【タダ】食べられる野草・山菜・木の実・花★13

**sage** · 2022/11/30(水) 09:09:56.87

一般に雑草とされる野草でも食べられるものはたくさんある！しかも無料！
野草初心者でもスマホのAI植物判定アプリ（PictureThisなど）使って写真判定すれば、高確率で植物名を割り出すこともできます！
さあ今日からあなたも一緒に野草生活はじめましょう！

（過去スレ・関連URLなどは>>2-10へ各自貼ってくださいね♪）
前スレ　http://mao.5ch.net/test/read.cgi/kechi2/1622433699

**名前書くのももったいない** · 2023/04/30(日) 17:25:00.60

池袋の中国物産店行って色々見てたら
・乾燥　ハスの実
・乾燥　ゆりの根
・糖桂花（キンモクセイの花のシロップ漬）
↑などあって、やっぱ中国はいろんな食材使うんだーと思った

今年はぜひ自分で採取して自作したい

**名前書くのももったいない** · 2023/05/02(火) 09:08:21.86

>>849
ペッカリーがいたべ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/02(火) 09:08:59.13

>>850
毛は気にしてるよ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/02(火) 09:55:45.59

セリ摘んだついでにヨモギ少し取ってきて天ぷらにした
何処にでもあって便利なやつ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/02(火) 09:56:37.17

ちなみにセリは全く天ぷらには向かないな
硬く筋っぽくなって美味しくない

**名前書くのももったいない** · 2023/05/02(火) 10:24:46.78

セリは胡麻和えに限るわい

**名前書くのももったいない** · 2023/05/02(火) 11:54:23.49

毛が生えてるの食べると毛への舌感が優先してしまう

ハハコグサも毛が生えてるから食えたもんじゃない系だと思ってた

**名前書くのももったいない** · 2023/05/02(火) 14:37:39.53

この葉っぱが何の葉っぱか分かる人いますか？
大葉みたいですが、3枚の葉です
https://i.imgur.com/vmDvBGk.jpg

**名前書くのももったいない** · 2023/05/02(火) 14:55:33.29

>>858
三つ葉
野生の三つ葉は大きくて見違えるよね

**名前書くのももったいない** · 2023/05/02(火) 16:03:04.33

三つ葉だね
今はブランターのもデカくなってるからわかった

**名前書くのももったいない** · 2023/05/02(火) 18:07:50.64

>>859
>>860
ありがとう
食べれるんだね
庭で野生しているから食べてみるよ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/02(火) 19:03:19.65

葉のサイズは？
イラクサ科にも見える

**名前書くのももったいない** · 2023/05/02(火) 19:44:18.98

>>862
馬鹿じゃねえのwww

**名前書くのももったいない** · 2023/05/03(水) 04:38:03.56

馬鹿じゃねえの？
いやいや
馬鹿なんですよ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/03(水) 05:43:07.60

イラクサって言うとアイコってやつだよね
有名だけどまだ覚えられてないな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/03(水) 05:44:40.54

三つ葉は結構長く収穫できるし、庭に自生とは羨ましいな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/03(水) 08:06:57.19

イラクサ科のカラムシはけっこう旨いな
独特の風味はあるけど

**名前書くのももったいない** · 2023/05/03(水) 08:12:05.80

カラムシは糸を取るイメージしかなかったわ
食べられるんだね

**名前書くのももったいない** · 2023/05/03(水) 10:51:01.96

「カラムシ　食べる」で検索するといろいろ出てくるね

**名前書くのももったいない** · 2023/05/04(木) 13:12:50.29

今ならワラビだね、陽当たりの良い斜面とかに出ている。まれにアミカサタケとかのキノコも出ていたりして高級品だよ。マツタケより美味い。

**名前書くのももったいない** · 2023/05/04(木) 15:19:13.14

カラムシもそうだが、
ヤブマオなんかは葉も食えるしお茶にできるし
茎も比較的柔くて食べやすい

ちなみに茎は一番外の皮だけ剥いて食べればOK
大きく硬く成長してしまったヤツは、柔らかい先端部分だけ食うと良い
たいていの食える系の草の茎はこれでいける

**名前書くのももったいない** · 2023/05/04(木) 19:04:18.32

素人はキノコだけはうかつに手を出さないほうが良いと思われ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/04(木) 20:10:54.18

