うどん店主のスレ　1杯目 [無断転載禁止]©2ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/11(月) 02:45:06.62

名古屋のさんすけ知らないのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/15(金) 06:28:07.05

名古屋がうどん？　なんだそれ？？　

名古屋は天むす・外郎・あんかけスパ・紐皮きしめん・味噌煮込みうどんだろうよ。

ラーメンの亜流の叉焼きし麺かよ　まったくー　　でも1回は喰ってもいいかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/15(金) 09:47:46.93

何だお前

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/15(金) 13:24:08.65

>>553
普通にきしめん、平打麺を使ったラーメンを、うどんて言ってるだけだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/15(金) 16:01:05.11

かんすい使ってない
無化調
これは学べる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/16(土) 05:07:16.13

かん水を使うから中華麺でありラーメンである。
俺、キシメンに焼豚を入れラーメンスープで食べたが普通にいけるが、
絶対にうどんとは言えない、キシメンのラーメン風だな　
でも名古屋ではキシメンも、うどんと言うの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/16(土) 07:20:49.32

ちょっとは調べろよ
さらに自称してるからな
どんだけ無能なんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/16(土) 10:46:57.43

無駄に三行書くなら教えろタコ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/17(日) 17:21:54.58

オーション粉無し無加調で二郎系やるとか志は素晴らしいけど
一応店借りる時に、鰹出汁メインのうどん屋ならOK、鶏ガラ豚骨メインのラーメン屋は駄目ってとこも多いだろ

そこの区別は守った方が良いような気がするが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/17(日) 22:29:46.68

おまえスレチ、ここは饂飩屋スレだぞ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/11/18(月) 16:09:46.03

うどんは丸亀やはなまるとかの大手に市場の真ん中をゴッソリ持っていかれるから辛いよな
ラーメンは一蘭や天一なんかが増えてもそこそこ上手い店の１つ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/02(月) 08:04:52.31

山下本気うどんも忘れないでくださいまし

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/03(火) 12:36:07.33

ここは死にレスに成った

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/07(土) 17:08:54.59

まあ消費税も10％になったし高齢化も相まっていよいよ小規模店は減っていくのかな？
利益率33％（うどん屋の平均31％）を確保してるとしても免税は1000万円以下だから
営業利益の1000万～1428万の売上は1000万未満の所得税引き前333万円よりむしろマイナス？

実際大型チェーン店に対抗するために家賃や原価率を無理して利益率20％以下ってとこも小規模店には多いだろうけど
そういうところは2094万円売り上げるまでの年収は所得税引き前で200万円以下
客単価800円を日平均80食（20席で4回転、10席で8回転）売れるような店でも（×25日×12ヵ月=1920万円）駄目か？

それで冷蔵庫、茹で釜、場合によっては製麺機なんかの入れ替えやれるのかな？
従業員もピークタイム2人以上は欲しいとこだけど人手不足に最低賃金も上昇中
スレが死んでるというより大型チェーン以外のうどん業界が死んでいる可能性が高いのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/07(土) 20:43:15.86

讃岐うどんはイイネ。麺の腰そして一番はしなりだぜ。旨いの食べたいぜ。
手打ちでしか出ない『しなり』だよ。解るかい。
これ日本そばにも通じるが通にしか分らんやろな。
わいは江戸っ子やさかい薬味は生姜より山葵やねん。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/10(火) 00:05:13.96

そうだよな。麺にこだわらない麺好きなら
ドンキの茹でうどんそばは1袋22円、今時こんな50年前の価格で売るとは驚き
ついでに冷凍かき揚天ぷら5個入り200円これに粉末スープ10円に醤油ちょこっと。
薬味のネギに三つ葉は適当に入れれば1人前100円以下でカップ麺より旨い。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/10(火) 11:41:52.00

立ち食いそば屋は茹緬業者から仕入れるより業務スーパーやドンキから買った方が安いね。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/10(火) 20:17:46.27

丸亀も手打ちじゃ無く機械打ちだし麺は今市だ
それで負けるのは悔しいだろう。個人店ガンバレ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/12/28(土) 14:05:09.01

年越し蕎麦なんてズルい

年越しうどんを流行らせたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/04(土) 12:40:21.55

>>571
高松の方じゃ年越しうどんも年明けうどんも
流行ってるぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/22(水) 20:48:19.10

丸亀製麺「かけうどん」購入で“もう一杯無料”
キャンペーン

金曜日まで！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/28(火) 12:01:24.80

八王子、秩父、大月あたりで50年前に毎日に近く喰った。旨いから今でも作ってるが
ほんと摺り出し”うどんは旨い。今でもあの辺で有んのかな？　

うどんが茹で上がる前に、丼に生醤油、卵、薬味、七味を入れて掻き混ぜて待つ。
そこに茹で上がった”うどんを洗わず釜から直接どんぶりにズルズルと入れ掻き混ぜて戴くのさ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/29(水) 11:59:03.21

それ釜揚げうどんでしょう。茹で上げうどんに生卵を入れ出し醤油に薬味で食べるやつ
掛け玉御飯のうどん版でしょ。讃岐では昔からあるよ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/01/29(水) 15:56:38.45

ひっぱりとかいう地域もあるな
今は釜揚げと言うようになってるが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/02/05(水) 09:31:46.96

うどん屋にもロボット導入か

ソウル駅のうどん専門店、サービングロボットを実戦投入

ソウル駅構内のうどん専門店「第一製麺所」を訪れると、
店員が高さ1.3メートルのロボットにウドンチョンゴル
（韓国風うどんすき）とカムジャジョン（ジャガイモの
チヂミ）を載せ、ロボット本体の画面にテーブル番号を
入力していた。すると、ロボットはゆっくり動きだし、
人とぶつかることがないように音楽が流れ始めた。
ロボットがテーブル前に到着すると、店員がロボットから
料理を取り出して来店客の前に置いた。

　このロボットはLG電子が第一製麺所を運営するCJフード
ビルと共同で開発した人工知能（AI）サービング（給仕）
ロボット「LGクロイ（CLOi ）サーブボット」だ。
LG電子は1月31日、同店舗にサーブボットを実戦配備した。
先月始め、米ラスベガスで開催されたIT業界の展示会
「CES2020」で公開して以降、初の実戦投入となる。

　このロボットはロボット掃除機のように室内を人間の
助けなしで自動走行できる。本体に設置されたトレー
部分に注文を受けた料理を置く仕組みだ。前方15メートル
以内の障害物を感知するセンサーが内蔵されており、
人間が近づくと、「恐れ入ります。通ります」という
案内の音声が流れて、人間を避けて通る。

　LG電子関係者は「鍋料理のように熱くて重い料理を
安定して運べる点が強みだ」と説明した。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/02/08(土) 06:16:04.31

千葉県で安くてしっかり在庫もってる昆布屋無い？
鰹屋についでにもってきてもらってたけど突然欠品の連絡
ふざけんなよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/02/09(日) 03:16:30.60

近年ずっと品薄だろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/02/19(水) 10:09:00.49

元巨人の條辺さんのうどん屋は
いまだに人気なんだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/03/03(火) 08:31:38.86

今回のデマ騒動で小麦粉が品薄！となっていたらうどんに大打撃で香川県民が絶滅するところだったな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/03/04(水) 13:29:33.71

手打ちうどんは木下の讃岐一番粉。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/03/05(木) 17:49:16.60

はなまるアプリの抽選当たった人おる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/03/13(金) 16:22:35.43

サイドビジネスを含めやってみたい方向け

大麻オイルブーム

大麻オイルとは?
小学生でも使える年齢制限無しの大麻オイル
https://a.r10.to/hIzUfF
(原料は七味唐辛子でおなじみ大麻の種とその茎)
↑

数千円から数万円で売ってる(高い)

↓しかしオイル抽出機を買えば自分で抽出できる。

↓大麻オイル成分抽出機
https://www.hielscher.com/ja/highly-efficient-ultrasonic-cannabidiol-cbd-extraction-from-cannabis.htm

個人用は十万以内で買える
https://m.ja.aliexpress.com/item/4000126277048.html?pid=808_0007_0101&;spm=a2g0n.search-amp.

list.4000126277048&aff_trace_key=&aff_platform=msite&m_page_id=4277amp-rEbwO6qubNPyQxWCU2D_jg1584082765838&browser_id=d95b2a30a0814ac3994fe8533a93eeb2&is_c=Y

