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【管理栄養士】栄養教諭【栄養士】
0001松嶋菜々子
垢版 |
2008/11/09(日) 22:50:49ID:+aBMC4m2
栄養教諭についてのスレッドです。
通常、栄養教諭の学校への配属は一人だけなので、他の先生方とあまり悩みを共有することができませんよね？
ここでは、普段話せない悩みや相談を書き込んでいきましょう！
幼稚園、小学校、中学校、高等学校関係なく情報交換をしましょう。
栄養教諭を目指している、短期大学生、大学生、大学院生も含めてみんなで話し合いましょう。
0004実習生さん
垢版 |
2008/11/14(金) 21:26:31ID:Fk8fwJ3n
栄養教諭の専修免許とるつもり！！
0006実習生さん
垢版 |
2008/11/14(金) 22:36:01ID:MZ+1a1+u
うち、今年から栄養教諭が配置されたんだけど
正直、今までいた栄養職員の方がいろんな意味で優秀だった。
どういう規準で選考してんだかと小１時間w
つか、元に戻してくれ。
0007実習生さん
垢版 |
2008/11/14(金) 22:39:36ID:KqcMoKDU
栄養教諭なんて目指すのは、スイーツ（笑）ばっかだから
さもありなん
0008実習生さん
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2008/11/14(金) 23:59:56ID:/7f4AMw8
とりあえず実績より
世渡り巧いﾔｼのほうが
昇進するのは世の常ですから。

0009実習生さん
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2008/11/15(土) 00:30:00ID:xvSyWNIG
スイーツ(笑)がなるのはその辺の普通の栄養士だろ。

栄養教諭は人より先に上に上がろうと狙ってる奴らなので
スイーツ(笑)って感じは微塵もないな。
0011実習生さん
垢版 |
2008/11/15(土) 17:37:44ID:xvSyWNIG
ん、漏れのことか？

とりあえず栄養士と管理栄養士と学校栄養職員と栄養教諭の
違いくらいはわかって書き込んでる？
0012実習生さん
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2008/11/16(日) 01:16:10ID:+SCiDCtu
養護教諭とどっちが幸せだろう？？
0013実習生さん
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2008/11/16(日) 09:49:04ID:WGodwVpf
文部省と厚生労働省がつるんでツマラン職種を作ったもんだと関心した
無責任人間を増やして責任を取らない
0014実習生さん
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2008/11/16(日) 11:04:07ID:kmtX0e63
地位安泰の上にあぐらをかいてる人の多い(特に高齢者)
養護教諭と比べたらさすがに気の毒なくらいには働いてると思うよ。

制度的には今の世の中必要な職種だとｵﾓ。
問題はそれがまだうまく運用できてないってこと。
0015実習生さん
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2008/11/16(日) 14:57:09ID:WA8X87H6
>1　幼稚園高等学校って…まず配置されないよw
１は専修免許よりまず状況把握したほうがいいみたい

毎年何千人も栄養教諭免許取得者がいても
現状で栄養教諭は全国で2000人以下
しかもほとんどが現職の学校栄養職員からの任用替えで
現職の合格待ちが最優先。
新規採用は任用替えが進んでいる一部の自治体ではあるけど
それでも極少

全体の定数改善(全校配置義務化)でもあればね・・
0016実習生さん
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2008/12/12(金) 00:14:18ID:jY40YqkJ
国の愚策に踊らされてるスイーツな皆さんこんばんわ
0017実習生さん
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2008/12/12(金) 20:55:30ID:kAtsNgCX
要は愚職の部類
スイーツ（笑）の逃げ場でおｋ？
0018実習生さん
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2008/12/12(金) 22:10:53ID:UDCFsTh/
臨床には出れない負け犬なやつらの受け皿
0020実習生さん
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2008/12/28(日) 18:27:08ID:mmovFzJr
薬剤師になれない負け犬なやつらの受け皿
0021実習生さん
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2008/12/31(水) 02:09:47ID:dkEdWrZd
質問です。
栄養教諭と養護教諭、たいした授業もやらないのに、どうして「教諭」なのですか？
栄養教諭は栄養指導員、養護教諭はスクールナースじゃダメなんですか？
0022実習生さん
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2008/12/31(水) 02:31:05ID:HyEOFzCD
公式見解としてはこのへん
ttp://www.mext.go.jp/a_menu/shotou/eiyou/04111101/011/001.htm

