【訃報】 ミシュラン一つ星ラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」店主の大西祐貴が猫に噛まれて死亡
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愛猫に噛まれた10日後に訃報…ミシュラン一つ星ラーメン店主の急死にネット絶句
9月23日、ラーメン界に衝撃的なニュースが走った。
東京・渋谷区にあるラーメン店「Japanese Soba Noodles 蔦」の公式アカウントがTwitterでこう報告した。
《訃報のお知らせ Japanese Soba Noodles 蔦 オーナーシェフ大西祐貴が享年43歳にて急逝いたしました。
ここに生前のご厚誼に心より感謝し謹んでお知らせ申し上げます》
2016年に「ミシュランガイド東京」で一つ星を獲得し、都内屈指の有名店である同店の店主・大西氏が43歳の若さで亡くなったというのだ。
公式アカウントは続けて《親族、ご友人の皆様と喪に服すと共に、世界中のスタッフが一心となり、故大西祐貴の遺志を継げるように
努めてまいります》とした上で、《大西祐貴は、世界で初めてミシュランの星を獲得したラーメン店
「Japanese Soba Noodles 蔦」を創業し、国境を越えて世界的にラーメンの人気を確立させた、
才能に満ち溢れたシェフでした》とその功績を讃えている。
大西氏の訃報に、ネット上では《うえ、蔦の店主さんマジか…》《うぉおおおおおおおまじかよ、これはかなりショックだわ。
蔦の店主お亡くなりになったのか》と驚く人が続出。
フードジャーナリストも言う。
「大西さんは高校卒業後に実父が経営するラーメン店で4年ほど経験を積んだのちにファッション業界に転職。
その後、28歳でまた実父の店で修行し直し、12年に東京・巣鴨に蔦をオープンさせ、たちまち話題に。19年12月に渋谷の代々木上原へ移転しています。
ミシュラン一つ星を獲得するだけでもすごいことですが、そもそもラーメン店でミシュランの星を獲得したのは蔦が世界で初めて。
これは歴史的な偉業です。16年から19年まで4年連続で一つ星を獲得し続け、連日、海外からも
大西さんのラーメンを求めてくる人が絶えませんでした」
日本のラーメン界の歴史を塗り替えた大西氏の突然の死。そんななか、ネット上では生前の大西氏の投稿が波紋を広げている。
9月14日、大西氏は同店の公式Twitterアカウントでこう報告。
《大西です。 すみません、昨晩愛猫に左手を本気で咬まれ、今朝起きたら腫れていて激痛です。
湯切りと鍋を持つことが困難だったので、おやすみしとりあえず今から皮膚科に行ってきます。
ご迷惑をお掛けし申し訳ございません。 金曜日には復帰出来るように致します》
13日に飼い猫に手を噛まれ、休業することを発表した大西氏。
すぐ復帰できるかと思いきや、16日には《店主大西の左手の腫れと痛みがあり調理困難の為、本日も臨時休業とさせていただきます。
ご不便をお掛けし申し訳ございません》と長引いていることをTwitterで報告。
20日にも諸事情による休業を綴り、その後ふたたび開店することないまま23日に訃報が届けられたのだ。
死因は明らかにされていないものの、愛猫に噛まれた10日後に急死が発表されたことにもネット上では絶句する人が。
《蔦の店主が猫に手を噛まれ、ラーメンを作れないから休業していたと思ったら、亡くなられたらしい
全く世の中何があるか分からないものだ》
《蔦のオーナーが猫を手を噛まれてそのまま10日後に急逝？嘘だろ……名実ともに日本最高峰のラーメンと認められた人が、、、
まだ食べに行けてなかったのが残念で仕方ない……》
《ラーメン屋の蔦のオーナーが飼ってる猫に手を噛まれてそのまま亡くなったとか信じられないニュースが……》
https://news.yahoo.co.jp/articles/e40f155c5c38e7a49b9ba1037968cdd357dbf810 いつのかわからないけどTwitterの貼られた画像はカギ尻尾の若いサバトラだった