(つなげてください)

↓
種なんて400円くらいで売っている。七味唐辛子の中にも入ってるから効果効能はその場で確認できる(うどんでわかってますね)
https://a.r10.to/hIJxvh

↓
栽培農家と契約してもよさげ。会員募集などしてるらしい。そのまま契約でもよさげ
http://www.hokkaido-hemp.net/everyone.html

↓
資本金わずか十万円足らずでオイル事業開始

https://livedoor.blogimg.jp/tackeypeace/imgs/a/f/af70dfb6.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/03/13(金) 16:23:57.22

↑うどんの七味唐辛子の大麻の種を使ったやり方です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/04/14(火) 08:48:10.97

最寄りの小さい方の駅周辺の飲食店、
しばらく休業のお店とお弁当を売っているお店があった。
立ち食いそば＆うどん店は今日も繁盛していて、
駅前のベンチで食べるお客さんの密集が気になった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/11(月) 09:16:27.73

香川のうどん店は客殺到 GW明け、各地で活動再開へ

新型コロナウイルス感染拡大に伴う緊急事態宣言が
延長されたなかで、大型連休が7日明けた。
重点的な対策が必要な都道府県は、休業や外出自粛の
要請を継続。一方、感染拡大が限定的な自治体では、
社会・経済活動との両立へ向け、段階的な休業要請の
解除も始まった。

大型連休中の2～6日、多くの観光客が訪れるうどん店に
独自に休業を求めた香川県。高松市の「たも屋女道場」に
は、7日午前10時の開店と同時に客が続々と訪れた。
佐々木修店長（44）は「先行きに不安はあるが、
営業しないと経営的に困る」と話す。
　感染を防ぐため、うどんを渡すカウンターに透明な
シートを設置。客が湯切りする時には、使い捨ての
手袋を使うよう呼びかける。「大きな声で
『来てください』とは言いにくいが、笑顔で対応したい」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/11(月) 09:22:05.84

香川のうどん屋て不衛生極まりないのに香川は感染者凄い低いよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/15(金) 06:27:35.16

ウーバーイーツ申し込むといいよ
出前需要掘り起こせて売上あがる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/21(木) 16:08:14.65

うちも値上げしようかな

はなまるうどん「かけ」各サイズ70円値上げ、小220円・
中320円・大420円の新価格に

讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」の「かけ(温)」
讃岐うどんチェーン「はなまるうどん」を展開する
株式会社はなまるは5月19日、「かけ(温)」の価格改定を
発表した。

「かけ」新価格の適用は5月26日から。「小」「中」「大」
の各サイズ共通で税別価格を70円値上げし、「小」は
現行価格150円をから220円に改定(以下、税別価格)。「中」は現行250円が320円、「大」は現行350円が
420円となる。

はなまるうどんの「かけ」価格改定は2019年3月以来。
前回の改定時は、各サイズ20円ずつ値上げしていた。

はなまるうどんはこれまで、「おいしい讃岐うどんを
日常食として気軽に召し上がっていただきたいという
思い」から、「かけ」を低価格で提供してきたという。
今回の値上げの理由については、今のマーケットや
飲食業界を取り巻く環境の急激な変化により、
企業努力のみでは現行価格でご提供を維持することが
困難になったと説明。「安定的にそしてこれからも
お客様へおいしい讃岐うどんを皆様にご提供し
続けるため、やむを得ず、今回すべてのサイズの“かけ”
商品の価格を改定することにいたしました。
大変心苦しく思いますが、何卒ご理解いただきますよう
よろしくお願い申し上げます」としている。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/22(金) 01:04:45.90

【持続化給付金】遅れている理由が判明！！！！！

* 「迅速に」「早く」と言いながら、牧原秀樹副大臣の指示「止めました（ドヤ顔）」で止まってましたｗｗｗｗｗｗｗｗ
*
* ※毎日更新していたTwitterから一時逃亡ｗその後も絶賛大炎上中
* https://mobile.twitter.com/hmakihara
*
* 【持続化給付金】牧原秀樹副大臣、修正申告を犯罪扱いでTwitter炎上
* http://itest.5ch.net/mao/test/read.cgi/management/1589735260
*
* 牧原ひでき事務所
*
* さいたま事務所
* 〒338-0001
* 埼玉県さいたま市中央区上落合2-1-24 三殖ビル5F
* TEL：048-854-0808　FAX：048-858-2635
* MAIL：office@hmacky.net
*
* 国会事務所
* 〒100-8981
* 東京都千代田区永田町2-2-1 衆議院第一議員会館 1116号室
* TEL：03-3508-7254　FAX：03-3508-3524
*
* 給付金ばら撒きの本当の狙いは審査事務作業を複雑化して外郭団体に資金流出？
* 背後に電通、パソナ、トランス・コスモス、日本生産性本部の影
*
* 一般社団法人サービスデザイン推進協議会とは何者か。
* 「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える。
* https://note.com/tokyodistillery/n/n6564a5ecf2a3
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/22(金) 01:50:08.70

>>590
ほも弁ののり弁も30円値上げするしな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/22(金) 03:49:49.01

【持続化給付金】史上最悪の官製談合か【要拡散】

これはドン引き・・・・・・

公示日よりも前に「一般社団法人サービスデザイン推進協議会」がドメイン取得
https://note.com/tokyodistillery/n/n6564a5ecf2a3

持続化給付金の公式ホームページのURLはhttps://www.jizokuka-kyufu.jp/ですが、
例によってJPRSのWhoisで照会をかけてみました。
検索タイプを「ドメイン名情報」、検索キーワードを「jizokuka-kyufu.jp」でご検索下さい。

AWS（アマゾンウェブサービス）を使っていることはともかく、
ネームサーバーが「.com（商業用）」や「.co.uk（イギリス）」になっていることにもドン引きするのですが、
ご注目いただきたいのは、その「登録年月日」です。

持続化給付金サイトのドメイン登録日は「２０２０年４月６日」。

持続化給付金事務事業の公示日よりも前の話です。
てっきり経済産業省か中小企業庁が事業の開設を見越して（予め）取得していたのかと思って、
その登録者名を見ると、ドメイン登録者は「一般社団法人サービスデザイン推進協議会」と表示されています。

これが何を意味するかは、もう、言う必要はないでしょう。

この記事で論じてきた事柄は、過去完了形のお話ではなく、現在進行系のお話なのです・・・。

＜第二弾の記事＞【続報】資金の流れから一般社団法人サービスデザイン推進協議会の実態を考える。／「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える（その２）
https://note.com/tokyodistillery/n/n11e0f692d3a1

＜第三弾の記事＞一般社団法人サービスデザイン推進協議会の裏側に潜むもの／「持続化給付金」事務局の謎めいた正体を考える（その３）
https://note.com/tokyodistillery/n/nb49eab457717

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/27(水) 10:32:06.13

今日は客が多くなってきた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/27(水) 14:31:28.51

◇◆◇ 創価学会の「功徳の実証」◇◆◇

創価学会は現世利益をきわめて重視する宗教である。創価学会の信仰を続ければ「死ぬ
前の数年間が、人生で一番いい時期になる」と、池田大作名誉会長は何回も語ってきた。
では「永遠の師匠」とされる三代の会長の、「死ぬ前の数年間」はどうだっただろうか。

初代会長・牧口常三郎・・・学会員による強引な折伏の被害者が、警察に訴えたことが
きっかけとなり、昭和18年、治安維持法違反で逮捕され、その翌年栄養失調で獄死した。

第二代会長・戸田城聖・・・戸田は重症のアルコール中毒だった。昭和33年に肝硬変で
死去（享年58歳）。戸田が作らせた『折伏教典』では「アル中は餓鬼界」とされている。

第三代会長・池田大作・・・平成22年(2010年)５月以降、公の場に姿を見せなくなった。
創価学会は「お元気」と言い張っているが、実際は脳梗塞の後遺症で半身不随だという。

※　日蓮は「道理証文よりも現証には過ぎず」と説いた。まさにその通りと言う他ない。

2020/05/30(土) 04:53:08.96

永和信用金庫から金を借りたらデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利をドロボウして次々に倒産させて膨大な利益を上げた、抗議したら全国の信用金庫がやってる事や何が悪いねんと怒鳴られる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/05/30(土) 05:59:23.66

