お世話になります。
外付けHDDに Linux Mint 18 を入れ BIOS のブート画面でドライブを選択して使ってました。

Mint をアップデートしたら Windows が選択できるデュアルブートの画面になってしまいました。
元に戻すにはどうしたらいいでしょうか、
また、再び書き換えられないようにするには
どうしたらいいでしょうか。よろしくお願いします。