保護猫かも 愛誤さん大好きなフレーズは
「人間も動物も生命の重さはみんな同じ」
だーかーらー
飼い主を噛んで生命を奪ったクソ害獣は
殺処分して同じ生命をもって償わなくちゃいけないよね
愛誤さんもよく覚えておこうね >>8
ガチな話で見かけたらすぐに駆除した方が良いよね
触りに行った訳でもない人がこんな目に遇ってる
https://youtube.com/watch?v=j3EcVqUYvx0
https://youtube.com/watch?v=tSFj3CnN62g
殺傷力の強い菌を持ったこんな生物を公園に野放しとか狂気の沙汰だろ
定食での駆除が行われる度に「子供も遊ぶ場所だから子供に向かわないか心配」とか、
害獣こそヤバいんだから真に子供を思うなら駆除は進めるべきなんだ
だから害獣駆除は子供の命を思う優しい愛誤からお墨付きを貰ってるようなもん
まさか子供を出汁に使っただけで本当は子供なんてどうでも良かったとは言うまいよ
どんどん駆除して行こうぜ 治療内容が気になる、皮膚科に行ったんなら抗生物質くらいは処方されるだろうに >>12
動物に咬まれた時に行くべき診療科って諸説あって正解が分からん。
形成外科、皮膚科、発熱など症状があれば内科、救急外来などなど。
やっぱり大きな病院の救急外来が正解かね？ >>13
抗菌剤を点滴する必要があるだろうからなあ
救急外来は速度的にベストだろうけど、できれば内科の担当医がいるといいだろうね
猫じゃないけど、自分の時は即点滴だった 大切に育ててくれた飼い主を噛み殺すとかこんな凶悪害獣は当然殺処分でしょ。 ORICON NEWSの取材に対し、同店の関係者は「猫に関する報道がされていますが、そういうことはありません。まったくの事実無根です」と遺族らが困惑している状況を説明。大西さんは14日のツイート後に仕事復帰もしていたといい、「こうした報道がなされ、故人が一番悲しんでいると思う」と沈痛に語った。
大西さんは、2012年に「Japanese Soba Noodles 蔦」を東京・巣鴨を創業。自然素材と製法にこだわった味わいで、16年「ミシュランガイド」でラーメン店として世界で初めて一つ星を獲得した。19年に現在の代々木上原に移転。海外出店やJAL国際線機内食など世界にその名を知らしめながら、コンビニエンスストアのカップ麺プロデュースなど身近な存在でもあった。
https://www.oricon.co.jp/news/2250501/full/
愛猫に噛まれて死んだはデマでしたw 飼い主はもちろん獣医師も制御が効かない危険動物
こんなんの凶悪な爪や牙がなんの罪もない第三者に向けられるかもしれんから
猫飼いは絶対に外に出すな！
こんなんで死ぬのは猫飼いだけでいい
それが社会のため >>16
急性心不全って、自殺やらなんやらで死因を明らかにしたくない時にもよく使われる言葉だよね。
心臓が止まったので死んでますくらいの意味合い。 そりゃ猫に噛まれて死んだなんざ広まったら恥だろ
何が本望だよ 牙や爪に猛毒を持ってる危険生物なんですね
１日も早く駆逐しなければ 故人とは無関係なんだがトキソプラズマもあるからな
人間を猫の為なら殺人をも厭わない狂戦士に変えるヤバい寄生虫 https://hochi.news/articles/20220923-OHT1T51183.html?page=1
ミシュラン一つ星のラーメン店「蔦」創業者が急死 急性心不全 担当者は愛猫との因果関係を否定
2022年9月23日 20時24分スポーツ報知 >>16
猫に噛まれて腫れあがり皮膚科にいって治療を受け数日休み、
それでも噛まれてから十日後に死んだのは事実だが、
だがしかし 猫に噛まれたので死んだわけではないというのか？ ネコキチが何をほざこうが
猫の口内常在菌がヤバいのは動かしようのない事実
外飼いは他所様に悪さしたらキッチリ責任とれよ！ ツイッター界隈も急性心不全だから猫無関係発言に対し大荒れしてんな。ヤバすぎる
故人やご遺族の意向なんて知らんと言わんばかりにここまで荒れるのはよっぽどだぞ