持続化給付金まだ来ない
来月の家賃補助まで耐えられるか
耐えられなかったらみんなにサヨナラだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/08/05(水) 10:19:53.37

客増えてきてたのに第二波の影響でまた暇になった。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2020/09/11(金) 14:32:29.79

そういえば...教えて君、どうしてるかなあ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/10(水) 22:59:11.93

かけ一杯700円で結構繁盛してる店がある
羨ましいです

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/15(月) 20:19:13.77

社会保険適用の人間使わなかったらクラウンには乗れる余裕で

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/03/16(火) 19:31:51.11

天ぷらあげる油の価格高騰あかんやろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 08:54:06.29

このスレ閑古鳥だけど質問
うち地方都市で麺が売りきれ終了
大体11時~2時前に終わる
仕込みを夜2時からやるし作る麺の量もあわせて昼営業しか出来ない
田舎だけど去年から二度時短あったが当然協力金にかからない
でも時短出る時は感染が広まってるから売り上げごっそり落ちる
麺が死ぬからテイクアウトもやってない
そろそろまた広がりそうな気配あるから鬱
おまえら夜やってるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 09:52:48.12

どうして夜営業をすることにしなかったのか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 10:11:56.47

>>604
夜できるほど麺を量作れないし作れたとして寝る時間さえ無くなるんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 10:21:04.72

違うんだ
「帰宅難民の声に応えて夜営業始めました（17-22時）」とやってできれば数日は営業した実績を作る
そんで「行政からの要性に応えて夜営業を自粛します」だ
今からでも遅くないぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 10:22:52.20

外食難民・要請、誤字すまんが脳内変換で頼む

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 10:24:10.67

要請前日にオープンの近所のラーメン屋もきっちり貰ってるよ＠埼玉

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 11:42:59.27

レスありがと
うどんで夜やるのは仕込みやら何やらどうしても無理
うちの県個人でやってるうどん屋て夜までやってるとこほぼ無いんだよね
実績を作るとしたら売上が落ちてるので補完したいというとこで夜別の形態定食出すとかかなあ
時短は貰いも無いし次あったらマジきつい
色々考えてみるわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 11:56:26.68

違う…
協力金を得るためだけのアリバイを作れとアドバイスされてるんだ
どんだけ真面目なんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 12:59:54.19

うーん？夜やってるアリバイとして昼はうどんで週3くらい夜営業する定食考えたw女房がやる言ってくれてるんで。ってこと？
夜も同じうどん屋じゃないとダメなんかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 13:09:10.99

ほんとにやんなくてもいいんだよ！
全部言わせんな糞ハゲ！！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 13:10:22.32

役所の釣りのような気がしてきたわ
もうお前らに任す

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 14:00:43.46

ええっwほんま田舎やし客の目も気になるし夜やってたか確認イージーなとこなのよ
うち1時くらいで閉まるのみんな知ってるしある程度実績作るw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/04/06(火) 14:44:22.87

話を聞くに定休日もありそうだけど夜営業はもちろん定休日無しで時短に協力すんだぞ

みんな昼は乾物屋さんと常連さんの為にやって夜の休業がメインという矛盾なのよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/08(火) 09:09:49.83

丸亀製麺「夏の丸亀うどん弁当」発売、
豚の冷しゃぶ・鶏天おろしが仲間入り、
テイクアウト限定セット

丸亀製麺は6月8日、「夏の丸亀うどん弁当」を発売する。全国の「丸亀製麺」「麺屋通り」で取り扱う
(一部店舗除く)。

「丸亀うどん弁当」は、4月から販売を開始した
テイクアウト限定メニュー。「うどん」1玉に、
「天ぷら」や「おかず」をセットにしている。
6月8日からはラインナップを更新し、新たに
「豚の冷しゃぶと定番おかずのうどん弁当」
「鶏天おろしと定番おかずのうどん弁当」を
加えた合計4種類で展開する。

昨今のコロナ禍で、外食の機会は減少する一方で、
テイクアウトの需要は伸長。多くの外食チェーンが
テイクアウト商品に注力している。
他のうどんチェーンでは、「はなまるうどん」が
5月下旬から新「はなまるうどん弁当」4種を
発売している。新「はなまるうどん弁当」は
「ぶっかけうどん(冷)」に“天ぷら”と“おかず”を
セットにした弁当。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/08(火) 09:59:33.66

第一弾は天丼の弁当感が辛うじてあったが第二弾は弁当という名前のただのテイクアウトだな
はなまるも追随するのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/09(水) 08:22:49.55

丸亀行列が出来ていた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/11(金) 00:42:25.56

昨年からの原材料費、光熱費等の高騰で
さすがに値上げする

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/11(金) 00:45:05.48

したほうがいい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/11(金) 00:46:00.25

しないで赤いのとして赤いのと考えたらしたほうがいい
赤くなかったらラッキー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/11(金) 00:52:56.22

うちはほぼ常連みんなが頼む背脂的なやつと半熟卵だけ値上げしてバランス取ってる
原価率きついから背脂や半熟卵トッピングしてくれると助かるって券売機に書いてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/11(金) 11:45:20.88

丸亀もさりげなく値上げしとる
それでも客は来る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/11(金) 15:37:19.01

>>622
背脂的て？かすうどん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/11(金) 18:02:55.20

ラーメン富士丸って分かるかな
名称はいかがなものかと思うがブタカスアブラという有料トッピングがそこにあって、だいたいそんな感じ
背脂の固形とちょこっと赤身、濃いめの味

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/14(月) 08:26:57.13

>>625
ここうどん店スレ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/14(月) 09:11:12.80

だからそういうトッピングをおいてるんだよ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/16(水) 15:57:10.27

>>625
そんなトッピングうどんのつゆに合うわけないやん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/16(水) 17:05:43.03

有名なとこではかすうどん、肉吸い、香川にも名古屋にもこってり系の有名店がある
トッピングのバターも一般的になったし、需要があるのかもなーと思ったけどな

もやしかほうれん草トッピングと併せて出そう
肉うどん大・背脂・もやし、みたいな
いいこと聞いた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/16(水) 17:07:17.20

あー半熟卵か
三枚肉の煮豚みたいな方向もあるか
立ち食いそば屋で有名店あるよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/18(金) 21:13:42.50

うどん店経営者いなさそうだねココ
チャットの方が本物いっぱいいる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/06/18(金) 23:15:22.24

チャット

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/03(土) 10:36:33.52

きょうは温かいうどんが売れる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/08(木) 11:16:55.34

つるとんたんがリゾート型店舗を軽井沢にオープン

海外進出も果たすうどん専門店のつるとんたんが、
リゾート型の店舗を軽井沢にオープンする。
2021年8月2日（月）に開業する、つるとんたん
ウドンヌードルブラッスリーカルイザワジャパンは
信州の魅力を存分に感じられる新店舗。
うどんだけでなく、今までになかった限定メニューを
取りそろえ、カフェやバーとしての利用も可能だ。

同店は、1989年の創業以来「うどんとその場所に
合うエンターテインメント性」を掛け合わせることで、
ユニークな店舗をいくつも展開してきた。新店舗では
つるとんたんの定番うどんから、地元軽井沢の
アメーラトマトを取り入れたオリジナルうどんまで、
豊富な料理の数々を展開。冬場には季節の素材を
使用した鍋や、軽井沢の地ビールと合わせて
楽しみたいおつまみメニューなどがそろう。

特に、1年を通して楽しめる『土鍋薫香（くんこう）焼』は
足を運んだらぜひ頼んでおきたい一品。
和牛、ラムチョップ、スペアリブなどを、
軽井沢の風とバーベキューの雰囲気を感じながら
味わえる注目のメニューだ。

「ボタニカル」と「ニュービンテージ」がテーマの
店内は、リゾート感あふれるリラックスした雰囲気。
1階には軽井沢のコテージほうふつさせる大きな
暖炉やソファーがあり、テラスエリアはペットの
同伴も可能だ。さらに会食などにも使える個室やバー、
VIP専用のエントランスなども完備している。

つるとんたん軽井沢店は、訪れるたびに新しい体験が
できるうどん店。雄大な自然の中で、いつもと
違ったうどんの味わい方を経験できるだろう。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/21(水) 07:25:12.96

朝から冷やしうどんバンバン売れる！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/22(木) 04:39:36.71

