【個人・法人】飲食店経営スレ【オーナー・経営者】
毎日の出来事、困りごと
売り上げアップに必要な事は何なのか?
多店舗化に必要な努力とは?
毎日の数値管理どうしたらいいの?
よろず前向きな情報交換の場合になればいいですね。 >>711
個人消費は落ちてる
地方は安部のミックス 関係ない
給料も下流はあがらない
物価は上がって
人もいない
優秀な外国人をくるのはいんちき野郎 客と喧嘩したら口コミにあることないこと書き散らかされた
〆○したい >>718
なにこれ
良くこんなんでVTRのオッケー出たな 誰でもできるネットで稼げる情報とか
役に立つかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
CXCLG iPadレジスター使ってる人いますか?
クレジットの分割払いに便利なのはどこでしょうか
入金が遅かったりするのは仕方ないかなと ユーネクストの宇野社長個人で恵比寿の飲食会社に1億出資したけど、
どこの会社だろう。ここの従業員が内部情報、宇野社長の個人情報
漏らしまくり。 来月から個人で居酒屋を始めます。
屋号って皆さんどんなネーミングなしてますか? 検索すれば山ほど出てくる >>どんなネーミング
「こういう名前にしようと思うけどどうかな?」とか
「この中から選ぼうとしてるんだけどどうかな?」なら言うんじゃない?
無責任だろうけど みんなで決めた屋号なら愛着も湧いてここの住人が常連になってくれるんじゃね
よし、ごちゃんに決定だ 人手不足と世間はいうが
ったく 仕事が出来るやつが
減ったな。
早出してでも 覚えにくるやつや、
親がコイツをしごいてやってくださいとかあいさつくるやつなんて
皆無。 ベトナム人留学生は生活資金難からか万引き多すぎ。
勤勉に働き友好的で愛想も良い半面隠れて万引きしまくり
笑顔で友好的に接して安心させといて万引きを疑われないように
してるんじゃないかと疑ってしまうくらい。
外国人の犯罪、ベトナム最多 昨年 空き巣急増、中国上回る
https://www.sankei.com/affairs/news/180413/afr1804130007-n1.html >>732
この先もっと減る
増える要素がない
「国民力」が減る一方
高度経済成長してる中国にはあっという間に飲み込まれるよ
下手したら併合されてチベットみたいな扱いを受けるようになる
俺は既に海外に支店を出してる
家族で移住できる準備もしてる 新規で重なって
この店は来るのが遅いな!
っていわれて
こぞって会計重なって
店内空っぽ…
虚し。 大阪ミナミの飲み屋街
夕方から朝まで営業
居酒屋
席数25
家賃30万台
日曜定休
週末3~4名体制
平日2~3
売り上げ280~350 352名無しさん@涙目です。(やわらか銀行) [CN]2018/06/18(月) 16:20:25.64ID:eRYKL5m00>>357
自民党政権の継続によって最後のセーフティネットが刑務所になるという悲劇が現実である件。
刑務所に服役している人たちの多数は窃盗・万引き等の軽犯罪を犯した人たちである。再犯者も多いらしい。
僕たちは万引きや窃盗を繰り返す人を「手癖が悪い」人として本人の資質や性格に原因を帰せがちである。
確かにそういった面も少しはあるかもしれない。しかし、窃盗などの罪を犯した人の大多数はその動機・原因
が貧困によるものなのである。言い換えれば、社会構造の歪みに原因があるのだ。逆に、社会構造の歪みを作
って利権を得ている側の警察や官僚、政治家どもが世界と比較してもダントツで高額な給料を取りながらさらな
る裏金、天下り、政党交付金の私費流用といった犯罪を犯しているのにそっちの方は逮捕されることもない。
弱者の窃盗・万引きより遙かに重大犯罪であるにもかかわらずだ。なぜ弱者だけが犯罪者として刑務所に服役
しなければならないのか? 世界一、民度の低い日本のエリートがこうしたでたらめなシステムを作ってやり
たい放題だ。