人生で初めてアイコを食べてるけど、あまり強い個性はないんだな
シドケみたいなのを想像してた

**名前書くのももったいない** · 2023/05/04(木) 22:22:38.10

イタドリ、育ちすぎて採取時期を逃した
去年塩漬けにしたやつを塩抜きする

**名前書くのももったいない** · 2023/05/05(金) 01:01:09.94

たんポポの葉は生でサラダに出されても違和感ないくらい食べやすかったので現地調達のおやつレギュラー確定

**名前書くのももったいない** · 2023/05/05(金) 04:25:28.32

生はエキノコックスとか怖いなぁ～
本州以南なら大丈夫だろうか？

**名前書くのももったいない** · 2023/05/05(金) 07:03:24.76

愛知県かどっかでも確認されてた気がする＞エキノコックス。

**名前書くのももったいない** · 2023/05/05(金) 11:50:44.27

イタドリは先っぽの柔らかい葉だけを取って茹でてアク抜きして食べるって手もあるぞ
イダドリの先っぽには色々栄養が詰まっていることが
和歌山県の研究でも明らかになってる

**名前書くのももったいない** · 2023/05/05(金) 12:04:53.36

具体的にはポリフェノールの一種のレスベラトロールが
特に先っぽのほうの葉に多く含まれているらしい＞イタドリ

赤ワインに含まれていて健康にいいとされるポリフェノールもこれね

**名前書くのももったいない** · 2023/05/05(金) 12:13:10.97

URL貼ろうとしたらNGにされたからやめます

**名前書くのももったいない** · 2023/05/05(金) 12:26:07.03

イタドリ北海道はやっと土から頭がポコポコと顔を出し始めた
久しぶりに採ってみようかな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/06(土) 01:37:57.12

キツネ以外もエキノコックスあるん？

**名前書くのももったいない** · 2023/05/06(土) 01:40:41.93

タンポポの葉って苦くなかったっけ？

**名前書くのももったいない** · 2023/05/06(土) 11:07:59.55

イタドリの先っぽ、炒め物や佃煮なんか試してみたけど
単品だと風味が微妙なんだよな
天ぷらにしてなんとかって感じ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/06(土) 11:35:37.43

今朝はニオイの強烈なカラクサナズナが生えてたのを道端で発見
茹でて食ったがプチプチして、海ぶどうみたいな食感
そこそこうまい

**名前書くのももったいない** · 2023/05/06(土) 11:38:00.56

もちろんマメグンバイナズナのほうが食べやすいっちゃ食べやすいんが
何でも食べられるものは食べてみて勉強中
食糧危機に備えないとな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/06(土) 11:46:36.70

>>839 >>840
ヨウシュヤマゴボウは抽出して薬品になるくらい優秀なハーブ（抗ウイルス薬など）
もちろんそのまま食べれば毒だが

**名前書くのももったいない** · 2023/05/06(土) 13:19:02.29

ヨモギってひざ下ぐらいに大きくなっちゃったのでも美味しく食べられる？
もう遅すぎ？

**名前書くのももったいない** · 2023/05/06(土) 13:28:09.25

>>888
まったくの平気

**名前書くのももったいない** · 2023/05/06(土) 13:33:46.05

先っぽだけ摘めば

**名前書くのももったいない** · 2023/05/06(土) 20:36:19.49

ギシギシとスイバの違いはわかる

呼び名のイタドリ、スッポン、はどれの事でしたっけ？

**名前書くのももったいない** · 2023/05/06(土) 20:40:30.38

トリアシショウマってマイナーだけどうちの一家は好き

**名前書くのももったいない** · 2023/05/07(日) 06:43:36.91

トリアシショウマってそんなに特徴のある味はしないよね？

**名前書くのももったいない** · 2023/05/07(日) 07:40:14.45

>>888　大きくなったのは食べないほうがいいって説もある＞ヨモギ
基本は若い芽だけを食べるらしい
お茶とか他の用途にするなら知らんけど

**名前書くのももったいない** · 2023/05/07(日) 08:07:53.68

ヒマだから
>>879
のポリフェノールのレスベラトロールについて
おまえら野草オヤジが大好きそうなネタ投下しとくわ

実は勃起薬としてこのレスベラトロールは注目されている
血管拡張作用、血流改善作用が認められているので
みなさんの大事な部分の毛細血管も拡張させて
ED改善する可能性が指摘されている

詳しくは　レスベラトロール　ED改善　などで検索

あんまこの情報広まると
イダドリ乱獲増える気がするがまあいいか

**名前書くのももったいない** · 2023/05/07(日) 08:17:16.88

おまけ

このレスベラトロールは、ピーナッツの内側の薄い赤色の皮にも多く含まれている
だからピーナッツ食べる時は、この薄い赤い皮は剥かずに一緒に食べるほうが身体に良い

海のカキでも殻と実の間の透明の汁に死ぬほど栄養が詰まっているように
食べずに捨てている箇所に素晴らしい栄養が詰まっていることは多くある

**名前書くのももったいない** · 2023/05/07(日) 11:47:43.23

ちなみにみんなが食べずに捨てることの多いスイカの皮
スーパーアミノ酸であるシトルリンが多く含まれているので有名
このシトルリンはレスベラトロールと同じく血流改善効果が認められている