猫を庇おうとする動きに反対する人が多いのはやはり放し飼いで迷惑してる人が多いからかね >>25
責任取らせたいなら裁判ありき
100%相手が悪くても民事案件
裁判費用も君や自治体の自己負担
それが面倒で社会人や学生の個人にはまず出来ないから男も女も黙って不凍液 ラーメン界の人がニュー速で大量書き込みしてる
猫に噛まれて感染した手で店に出てたのが衛生的に問題なんだってさ >>29
急に心臓が止まって亡くなった言うてるやろが 急に心臓が止まって亡くなった、か…
なんというか
素直な性格だよなぁ 猫に噛まれ「感染症で死にかけた」壮絶な入院ツイートが話題 「パスツレラ症」による「敗血性ショック」とは？
「猫に噛まれて（引っ掻かれて）敗血症性ショックになった話。
数年前から飼い猫（家猫）に日常的に引っ掻かれてたまに出血していたが、傷が深い時だけ水で流して特に気にしていなかった」
とつぶやき、いちのせ（@chichinose）さんがツイッターに投稿した入院手記が話題になりました。
９万超のいいねがついた、６日間に渡るICU治療から退院までを綴った一連のツイートについて、投稿者のいちのせさんにお話を聞きました。
２０２２年５月１１日の早朝、３９.９度の高熱を出したいちのせさん。
すぐにコロナ感染を疑い、勤務先から支給されていた２種類の抗原検査キットを使用。
いずれも検査の結果は「陰性」で、喉の痛み、咳、吐き気などの症状はありませんでした。
その後さらに体調が悪化したため、東京都の「発熱相談センター」に電話しましたが混雑で繋がらず、今度は「救急相談センター」に連絡。
PCR検査が可能な病院を４軒紹介され、なんとか３軒目に連絡したクリニックで翌朝の検査予約が取れたそうです。
５月１２日、午前１０時半。クリニックでのPCR検査の結果を待つ間、猛烈な吐き気に襲われ嘔吐したいちのせさん。
診断の結果は「感染症」でした。抗生物質を処方され帰宅しましたが、その後も症状は改善されず、激しい腰痛と共に体温は４０度超に。
半日が経過した１６時頃、いちのせさんの容態を見たご家族が救急に連絡。
搬送先の大学病院に着いた時には、「計器が壊れたかも」と看護師さんが疑うほど血圧が低下していたそうです。
検査と問診の結果、「猫の保有する菌に感染した」と診断されたいちのせさんは、すぐにICU（集中治療室）での治療と入院が決定。
挿管や薬や治療の副作用による錯乱に備えた「両手の拘束」の同意後、麻酔で意識を喪失します…。
いちのせさんの病名は、「パスツレラ-ムルトシダ感染」による「敗血症性ショック」。「死亡率３０～４０%」との診断でした。
いちのせさんがツイートした壮絶な入院手記に綴られていたのは、ICU独特の臭い、挿管や排泄の苦痛、
薬の副作用による体感温度の激変、幻聴、幻覚、不眠、悪夢、息苦しさなど……。
その赤裸々なツイートの数々に、「日々書いてる看護記録を読むようでした。
挿管や吸引、バルーン留置、若い人のおむつ内での排泄、せん妄（入院時に起こる幻覚など認知症に似た症状）などなど、
日々見てますがやはり苦痛は本人にしかわかりませんね…」
「現在看護学校に通う学生です。看護倫理について深く考えるきっかけとなりました」と、医療関係者からも多くのリプライが寄せられました。
今回の「敗血性ショック」の要因となった「パスツレラ菌」は、犬や猫、ウサギ、牛、豚、鳥などの上気道や消化管に存在し、
猫はほぼ１００%、犬も１５～７５%が保菌していると言われています。
ペットが原因となる「人獣共通感染症（ズーノーシス）」の中でも最も注意が必要な原因菌であり、
動物に咬まれたり引っ掻かれた際の外傷性の経皮感染、ペットへのキスや食べ物の口移しなどの経口感染で感染するそうです。
健康状態や免疫機能に問題がなければ発症しない日和見（ひよりみ）感染症ですが、抵抗力の弱い高齢者や乳幼児、
免疫機能が低下している場合は重症化し、髄膜炎や腹膜炎、今回のような敗血症などに進行。死亡例も報告されているそうです。