子ども個人に直接関わる仕事は、そのジャンルの専門知識はもちろん
教諭としての資質が必要ってことらすい。

ちなみにマジレスすれば、
養護教諭で授業やってる人はごくごく少数
栄養教諭は当然中心となって食の授業をやるものという状況
しかも今のところ短期間で間に見える成果を挙げることが義務
(価値が認められないと増員見込めないから)

だから、上記に当てはまらない人
(子どもの個別指導とかしてない養護教諭や栄養教諭)は
「あなたは教諭である意味ないんですね」と教えてあげてくださいw
0023実習生さん
垢版 |
2008/12/31(水) 02:33:08ID:HyEOFzCD
間に見えるだってw
目に見えるの間違いね
0025実習生さん
垢版 |
2009/01/02(金) 22:20:06ID:ufP2nqhZ
管理栄養士も勝ち組
0026実習生さん
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2009/01/03(土) 00:36:31ID:Bzj1nM1V
基地外管理栄養氏はいらね
0027実習生さん
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2009/01/04(日) 17:12:12ID:rbVO+LoX
栄養教諭ごときと一緒にしないで欲しいですけどね
臨床の管理栄養士としては
0030実習生さん
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2009/01/05(月) 11:24:37ID:BqoIQWlg
大学院修了の管理栄養士ですが何か！？
0031実習生さん
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2009/01/05(月) 22:46:49ID:S3iLwzT5
一番使えないパターンじゃんw
院卒で現場なんて負け組みも負け組み
0032実習生さん
垢版 |
2009/01/06(火) 07:22:53ID:E/MqPLU8
屑資格に光が当たったかと思ったけど
屑は屑
使えない
0033実習生さん
垢版 |
2009/01/06(火) 22:44:57ID:AmwpAtnK
光なんてあたってねぇけどね
勘違い家具氏が騒いでるだけ
ニーズなんてありゃせんて
0034実習生さん
垢版 |
2009/01/07(水) 23:18:02ID:J+0D6DbK
資格板の基地外は巣に帰ってね。板違いだから。
0036実習生さん
垢版 |
2009/01/08(木) 22:54:13ID:xuijh8/Y
大学院進学
栄養教諭
保育園

馬鹿の巣窟
0037実習生さん
垢版 |
2009/01/08(木) 22:55:00ID:xuijh8/Y
まぁしかし低脳が勘違いして臨床進むよりはましか
0038実習生さん
垢版 |
2009/01/09(金) 07:02:55ID:qbBC0UJC
あーあ
四角板の超粘着荒らしﾁｬﾝ
ここまで出張してきたのか
0039実習生さん
垢版 |
2009/01/21(水) 13:03:01ID:3+2rRksi
聞いた話だけど、今年は青本は学生を落としに掛かるらしいね。
今年イッパイ受かったら、来年度青本は破産する可能性大だからね。
青本は合格点微妙なラインで、落とすから自分で勉強するのが１番。
0041実習生さん
垢版 |
2009/01/24(土) 20:05:57ID:7exfJo4F
病院勤務より栄養教諭の方が楽だろJK
0044実習生さん
垢版 |
2009/01/25(日) 23:54:36ID:m9fMbRpy
農家では神として崇められます
0045実習生さん
垢版 |
2009/01/31(土) 15:04:17ID:559yAovf
来年就活なんだけどぶっちゃけどこが楽なの？保健所？病院？栄養★教諭？
0046実習生さん
垢版 |
2009/01/31(土) 16:47:36ID:ww9bf6PF
>>38
国試に落ちたのを逆恨みしてあらゆる資格スレを荒らしてるみたいですね。

◆管理栄養士◆
　傷病者などの療養や、学校など特定の多人数に食事を提供する施設などで栄養指導する際に必要。
栄養士が都道府県知事免許なのに対し、厚生労働大臣による免許の国家資格。厚労相指定の
養成施設を卒業して知事から免許交付される栄養士の資格を取ってから、３年の実務経験を積むか、
４年制大学受講を経て国家試験に合格することで得られる。栄養士からの合格率は２０％弱と低く、
４年の養成課程を終えなければ取得が困難とされる。
0047実習生さん
垢版 |
2009/01/31(土) 22:19:55ID:GqXv0cMB
>>45