357名無しさん@涙目です。(愛知県) [US]2018/06/19(火) 06:06:33.23ID:2ZbZQ3Gb0 5
>>352
貴方の意見に賛成だ!世界一、民度の低い日本のエリート→エリート中のエリートの事務次官
が「縛っていい?おっぱい触っていい?」wただテストの点数取る事に秀でているものの実態だ!www
この糞官僚共も糞市議会、糞国会議員共も与党も 野党も 右翼 左翼 リベラル 関係無く如何に国民の血税で
お大臣生活する以外考えていない!www こいつ等の腹の中はこうだ!→国民の事?全然考えてる訳
無いでしょww小学校の学級会よりも低レベルの国会でギャーギャーやってれば一般の国民の何十倍もの給与
貰えるしガソリンスタンド回って人の捨てたレシートで金貰えるし、書道が書きやすくなるから何万もする
シルクの着物買えるし、室内の8割がダブルベッドのホテルで秘書と週に何回も政策話せるしwww
議員宿舎ラブホ代わりに使えるし、こんなの取り締まる法律ね〜し!この世の天国じゃ!wwwガッハハハ!www
アハハハハハ!美しい国!美しい国!美しい国!本当に美しい国になって来てるじゃないか!奴隷から絞り取り、世界のATMになりばらまき、キチガイ官僚の天下りにばらまき、移民受け入れ生活保護、医療費タダで与え放題!自国の奴隷には増税、増税与え放題!www
自国の本当の自殺者数年間11万人以上!
まさに、まさに「美しい国」!!
http://www.youtube.com/watch?v=7t_SKeQ6qjU 口コミやレビューの評価はよくて、新規のお客さんはどんどんくるけど常連がなかなか付かない。
もともと少なったかけど、夏になってからさらに減った気がする... ■平成29年 公認会計士試験大学別合格者数
http://www.cpa-tomonkai.jp/01concept/08waseda_suii.html
@慶應義塾 157名
A早稲田大 111名
B明治大学 84名
C中央大学 77名
D東京大学 50名
E京都大学 48名
F一橋大学 36名
G立命館大 31名
H神戸大学 29名
H専修大学 29名 煙草を吸う奴、アホ腐っさ!
臭い♂に臭い♀
あそこも臭い!、腐っている!!
非 喫煙者は、
煙草を「吸いたくない!」
煙草を「吸わされたくない!」
煙草に「全く関わりたくない!」
煙草が「合法・違法は関係ない!!」
「煙草が合法」を盾に「周囲に甚大な迷惑」をかけるな!!
喫煙者は
「喫煙者は完全な休み時間か休日のみ喫煙可能」 
「就業時間中は完全禁煙」
「喫煙は完全な野天のみ可能」
「喫煙は、喫煙者の完全責任で灰皿等の準備と後始末」
違反者は罰金100000円!を国庫へ!!
非 喫煙者は、
煙草を「吸いたくない!」
煙草を「吸わされたくない!」
煙草に「全く関わりたくない!」
煙草が「合法・違法は関係ない!!」
完全分煙!、完全禁煙!しない飲食店へは「行かない!」「関わらない!」 煙草を吸う奴、アホ腐っさ!
臭い♂に臭い♀
あそこも臭い!、腐っている!!
非 喫煙者は、
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「煙草が合法」を盾に「周囲に甚大な迷惑」をかけるな!!
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「喫煙者は完全な休み時間か休日のみ喫煙可能」 
「就業時間中は完全禁煙」
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違反者は罰金100000円!を国庫へ!!
非 喫煙者は、
煙草を「吸いたくない!」
煙草を「吸わされたくない!」
煙草に「全く関わりたくない!」
煙草が「合法・違法は関係ない!!」
完全分煙!、完全禁煙!しない飲食店へは「行かない!」「関わらない!」 飲食店でもスタイリッシュな店だと「店内に大きな鏡を置くと何故か子連れグループは来なくなる」と聞いた 当社を仲介すれば電気料金が安くなりますよ、費用は一切かかりません
て営業電話くるけどなんなのあれ?
