【地ビール】クラフトビール全般 10
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■リンク集
全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会 ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧 （きた産業） ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/
クラフトビールの定義。クラフトビールとは？
ttps://www.jbja.jp/archives/3522
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【地ビール】クラフトビール全般9
ttp://mao.5ch.net/beer/#1 (⌒(⌒( ⌒( ⌒)
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⌒) 彡⌒ ミ >>1おつ
⌒) .〔ﾉ ´・ω・）〕
⌒) fヽ､_,,..-ﾓk＿つ¶⌒ｌヽ、〃ヾ
⌒) t∠ィ ,ー ｯ /￣（( ,)）
( ⌒) ( ⌒). ￣`''∠ﾆ=-'ﾞ‐─一弋彡
(⌒( ⌒( ⌒( ⌒)
ﾌﾞｵｰﾝ ＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／
こ こ か ら 超 濃 厚 な クラフトビール ス レ に な り ま す。
ご 期 待 く だ さ い ！ ！
／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼／＼ クラフトビールみたいな味の濃い香りが強いもん飲んだらうまいに決まってるからなぁ
特にIPAとかさ
すぐに作れちゃうし、ワインやウイスキーに比べたら子供っぽい飲み物感が否めない 無駄で的はずれなたとえをする奴ってどこにでもわいてくるな そういう人には是非我が地元の無名のマイクロブルワリーのつくるクソ不味いビールを飲んでもらいたい
工業製品とはいえビールづくりにブルワーのスキルが不可欠なのを嫌というほど思い知るだろうよ 食に関する板ってどこにでも「俺は海外の美味いものを食ってきた、日本はレベルが低い」とか言い出す輩がわくもんだが、ここでは見かけなかったな
ビールを語ってマウント取る気すらない雑さに笑うがw >>12
だって日本でもうめーのあんもん
マウント取る気すらない雑さって意味不明だから誰か説明して 各自知ってる限りのうんちくを語ってほしいんだろうきっと >>16
コエドが発泡酒造ってたのを黒歴史にしてるとか、そういうの？
あれ美味かったけどなあ >>11
うちの地元の某ブルワリーも負けてないぞ！多分
他業種で儲けてるオーナーが道楽でやっているらしく
美味くなくても潰れる気配がない ニーディープなんかも骨太でいいわよ
と、ニーディープの流れでリビジョンもよきかなと。濁ってないやつでね Hereticの4th of Juicyはガツンと来たぞ
...そういう話じゃない気はするがw ナガノとAQの商品はコスパいいってか他の高いやつより旨いまであるよね。2周くらい回ってまた着陸したわ よなよなエール好きなんだけどおすすめのラインナップを押し付けてくれ
多分甘さとか感じると好きって思う傾向にある
別に俺の好みに合わせなくてもいい。色んなビールを味わいたい >>32
Vectorのメロンエール もうすぐ終売だけど 自分はIPAスレあってもいいと思うけどワッチョイのやり方わからなくて立てられなかった ビールたまに埃っぽい？味がしてガッカリすることがあるんだけど保存状態の問題？
美味くないなって思うとき大抵その味がする 日光臭は埃みたいな匂いとは違う、もっと有機的というか獣臭くなる
未発酵は匂いだけに収まりきらない、酸化は言うまでもないけど、見た目も味も駄目になる うちゅう
カマド
ウェストコート
反射炉
どこのIPAが一番好き？？ ジャンクIPAとでも呼びたくなるくらい原料マシマシの高いビール飲んで美味いとかヤバイとかそんなの当たり前なんですよ 志賀高原ビールの値付けは本当に尊敬する。企業努力の賜物。 マーケとブランディング考えてるのは分かるけど濁ってないの作る自信ないんかねUは >>60
ウォッチャーシリーズとか
初代アルデバランは濁ってないしうまかった >>59