全部受かってからどこにするか悩めば？
0049実習生さん
垢版 |
2009/02/03(火) 18:51:31ID:vEUw4CB8
>>47

いや、3年生から分野別のゼミ別けがあって、ある程度の方向性は決めておきたいんだ
栄養教諭か保健所勤務が楽そうでいいかなって思ってるんだが。
週休2日とれて業務楽なのはどこ？
0050実習生さん
垢版 |
2009/02/03(火) 19:37:59ID:l86MR8P0
んなの募集があるかもどうかもわからんのに
今から悩んでも無駄なだけだけど？
ゼミなんて行っても、所詮現場出たら通用しない
机上の空論だし
0051実習生さん
垢版 |
2009/02/03(火) 19:39:25ID:l86MR8P0
まぁ栄養教諭が一番らくだと思うよ
はっきりいってどうでもいい仕事だし
0053実習生さん
垢版 |
2009/02/04(水) 23:08:40ID:hgQSiIkG
都道府県でまだ数名しか配置されていないところの栄養教諭は
ﾏｼﾞで家庭崩壊レベルで忙しい。

自分のところの仕事こなしながら周辺校の指導して、
研究発表引き受けて、さらに取材とか講演依頼もある。
みんな寝る間もないっていってる。

猫も杓子も栄養教諭に切り替わったところは比較的楽かもね。
0054実習生さん
垢版 |
2009/02/04(水) 23:53:13ID:nydXf8ec
マジレスすると


楽できそうなんて甘い気持ちで志望されると
周りが迷惑するから来ないでﾎｽｲ

まぁ受からないとは思うけどね。
0055実習生さん
垢版 |
2009/02/05(木) 06:54:02ID:rDu5ce9g
スイーツ（笑）以外は受けないから安心しろ
そうやって仕事の出来ないやつの巣窟になって
廃止されるのが国民のため
臨床に行けない屁たれの掃き溜めだから
0056実習生さん
垢版 |
2009/02/05(木) 19:36:43ID:9PGhHEsP
>>55
みんなそこのところはわきまえているよ
だからうまい店を聞くときに使うんだ
あまり当たらないけどｗｗｗ
0057実習生さん
垢版 |
2009/02/05(木) 19:42:52ID:3Xo/VALa
聞きしに勝る粘着ぶり。

今年度採用試験受けた方はいらっしゃいますか？
新採枠はあまりいないだろうから
現役学校栄養職員の方で。
0058実習生さん
垢版 |
2009/02/05(木) 22:09:18ID:rDu5ce9g
食育なんて家庭科の先生レベルで充分だけどな・・・
0059実習生さん
垢版 |
2009/02/06(金) 15:55:16ID:JIP5rdmi
マジレスすれば
十分だったら今のようなことにはなってないような。
家庭科で上っ面の知識を教え込むだけではダメだったというのが
今の親世代から下の人たちの実情。

食育というのは一教科だけの狭い視野に留まらなくて
もっと広い視野で考えることだね。
座学だけでなく調理、給食、農業生産なども含む。
0060実習生さん
垢版 |
2009/02/06(金) 17:38:16ID:FS6oJSye
どうせうわっつらじゃねぇかw
0061実習生さん
垢版 |
2009/02/06(金) 21:59:03ID:351jwxU9
実家が農家なので食逝くと地産地消はお手の物です
0062実習生さん
垢版 |
2009/02/07(土) 00:30:35ID:dgiyMBUd
ほんと税金の無駄
コストに見合わないことがよくわかるだけに
他の分野のことよりもよりむかつく
0063実習生さん
垢版 |
2009/02/07(土) 09:16:50ID:n3hdT6qi
この人って特徴ありすぎるのでわかりやすいね。
栄養士関連スレだけに常駐
でもそのジャンルに詳しくないのでスレ内容につっこんだ話はできない。
よってスクリプトのようなアラシに終始。