エネオス電気みたいな電力会社の切り替え? 敬老会のまんじゅう明日1100個、明後日も1100個作る
地獄の二日間だ 調理長を1人クビにした
創業からのメンバーで、メニュー作りから仕入れまで一緒にやってきた人物だったが、泣いて馬謖を切る思いで決断したよ
職人としての腕はいいんだが、いかんせん人を使えない
新人の特に外国人をいじめては辞めさせ、陰では外人なんか使えないから雇うなとか吹聴してたことに、さすがに我慢ならなかった
そいつに懐いてたはずの2番手が、実は清々したと聞いて、そこまで見抜けて無かった自分も反省したよ 友達から教えてもらったPCさえあれば幸せ小金持ちになれるノウハウ
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは
ZQ7 忙しい飲食店の店長に朗報!
手間いらずで集客できる「Yahoo! MAP」の新機能がスゴい
約8割の飲食店経営者が「集客」に悩みを抱えている
飲食店の大きな課題である「集客」。
飲食店.COMが行ったアンケート調査によると、飲食店経営者の77.3%が
「集客」について悩みを抱えているという。いかにして客を呼び込むか、
多くの飲食店が悩み、試行錯誤しているのではないだろうか。
飲食店が集客する場合、グルメサイトへの掲載やSNSを使った情報発信、
チラシを配布するといったさまざまな方法がある。しかし、コストや
スタッフの負担が大きく、それに見合った集客効果を得られているのか
不安を覚えてしまうケースも少なくない。忙しい飲食店スタッフの手間が掛からず、
そしてコストに見合った集客方法はないものか……。
今回、飲食店の新たな集客手法として話題の「Yahoo!チェックインポイント」に注目。
これは地図アプリ「Yahoo! MAP」を活用して集客が図れるサービスで、
飲食店側は専用のビーコンを設置するだけで手間いらず、さらに来店1人あたりに対して
費用を支払う成果報酬型で費用対効果がわかりやすいという特徴もある。
開発担当者であるヤフー株式会社の入山高光氏(メディアカンパニー検索統括本部
地域サービス事業本部 事業開発1部 部長)に、サービスの特徴や魅力について聞いた。
https://www.inshokuten.com/foodist/article/5011/ ビーフシチューが最高に美味しいと有名カフェ。いつも早朝に納品あってシートが掛けられていた。ある日そのシートが飛んでたのでかけてやろうと近づいた。見えたのはレトルトビーフシチューと書かれた納品伝票。確かに自家製とは謳ってなかったけど複雑な気持ちになった。 レトルトカレー(コクうま)とブラジル産鶏肉で行列出来てるお婆ちゃんカレー屋もあるよ。 今年初めて年末オードブルをやろうと思うのですがやはり引き渡し日は31日に限った方がいいのでしょうか?30日も引き渡し可能にするとなるとさすがにリスクが大きいかな。。
どのくらい出るかも分からないけど近くの店は限定100で売り切れたりしてるし、そうなると徹夜レベルになるから2日続けては無理かな?
