫香（くんこう）焼』は
足を運んだらぜひ頼んでおきたい一品。
和牛、ラムチョップ、スペアリブなどを、
軽井沢の風とバーベキューの雰囲気を感じながら
味わえる注目のメニューだ。

「ボタニカル」と「ニュービンテージ」がテーマの
店内は、リゾート感あふれるリラックスした雰囲気。
1階には軽井沢のコテージほうふつさせる大きな
暖炉やソファーがあり、テラスエリアはペットの
同伴も可能だ。さらに会食などにも使える個室やバー、
VIP専用のエントランスなども完備している。

つるとんたん軽井沢店は、訪れるたびに新しい体験が
できるうどん店。雄大な自然の中で、いつもと
違ったうどんの味わい方を経験できるだろう。
0635名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/21(水) 07:25:12.96ID:0PvOzb6K0
朝から冷やしうどんバンバン売れる！
0636名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/22(木) 04:39:36.71ID:woBtLpST0
冷やしうどんは名古屋ではコロと言うけど全国的にそうなの？
0637名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/22(木) 04:46:40.77ID:DoH1ZHt20
「香露かけ」が「ころ」と呼ばれるようになったとされる

だそうだ
初めて聞いたし冷や掛けなのかぶっかけなのかも分からなかったわ
ぶっかけなのね
0638名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/07/24(土) 08:32:02.40ID:Tm+5G1510
新国立競技場近くのうどん店
過去1日最高売上87万で更新だとよ

羨ましい
0642名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/08/02(月) 10:08:23.62ID:K/B+oCll0
>>641
選手村からウーバーイーツ頼んだ選手がいるらしいな
0644名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/11/16(火) 19:02:15.55ID:9fDBCweu0
うどん屋のスレは動きがないなぁ
0645名無しさん＠お腹いっぱい。
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2021/12/22(水) 22:28:45.08ID:R9/TpLRE0
俺は店主では無く一般客で、ここの書き込みを楽しみにしてる一人だけど
この数年、近所の老舗うどん屋の廃業が著しくて悲しい
やはり皆歳には勝てないみたいで
0647名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/04(火) 09:38:24.17ID:mMFjVdFI0
今年は正月休みが少なくて助かる
0648名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/10(月) 04:30:39.70ID:uS4xw+UC0
うどん屋は4人制限ないよね？
0649名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/11(火) 12:46:24.41ID:s7EDoZVf0
参入準備中
0650名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/14(金) 17:40:05.05ID:RY37Kw8e0
山田うどん

立ち食い店閉店だってよ
0651名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/15(土) 06:05:56.02ID:BU2Lj4420
丸亀うどん無料麺増量中
0653名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2022/01/27(木) 22:12:22.20ID:cfXI9QWA0
>>652
酒提供があればね
0655名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/27(木) 23:06:58.93ID:lSuXuEWu0
2月は落とそうかな思ってる
地方で今まで二回まんぼうあったけど昼営業だから協力金も無いしコロナつれえわ
0657名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/01/29(土) 04:33:13.94ID:QhWaBBHp0
ウーバーイーツじゃない出前やろうかしら？
0659名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/03(木) 08:23:21.17ID:tB0PgiaE0
そばとの二刀流やればいい

うどん店が「十割そば」で勝負　
コロナでの売り上げ減も“二本柱”に手応え…
カギは"冷凍技術”

コロナ禍で大きな打撃を受けている飲食業界。
島根・松江市でうどん店を経営する男性もそのひとり。
収束の兆しが見えない中、持ち前のアイデアと
バイタリティで、このピンチをチャンスに変えようと
奮闘している。

https://www.fnn.jp/articles/-/302186
0661名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/06(日) 02:19:23.37ID:ERl/NIZi0
カレーうどん作るより蕎麦の方がコスト高い？
0663名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/08(火) 09:02:06.15ID:0PAeIPsU0
山田うどんは生そばにしてから評判よくて朝時間帯の
売上が良くなったというし富士そばだってうどんある

客の年齢層が高い店なら蕎麦取扱うといい
0664名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/10(木) 21:49:59.55ID:n+OuvtwL0
丸亀製麺がそばを実験店で取扱してるからトレンドなんだな
0665名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/21(月) 23:31:52.03ID:ymTXhdpw0
>>664
香川で苦戦しているくせにw
0666名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/02/28(月) 23:15:49.89ID:e814auyD0
みんな価格あげる？
0668名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/08(火) 07:11:11.42ID:3RNRSqXZ0
今日は寒いせいか朝から客入りいい
0669名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/10(木) 06:05:57.81ID:DC5i03yq0
ウクライナへの戦争　ロシアやめてくれ
原材料費が現価格より高くなってしまう
0670名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/13(日) 16:58:48.04ID:FLZAfrJT0
無料定食でウクライナ支援　今治のうどん店【愛媛】

ロシア軍の侵攻を受けるウクライナの人々を支援しようと、愛媛県今治市のうどん店が驚きの無料サービスをしています。
今治市大西町にある得得うどん大西店では、「ウクライナ定食」と名付けられたメニューを出しています。「うどん」「黒ゴマ」「ライス」「イベリコ豚」「生野菜」の頭文字を取って名付けたということですが、驚きなのがその代金で、なんと無料。代金を取らない代わりに、ウクライナへの支援金を呼びかけているのです。
お客さんの反応も大きく、中西裕二店長は「今回の支援金に同意していただいた方がすごく多くて、感動した。ちょっとでもお手伝いさせてもらいたい、という声がものすごく多いですね」と話しています。コロナ禍の外食控えに小麦の価格上昇なども重なり、厳しい状況ですが、それでもできる支援をしたかったと中西店長。
「ウクライナ定食」の提供は今月25日までで、集まった募金はウクライナ大使館に支援金として贈る予定だということです。
0671名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/14(月) 11:07:12.69ID:rhReLj1N0
値上げしたくない
0672名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/03/24(木) 19:13:51.82ID:Ju883oEF0
はなまるうどん、うどん1杯ごとに
天ぷら1品無料の「天ぷら定期券」