全くもって同意。あれだけ安くて感動的に美味い
缶でも売るようになってくれれば言うことない >>63
宇宙IPAとかビックバンも最初は濁ってなかったからね
とはいえホップ感は似てるから濁ってないの飲んでも今更感動はないな >>33
マジか
試すわ。Amazonとかでええんかな >>69
板とスレの違いのわからない人はスレ立てとかしなくていいからね
お兄さんたちに任せておきなさい WCBのYouTube LIVE
静岡クラフトビールマップの人の高飛車な態度が苦手 >>72
ざす！！立てて下さい！！ありがとうございます！！ ピルスナーウルケルが缶で出てたんだな
調べてみるとこの春からか
知らんかった コロナだから今はないと思うけど
ヘイジーの生ビールってあるん? 普通にある
てかスタイルとして出始めの頃は樽詰めしかなかった なるほど
ただヘイジーは成分が沈殿してしまうからそのカラクリはどうするやら あるビアバー店主は帰る時に樽ひっくり返してるって言ってたな 頻度は知らんが ステンレスケグなら仕組み的に底から吸うじゃんけ
キーケグも逆さ置きしてるとこならある程度は大丈夫じゃね？
まあ大抵の店では揺らしてるんでは？ ヘイジーうますぎ
スーパーで売ってくれよ
アメリカのヘイジーも日本のヘイジーもうますぎる 最近じゃブリュードッグのヘイジージェーンもナチュラルローソンて売ってるな。 最近はスーパーでも地ビール置いてるから、あちこち見てると色々みつかる
ピーコックでDHCのジューシーIPAとエチゴのフライングIPA
成城石井で長浜
信濃屋でベアード、志賀、箕面
米国産は名前とラベル、味の特徴をすぐ忘れてしまう うーん飲みすぎた……最後の鬼伝説のヘイジー余計だったな……旨かったけど笑 インポーターの取り扱いブルワリーをスプレッドシートに纏めてる奴は俺以外で日本に何人いるのだろうか マメだなw
なんとなく、これはナガノ、これはAQ、と覚えてるが
間違って覚えてるのもありそうだ 今年はオフってるビール引く確率が異常に高い
お祓い行きたいよ… ミラーユニバースうまかったわ
缶ビールの分際で1000円超えだけど 正論かな
火入れして常温保存出来るビールもあるよね 前カルディかなんかで暖房直で当たりまくってるビールは流石に笑った
缶が超温かかった 地元のリカーショップ行ったらヘイジーないでやんの
アンバーエールとか言うのしぶしぶ買ったわ 保管に疑問があるのはいいけどマニアが扱うなまで言っちゃうと
小売りが棚減らすのは簡単でただでさえ多種小売のところ必死に売り込んできたメーカーや卸が困るだけでは
そんな影響力ないかもだが 火入れする、しないと、常温保存できる、できないは別。
要冷蔵と書かれていないものでも「冷暗所」が絶対条件じゃねーの？ 缶で暗所である必要あんのかな？
冷はどうだろう
30度以上でも長時間じゃなけりゃセーフな醸造酒が多いよなー
そういうのは普通の室内なら大丈夫なんで 缶なら暗所である必要はなくて、件のきもいサイトでも缶が主流になればいい、ってのはつまり光による劣化を除外できるって言いたいんだろ
ビールは、というかホップは、とりわけ光に弱いから、ビールを大きく醸造酒というくくりで考えるには特殊だわな ドンキで買ったPUNK IPA缶が信じられないくらい不味かったことがあった
缶とは言え雑な管理てはダメなんだ、と考えている 某チェーン店でとんでもなく酷い状態のビールをつかまされた経験はある
それが室温に置いてたからなのか、真夏の車内の50℃超えるようなところに置いてたからなのか、こっちには分からん
が
冷蔵されてないビールを買ったことは何度もあるけど、あそこまで酷かったのは無かったので
室温に置いたくらいじゃそうそう劣化しないんじゃないかと思う 1本犠牲にして酷い環境に置いておくだけで自分で検証できるぞ なんかしょぼくれた居酒屋でビール飲むと香が抜けたビールでてくるよな
瓶にしろ生にしろ賞味期限内でも傷んでるのわかる >>108
衝撃的に不味かったというだけで、味の記憶は飛んでる
>>111
ボッタクリ居酒屋で、水で薄めたとおぼしきビールを出されたことはあるw >>112
それビール風の偽物ビールだと思う
お祭りのビールとか偽物ビールだね 第3のビールを生って唄って出す店がこの世にはあるみたい
お祭りのビール（これ絶対ビールじゃねーよｗｗ）って思うのはそういうこと
スーパードライのポスターなのに いや、プレミアムモルツと言いながら第三のビールを出されたとか、そんな生易しいものじゃなかった