皆さまのお店で年末オードブルやられてる方はその地獄ぶりをお聞かせ頂きたいです笑 >>758
店の広さと扱う料理の品にもよるけど
うちの店は毎年8人前4000円のオードブルが300個完売してるよ
受け渡しは150ずつ30日と31日で分けてる
前金貰ってから作るから取りこぼしもない
3年目だけど早くも36個予約入ってる
普段の店じまいしてる時間に冷凍させながらぼちぼち仕込むから年末に解凍して煮込んだり捌いたりするだけでそこまで苦痛じゃない
原価は1000円くらいかな
当日はディナーは閉めて受け渡しのお客さんのみいれてる ディナー客単価6500円の和食郷土料理店でホールのバイトが店の湯呑みでカフェオレ営業中に作って飲みながら仕事しててやめさせたんだが、考えてみたらどうしてダメなのか説明求められたらこれだと言う理由が見つからない
今の時代ダメなものはダメなんだ、では通用しないだろうから困る
誰か教えて! そんなもん感覚なんだから理由を求めちゃダメだろ
”俺が気に入らなかった”に対してもっと自信を持つべき ウチは皆コーヒー飲みながらやってるけど別に何も言わないな
飴とかガム噛んでたら激怒するけど 【超悪質!盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
@井口・千明(東京都葛飾区青戸6−23−16)
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在/犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊/超変態で食糞愛好家である/醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
A宇野壽倫(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸202)
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫/低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
B色川高志(東京都葛飾区青戸6−23−21ハイツニュー青戸103)
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です/どんどん警察や役所に通報・密告してやってください
【通報先】
◎葛飾区福祉事務所(西生活課)
〒124−8555
東京都葛飾区立石5−13−1
рO3−3695−1111
C清水(東京都葛飾区青戸6−23−19)
※低学歴脱糞老女:清水婆婆 ☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い/醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
D高添・沼田(東京都葛飾区青戸6−26−6)
※犯罪首謀者井口・千明の子分/いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン/親子孫一族そろって低能
老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている/息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
E高橋(東京都葛飾区青戸6−23−23)
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
F長木義明(東京都葛飾区青戸6−23−20) ※日曜日になると風俗店に行っている 空調の話があったが 吸気と排気を考えれば
吸気を厨房下からとって その空気が排気に行くように
そうすると 空気が自分の前を通ってダクトに行き
熱が自分に来ないよ 非喫煙者は
煙草を、「吸いたくない」
煙草を、「吸わされたくない」
煙草に、「全く関わりたくない」
→煙草が、【合法・違法は、全く無関係】 合法を盾に、周囲に甚大な迷惑をかけるな!!
喫煙者は、屋内や密室では「喫煙可能でも!、屋外で灰皿を持って喫煙」
※黙って、屋外へ出て喫煙。
マナーの欠如、脳みその欠如か。 ソノサキ 〜知りたい見たいを大追跡!〜★1
10カ月に及んだ歌舞伎町カリスマホスト・ローランドの密着が今夜遂に完結…
新店舗オープンに向けイタリアで曲作り!しかし後輩ホストが衝撃告白!苦悩するローランドは…!? 150w-300wの白熱レフ球など使っている方→
LEDで200wとか節約できる→通年12hr点灯だと1球で2万円/年のお小遣い。
https://www.amazon.co.jp/dp/B071KBY3CS/
古い白熱球は捨てましょう。 1個1000円の寿命が来るまでに300kwh=6万円の電気代を空中にバラまきます。
60wの白熱球は死ぬまでに50w×1000時間=50kwh=1万円を盗んでいきます。
泥棒はゴミ箱へ。節電とお金儲けにご協力を。 ※飲食店内は全面的に禁煙!、 店舗の方針と無関係、利用者が自ら灰皿持参で屋外喫煙のこと。
非喫煙者、等のタバコや麻薬・コカインなどに関わらない人は【合法・違法は全く無関係】
【吸いたくない!、吸わされたくない!、関わりたくない!】、合法違法は関係ない!!
タバコも違法物と同様に、厳格に【場所】【時間】【後始末】を取り締まれ!
タバコが合法!、を盾に周囲に甚大な迷惑を堂々と!かけるな!!
非喫煙者、等のタバコや麻薬・コカインなどに関わらない人は【合法・違法は全く無関係】
【吸いたくない!、吸わされたくない!、関わりたくない!】、合法違法は関係ない!!