はなまるうどんは、うどん1杯ごとに天ぷら1品が無料で楽しめる「天ぷら定期券」を3月25日に先行発売する（なくなり次第終了）。4月1日〜5月8日に何回でも使えて、テイクアウトにも利用できる。価格は300円。

対象店舗は、「はなまるうどん」「うまげな」「さぬき麺屋」「つるさく」。

　うどん以外にも、定食、カレーライス（単品）、ミニ丼（単品）、テイクアウト弁当も対象。天ぷらは値段を気にせず、好きな天ぷらを楽しめる。

□天ぷら各種

・「えび天」（150円）
・「野菜のかき揚げ」（150円）
・「北海道男爵のコロッケ」（130円）
・「とり天」（150円）
・「ちくわ磯辺揚げ」（110円）
・「いか天」（130円）
・「焼き芋天」（130円）
・「鶏千から揚げ」（130円）
・「干し海老とわかめのかき揚げ」（170円）
0674名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/04/07(木) 07:06:34.71ID:SptyAhZ00
新型コロナ禍で苦境のうどん店を守れ！　
常連の大学生たちが立ち上がる　香川

　高松市の香川大学の近くにあるさぬきうどん店が
新型コロナウイルスの影響で苦境に立たされています。
この状況を知った常連の大学生たちが立ち上がりました。

香川大学の正門から約350メートルの場所にある「吾里丸うどん2」。6年前に閉店したうどん店「吾里丸」を引き継ぎ、2017年7月にオープンしました。

　お客さんの半数ほどを占める学生を中心に、多くの人に愛されながら迎えた4年目。新型コロナウイルス感染拡大で大学の授業がオンライン主体になったことなどで来店客が激減しました。

（吾里丸うどん2／渡辺錦司　店主）
「多い時では4割ぐらい下がりましたし、あと3割、2割という線を行ったり来たり。非常に痛手だった」

　2020年は持続化給付金などでなんとか乗り切ったものの、2021年は約120万円の赤字。2022年に入っても状況は変わりませんでした。

（吾里丸うどん2／渡辺錦司　店主）
「先が見えなかったんですよね。よくなるのかなっていう……。だからもう、やめていくしかないのかなとか思ってましたね」

　店の状況を聞いて立ち上がったのは、香川大学大学院で教育学を専攻する中山雅登さん。週に3、4日は店を訪れる常連です。


（香川大学大学院／中山雅登さん）
「僕自身が大事だなと思うことももちろん一つの要因なんですが、僕の大事だなと思っている人がとても大切に思っているお店だと思います。なので、こちらに近くにいる以上は、僕もここを守っていく使命があるのかなと」

　提案したのはインターネットで資金を募るクラウドファンディング。

　2021年の赤字分を補てんしようと150万円を目標にページを立ち上げると、県外に住む中山さんの学部時代の同級生などから支援がありました。

　返礼品となる店のクーポン券や支援を呼び掛けるチラシなども有志の学生たちで作り、店のPR用にインスタグラムのアカウントも開設しました。

（吾里丸うどん2／渡辺錦司　店主）
「恥をさらすようで申し訳ないですけど、やってみようかと」

　香川大学の入学式の日には、中山さんが声を掛けた学部生や大学院生が集まり、新入生に向けて「吾里丸うどん2」のクーポン券が入ったティッシュを750個配りました。

　ティッシュには、お店に行くきっかけにしてもらいたいと店を紹介するチラシに加え、100円引き券とドリンクのサービス券を2枚ずつ入れています。

（香川大学大学院／中山雅登さん）
「私自身がお客さんとして通っていて、いつも注文するメニューだとかそういったものを覚えてくれるところから始まって、簡単なコミュニケーションなんですがそれが楽しくて、やっぱり友達と通っているというので、思い出の場所になっていった」

（吾里丸うどん2／渡辺錦司　店主）
「まだまだ学生さんにも吾里丸のうどんを食べていただきたいんで、思い出も作ってもらったらうれしいですよね。あそこには吾里丸うどん2があったなって、昔を思い出したら話が出るような、そんなお店ができたらいいなと思っていますけどね」

　「吾里丸うどん2」のクラウドファンディングには6日午後5時時点で約34万円の支援が集まっています。支援は、CAMPFIREのサイトで4月いっぱい受け付けています。
0675名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/11(水) 05:08:27.37ID:xtn6/f180
創業115年のそば店がうどん店に転身…
店主が「苦渋の決断」を下した理由は「家族がそばアレルギーに」

https://smart-flash.jp/lifemoney/180861
0676名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/12(木) 18:05:02.29ID:zps+nlHu0
>>675
そばアレルギーはピーナッツアレルギーと同様
アナフィラキシーショックが重篤だから厄介だよな

小麦アレルギーが出たらうどん屋もできなくなるけどな
0677名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/17(火) 05:11:55.84ID:5YZqF3C60
深夜ごはん族に朗報

今更ですが…夜の20時オープン、
通しで翌昼間まで営業している素晴らしいうどん屋さん『う』を発見しました

コシの強いうどんにあっさり澄んだスープが堪りません

サイドメニューも充実

セキネベーカリー斜向かい、不定休
#う
#浅草4-24-1
#観音裏の美味しいもん
0678名無しさん＠お腹いっぱい。
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2022/05/22(日) 01:09:50.54ID:1RckWX5z0
オモウマい店に出てきたせっちゃんうどんの店主は見習いたい
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