一人でレス付けあって会話する。
たまに他人にレスつけるが、わかってないので会話がかみ合わずすぐわかる。

以下何事もなかったようにスルー推奨。
0064実習生さん
垢版 |
2009/02/07(土) 10:21:48ID:65CuFwcp
今年の試験受けました。現役栄養職員組です。
ちゃんと試験対策(関係法規とか)をしないと得点できないような内容でした。
でも、残業続きの日々で取り組んでいる仕事を放り出してまで勉強する気もないし
今のところ栄養教諭の人数が少ないため職務差はあまりない(というかつけられない)のが現状。
当分は栄養職員のままでもいいかなと思っています。

今、合格を狙っている人は上昇志向の強い人が主ですね。
教員なら教頭校長を目指しているタイプ。

新採枠はまだありません。
いつまでもこのままなしのままでは後が続かないですよね。
006564
垢版 |
2009/02/07(土) 10:27:17ID:65CuFwcp
この書き方だと荒らしの人が増長しそうなので補足します。

栄養教諭が無駄というわけではなくて
今の栄養職員が、本来法規上栄養教諭の職務分野まで
実際はやってしまっている(やらざるを得ない)というのが実情なんです。
教員ではない栄養職員でも、現状では授業できません、
子どもとなんて関われませんとはいえませんから。
0066実習生さん
垢版 |
2009/02/07(土) 10:45:21ID:dgiyMBUd
別に荒らしじゃねぇよ
現実を言ってるだけだけど？
栄養職員が栄養教諭取ったところで
二役なんて出来るわけねぇし
新卒の頭でっかちが採用されても
そんなやつの授業なんてうわっつらw
そもそも食育なんて聞いただけで虫唾が走るが
そんな糞制度に踊らされてる馬鹿が哀れでスイーツ（笑）
0067実習生さん
垢版 |
2009/02/07(土) 13:47:07ID:n3hdT6qi
二役なんて書いてるあたり、ホントに状況わかってないんだ…

悪いこといわないから３、巣にお帰り。
0068実習生さん
垢版 |
2009/02/07(土) 16:34:16ID:dgiyMBUd
まずは言ってることとやってることが一致するような
献立が立てられるようになろうぜ
0069実習生さん
垢版 |
2009/02/08(日) 01:27:00ID:buQpSIcr
そうね、理想通りの献立ができるといいんだけどね。
手作りで冷凍物使わないで手間のかかる地場産物使って
食育の教材となりうる給食を毎日出したい。

そのためには人手不足の現場から手も目も離せないんだよね。
休んだ調理員さんの穴埋めもしなくちゃならないし。
チャイム直前まで野菜切って、授業やって終わったらすぐ現場入るなんて当たり前。
頼み込んでようやく入れてもらった授業をお断りせざるを得ないこともある。

事務仕事や教材研究は退勤時刻以降が普通。
週休２日なんて書類だけのこと。真に受けて休んでると仕事が雪崩を起こす。

楽できると学校志望する人多いみたいね。
夢見せてあげられなくて悪いけど、そんな考え方じゃ入ってからこんな筈じゃなかったと後悔するよ。

さらに一人職なので、ありえないほど多忙になっても誰も助けてくれない。
体力と根性第一。この仕事と心中するくらいの覚悟決めてから
採用試験受けてね。
0070実習生さん
垢版 |
2009/02/08(日) 02:31:45ID:scqInWTp
馬鹿役人の失策のツケが全部現場に来てんだから
まともに付き合うほうがアホだっての
自分の人生の方が大事だ
なんでも適当にやっとけ
0071実習生さん
垢版 |
2009/02/08(日) 19:01:06ID:mZZTiE/F
公務員なら仕事が下手でも民間の二倍は貰える
あげくに休みも確実
年金も絶対額保障
0073実習生さん
垢版 |
2009/03/04(水) 23:02:54ID:iqCkxDov
>>72
いっぺん師んで来いよ
屑しかいない底辺職に憧れるお前な
0074実習生さん
垢版 |
2009/03/05(木) 06:02:53ID:BfuXL66R
>>73
栄養士に嫉妬して荒らしてる底辺調理師のお前こそ生きてる価値ないよｗ
0075実習生さん
垢版 |
2009/03/05(木) 06:07:00ID:BfuXL66R
◆管理栄養士◆
　傷病者などの療養や、学校など特定の多人数に食事を提供する施設などで栄養指導する際に必要。
栄養士が都道府県知事免許なのに対し、厚生労働大臣による免許の国家資格。厚労相指定の
養成施設を卒業して知事から免許交付される栄養士の資格を取ってから、３年の実務経験を積むか、
４年制大学受講を経て国家試験に合格することで得られる。栄養士からの合格率は２０％弱と低く、
４年の養成課程を終えなければ取得が困難とされる。
0077なぜ・・・
垢版 |
2009/03/09(月) 20:53:42ID:Xusgcdk7
栄養教諭の職務内容は学校栄養職員の職務内容＋食に関する指導ということですよね。
栄養教諭は学校栄養職員以上の成果を求められるから、新採用の方には難しいでしょうね。
それにしても、都道府県によって栄養教諭の配置が違うなんでおかしいと思います！
教育は平等に！が原則なはずなのに・・・。
0078実習生さん
垢版 |
2009/03/09(月) 22:16:30ID:Qp+bvl9D
>>77
そんなものさえわからんのか？
利権だよ