喫煙によって、他人が極めて迷惑! 人に迷惑をかけるな!! こんにちは。知見が狭いので質問させてください。
経営者の孤独って言うのがあるそうだと聞きました。
自分は派遣しかやったことが無い人間なので、こんな事を聞くのは、
おめーにはまだはええって言われそうなものですが、
一体どうしてこういう事が必要なのか分からずに影の方でボソボソコソコソと
陰口を叩いたりしてしまいました。
でも自分からはどうにも見えないものがそこにあるのだろうなあと思いました。
教えて下さい。宜しくお願いします。 未熟な質問に答えるぜ。
それは経営者の判断に基づく結果が全て経営責任として降りかかってくるからさ。 >>786さん
納得出来ました。ありがとうございました。 22時オーダストップなのにまだ帰らない甘えた常連客は困ります。後5分経てば追い出します。 コロナウイルスによる飲食店売上低減の対策に
1日1組の貸切営業は有効だい思いますか? 業務用食材とかレトルト使ってるか聞かれたらどうするの?
聞かれることある?
俺は店の人にそういうの聞いたことないんだけど 神奈川だけど終わってますわ
バーはそうでもないらしいけど、、、 スレチでしたらごめんなさい。
まだまだコロナの危機意識の低い地方都市です。
従業員分(パートアルバイト含め20名程度)のマスクが手に入らない状況です。
経営者が全員分準備できないからマスクはしないと言っています。
私は、各々手に入る人で、マスクしたい人は出来るようにしてほしいし、
手作りマスクだって良いのでは?と言ったのですが、布マスクなんて飲食は不衛生でダメ。
まして、手作りなんて絶対ダメ。と嘲笑われました。
マスクしない方がよっぽど不衛生だと思うのですが、
こんな状況においてもマスクしないで飲食店営業してるって、危機意識低すぎませんか?
マスクなしで営業すること。
手作りマスクは、マスクなしより不衛生なのか。この非常時でも、布マスクは飲食店でもダメなのか。
意見をききたいです。お願いいたします。 >>796
なんでマスクするかというと
・自分が感染してるかどうかがわからないから感染してる前提でマスクする。
・マスクすることで飛沫の飛散を抑えられる。
ですので、手造りであろうが、それなりの構造になってればなんでも可。 >>797
ありがとうございます。
布マスクダメと嘲笑われて納得できなかったのですが…
経営者がこの状況下でマスクをする目的を理解していないって事ですね。
>>798
w
経営者の態度にイラついてたけど和んだ! マスクは他人の為にしている。
マスクしてれば自分の周囲の人を多少安心させる効果があるからー ノーリスクで20000円分もらえてしまいますよ
↓↓↓↓↓↓↓↓
AtlasForexさんで、
未入金ボーナス200US$ もらえて利益出せました(一時的に・・・)
https://twitter.com/highrevexpress/status/1255248015490797568?s=20
ちなみにアップロードする書類に、
免許証にプラスして「住民票」送ったら、数日かかったけど、
200US$もらえました
しかしロスカ・・・・
そんな私からATLAS入ってくれる方、お願いします m(__)m
https://www.atforex-markets.com/?rt=X9nrD7zLLEw6vPq3i53nesNE
ちなみに、口座開設ボーナス(未入金ボーナス)は、
IBのリンク(↑のリンク)から開設したときのみ、200ドルもらえるそうで、
直接開設した場合は、もらえないらしいですよ。
あと、開設後、サポートに「口座開設ボーナスください!」と連絡してくださいね。
「問い合わせ」からできますよ。
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) ウチ
今年の冬に営業許可の更新なんだけど
コロナの影響ってありますか?
いつものように保健所で講習とかするのかなあって疑問
緊急事態中や最近、更新したお店の人っていらっしゃいますか?
どんなだったか教えて欲しい。 4月から書き込みのないスレによく質問する気になったな〜
あ、質問に対する答えは…更新まだだからわからない そうなんですね
他のもっと人のいるスレで聞いてもいいのですが
マルチになっちゃうのでとりあえずこのスレをageまーす 市の補助とかで換気機能付きエアコンとかつけた人いますか?
他になにか補助で賄えるものないですかね?
エアコンとか領収書さえあれば定価でもいいんですかね 世界まる見え!マヌケな奴ら全員逮捕だSP国境警備隊vsキケン女★2 悪徳従業員