ひょっとしたら中国で作ってるという偽ビールだったのかもしれんが
単純に水で薄めたような味だった ニューイングランドなんか露骨に味が落ちるって聞くんだけど具体的にどう匂いが変わるのか知りたくて NEなら、元の作りがしっかりしてるならホップアロマが経時でどんどん落ちるけど、変な味や香りは出ないんだろうな。強烈なホップアロマがマスクしてた何かは顔を出すかもしれんが。 光による劣化は同コンディションで未開栓の瓶ビールが2本あれば簡単に検証可能だな ttps://www.scotsman.com/business/no-stunt-brewdog-goes-big-in-japan-after-breakthrough-venture-with-beer-making-giant-3371892
The agreement with Asahi Breweries will see BrewDog’s core products such as Punk IPA, Hazy Jane and Elvis Juice rolled out across Japan from this month. そもそも輸入の段階で「リーファーコンテナ使用」とか書いてあるけど
怪しいビール今までたくさん飲んできたな
元々がIPAなんかはそういう由来だからか冷蔵してなくても誤魔化しが効くけど
ピルスナーは管理次第で変わっちゃうよね 濁り系とか露骨に香りが落ちてくるんで飲み比べたら結構明らかですわよ
オフはまた別でカビ臭いとか段ボールとか色々ありますが分かりやすいのは色で大体茶褐色になるんで淡い色系なのにその色だとまぁ腐ってる まんさん「クラフトビール美味しい。このIPAのIBUが高くていいね」弱者男性「ビール嫌い…苦いの苦手…」なぜ弱者男性はビールを嫌うか？
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1630983297/ 30すぎてサラリーマンやめて鉄工所入ったんだけど
ビールがこんなにうまいとはおもわんかった 俺も前に地下で肉体労働していたことがあるんだけど、たまに飲む
キンキンに冷えたビールと柿ピーは何ものにも変え難い悦びだったわ まんさんも増えたけど高いからまだまだメインはババアだよな >>130
確かに。若い子でも買えるように頑張って頂きたい！ なんで高いビールを若い子（基本対して可愛くない）に奢りなりシェアしてるオジサンも結構いる
そして調子に乗ってる若いまんさんもいる（Twitterに多い）
クラフトビール需要が増える分にはいいけど見ててきつい笑 >>134
IPA専門 （IPAが大好きな人 5）
これで運用して次回からタイトルを元に戻そう。 バテレが好きなんだが500ml（送料込）1000円以上になるから
毎回の注文ではなく2回に1回とかの注文で調整している。
収入がもう少し高かったら毎日1本で満足なんだが
高血圧の調整もあるので2日に1本ぐらいのペースで飲むつもりだ。 クラフトビール2日に1本でも十分ですよ。恒常化してもよくない。 >>139
実力はあるけど少しダサい。
HighlandportBrewery
??ジャパン・グレートビア・アワーズ2021??
??メダルが送られてきました
さっそく受賞ビールたちにメダルを授与 授賞式は中止のため
CafeOFでささやかに祝杯??
なお受賞ビールの一部は通販でも販売中
https://twitter.com/Craftbeer_HighB/status/1386068853147328512
https://pbs.twimg.com/media/EzxK4f5VgAEFH2C?format=jpg
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) >>143
マジ？品川シーサイド店か
改装前の高輪WINGで買えたけど今は分からん
出会いはふるさと祭りだったなあ・・・・また行きたい(´・ω・`) イオンのネットスーパーで地味にクラフト系増えてるので地道に検索してお気に入りに入れてる
ちなみにクラフトビールのカテゴリでは引っかかってこない商品が多いのでビール全般から地道に探してみ よなよな丁度昨日飲んだ
あの値段だから普通に飲めるだけで十分と思ってたが味変わった？
