【復活】居酒屋だめ店主のスレ【不死鳥?】
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
伝統の居酒屋だめ店主のスレを店舗運営板にて復活!
以前のテンプレはぶっ飛んでますんで、ご記憶の諸兄ありましたらよろちくび。
とにかく愚痴や日々の商況、有益な情報交換など語り合いましょう。
・個人経営の居酒屋店主に限ります。
・嵐は完璧にスルーしてください。
・コテハンは自由ですが、コテハン同士の馴れ合いや排他的フインキ(変換出来ず)はノー。
・レス番970の人、次スレよろしく。 近所の芦屋与平ガラガラ
焼肉チェーン店3組
当方3組 華屋だったわ。
いま二組
二週間に出来た居抜きのモツヤキ屋は二人 自分の取り分がほとんど無くて、なんとか店を続けてる感じの最近。
やばいなあ、なんとかしなきゃなあと思いながら、仕事が忙しくてそのための行動ができないでいる。
食えてはいるけどこのままじゃいけないなあ。 みんな髪型どうしてるの?
床屋行く金が惜しくて結べるまで伸ばしてしまった。
年上の女の客とかだと可愛がってくれるが、衛生的に見られないし...。
しかし髪を切ると金がなくなるし、どうすりゃ良いのやら。 下関の居酒屋チェーン店○○チの店員は酷いな
後から入店した客(若い女子2人)の料理をサクサク運んでくるから、「早く注文した料理が来ないのだけど?」と訴えたところ面倒臭そうに「順番ですから」
順番て店員が気に入った客の順番か? 料理名をあいうえお順で作るんだよ、そんなの知らんのか? >>594
あいううお順?はぁ?明らかに頼んだ料理はひらがなの上だったが?
しかも随分後から入店した客の料理を店員が運んできたのだが?
もしかしてお前、あの居酒屋チェーン店の関係者か? 予約で10人の予定だったのが無連絡でドタキャン。
毎月やってるイベントの打ち上げで使ってもらって、なんだかんだとサービスしてやってたのにこれか。
なんでよその店でやるってうちに連絡しないんだよ...
材料費諸々を請求するわけにもいかず...。
今月に入って2件もドタキャンされたし、もう嫌になってきた。 カウンター常連三人 ひっそり
ゆっくり時間が流れてます >>599
そりゃ酷いな、ナメられまくってんじゃん。
今時のご時世に切るのは辛いが、一旦出禁にした方がいいよ。 >>601
切っても問題ないくらい売上があればなあ。
お得意様ではあるから切るに切れないし、小さい町だからそんなことしたら、予約なんか一件も入らなくなっちゃいそう...。
零細は立場が弱いねえ...。 強気でいきなよ
なんとかなるもんだぜ
ストレスで精神やられるよ 俺なら一回切る、そう言うのはしばらくすれば必ず戻る。自己反省つきでw ★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
まともな業者で20%、悪質な業者では40〜50%も請負先から請負元を通じて、本人には渡っていないという。
同条件で直接雇われるより、良心的なところで20%抜かれ、悪質なところで40〜50%抜かれるということである。
派遣業者は労働者を派遣スタッフという名で登録させ、派遣元に彼らを送り込む仕事をしている。
単なる、人の斡旋だけである。
そのスタッフの能力を評価する実力もないし、教育する力もない。管理することも出来ない。
会社の体をなしていない。まさに現在の口入れ屋に過ぎない。
派遣会社に雇用されているならば、保険に加入しているはずだが、派遣される時にしか加入しないのは、雇用状態とは言えないのではないか。
普通言われる正社員のような権利が殆ど無いではないか、雇用状態ではない。
ましてや、派遣業は誰でも起業できる。派遣先の専門的な知識無くして。コンピューターでスタッフ管理するだけである。
それで、派遣業の経営者は人のふんどしで、人の上前をはねて、丸儲けだ。
グッドウイル会長は人にピンハネをしたお金で高級マンション高級外車に乗る。
規制緩和の利益は、政治献金という形で還元される。
規制緩和が生む、新たな政官業の癒着構造だ。
派遣事業法は86年中曽根内閣の時、ITなど専門業種13種に導入された。
99年小渕内閣の時、業種が拡大され、04年小泉内閣の時、製造業が解禁された。
中間搾取、こういう阿漕な商売を認めたのだろう。
経営者にとって、極めて都合がよい。経営がうまくいかなければ派遣に返ればいい。それより、恒常的に楽に経営しようと思えば、できるだけ派遣に置き換えれば良い。
政府は完全に経営者の立場に立ち、労働者を食い物にした。
派遣会社はその労働者を食い物にした。
結局、規制緩和は弱者の労働を、強者の富に置き換える操作だったのである。
正社員編みの待遇を派遣先に義務づけ、かつ
手数料(中抜き)は不動産紹介並みの5%という上限を定めるか、
さもなくば、現代の口入れ屋は即刻、廃止すべきだ
★★★★政治家・マスゴミ・が隠す日本の真実!★★★★
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://www.youtube.com/watch?v=D6YjUs6fZ6c 県は27日、
風俗店に勤務し収入を得ていた健康福祉部出先機関職員の女性(37)を停職6カ月の懲戒処分にしたと発表した。
女性は27日付で依願退職した。
県によると、女性は今年9月下旬〜12月上旬まで、都内の風俗店に勤務。
約40日の勤務で200万円の収入を得ていたという。
