【タダ】食べられる野草・山菜・木の実・花★13
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一般に雑草とされる野草でも食べられるものはたくさんある!しかも無料! 野草初心者でもスマホのAI植物判定アプリ(PictureThisなど)使って写真判定すれば、高確率で植物名を割り出すこともできます! さあ今日からあなたも一緒に野草生活はじめましょう! (過去スレ・関連URLなどは>>2-10 へ各自貼ってくださいね♪) 前スレ http://mao.5ch.net/test/read.cgi/kechi2/1622433699 英語でより詳しい野草情報が掲載されていることもあります (英語の野草名 )+ Edible(食べられる) などで検索し、翻訳サイトにかけてみてね! スマホのAI植物判定アプリについては、 ・PictureThis が、もっとも高確率で日本の野草について判定してくれると言われております もちろん他にも判定アプリがありますので、いろいろ使い比べてみてね! 野草の多くは外敵から身を守るため、アクとされる成分を持っています 代表的なアク成分がシュウ酸、ホモゲンチジン酸です これを大量に摂取すると尿結石になってしまうので、茹でるなどしてアク抜きをしてから食べましょう! 野草はアク以外でも下記動画にあるような形で外敵から身を守っています 【ゆっくり解説】なぜ害虫は雑草を食べずに野菜を食べるのか?~品種改良と施肥の代償~ https://www.youtube.com/watch?v=berOyhiqIiE 代表的な野草のシュウ酸含有量(100g中) ※ 参考:ほうれん草のシュウ酸含有量(100g中) 200~600mg Amarathus viridis L. (ホナガイヌビユ)960±220mg Beta maritima L. (スイスチャード/フダンソウ)580±76mg Chenopodium album L. (シロザ)1100±610mg Chenopodium murale L. (アカザ)1010±520mg Portulaca oleracea L.(スベリヒユ)770±99mg Rumex crispus L. (ナガバギシギシ)620±80mg Salicornia europaea L.(アッケシソウ)540±100mg 詳細は英文ソース https://www.researchgate.net/publication/270276554_Nutritional_and_toxic_factors_in_selected_wild_edible_plants 「救荒植物」で検索すると、いざという時に食用にもなる野草一覧が出てきます♪(ただし美味しいとは限らない) 救荒植物データベース https://wetlands.info/tools/plantsdb/salvationplants/ スギナ ワラビ イノデ類 コノテガシワ カシグルミ ヤマナラシ ツノハシバミ クヌギ コナラ ニレ属の一種 ケヤキ コウゾ カジノキ アサ イチジク カナムグラ ヤマグワ カラムシ ソバ イタドリ ツルドクダミ ヤナギタデ イヌタデ オオケタデ ミチヤナギ ギシギシ ヤマゴボウ マルミノヤマゴボウ ヤマゴボウ属 スベリヒユ ツルムラサキ ミミナグサ カワラナデシコ ウシハコベ フダンソウ シロザ アカザ ホウキギ オカヒジキ イノコヅチ (以下略 全部で271種) ベテランの方はもしよければ情報共有のために ・お住まいのおおよその地域(東京都 23区/神奈川 海沿い など) ←※北海道と沖縄では取れるものが違うためにぜひ ・最近取った野草・山菜・木の実・花の名前 を時々箇条書きにして投下してくださると嬉しいです! では私から 住まい:東京23区 最近取った野草など: シロザ、クコ(葉)、ヒメムカシヨモギ(のロゼット状の葉)、コセンダングサ、ハキダメギク、クサギ(葉)、カラスノエンドウ、セイタカアワダチソウ(花) ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
read.cgi ver 07.5.5 2024/06/08 Walang Kapalit ★ | Donguri System Team 5ちゃんねる