前に飲んでから間が空きすぎて印象違うだけかもだが Veil飲むならヨナヨナを6本飲むとかいう計算はしたいけどしない約束 本日は志賀高原ペールエール
シエラネバダ的な安心感がある旨さ >>157
翌日合わせて箕面ペールエールも飲んだけど結構似てた。恐らく3種ともカスケードだからだと思うし、志賀も箕面もシエラネバダをベースにしてそうだと感じました。 ドリームビア持ってる人いますか？
機械の洗浄は飲食店のビールサーバーみたいに水タンクに繋ぎ替えをしないとダメですか？ ドリームビアは解約金問題もあるし参加ブルワリーが微妙。縁側は一度試したけど一人暮らしだとぶっちゃけいらんなという感想 >>165
光通信のグループ会社なんでしょ？ドリームビアって。 ビールサーバーは個人だと洗浄で嫌になるだろ。
あれは店で利益を出すから店員が洗浄して使う気になる。
普及しているウォーターサーバーだって
洗浄は配達員が定期的にしてくれているから続けられる。 なんで場所が変わったら洗浄しなくてよくなるんだよｗ えー、アルカリ洗剤使わなくていいの？溜まった酒石とか水通しだけじゃ取れないよ？ キリンのサーバーだと、お店は水洗いだけでいいって書いてあるけど、「これ以上はメーカーでやります」だから水洗い以上の洗浄がいらない訳じゃない
しかもクラフトビールは大手のラガー以上に澱や酒石ができやすい
https://www.kirin.co.jp/alcohol/beer/taruzumenama/ryointen/movie/index.html 業務用と家庭用ではサーバーの仕組み違うから、
同じような洗浄しないのでは？ >>172
それ業務用でしょ
ホームタップの説明みたら アンドビールの周年ビール美味しかった
桃使ってるけど甘すぎない爽やかな桃って感じ
あそこの作るビールはうまい 業務用と家庭用、どこがどう違うの？
ガスで押してタップから出すんだから同じでしょ？
それともキリン様はホームタップ専用の液酒でタンパク質が少なくてビアストーンができないビールとか出してんのかよｗ >>176
こういうバカなのに理屈っぽい人がクラフトビール好きには多い
店からも会社からも煙たがられる人種 >>177 みたいに洗浄不足のサーバーでビールが臭くなってるのに気づかないで飲んてるバカ舌バカ嗅覚がいるからキリンもボッタクリ価格でウハウハだよなぁ ほらな？笑
178 名前:Anonymous [sage] :2021/09/20(月) 18:00:10.04 ID:8UNxKbRk
>>177みたいに洗浄不足のサーバーでビールが臭くなってるのに気づかないで飲んてるバカ舌バカ嗅覚がいるからキリンもボッタクリ価格でウハウハだよなぁ 家庭用の消費量なんかたかが知れてるから繋いで飲みきったら水洗いで十分だぞ 一日か二日で飲み切るならいいんでは？店でも毎日薬液通してるところはポパイくらいだろう 店で頻繁に洗浄するのはそれはそれで弊害があると以前書かれてたな 今は樽からリッターいくらで買える店が増えたから、
ミニケグとディスペンサー買って
店で好きなビール買ってきて飲むのも良いんじゃない。 専門店でも毎日なんか薬剤洗浄なんかしないやっても月1か2くらい
やりすぎるとラインに匂いがつくから樽変える時に水通しで全く問題ない
素材にもよるけど長年使ってるとビアラインが変色するくらい劣化してくるからそしたらそのライン交換すればいいけどそこそこ金もかかるし店の構造的にできない所もあるからそこまでやってる所は少ないと思う
ちなみにラインよりカプラとタップのほうが汚れ溜まりやすい
週一で分解洗浄したほうが薬剤なんかよりぜんぜん衛生的 大手メーカーが水通し洗浄を推奨してるのは毎日のそれで事が足りるから
導入店のほとんどが瞬冷でチラー以降タップまで(並走する冷却ラインがない限り)常温にさらされるから痛みやすくなる
だから閉店後に水洗い水抜きしましょうってこと
キリンは首都圏だと店に担当営業がいたりするからだいたい年1くらいで機器の点検のときに汚れていたらライン交換もしてくれる 自分の感覚だと月イチはキツイな
毎日の水通しをしていても二週間くらいで薬液通さないと
ハンドポンプはバラすのが面倒というかバラしたら最初戻せなくて営業に支障が出た
自分で店出すならハンドポンプは置かないと誓った 毎日水通しって瞬冷サーバーなの？
ハンドポンプはコキコキするパフォーマンスも含めてそーいったモノだから、、、 個人的にはハンドポンプそのものはどうでもいいが、リアルエールはまったりと飲めて好きだ >>193