つまりスイカの皮食えば、ED改善にもつながるということ

シトルリンはスイカ以外のゴーヤやキュウリなどウリ科全般に含まれているアミノ酸だが
スイカの皮の含有量が圧倒的に多いらしい
もちろん、そのヘンに生えててお前らも取って食ってるであろう
カラスウリやキカラスウリにも含まれている

詳しくは検索

**名前書くのももったいない** · 2023/05/07(日) 12:26:02.98

ビッグコミックオリジナル 5/20号読んでたら
「深夜食堂」が高知県人大好きイタドリ話だったわ

調べたらこの漫画作者（安倍夜郎）は高知県出身

高知県人ばっか食ってるみたいによく扱われてるが
他県人も結構食ってるけどな＞イタドリ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/07(日) 13:57:36.43

>>897
きなこと一緒に食べるとシトルリンは格段に吸収よくなるよ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/07(日) 16:52:41.59

深夜食堂のドラマ版はNetflixで見たけど良かったわ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/07(日) 20:17:37.89

パパ「よーしパパ、今晩はきな粉スイカとイタドリ食べまくってギンギンになっちゃうぞ♪」
ママ「でも、もう全く役に立たないから無駄じゃない？」
パパ「」

**名前書くのももったいない** · 2023/05/08(月) 07:58:00.88

高知人イタドリ大好きで思い出した
今NHKで放送中の高知人で植物博士の牧野トミー物語「らんまん」
あれに出演している高知人の広末涼子、１２時間断食してるってさ
やっぱ体型と若さ保ってる女はみんなやってるな
お前らも野草食うだけじゃなくて、胃腸もしっかり休ませようぜ

広末涼子　家族と一緒でも朝食抜き！『らんまん』病弱母を熱演の裏で徹底する「16時間断食」
https://topics.smt.docomo.ne.jp/article/jisin/entertainment/jisin-https_jisin.jp_p_2194108

**名前書くのももったいない** · 2023/05/09(火) 09:30:30.55

食糧難になる前から、こういうのに慣れといた方が良い気はするが、まだ眺めてるだけ
銀杏の下処理は調べてみたけど、大変でやる気が起きない

**名前書くのももったいない** · 2023/05/09(火) 11:24:10.53

これってこしあぶらですか？
https://i.imgur.com/CCleOIy.jpg

**名前書くのももったいない** · 2023/05/09(火) 12:40:38.34

Picture Thisで「満州グルミ」って出たよ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/09(火) 22:11:29.38

>>904
絶対なんかヤバい奴だ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/10(水) 13:16:04.51

うるしでは？

**名前書くのももったいない** · 2023/05/10(水) 23:37:27.51

ちょっとスレチになるが

スイカの皮は漬物にして食う人が多いとは思うが
それすら面倒ならスイカの皮を全部ミキサーにかけてスムージーにしちゃえばいい

ついでにきな粉or煎った大豆なども一緒にぶち込めば健康になれる

**名前書くのももったいない** · 2023/05/11(木) 15:21:35.60

>>903
今やらない人は
いつまで経ってもやらない人だと思うな

情報調べるばっかで手や足を動かさない人は
何やってもダメ
というか何もやらない人だから

**名前書くのももったいない** · 2023/05/11(木) 16:17:31.60

ズボラは転がり切るところまで行かないと止まらないからな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/12(金) 14:21:01.65

>>865
アイコはミヤマイラクサだよ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/12(金) 17:28:28.83

そろそろ桑の実が収穫出来るぞー

**名前書くのももったいない** · 2023/05/12(金) 20:54:10.15

自分とこの近くだと、桑の実はもうちょい先だな
ジャムにするのが定番

**名前書くのももったいない** · 2023/05/12(金) 21:25:41.10

桑は暑っー！って言う頃出てたからその頃山行ってみる

**名前書くのももったいない** · 2023/05/12(金) 21:31:37.32

桑の実不味いよ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/12(金) 21:54:53.93

オレは好きだけどな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/13(土) 09:09:19.95

雨が降る前にナガミヒナゲシを収穫してきた
熟しきってカラッとしてるんやつは中身が殆ど落ちてしまってるやつが多いようで、まだ青みのあるやつだとぎっしり入ってる
蓋が開いたくらいのやつを取ってくるのが良さそうだな
中身の詰まったやつを狙って採れれば案外歩留まりも悪くない

**名前書くのももったいない** · 2023/05/13(土) 12:34:18.01

ヒナゲシって食べられるの？

**名前書くのももったいない** · 2023/05/13(土) 12:41:08.38

ポピーシードはふつうにパンや焼き菓子にトッピングするけど、本体を食べる話は聞いたことがない。

**名前書くのももったいない** · 2023/05/13(土) 20:39:17.45

>>917
ナガミヒナゲシにはアルカロイド性の有害物質が含まれているから気をつけろよ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/14(日) 08:48:50.07

