家庭菜園をやっていると同じ野菜が集中的に採れる
たくさん採れると、ぞんざいな扱いをしがちである
感謝が薄れがちである
けれどそれをしたくない
傷ませてしまったり、腐らせるなどしたくない
必要以上に持ち帰らないことだ
必要以上に持ち帰れば、ラップや袋、手間、管理コストも掛かる

そして家に持ち帰った野菜は、丁寧に丁重に扱いたい
うちに来てくれてありがとうと心の中で思う

白菜
ばっさりと縦半分に切り、一番内側の色の薄い柔らかい葉、これがうまい
とても甘く、瑞々しく、何もつけなくともうまい
こちら白菜の希少部位になります、という感じだ
この部分は生が一番いい