冷やしうどんは名古屋ではコロと言うけど全国的にそうなの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/22(木) 04:46:40.77

「香露かけ」が「ころ」と呼ばれるようになったとされる

だそうだ
初めて聞いたし冷や掛けなのかぶっかけなのかも分からなかったわ
ぶっかけなのね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/24(土) 08:32:02.40

新国立競技場近くのうどん店
過去1日最高売上87万で更新だとよ

羨ましい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/24(土) 08:52:17.52

1,000玉くらいかな
猫にも踏ませなきゃ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/24(土) 09:40:35.90

流石に自家製麺やないやろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/07/24(土) 10:50:07.21

ラーメン屋もウーバーイーツやってるところはものすごいだろうね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/08/02(月) 10:08:23.62

>>641
選手村からウーバーイーツ頼んだ選手がいるらしいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/09/15(水) 15:03:53.63

このところ一段ときびしいなあ。
年、越せるかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/11/16(火) 19:02:15.55

うどん屋のスレは動きがないなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/12/22(水) 22:28:45.08

俺は店主では無く一般客で、ここの書き込みを楽しみにしてる一人だけど
この数年、近所の老舗うどん屋の廃業が著しくて悲しい
やはり皆歳には勝てないみたいで

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2021/12/23(木) 03:59:19.48

来るなとは言わんが書き込まずに静かに見てろ
こっちは足踏みしながらとか休憩中に見てる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/04(火) 09:38:24.17

今年は正月休みが少なくて助かる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/10(月) 04:30:39.70

うどん屋は4人制限ないよね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/11(火) 12:46:24.41

参入準備中

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/14(金) 17:40:05.05

山田うどん

立ち食い店閉店だってよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/15(土) 06:05:56.02

丸亀うどん無料麺増量中

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/27(木) 13:37:48.48

復活支援金か。
三割までは落ちてないんだよね。
給付金関係、微妙に対象外でつらい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/27(木) 22:12:22.20

>>652
酒提供があればね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/27(木) 22:40:23.48

どうして落とさないの？
5月までだよ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/27(木) 23:06:58.93

2月は落とそうかな思ってる
地方で今まで二回まんぼうあったけど昼営業だから協力金も無いしコロナつれえわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/27(木) 23:37:08.63

働いたら負けだよ？
国がそう言ってるんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/29(土) 04:33:13.94

ウーバーイーツじゃない出前やろうかしら？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/01/31(月) 11:00:02.73

30分後もうまい麺と冷めない容器で
デリバリーを変えたうどん店

https://business.nikkei.com/atcl/plus/00017/012800013/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/03(木) 08:23:21.17

そばとの二刀流やればいい

うどん店が「十割そば」で勝負　
コロナでの売り上げ減も“二本柱”に手応え…
カギは"冷凍技術”

コロナ禍で大きな打撃を受けている飲食業界。
島根・松江市でうどん店を経営する男性もそのひとり。
収束の兆しが見えない中、持ち前のアイデアと
バイタリティで、このピンチをチャンスに変えようと
奮闘している。

https://www.fnn.jp/articles/-/302186

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/03(木) 09:01:01.38

投資額すげえな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/06(日) 02:19:23.37

カレーうどん作るより蕎麦の方がコスト高い？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/06(日) 03:18:00.31

んー技術無視で考えると、いや君は蕎麦に手を出さないほうがいいと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/08(火) 09:02:06.15

山田うどんは生そばにしてから評判よくて朝時間帯の
売上が良くなったというし富士そばだってうどんある

客の年齢層が高い店なら蕎麦取扱うといい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/10(木) 21:49:59.55

丸亀製麺がそばを実験店で取扱してるからトレンドなんだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/21(月) 23:31:52.03

>>664
香川で苦戦しているくせにw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/02/28(月) 23:15:49.89

みんな価格あげる？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/02(水) 06:24:23.31

新庄剛志、大好きな芸人のうどん店を激推し　
食レポは放棄「口では説明できない味」

https://www.excite.co.jp/news/article/Techinsight_20220301_861401/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/08(火) 07:11:11.42

今日は寒いせいか朝から客入りいい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/10(木) 06:05:57.81

ウクライナへの戦争　ロシアやめてくれ
原材料費が現価格より高くなってしまう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/13(日) 16:58:48.04

無料定食でウクライナ支援　今治のうどん店【愛媛】

ロシア軍の侵攻を受けるウクライナの人々を支援しようと、愛媛県今治市のうどん店が驚きの無料サービスをしています。
今治市大西町にある得得うどん大西店では、「ウクライナ定食」と名付けられたメニューを出しています。「うどん」「黒ゴマ」「ライス」「イベリコ豚」「生野菜」の頭文字を取って名付けたということですが、驚きなのがその代金で、なんと無料。代金を取らない代わりに、ウクライナへの支援金を呼びかけているのです。
お客さんの反応も大きく、中西裕二店長は「今回の支援金に同意していただいた方がすごく多くて、感動した。ちょっとでもお手伝いさせてもらいたい、という声がものすごく多いですね」と話しています。コロナ禍の外食控えに小麦の価格上昇なども重なり、厳しい状況ですが、それでもできる支援をしたかったと中西店長。
「ウクライナ定食」の提供は今月25日までで、集まった募金はウクライナ大使館に支援金として贈る予定だということです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/14(月) 11:07:12.69

値上げしたくない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/03/24(木) 19:13:51.82

はなまるうどん、うどん1杯ごとに
天ぷら1品無料の「天ぷら定期券」

はなまるうどんは、うどん1杯ごとに天ぷら1品が無料で楽しめる「天ぷら定期券」を3月25日に先行発売する（なくなり次第終了）。4月1日～5月8日に何回でも使えて、テイクアウトにも利用できる。価格は300円。

対象店舗は、「はなまるうどん」「うまげな」「さぬき麺屋」「つるさく」。

　うどん以外にも、定食、カレーライス（単品）、ミニ丼（単品）、テイクアウト弁当も対象。天ぷらは値段を気にせず、好きな天ぷらを楽しめる。

□天ぷら各種

・「えび天」（150円）
・「野菜のかき揚げ」（150円）
・「北海道男爵のコロッケ」（130円）
・「とり天」（150円）
・「ちくわ磯辺揚げ」（110円）
・「いか天」（130円）
・「焼き芋天」（130円）
・「鶏千から揚げ」（130円）
・「干し海老とわかめのかき揚げ」（170円）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/06(水) 15:41:23.37

https://i.imgur.com/zCuzmvz.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/04/07(木) 07:06:34.71

新型コロナ禍で苦境のうどん店を守れ！　
常連の大学生たちが立ち上がる　香川

　高松市の香川大学の近くにあるさぬきうどん店が
新型コロナウイルスの影響で苦境に立たされています。
この状況を知った常連の大学生たちが立ち上がりました。

香川大学の正門から約350メートルの場所にある「吾里丸うどん2」。6年前に閉店したうどん店「吾里丸」を引き継ぎ、2017年7月にオープンしました。

　お客さんの半数ほどを占める学生を中心に、多くの人に愛されながら迎えた4年目。新型コロナウイルス感染拡大で大学の授業がオンライン主体になったことなどで来店客が激減しました。

（吾里丸うどん2／渡辺錦司　店主）
「多い時では4割ぐらい下がりましたし、あと3割、2割という線を行ったり来たり。非常に痛手だった」

　2020年は持続化給付金などでなんとか乗り切ったものの、2021年は約120万円の赤字。2022年に入っても状況は変わりませんでした。

（吾里丸うどん2／渡辺錦司　店主）
「先が見えなかったんですよね。よくなるのかなっていう……。だからもう、やめていくしかないのかなとか思ってましたね」

　店の状況を聞いて立ち上がったのは、香川大学大学院で教育学を専攻する中山雅登さん。週に3、4日は店を訪れる常連です。

（香川大学大学院／中山雅登さん）
「僕自身が大事だなと思うことももちろん一つの要因なんですが、僕の大事だなと思っている人がとても大切に思っているお店だと思います。なので、こちらに近くにいる以上は、僕もここを守っていく使命があるのかなと」