知っとるわボケ
オメーこそ口のきき方に気を付けろよタコ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/14(日) 10:47:24.41

急にキレる狂犬ワラタ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/14(日) 15:05:57.44

それより河川敷なんかタバコの吸い殻とか有害物質捨ててあって生えてる植物も吸収してるんだから気をつけろよ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/14(日) 18:23:38.43

ナガミヒナゲシの種は普通に食えるが
収穫して種取り出して調理するのが手間かかる割に収穫量少な過ぎ
あんま取らない

**名前書くのももったいない** · 2023/05/14(日) 18:25:50.40

暖かくなってシロザも採れ始めたので茹でて塩漬けにしてる
シュウ酸取るのは
茹でる→塩漬け→食う前の日の夜から水にさらしておく
が一番ええよな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/14(日) 18:28:58.19

>>919
どう読んでも>>917の文章は
実から種を取り出して食べる話をしていて
茎や葉や根を食べる話はしてないと思うが

俺は手間かかるからあんま採らんけど
味は悪くない

**名前書くのももったいない** · 2023/05/14(日) 18:35:26.36

>>912　先週あたりからクワの実がいよいよ黒くなり始めたので収穫してる＠東京
>>915　酸っぱ甘くて美味しいけどな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/15(月) 11:39:04.45

都市温暖化東京温かいな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/15(月) 15:37:51.95

東京は今年はやたら暖かいし、既に梅雨入りしてんじゃね？説まで出てる

都心でもいろんな野草が早くから生えまくってるし
プランターの野菜もガンガン育つしで食い切れません
野菜値上げとか食料高騰とか何それ？どこの並行世界？ですわ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/15(月) 23:23:38.98

桑の実は不味い
死ぬほど不味い

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 00:49:58.25

桑の実はジャムにするとめっちゃ旨いよ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 02:55:39.62

体にもいいしな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 03:00:03.43

>>929
プランターで食いきれないってちなみに何作ってるの？

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 08:39:16.26

ヒルガオの花を今日もおいしくいただきます〜

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 08:43:37.78

スレチなのであんま書かないが
オカワカメ
ゴーヤ
シソ
エゴマ
パセリ

ゴーヤは主に実よりも葉を食べてる

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 09:36:11.18

>>277
マジレスするとラヂウム玉子は創業者が昔の放射能ブームにあやかって名付けただけで実際はただの温泉卵だぞ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 09:52:29.73

放射能は少量なら体に良いとか言ってた時代があったからな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 10:11:38.30

この時期食えるおススメの草おしえてくれ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 10:31:52.24

>>937
今でも否定はされてないぞ。

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 11:28:20.08

>>939
それはアルコールと同じだな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 12:21:42.59

アルコールも少量なら体にいいしな。

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 18:53:08.08

ニホンハッカらしき草を発見
メントールがアップルミントよりはるかに強くてうまい

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 18:57:00.71

ヒルガオの花食べるついでに
ヒルザキツキミソウの花も食ってみた

ヒルガオのほうが甘くてうまいな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 19:44:43.94

野イチゴ界で一番おいしいと噂のモミジイチゴにそっくりな草を散歩道で発見
もし実がなったら数個広範囲にばらまいて拡大してのさばっていただきたい
あと離れた土手に持って行ってあわよくば繁殖させたい
自然界だからそう上手くはいかないかもだけど

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 20:34:47.58

自分がよく行く山にはモミジイチゴはたくさんある。
食べやすいけど、個人的にはクマイチゴやクサイチゴのほうが好きかも。

**名前書くのももったいない** · 2023/05/16(火) 20:46:32.67

キイチゴ系は美味しいけどジャムにすると種が結構気になるな

**名前書くのももったいない** · 2023/05/17(水) 06:11:06.79

>>909
お前は働け

**名前書くのももったいない** · 2023/05/17(水) 07:54:12.09

>>947　働いてるに決まってるだろ
反論できなくなったら他人を無職認定して逃げてんじゃねえぞ
頭悪いヤツほど都合悪くなったら誹謗中傷フレーズ列挙して逃亡する
そんなに勝ちにこだわるのなら議論内容か野草知識で勝ち誇れ

**名前書くのももったいない** · 2023/05/17(水) 09:40:22.68

金あれば働かないでいいんやで

**名前書くのももったいない** · 2023/05/17(水) 12:26:23.77

んなこたあない
勤労は国民の三大義務のひとつなので、病気や失業など「働けない理由」がない限り、日本国民は働かなければならない

**名前書くのももったいない** · 2023/05/17(水) 12:43:05.67

年金暮らしも楽しいよ