日本人だとアニサキスアレルギーが一番辛いらしいね
アニサキスは大抵の魚介類に寄生してるし、死骸でも発症するから火を通しても何しても食べられなくなる上に、どの食材であたるか予想できないので事実上全ての魚介類が食べられなくなるそうな