　提案したのはインターネットで資金を募るクラウドファンディング。

　2021年の赤字分を補てんしようと150万円を目標にページを立ち上げると、県外に住む中山さんの学部時代の同級生などから支援がありました。

　返礼品となる店のクーポン券や支援を呼び掛けるチラシなども有志の学生たちで作り、店のPR用にインスタグラムのアカウントも開設しました。

（吾里丸うどん2／渡辺錦司　店主）
「恥をさらすようで申し訳ないですけど、やってみようかと」

　香川大学の入学式の日には、中山さんが声を掛けた学部生や大学院生が集まり、新入生に向けて「吾里丸うどん2」のクーポン券が入ったティッシュを750個配りました。

　ティッシュには、お店に行くきっかけにしてもらいたいと店を紹介するチラシに加え、100円引き券とドリンクのサービス券を2枚ずつ入れています。

（香川大学大学院／中山雅登さん）
「私自身がお客さんとして通っていて、いつも注文するメニューだとかそういったものを覚えてくれるところから始まって、簡単なコミュニケーションなんですがそれが楽しくて、やっぱり友達と通っているというので、思い出の場所になっていった」

（吾里丸うどん2／渡辺錦司　店主）
「まだまだ学生さんにも吾里丸のうどんを食べていただきたいんで、思い出も作ってもらったらうれしいですよね。あそこには吾里丸うどん2があったなって、昔を思い出したら話が出るような、そんなお店ができたらいいなと思っていますけどね」

　「吾里丸うどん2」のクラウドファンディングには6日午後5時時点で約34万円の支援が集まっています。支援は、CAMPFIREのサイトで4月いっぱい受け付けています。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/11(水) 05:08:27.37

創業115年のそば店がうどん店に転身…
店主が「苦渋の決断」を下した理由は「家族がそばアレルギーに」

https://smart-flash.jp/lifemoney/180861

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/12(木) 18:05:02.29

>>675
そばアレルギーはピーナッツアレルギーと同様
アナフィラキシーショックが重篤だから厄介だよな

小麦アレルギーが出たらうどん屋もできなくなるけどな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/17(火) 05:11:55.84

深夜ごはん族に朗報

今更ですが…夜の20時オープン、
通しで翌昼間まで営業している素晴らしいうどん屋さん『う』を発見しました

コシの強いうどんにあっさり澄んだスープが堪りません

サイドメニューも充実

セキネベーカリー斜向かい、不定休
#う
#浅草4-24-1
#観音裏の美味しいもん

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/22(日) 01:09:50.54

オモウマい店に出てきたせっちゃんうどんの店主は見習いたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/05/24(火) 06:34:35.20

>>678
あの番組、感動するよな
今日の放送も楽しみ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/02(木) 07:54:13.21

食通も絶賛するうまさ！
北陸の和食の名店秘伝の極上だしで食べる氷見うどん
富山の郷土料理「氷見うどん」はつるりとした
のど越しを楽しむうどん。そのうどんを北陸の
日本料理の名店直伝のだしでいただける店が
奥浅草にオープンした。
調味料を使わずだしだけで食べるうどんは、
その奥深い味わいに驚かされる。

https://magazine.tabelog.com/articles/208454

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/06(月) 02:56:46.37

香川うどん店の多く最大20円程度の値上げ
小麦粉価格上昇で

香川県内のうどん店などで作る組合のほとんどの加盟事業者が、先月までに最大で20円程度の値上げに踏み切っていたことが分かりました。

小麦粉の価格上昇が、県民のソウルフードにも影響を及ぼしていることがうかがえます。

香川県内のうどん店など53の事業者が加盟する「本場さぬきうどん協同組合」は、去年12月に国内の大手製粉メーカーが大幅な値上げに踏み切ったことを受けて、価格をはじめとした影響などについて聞き取りで調査しました。

その結果、加盟するほとんどの事業者がことし1月に大手スーパーで販売するうどんの生麺などを1割程度値上げしたほか、ことし2月から先月にかけては店舗で提供するうどんもそれぞれ7円から20円程度値上げしたということです。

組合によりますと、個別の事業者ごとの値上げはあったものの一斉に値上げに踏み切る例はなかったということで、組合の幹部はNHKの取材に対し「去年からなんとかふんばってきたが、常にギリギリの状態で、もはや値上げせざるをえない状況だった」と話しています。

また組合では、政府からの輸入小麦の売り渡し価格が引き上げられたことなどを受けて、大手製粉メーカーが業務用の小麦粉のさらなる値上げを発表したことに加え、うどん作りには欠かせない塩などの価格も上昇傾向にあるとして、今後も影響が広がる可能性があるとしています。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/06(月) 19:13:38.56

【火事】埼玉県熊谷市上之の国道17号熊谷バイパス「うどん・中むら屋」付近で火災発生

https://forest-life-japan.com/2022/06/06/%E3%80%90%E7%81%AB%E4%BA%8B%E3%80%91%E5%9F%BC%E7%8E%89%E7%9C%8C%E7%86%8A%E8%B0%B7%E5%B8%82%E4%B8%8A%E4%B9%8B%E3%81%AE%E5%9B%BD%E9%81%9317%E5%8F%B7%E7%86%8A%E8%B0%B7%E3%83%90%E3%82%A4%E3%83%91%E3%82%B9/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/08(水) 03:45:41.08

高田馬場駅戸山口に「肉讃岐甚三うどん」
　「香川の食堂で食べる日常のうどん」

　讃岐うどん専門店で経験を積んできた店主の岡本修平さんが、2015（平成27）年に1号店の大門店（港区）をオープン。新橋に2店舗、神田に1店舗を展開してきた。これまでオフィス街に出店してきたが、新型コロナの影響を大きく受けたため住宅地への出店を意識するようになり、オフィス街と住宅街の2つの側面がある高田馬場に出店を決めた。席数は20席。
　北海道産と九州産の小麦をブレンドした香川県の製粉メーカー「吉原食糧」のうどん粉を使う。店で玉の状態のうどん生地を切って提供する。岡本さんは「熟成をコントロールするために店で切るようにしている。季節によってもうどんの状態は変わる。水分量や塩分も調整しており、いつでもおいしいうどんを食べてもらえるよう努めている」と話す。
　しょうゆは香川県の「丸尾醸造所」、香川県産、徳島県産の青ネギ、だしに使う煮干しは伊吹産、瀬戸内産、だしに使う砂糖は、さぬき和三盆の「ばいこう堂」から仕入れるなど、現地の食材を中心に仕入れる。
　肉は豚肉を使う。「肉うどんは牛肉をイメージする人が多いと思うが、良い牛肉は値段が高く、安い牛肉はおいしくない。高品質な豚肉なら味も良く、価格が抑えられ、お客さんにも喜んでもらえると考えた」と岡本さん。出身の千葉県の養豚場などを訪問する中で出合った千葉県の銘柄豚「林SPF」を使う。
　メニューは「かけ」（390円）、「ぶっかけ」（430円）などのさぬきうどん7種、「肉汁うどん」（750円）、「肉たましょうゆ」（700円）などの「肉讃岐」7種、「天ぷらうどん」「とり天ぶっかけ」（以上600円）などの天ぷらうどん5種。温かいうどんか冷たいうどんを選べる。店舗ごとに限定メニューを提供しており、高田馬場店では「辛味肉汁（味玉付き）」（830円）、「肉汁カレーつけ麺」（790円）などを用意する。
　岡本さんは「香川の食堂で食べる日常のうどんを目指し、大衆食として食べてもらえる『うどん食堂』を目指している。体制が整えば、ディナー営業も開始する予定」と話す。
　営業時間は11時～15時（土曜は14時まで）。テイクアウトにも対応する。日曜定休。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/09(木) 03:04:45.90

冷やし提供し始めた週に気温が下がり温しか売れないジレンマ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/20(月) 14:47:22.15

バイトの面接行ってよ
学歴職歴不問、初心者OKの仕事の面接

面接した社員「もう最近は技術とか要らないんですよ、高校生でも出来るような工場から来た物を、そのまま出すだけ、お湯で温めるだけ、もう本当に初心者の高校生でも出来るような作業なんですよ、初心者の高校生も何人か居るんですよ」

俺「分かりました」

では、後日、採用不採用の連絡しますので

結果、不採用

お前、頭おかしいの？

誰でも出来る仕事で応募するヤツなんて居ないのに、高校生の初心者がしてる仕事を

不採用

アベ小泉が馬鹿勝たせた結果論

移民受け入れ？、3人に1人が60歳以上で？、結局、高校生？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/06/22(水) 20:46:48.89

