スパホでiOS12アップデート出来たので報告
iPad mini4のiTunes経由で約3GB、13時過ぎから約6時間
途中300kbps制限に入ったのでその間は高速に切り替え、あとは低速1Mbps

これだと概ね7時間あれば低速で完結できる計算だが、2台目はさっきから始めたので昼規制までに終わるかどうか…