武器術の心得あるなら普通に棒きれ拾ってシバき回すか、無かったら逃げればいいだろ。
刃物持ってる相手を素手で制圧する武術もあるらしいが俺は出来ないから知らね。
つかわざわざ対峙する必要あるのか？
警察の仕事やん