大仁田厚、８６歳の母のうどん店開店を明かす
「いつまでも元気でいてください　母さん！　がんばれ！」

元参院議員でプロレスラーの大仁田厚が１９日までに
自身のツイッターを更新。
８６歳になる自身の母親がうどん店を開業したことを明かした。

　この日、「俺の母さんうどん屋始める」という
ハッシュタグのもと書き始めた大仁田。
店頭に立つ母親の写真を貼り付け、「もう８６歳？　
だけど母さんは元気元気　高尾駅の近くで
妹家族とうどんカフェを開店」と記した。

　その上で「母さんいつまでも元気でいてください　
高尾山へ行くときはぜひ食べに行ってやってください　
鈴屋！　母さん！　がんばれ！」とエールを送っていた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/02(土) 10:15:02.80

冷やしうどんバカ売れなう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/20(水) 17:55:33.41

バイオマス発電に“廃棄うどんを活用”
年間5500キロワットの発電量増加の見込みも

香川県高松市が廃棄されるうどんを「発電」に
利用する実証実験を始めた。

夏は冷たく、冬は暖かくと万能なうどんだが、
発電さえもできてしまうのだろうか。
高松市下水道施設課の乃生実典さんに話を聞いた。

「直接うどんでもって発電するわけではないので、
うどんを消化タンクに投入して、下水汚泥と
混合消化をすることによって、メタンを含有しております。
消化ガス、一般にバイオガスと呼ばれているもの
そういったものを発生させて、そのガスを利用して
発電機を運転して発電しています」

炭素や水素を含むうどんは、微生物による
発酵でメタンガスが発生するため、
投入することによって発電量を増加させることができるという。

今回行った実証実験は、うどんの量が十分では
なかったのもあり、成果として得られた電力量は
わずかだったそう。今後は1日あたり20キロのうどんを
投入することによって、年約5500キロワットの発電量の増加や、
年間約30数万円の利益が見込めると乃生さんは話す。

「廃棄うどん自体、費用支払って処分していたもので、
それを我々が無償でいただいて、バイオマスの燃料として
使っているのでお互いにウィンウィンな関係を
構築できているのではと思っています」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/21(木) 04:48:26.24

情熱大陸に出た山下義高さん凄い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/21(木) 14:49:13.99

>>689
讃岐うどんのシェアが低下しているなんて知らなかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/22(金) 12:55:20.61

>>689
統一教会マジやばい
AV規制もこいつらの陰謀だそうだ
合同結婚式の需要が増えるから

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/23(土) 00:40:30.92

>>691
夏休みだね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/23(土) 02:43:18.15

玉川さん「宗教法人格を取り消すこともできたのに、取り消さなかったのはなんでなんだろうとずっと思ってる」

有田さん(警視庁の幹部に)「なんでオウムの次は統一教会って言ったのにダメだったんですか？」(と聞いた)

〝政治の力だった〟

この一言の後のスタジオの空気がヤバい。

https://twitter.com/TOxMOxNIx67/status/1548833436991127555?s=20&t=GsuyKjSyRz3ErbuqOh3Q9A

モーニングショーで有田芳生氏が「３０年間統一教会問題を放っておいたのは政治の圧力」と発言した翌日からピタっと放送が途絶えた。

それで逆に「政治の圧力」が存在する事が分かった。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/07/27(水) 02:50:43.85

桶川にあるうどん屋さん『安藤製麺所』に行ってきた！！
朝8時から営業しています！！

https://saitama-city-marathon.jp/2022/07/23/okegaawasi/#rtoc-4

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/02(火) 00:58:35.96

また小麦あがるんかよ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/02(火) 01:05:23.26

うちは安い国産のに切り替えたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/07(日) 09:43:56.13

>>696
国産は値幅がそんな無いから外国産は使わないよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/11(木) 01:05:58.44

>>689
これ見て俺ももっと研究しながら頑張らないという気持ちになった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/15(月) 01:33:59.87

完成してるからこそ店を出してるんじゃないんかいっ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/20(土) 04:28:01.26

>>699
現状で満足していたら衰退する
常に向上心を持ち客の時流を読み取る気持ちを忘れずに

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/21(日) 22:30:55.60

一件だけ毎日食べに行くうどん屋があります
そこを疑惑のうどん屋と呼んでいますが　コロナに感染した後数日前そこの張り紙をみると「コロナの影響により従業員が不足し調理時間がたいへん　かかってしまいもうしわけございません　』となぜか張り紙がしてありました　疑惑のクラスターうどん屋ですな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/21(日) 22:35:33.65

スレタイ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/22(月) 05:46:25.14

油が高い
天ぷらは劣化した油じゃ色が悪いし。
油、高値対策どうしてます？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/22(月) 07:11:18.38

前から高い油は上がってない
なのでノーダメージ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/24(水) 09:48:45.81

>>703

素人か

汎用油（菜種油・大豆油・コーン油・パーム油等）
60円／㎏以上値上げ
オリーブ油160円／㎏以上値上げ

油高騰といっても値上げ幅はぜんぜん違う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/25(木) 03:10:47.04

馬鹿か？

キロ60円どころじゃねえわ
1年で2倍近く上がってるっての

油の話といったら普通はサラダ油（キャノーラ等）だろ
オリーブ油使ううどん屋がどんだけあんの？馬鹿w

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/08/27(土) 17:48:59.78

>>706
近所のスーパーから仕入れているのか
業務用はそこまで上がってない
9月からだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/07(金) 01:34:14.30

香川の〝レジェンド〟うどん店店主、大麻所持で逮捕　
飲酒運転＆事故後に発覚　近年代替わりしたばかり

特産品である讃岐うどんが全国的な人気を誇り、
「うどん県」としてもＰＲしている香川県の
〝レジェンド店〟の店主が、４日に大麻取締法違反の
疑いで同県警高松南署に逮捕されていたことが６日、分かった。

逮捕されたのは、香川県仲多度郡まんのう町の
「谷川米穀店」店主・谷川祐将容疑者（３７）。
同署によると、谷川容疑者は今月１日、
香川県高松市東ハゼ町の路上で、飲酒状態で
乗用車を運転中に事故を起こし、現行犯逮捕。
警察官が車内を捜索したところ、若干量の
乾燥大麻が発見された。
押収された大麻の量は公開していない。
谷川容疑者は警察の捜査に対し、「自分のものです」と
容疑を認めているという。

　谷川容疑者は、香川県でも屈指の人気うどん店と
評判の「谷川米穀店」の３代目店主。
近年、父親から代替わりしたという。「谷川米穀店」は、
高松市内中心部から３０キロ以上離れた山あいに店を構え、
本業は米穀店ながら午前１０時３０から
午後１時３０分までの間のみうどんを提供している。

　県内でも１、２を争う〝レジェンド〟級有名店で、
週末は行列が１００人を超えることも珍しくないほどの
人気を誇る。同店の公式サイトでは、３日に
「大変申し訳ありませんが、店主が怪我のため、
しばらくの間休業させていただきます」と報告。
「営業再開につきましては、決まり次第このブログにて
お知らせ致します。１日でも早く営業再開できるよう、
療養させていただきます」としていた。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/11(火) 00:58:53.19

また材料費値上げかよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/15(土) 23:01:02.89

ガスや水道もよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/17(月) 14:12:09.89

電気もだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/18(火) 00:36:20.86

>>708
評判よくなかったらしい

讃岐うどんの本場として知られる“うどん県”香川県。なかでも06年公開の映画「UDON」のモデルになった名店「谷川米穀店」が今月3日、公式ホームページ上でしばらく臨時休業することを発表。そこでは「店主が怪我のため」とあったが、実はまったく別の理由だったことが明らかになった。

　本当の原因は、なんと店主・谷川祐将容疑者が俗にハッパと呼ばれる法律違反の薬物を所持した疑いで逮捕されたから。地元メディアの情報によると、1日に高松市内の県道で自損事故を起こした際、基準値を超すアルコールが検出。さらに車内からはブツが見つかり、そのまま御用となったようだ。

「谷川米穀店は徳島との県境に近い、まんのう町の山間の集落にある小さな店です。うどん好きの間では“聖地”と呼ばれ、営業時間は昼の11～13時のみと短いですが、その味を求めて全国からファンが足を運ぶほど。特に週末は100人以上の行列ができることも珍しくありません」（グルメジャーナリスト）