0079実習生さん
垢版 |
2009/03/09(月) 22:45:03ID:kHkC/cqm
そもそも、給食実施校でも栄養士自体が配置されてない学校など
一般教員と調理員だけで適当に栄養管理してる学校も多数なので
最初から平等じゃありませんね。
0081実習生さん
垢版 |
2009/03/10(火) 19:04:32ID:tgw1uv6D
＞＞７９　
栄養教諭または栄養職員のいない学校では、献立作成などは
どなたがされているのですか？常勤でなくとも兼務というかたちで、
どの学校にも栄養職員が配置されているものだと思っていました。
0083実習生さん
垢版 |
2009/03/10(火) 22:35:58ID:tgw1uv6D
食の教材となる大切な献立作成を民間委託の栄養士にまかせているのですか？
信じられません・・・。採用試験を通った職務遂行能力のある学校栄養職員・栄養教諭
がするべきことだと思います。専門職として、軽視されているように感じます。
0084実習生さん
垢版 |
2009/03/10(火) 22:56:57ID:zIgm47Sk
採用試験を通ったからって職務遂行能力があるとは限らんよ
専門職だって出来る人間と出来ない人間がそれぞれいるのはガチ
栄養士には出来ない人間の比率が多いから軽視されているだけ
0085実習生さん
垢版 |
2009/03/10(火) 23:12:19ID:tgw1uv6D
栄養士の実績は数値ではかれないところがあるので、評価が難しいと思うのですが。
0086実習生さん
垢版 |
2009/03/10(火) 23:20:44ID:zIgm47Sk
今の栄養士には業務実績を数値化および分析できる人間が
必要とされてるんだよ
エビデンスに基づいた行動を取るためにはどうしたらいいのか
分かるよな？それが実績・評価に繋がるということさ
0087実習生さん
垢版 |
2009/03/10(火) 23:26:45ID:9WKexd7H
市内他校生に配置されてる栄養士が立てた献立が
市教委経由で降りてくる。

それをそのまま実施…できればまだいいんだけど
調理現場の事情とか予算の都合で、勝手に変更しているようだ。

年度末の今のこの時期、やたらと貧相な献立だったり
逆にこんなに食べさせてもいいのかというくらい
デザートが出まくったりしてるのは、きちんと栄養管理してる人がいないというこんな理由もある。


委託側が献立までやってるのは、文部省定義の学校給食ではなかったんじゃなかったっけ。
0088実習生さん
垢版 |
2009/03/10(火) 23:32:26ID:9WKexd7H
市内他校に の間違い

自治体によっては、ひとりの栄養士が
複数校で兼務発令されてる場合もあるようだけど
現場と子どもの指導を何校もかけもちさせて
どれだけのことがしてあげられるかを考えると
やはり無茶だよなぁ。
0089実習生さん
垢版 |
2009/03/10(火) 23:54:54ID:tgw1uv6D
毎日の残量をみて傾向と対策を練り、野菜のきりかたや
実態にあった献立になるように配慮している。
エビデンスに基づいた仕事とは、たとえばどういうことですか？
お恥ずかしいながわわからないので教えてください。