https://news.yahoo.co.jp/articles/99e74d2e971c9efdd596e3f7e65afcf51036b9f9
https://news.yahoo.co.jp/articles/99e74d2e971c9efdd596e3f7e65afcf51036b9f9?page=2 猫に咬まれて敗血症から心不全になったんだよなあ
遺族関係者がはっきり説明すれば全てわかる これ表に出てこないだけでかなり同様な境遇あったんじゃねーの？
だいたいが急性心不全で処理されてたってだけで
特に老人とか 別に老人や成人が飼い猫に噛まれて虹橋逝きするのは自業自得だけど
万が一子供が巻き沿い食らってさらに原因別で処理されてたらたまったもんじゃねーな >>24
猫に咬まれたことと心不全に因果関係がないとも断定できないわな うわ！
ラーメン職人の生命線ともいうべき手にマジ噛みとかな
他人事だけど許せんわ
本当クソネコどもは全頭死ねよ 人が死んでんねんで！
それくらい怒るのはおかしくないやろ、冷淡で冷血な人間やな ネよってナニかなぁ？
おちついて正しく書き込んでみ？
もう一度チャンスやるからさぁ 猫全般に異常な執着心を持ち溺愛する連中キモいです。 猫ちゃんは気高く神聖で可愛い特別な存在です
我々人類は猫ちゃんの繁殖のお手伝いをして日本を猫の島にし、地球を猫ちゃんの星にするのが使命なのです >>47
じゃなくて本人が咬傷という怪我の本当の怖さ、深刻さをナメてて初動の治療を誤ったんだろうと
飲み薬じゃなく、症状が出る前から速やかに点滴で抗生剤を入れるべきだった
その辺の小さな皮膚科で済ませるんじゃなく、さっさと総合病院に行くべき事案だった
最初に掛かった先の皮膚科医も認識が甘かったものと思われる
本人の取材記事を見てみても、最初から料理人を目指したわけじゃなく全く畑違いの仕事をしてて、そっちでのつまずきと思いつきからの転職だったようだし
そこからも親元で修行しただけだから、悪いけど何かどうも本当のプロって感じではないんだよね
そもそもミシュラン等で評価されるようになったのも、高級食材をあり得ないほどぶっ込みまくった常識はずれのものが外国人にウケただけのようだったし
厨房での様子も、髪が長いのに帽子や頭巾なども何も着けず、白衣やエプロンなども着用せず
おそらく普段着？らしく清潔感ってもんが皆無で、自分だったらまずここには行かないなと
（最近の若い層にはカッコつけでか帽子等をかぶらず、長い髪丸出しで厨房に立つ輩が増えてるようだが、非常に宜しくない風潮だと思う）
怪我の報告＆絆創膏貼った患部とクスリの袋の画像アップも、ご本人の個人アカウントにならともかく、店のアカウントに直接だったからやはり常識を疑うレヴェル
客があんなの見たら普通にオエってなるだろと…
やっぱり残念だが全体的に衛生観念などの意識がズレてて元々ちょっとおかしい人だったようにお見受けするよ
これは起こるべくして起こった事件だったんだなってね
てか、そもそも本当のプロの料理人なら猫なんか飼いませんのでw
これは大マジな話でな >>37
そら当然よ
何か有名な事案でも出てこないと、咬傷事故の怖さは表立っては言われにくい
ペットブーム全盛の陰に隠されてしまってる >>48
さぞかし貴方はムダヅモ無き人生を歩んでいらっしゃるんですよねw >>50
皮肉のつもりだろうけど、ご本人の全体的なダメさが度を越してるので、それ反論になってないす >>51
ストレートに嫌味を言ったんだけどね。
オレ皮肉が言えるほど賢く無いんだ、ごめんねーw >>52
その言い換えにも意味がないっすね、結局本人は死んでるんでどうでもいいっすけど 怖いなぁ、飼い猫でも噛まれて死ぬことがあるんだね
他にも症例の報告よく聞くし、猫を飼うなら歯と爪を除去するのをルール化したほうがいいんじゃない？
別にペットとしてなら歯も爪も無くても生きてはいけるでしょ？ クソと小便はともかくとして
車へのひっかき傷や細菌感染症は防止できるから
それ賛成♪ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