　同店は数年前に父親から3代目の谷川容疑者に代替わりしたが、お客からの評判は良かったわけではないようだ。

「店内は撮影禁止で、店主が客に声を荒らげることもあったようです。客側のマナーにも問題があるかもしれませんが、過去にはマイクロバスで訪れたお客たちを門前払いにしたなんて騒動も聞きました。そんな店の雰囲気に嫌気が差し、行かなくなった地元常連客も少なくないとか。味は間違いないだけに残念なかぎりです」（同）

「UDON」の監督を務めた本広克行氏は、今回の件について「その佇まいを参考にさせて貰ったのに、なんて事だろう…」とツイッターで嘆いている。うどんファンとしては、このまま閉店なんて事態にならないように願いたい。

https://asagei.biz/excerpt/49789

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/22(土) 08:00:56.29

冷たいうどんまったく売れない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/10/24(月) 22:01:44.29

paypay入れたら小銭釣り銭の準備が楽になった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/01(火) 09:10:19.22

こいつの作った馬鹿日本

例えばね
夫婦二人で新規オープン店
憧れの喫茶店、雑貨屋とか

で、俺がたまたま客で行って店内で
夫と会話して、仲良くなって色々話ししてたらよ

旦那の嫁「話すな、仕事しろ、私語するな」みたいな感じのオーラ出してくるからな

こいつの好きなルールは女のルール、理屈なんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/01(火) 14:31:45.56

>>715
こういう馬鹿がいるから世知辛い世になっちまう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/01(火) 14:34:28.29

意味分かるの凄い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/02(水) 21:19:50.59

24時間、調理＆支払い完全セルフの「うどん店」
誕生完全無人化を目指す大阪・豊中「惑星のウドンド」

無類のうどん好きの筆者。冷凍庫には当然冷凍うどん、
もちろん常温で乾麺も常備してある。
そんな私が聞きつけてしまった……「大阪府豊中市に、
10月22日にウドンドのお店がオープンした」という事を。
「ウドンドって何やねん？！」と思いつつお店に足を運んだ。

「惑星のウドンド」の店内に入ってまず目に入るのは、
宇宙と麺を題材とした漫画。どうやら、ウドンドの
世界観を描いているようである。

このお店、現在はオープニング間もないので店員がいるが、
なんと24時間無人営業を目指しているのだという。
オンライン決済だけでなく、現金決済もできるとのことだが、
券売機でもあるのかと思いきや、現金は小銭がもろ出しで、
お札を入れるのは小さなポスト。

決済の後、冷蔵庫食から食べたい商品を取り出す。うどんは各味がセットになっており、もやしや卵などのトッピングなども別料金で用意されている。

24時間無人営業を目指しているだけあって完全セルフサービス。麺を湯がくところから盛り付けまですべてお客がするのである。お店でしか見たことのない、麺を湯がくマシーンと湯切りをするザル（てぼ）を触れる日が来るなんて……！

その後、具の入ったスープを温めたり、ネギや天かすをトッピングしたりして、丼に盛り付ける。盛り付けセンスの無さに目を瞑りつつ、人生初セルフウドンドが完成した。

初めてお店で一人で作ったうどん、いやウドンド……味は濃いめ、太めの麺によく絡む。というか、太さ以前にウドンドは麺が超絶固い！　火は通っているので生っぽい訳ではなく、小麦がずっしり重く、かなり噛み応えがある。何故こんなに固いのか。理由を店主の斉藤光典さんに聞いてみた。

「麺が固いのは、持ち帰りでも伸びない麺を方々探した結果です。一般的な麺が生地を延ばして一層のまま切っているのに対し、この麺は８層を圧縮して切った麺です。非常に満腹感があり、伸びにくいのです。なのでうどんではなく、ウドンドとしてあくまで別物としています」

確かにうどんだと思って食べると驚くかもしれないが、ウドンドだと言われれば納得せざるを得ない。

また、店主の話によると24時間無人、完全セルフサービスを目指しながら進化していくその過程が楽しみなのだという。

「無人でも問題なく決済が行われるか？　掃除や食器を洗いに来るタイミングはどれくらいか？　その他、無人でどのような問題が発生するのか？　未知の取り組みに対してさまざまな疑問がありますが、データを取りながら発展させていくつもりです。実は既に近隣の大学の学生が協力してくれています」（斉藤店主）

実験をしながら、若い発想も借りて、発展させていく。柔軟なお店だからこそ、飲食店ではあまり聞かないルールもある。

「当店はお惣菜などを持ち込んでもらってOKです。そこから新しい化学反応が起きるかもしれません。ただし、アレルギーなどの観点から湯がいていいのは当店の麺だけですけどね」（斉藤店主）

ところで、筆者はうどんの汁にご飯を入れて食べるのが大好き。お言葉に甘えて近所のスーパーでおにぎりといかの天ぷらを買ってきた。汁におにぎりを入れて混ぜて食べる。ジャンキーすぎて家でしかできない所業を店舗でできるのがたまらない……。

「当店がどうなっていくか、私にもわかりません。もしかすると、お客さん同士で新たなコミュニティが生まれてサロンのようになるかもしれませんし、アイデアの掛け算で思わぬ新しいメニューが生まれるかもしれない。当面は私も時々顔を出しながら臨機応変にお店を進化させていこうと思っています」（斉藤店主）

どんな変化を遂げるか未知数のうどん屋、もといウドンド屋。味も食感もその営業形態もとても斬新なので是非一度訪れてみて欲しい。

また、公式ホームページではウドンドの世界観（?）も、しっかり味わえる。是非、観に行って欲しい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/10(木) 12:52:45.62

人件費などコストカットしてかけうどん1杯500円とかセルフじゃない店より高くてもはやギャグ、
家で5分もあればできるお手軽料理のうどんを外で高い金出してイチから自分で作りたいと思うのか。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/11/10(木) 16:42:53.75

>>719
独身者の暮らしで鍋どころか皿1枚もない人が増えていると報道していた
カップ麺は容器のまま食えるが冷凍麺はどんぶり移せないから食えない人が多いよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/07(水) 19:38:18.75

今年の営業は残りわずか！
うどん屋「はちのじ」のあったか麺

https://hotkochi.co.jp/news/75018/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/09(金) 01:11:18.01

本日の東北岩手うどん仕込み

岩手県産ネバリゴシ(80％)とナンブキラリ(20％)の岩手コンビで。加水率49％

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/09(金) 02:26:20.42

じゃじゃ麺か

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/10(土) 08:54:11.10

年越しうどんって売れますか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/11(日) 00:09:16.81

>>1

〈ペンタゴン文書入手〉北朝鮮ミサイル開発を支える統一教会マネー4500億円
https://bunshun.jp/articles/-/59192?page=1

だが、厳しい経済制裁下にもかかわらず、北朝鮮はなぜ核・ミサイル開発を続けることができたのか？――その謎を解くカギになるのが、世界平和統一家庭連合（以下、統一教会）から北朝鮮への送金である。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/11(日) 13:55:34.08

>>724
言ってもやらないと思うけどそば粉2割3割入れたやつをその日だけ出してるがとんでもなく売れる前の日から売れてくレベル

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/12(月) 17:36:37.25

うどんの百貨辞典より

大晦日に年越しうどんはいかがでしょうか？

年越しは運を呼ぶうんどん（うどん）で、「太く、長く」を願いましょう。

年越しうどんには、滋養強壮の「松の実」老化防止の「クコの実」

縁起物の「紅白かまぼこ」腰が曲がることから長寿のシンボル「海老」

風邪ひき予防に「生姜」の入ったあんかけでいただきます。

古きよき慣わしがいまも受け継がれている京都。この古都は年越しに縁の深い所です。

京都市内では大晦日の夜、耳をすますとどこからか聞こえてくる鐘の音。

各寺院では参詣者も多く、除夜の鐘を撞いたり甘酒などを振舞ったりしている。

特に京都の清水寺では、年越しの除夜の鐘が有名です。

NHKなど様々なテレビでも取り上げられたり、今年の漢字を書く所を放送されたり。

そんな京都の昔ながらのうどんと言えば「あんかけうどん」です。

京都生まれの、お年寄りのお婆ちゃんに「京うどんを作って！」と頼めば

「あんかけうどん」を作ってくれるくらい、昔の京都の人はあんかけが定番でした。

しかし、観光地などで京都の特産品を売るために京野菜や湯葉などを入れ

揚げ（きつね）を刻んで入れたシンプルなうどんが定番になってきたのは最近の事です。

そんな京都の昔ながらの古きよき慣わしがいまも受け継がれている「年越しうどん」

「滋養強壮」「老化防止」「縁起」「長寿」を願ったのが、年越しうどんです。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/13(火) 00:42:52.79