女性は当時、病気休職中だったといい「ご迷惑をおかけし大変申し訳ありません」と反省しているという。
11月1日に匿名の通報があり、本人に聞き取り調査したところ認めた。女性は26年に入庁し、
勤務態度に問題はなかったとしている。県は女性に風俗店勤務をやめるよう言い続けたが、経済的な理由で勤務を続けたという。 満員3組断ってしまった。
勿体ないが仕方ない。
狭い店なので申し訳ありません。 >>611
気にすんな!別に目指して行ったわけじゃないからよ! ただいま三組
老舗の焼鳥屋満員
居抜きのヤキトン屋四人 >>614
お客さん居るのに他所偵察なんてしてっからダメなんじゃねーかなー。 >>615
3組の内の一人が常連のYさん
Yさんが自宅から当店に来るまでの間に5軒ぐらい居酒屋や焼き鳥屋等が
あるので外からガラス越しに中の様子が見えるので当店に来てあそこは何人居たよと
教えてくれるんよ。
私が中の状況を知らせてほしいと頼んだ事はありません。
Yさんが世間話の中で勝手に報告してるだけです。 どうであれ他店気にしてる暇に自分とこの集客販促に時間さいた方がいいよ。 オープンしてもう二年なんだが、まだまだ嫁に外で働いてもらわないと食って行けないレベル…
店始めてからの常連さんもできつつあるけど、
嫁が社交的だから、嫁関係のお客さんが圧倒的に多いんだ。
最近嫁がしんどそうで、週末と予約ある日以外は家にいてもらってるけど、ほぼずっと寝てる。 >>619
うん。ありがとう。
店を上手く回して行くのが一番喜んでくれると思うんだが、なかなか上手くいかない。
働いて生活支えてくれる嫁に俺がしてあげられる事はなんだろうかと日々考えているが、せいぜい弁当作ったりたまに家事したり、労いの言葉をかける事くらいしかできないんだよな。
こんな俺にいつも頑張ってくれてありがとうって言ってくれるんだよ、嫁。 >>621
ありがとう。嫁にもありがとうって言うよ。 芝野浩一です。僕ばとび職をしています。 みなさんよろしく。 芝野浩一です。僕ばとび職をしています。 みなさんよろしく。 やぁ、ご挨拶いたみいる。
って、本当にお客さんこねーよなー、な? 大津署は3日、強制わいせつ致傷の疑いで、大津市大将軍3丁目、会社員の男(26)を逮捕した。
逮捕容疑は1月29日未明、店長を務める大津市内の居酒屋で、
県内の女性(22)の背後から首付近に吸い付き、下半身を触るなどわいせつな行為をして、女性に軽傷を負わせた疑い。
同署によると、男は勤務中で、容疑を認めているという。
http://www.kyoto-np.co.jp/politics/article/20170203000138 2月に入って暇に拍車がかかった感じなんだが
皆さんどうですか? さっき酒屋の営業に問うてみた。
お返事、
私のお客様でも厳しいところが多いのが現状です。
全国でも前年の飲酒代消費支出合計額8%減だそうです。
だとよ。
うちは8%じゃすまねーけど うちは、去年で5年、5年間予定より低め安定だが、今年に入り坊主が始まり更に低め安定になってる。 >>637
馬鹿なの?死ねば?まず日本語勉強しろよ。
全国でっていってんじゃん、個別の自称じゃねーんだよ。あほ 居酒屋標榜してるけど、メシモノも増やして低迷を何とか凌ぎたい!ってんで頑張ってるつもりだけどさ。
そうすりゃそうしたで、メシだけ、とかちょっと飲むだけとかに二分化しやがって、結果売り下がっちゃったよ。
居酒屋って本来、飲む食うってのが狙いなのに、どうもずれて来てるんだよなーこの数年。 居酒屋に来てドリンクも頼まずに水水って、蛇口にホース繋いで口に突っ込んでやろーかい。 厚生労働省は非喫煙者がたばこの煙を吸い込む「受動喫煙」対策に関し、
すべての居酒屋や焼き鳥屋は建物内を禁煙とする方向で最終調整に入った。 確定申告終わってからというもの、嫁の笑顔が少なくなった気がする。
パソコン苦手な自分に代わって嫁が全部やってくれてるんだが、頭抱えてることが多い。 笑顔が少なくなったレベルならまだまだ余裕。
うちなんてとっくにトンズラこきやがったんだぜ。 そうだな、収入源は別にしたほうが良いかもな。
いくら夫婦でも肛門晒し会うって良いことないね 前にも書き込んだ事あるんだが、嫁は昼間会社勤めしてるから、財布は別々なんだ。
本当に辞めないでもらって良かったよ。
肛門晒し合う、でなんか笑ってしまった。
笑ったら元気出た、ありがとう。 昨日は暇だったけど今日は満席
お客さまの流れが分からんわ おめでさん、たまに小当たりすっから引き際見失うんだよなw 厨房俺1人、ホール1人で今夜43人さばいた、超疲れた。 町内会の会長が部下を連れて来て揉めてる
他のお客さんが怖がって帰ってしまった 非常識だな、まぁどこの自治会の長はそんな奴ばっかし。お気の毒さま >>669
大変だったね…お疲れ様です。それにしても町内会長とか自治会長ってなんであんなに偉そうなんだろ? 通夜葬儀に町内会の役員ジジババが嬉々として受付役に集まってくる。
いかにも忙しい中のお手伝いで大変負担だ、なんてほざいてるが実態は謝礼欲しさ。
一回2万、通夜告別の二回なら4万で他に数千円程度の幕の内弁当や酒その他土産物セットまで進呈よ。
これが東京下町だよ 居酒屋稼業の諸君、息してる?
俺息切れしそうだわ。 >>676
雑つぎひん?
これでやってけるのはすごいわ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています