部活顧問がイヤなら、非常勤講師(時間講師)になるべき
人並み以上の待遇が欲しいから、正規あるいは常勤講師になりたいんでしょ
それなら、文句を垂れずに、教委や校長、管理職の意向に沿って真面目に働くべき
それが出来ないなら、潔く辞めるべき

中学・高校の常勤教員には、まだまだ希望者が多いのですよ
そんな希望者に「席を譲る」べき