はい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/13(火) 09:10:30.48

年越しうどんを広めよう！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/26(月) 18:22:12.98

うちは年明けうどんもやってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/28(水) 18:10:35.13

>>730
丸亀もやってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2022/12/30(金) 09:46:33.76

都会からの客がチラホラきてるが開店11時からなんよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/01(日) 18:01:26.09

正月から店開いて正解
チェーン店が軒並み休みだから一見さん多い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/11(水) 02:49:37.95

取材拒否の店のうどん店うまそー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/13(金) 03:15:12.87

>>734
どこ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/13(金) 18:31:01.56

>>735

祇をん萬屋

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/14(土) 17:43:58.24

テレビや雑誌に紹介されると急に客が増えるから困る

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/14(土) 17:52:17.76

ガス代やばいよー
廃業しようかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/15(日) 02:11:50.98

>>738
ガス代で廃棄するくらいなら最初から商売すんなよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/15(日) 23:57:11.49

なんだよ廃棄ってｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/19(木) 15:48:53.33

香川最古のうどん店がSNSで進化した　
廃業寸前、5代目店主の挑戦

https://www.asahi.com/articles/ASR1H7WCVQDZPTLC00G.html

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/22(日) 00:20:41.63

サイパンにうどん屋開業したいな、

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/23(月) 20:53:29.65

水関連の配管が心配

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/26(木) 06:52:50.87

こんなに寒いのにざるそば頼むなんて
水使うから冷たいんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/28(土) 20:51:48.30

↑　おまえド素人だな！　2度とこのスレにくんな！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/29(日) 02:06:44.37

「煮込うどん亭　丸坂」オープン／
うなぎ店事業承継　Ｊ・ＡＲＴ、愛知出店加速

喫茶店「さかい珈琲」など飲食事業を手がけるJ・ART（岐阜県各務原市蘇原東島町、坂井哲史会長）は、愛知県への新業態店舗の出店を進める。26日に春日井市に同社初のうどん店「煮込うどん亭　丸坂」をオープンするほか、一宮市のうなぎ店を事業承継し、2月にリニューアルオープンする。うどん店は幹線道路沿いの好立地を生かし、月平均800万～1千万円の売り上げを見込むほか、将来的にはフランチャイズ展開も視野に入れて多店舗出店を目指す方針。

　丸坂は交通量の多い国道19号沿いにあり、商圏に競合店があまりない立地といい、幅広い年齢層の顧客獲得を見込む。看板メニューは八丁みそ、赤みそ、白みそをバランス良くブレンドした「味噌（みそ）煮込うどん」。客単価を千円以上に設定し、1日当たり平日20万円、休日30万円の売り上げを目指す。既存建物の改装や製麺機などの投資額は約2200万円。春日井市の店を早期に軌道に乗せた後、全国展開を見据えて東京都内に直営店を出店する計画がある。

　一宮市のうなぎ店「名代うなぎや一宮」はJR尾張一宮駅の徒歩圏内にあり、2月16日にオープンする。J・ARTのうなぎ店は2021年10月に各務原市、22年10月に東京都内に直営店を開設しており、今回で3店舗目。うなぎの仕入れ先業者の紹介で、高齢を理由に店を閉じた経営者から引き継いだ。閉店前の既存顧客の維持に加え、新規顧客の開拓に努める。

　J・ARTの松井一三専務は「原材料価格や電気代の高騰で飲食業は厳しい環境だが、独自性のある店を増やして乗り越えたい。さかい珈琲の出店も着実に進めていく」と話す。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/30(月) 23:09:23.92

鍋うどんバカ売れ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/01/31(火) 20:05:58.81

山田うどん
が日本で最強。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/01(水) 19:21:31.07

SNSで拡散された「資さんうどん」での迷惑行為に
つきまして、文書にて弊社の対応を公表させていただきました。

なお、現時点で警察に被害届けを提出しております。

「資さんうどん」は、今後も安心してお食事を
お楽しみいただく環境を整えて参ります。

https://twitter.com/sukesan1976/status/1620673659462635522?s=46&t=tcQ15cuT_knqN891mfVoZg
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/03(金) 01:23:28.76

>>749
スシロー同様お気の毒様

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/08(水) 09:36:01.26

地元の名店で“おだし”の効いた「カレーうどん」はいかが？
『やま天』へ行ってきました　神戸市垂水区

https://kisspress.jp/articles/38870/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2023/02/11(土) 18:34:34.66

80代おばあちゃんワンオペうどん店酷評
YouTuberのラジオ打ち切り、FMヨコハマが
明かした納得の降板理由

人気YouTuberグループ「夕闇に誘いし漆黒の天使達」が番組DJを務めるラジオ番組『めっちゃラジオ』が打ち切りになった。FMヨコハマが2月8日、〈番組DJ「夕闇に誘いし漆黒の天使達」の出演動画に関して報道された事案の重大性に鑑み、2月4日の放送をもって終了とさせていただきました〉と公式サイトで発表した。

「夕闇に誘いし漆黒の天使達」は、UUUM所属のコミック系ラウドバンド兼YouTuberで、チャンネル登録者数は60万人を超える。「信念の無い笑いを中心とした活動」をコンセプトに、体を張ったネタ動画などを投稿してきた。現在、問題視されているのは、「【大激怒】レビュー0のお店に初めてのレビューを書こうとしたら最悪だった」と題した動画だ（すでに非公開）。

　この動画でメンバーたちは、「ネット上でレビューがついていない店に行き、初めてのレビューを書いてあげよう」という趣旨のもと、神奈川県相模原市の飲食店をいくつか訪ねた。高齢の女性店主がひとりで切り盛りするうどん店では、「全員違うの頼もう」とメンバー4人がそれぞれ違う料理を注文。提供に時間がかかってしまったようで、画面には「1品目がくるのに40分かかりました」というテロップが表示された。

　店を出た後、メンバーは「急ぐ気がなかったのが腹立ちましたね」「飲食界の（ピー音）や。飲食の権利ない」と酷評を続け、ネット上に星2のレビューを書き込んだ。

「おばあちゃんがワンオペで回している飲食店で4人がバラバラの料理を注文するとなると、提供に時間がかかりそうなことは予想がつきます。注文の際に店主が『時間、大丈夫ですよね？』と確認し、メンバーも頷いた上での展開だったので、意図的な“老人いじめ”を行っているとの印象を抱いた視聴者が多かったようです。
　動画自体は昨年10月に投稿されたものですが、今年2月に入ってから、インフルエンサーに〈胸糞注意〉と当該動画が取り上げられたことをきっかけに〈おばあちゃんが可哀想〉と大炎上しました」（芸能記者）

　多数の批判が寄せられた結果、「夕闇に誘いし漆黒の天使達」は2月7日に〈昨年にあげた動画ですが、非公開にさせていただきました。不快に思われた方、申し訳ありませんでした〉と謝罪文を掲出した。

　しかし、謝罪後も批判の声は止まず、前述の『めっちゃラジオ』が終了するという事態に。同番組は昨年7月にスタートし、毎週土曜日26時より放送していた。詳しい番組終了の経緯をFMヨコハマに聞いた。

「FMヨコハマで番組を持っている人間が地元のお店を中傷したことへの厳しいご意見が多く寄せられました。報道された内容についても看過できるものではありません。メディアとしての信頼性を保つ以上、番組をこれ以上続けることは困難だと判断しました」（FMヨコハマの担当者）

　炎上によって番組が即打ち切りとはシビアな判断のように感じられるかもしれないが、“地元”という要素が大きく関わったようだ。

「『夕闇に誘いし漆黒の天使達』は公式プロフィールなどで『神奈川県厚木発』を大々的にアピールしていましたので、今回のFMヨコハマの決断にも納得がいきます。炎上により、地元に根ざした活動は一気に難しくなったのではないでしょうか」（前出・芸能記者）

　ネタの代償はあまりに大きかった──。