0090実習生さん
垢版 |
2009/03/11(水) 00:24:34ID:u7hk8gr0
>>89
残量を見てるだけで何か分かるのですか？
栄養士は物を見るのが仕事？
対象者をもっとアセスメントすればおのずと
やること、やれることは絞れるはずだよ
逆に質問だけど実態にあった献立ってどういうもの？
0091実習生さん
垢版 |
2009/03/11(水) 01:16:54ID:SvWqxTFB
＞＞９０
綿密に栄養計算された献立であっても、残量が出る献立は、その人の体に
入らなかったことになるので失敗だと考えるからです。
ただ、１・２・３学期と経過するにつれ、子どもは成長し食欲も増すので
残量率が年間で数％減少したから有意義であった・・・とは言いにくいです。
今年度は主食の残量が多かったので、丼ぶりの献立を多く取り入れました。
エビデンスに基づいた仕事ができるようになりたいです。
0092校長
垢版 |
2009/03/11(水) 07:23:06ID:D8g7NlhN
機知外が沸いてきたようですね
0093実習生さん
垢版 |
2009/03/11(水) 20:58:30ID:Cr/DENEP
横ですが

>>91
>綿密に栄養計算された献立であっても、残量が出る献立は、その人の体に
>入らなかったことになるので失敗だと考えるからです。

「給食」ならそうかも知れない。
ですが「学校給食」だと、一概にそうとも言いきれないと思います。

家庭で食べなれていない和食など、ある程度残るのを覚悟して
何度か食べさせることで慣れさせ、親しませることも大切なんです。
例えば一年生では「今まで見たことがなくて食べられない」ひじきが、
高学年になるとわりと人気だったり…給食で覚える料理、食材のなんと多いことか。

例えば白いご飯だと食べないから…とやたらと味付ご飯ばかり出す栄養士もいるけど、
それでは根本的な解決になっていない。
どうすれば、白いご飯が食べられるようになるのか、食習慣を改善できるかを
考えるのが、学校給食を預かる栄養士の仕事。

机上の仕事より、机上以外の職務の方が圧倒的に多いのです。
まずは実際に食べている子どもたちを見に行ってみてはいかがでしょう。
0094実習生さん
垢版 |
2009/03/11(水) 22:30:04ID:RffW3uuE
法改正なんてする前からとっくに栄養摂取が主目的じゃなくなってきてるからね。


丼ものを増やして、例え残量が減ったとしても
よくかまずに早食いを助長してたりしたら(今回がそうだといってるわけじゃなくね)
それも困る。
0095実習生さん
垢版 |
2009/03/11(水) 22:41:38ID:NVId3Ome
>>94
今栄養より健康が問題と言うことですよね。
よくわかります。

あぶれた人間の処置が一番難しいのもね。
0096実習生さん
垢版 |
2009/03/11(水) 23:12:37ID:SvWqxTFB
＞＞９３さん
ありがとうございます。
白いごはんが残る原因の一つは、就学以前の小さな頃からごはんにふりかけをかけて食べる習慣が身に
ついてしまっていることです。中には、白いごはんを口に入れるだけで吐き出す子もいます（稀ですが）
ゆっくりかんで食べると甘くなっておいしくなることやよく噛むことの効用についてお便りで紹介して
きたのですが・・・。それでもあまり効果がみられなくて、丼ぶりの献立を取り入れていました。
９３さんの言われるように、学校給食は、豊かな食の体験を通してよりよい食習慣を形成することが
目的の一つであるので、その目的にはずれることのないよう、気をつけます。
0098実習生さん
垢版 |
2009/03/16(月) 02:46:55ID:4cHqfQqd
ども、社会人で４月栄養の大学に通います。それで、質問なんですが
今、何か勉強したほうがいいですかね。化学は忘れがちなんですが・・・・
0100実習生さん
垢版 |
2009/03/16(月) 19:24:13ID:SDLaP6UD
とりあえず化学とか後から学べることよりも
基本的な調理の技術とか
食品名とか料理名とかの食に関する常識を叩き込んどけば？

そんなの…と思うかもだけど、そこからスタートする人も実は結構いるw
例えば、里芋と八頭と海老芋の違いって知ってる？

こういうのって、習って覚えるものでなく、自発的に覚えることだからねぇ。
興味がないままいけば栄養士になっても知らなかったりする。
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