空冷なのに毎日水洗いってタップまでの冷却ラインが無いのかな?歩留まり悪いだろうから見直したほうが良いかと
後付してもロス格段に減るから元なんかすぐ取れるし店も客も喜ぶよ >>195
普通は液種替えるまで水通ししないですね…
それじゃ許してくれない厳しい人なんすよ店主が
営業前、全タップビールつなぐ前に水通して無味無臭の確認してます >>196
普通は営業終了後に水で洗浄だよ
空冷も水冷も >>196
店主さんも何かきっと考えがあるのかな？ 北千住のびあマは樽替えるときに他より時間かかるのは洗浄が関係しているのかな >>197
良かったウチだけじゃなかった
営業終了後ビールライン外して水通し、ヘッドとタップもバラして洗浄、営業前に水繋いで匂い確認
これが普段のルーティン
営業中の樽替えは、ヘッドとタップはスペア使って、ラインは水通し そういえばビールの常温保存がどうのってやつ
ヤッホーも公式ページに「加熱処理してるから常温保存できます」みたいなの書いててうーんって思ったが
今度感を自社製造販売することになった伊勢角屋まで「缶だから常温保存できる」みたいなこと言っててマジで「は？」ってなったわ >>205
都内じゃないです
関東でもない、地方都市 >>204
伊勢角って缶製品だけ熱処理するってこと？ 非加熱とは書いてるね
いいカンニング設備入れたから～てゆう流れぽいが JｰCRAFTも缶にしてからはご自慢のチルド輸送じゃないんだろ
ここのうるさ方と本職の意見とは違うってことだな 缶瓶どちらにせよ大規模流通に耐える技術は凄いと思うよ。店頭ショーケースに並ぶまでどんだけ揺られて常温なのって話かだからね。マイクロとかが同じことしたらかなりの確率で腐りそう 要冷蔵か常温かは、濾過か無濾過か、あとは工場の衛生管理がどこまで徹底できてるか、が大きいんでは？
常温だと生きた酵母が残ってたらおかしくなるだろうし、雑菌が入ってたらなおさら。 全っ然関係ない話だけどアサヒのマルエフ飲んだ。まぁ普通に旨い。が、転売されてるのを買うほどの物ではない。買うなよお前ら このスレにまで名前が出るのかマルエフ。
早く出荷再開してほしいな いや、マルエフはスーパーに山積みになってるぞ。出荷済みのがハケるの結構時間かかるんじゃない？
そしてあれ、クラフトビール好きがどうこう言うビールじゃないでしょ。スパドラと一番搾りの中間ぐらいなもんで、大手はなんでそんな狭い範囲で戦うのか疑問。 マルエフならさっき仕事帰りに寄った酒屋で普通に売ってたよ
箱買いも出来たし2箱買えばさらに値引きになってた
地域差かな？ 出荷停止であって市場に出回ってるものを含めた販売停止じゃないから流通在庫が捌けるまでは買えるわな
マルエフは注ぎ方でかなり感じが変わる、ハードル高めのビールだと思った。
クラフトで近いなと思ったのはスワンレイクの昨年の周年ピルスかな。 地ビールって年間生産量なんリットルくらい?
もちろん大なり小なりがあると思いますが
ひとつのタンクで200ｌできるそうです
200000ccで350ccにしたら571本
400円で売っても228400円にしかなりません
しかもそこから税金持っていかれます
経営するレベルでビール作るならなんリットル作ってんすかね? 発泡酒免許が最低でも年間6キロリットル
ビールは最低60キロリットル
発泡酒免許のブルワリーが多いから、その中間が多いだろう >>219
年間100kl～200klくらいの出荷量のブルワリーが多いと思います。 6000000 ccで350cc缶17142本
400円で売って6856800円
生きてくの厳しそうだね >>222
転職開業しようかと思ってたがやめとくわ 飲食店ならん百万で開業できるけどブルーイングするなら数千万必要やで、、、 そうだよね。
コロナ禍で会社が傾いて居心地悪くなったから夢を見てたわ。。。 >>227
(´・ω・)ｶﾜｲｿｽ
ビール飲んで忘れようぜ！
今日は東武の北海道展で買ってきたオトビアンビール飲んでみる 一時期やたらブリューパブできてたから夢見るよね
人多くない近所にまで洒落た店ができたけどこの間潰れたよ
今度はクラフトジン醸造が乱立してるけどこれもいつまでか ビールオタクどもは有名ブルワリーのを飲みたがるし
そこへ付け焼き刃の素人がブリューパブ始めるってのは
地元の人間でビールオタ以外の連中を、ビールの店の常連に出来るか、という課題だな
まあ茨の道だわなあ 所謂「石見方式」は1/20程度で開業できるとはいえ、高品質を維持し続けるのは、できなくはないけど困難だ そりゃ知らないブルワリーのビールに800円かけるなら有名なとこので500円の方にするわな
昔からコツコツやってきたところが築いたブームに乗っかっていっちょ金儲けは甘過ぎる ワキガ臭ってwww
ともすれば草っぽいてのもあるけど……甘ったるい？？ モザイクホップがそれっぽいと言えなくもないかなｗ
あと強めの柑橘香はちょい腋臭っぽいかもしれん ワキガってブレタノマイセスじゃないの
個人的にあれがどうしても苦手で、わざとあれを活かした造りのビールが国産でも最近結構あるけど喜んで飲んでるやついるのが未だに受け入れられない アサヒスタウトはブレット入れてるらしいけどあれは不思議と昔から好き
あれは獣臭しないな？ >>242
獣臭は原料由来というより典型的なオフフレーバーの日光臭だと思うけど
ハムスターの巣とかよく言われる奴 ブレタノはワインヲタの間でもかなり好き好み分かれるからしゃーない ブレットは「馬小屋」「馬の汗」
ちょっと調べたらワインでもあれ積極的に使うやつもあるんだなー
ワインの世界では完全な悪役かと思ってた モダンタイムスのネバーウェア前に飲んだけど最後の方は流石にキツくなって捨てた思い出500mlは多すぎやねん↓ 500ｍｌ缶で1000円オーバーのを見るようになったけど
同じビールを店で飲んだら物凄い値段になりそう 自分が行ってる店だと1000円なら1300-1600辺だな。値段だけ見ると高いけど原価考えたらめちゃ優しいよね。こんなんいくら売っても儲からんよ >>249
自分の行く店だとＵＫハーフもしくは250mlが700～900、ＵＳパイントが1000～1300くらいかな
リビジョンのダブルＩＰＡとかだと高くなる傾向
その店の系列で過去一番高かったのはブリュードッグのパラドックス・ライとかでハーフでも1300くらいいった記憶
ＵＳパイント2500だったかな？
まああんなものパイントで飲むほうがアレではあるが実際飲んだ人いたよｗ
ボンシェンなんかも高かったなぁ あ、ちなみに缶でそのぐらいのやつをケグで飲んだ場合の話
缶を店で購入して店内でグラスに注いで飲む場合は抜栓料何百円か支払うから1000クラスだとプラス400円前後だったかな？ そんなもんすよね
ハーフ/パイント=1000/1500みたいな強気な店も増えてきた印象
4パイント飲んで6000円……焼肉食えたなとか前考えてしまった笑 パイント1500円はビアバーではあまり無い気がするが、都心だとそうなんかな？
まー、消費税上がって仕入れから値上がりしてる影響が大きかろう
流通の各段階でかかってるから、階乗で効くからね 都心だと多くはないけどボチボチありますね
コスパ意識しすぎるとイライラして美味しくないからあんまり考えないようにしてるけど笑
液種に関わらずマストで泡しっかり乗せてくる店はマイクロボッタ店と呼んでいる ミッケラー、オムニポロ行くとパイント1500円超えてくるだろうな >>255
俺の行くとこは泡は適量できちんと摺り切りで落として提供してくれるから信頼できるわ
まあ一度はピルスナーウルケル出してるとこでミルコ飲んでみたいけどアレはまた別物だしなｗ 個人的には泡ゼロでお願いしたい
というか泡まで計算されてるような物なんて本当に少ないしね >>250-251
酒屋で売ってる値段の3倍取るのかと思ったけど、そこまで高くならないんだ >>259
ナイトロ混合とかしてるこだわり店の方ですか？
>>260
流石にそれじゃあ売れないと思い高くても2倍すね～今出回ってるビールってほぼほぼ個人でも簡単に買えますからねワインとかウイスキーとかと違って ドライドックとかピルゼンアレイとかハイバリー行っても言うのかな、泡なしでおなしゃすって 泡を作るために巨額の資金を投じて開発したギネスやら、泡を作る構造にしたIPA専用グラスやら、全否定だな 静岡のウエストコーストってのは外人がやってると聴いた
なんか興味湧いたけど高杉 >>267
注ぎ方によってなめらかになる
泡なしでついで、途中泡立たせて、残すを満たす、けっこう舌触りと喉越し変わるで?
やってみ >>267
泡の層で酸化を防ぐ
香りを閉じ込める
炭酸を逃がさない
余分な苦みを泡に吸収
主なところはこんな感じだったと思う へえ。
おれが行くとこはIPAとかほぼ泡無しだな
うっすら泡の層があるくらい
高円寺とか幡ヶ谷とか北千住とか IPAは比較的泡が立ちにくいが
それでも普通は泡を立てて注いでるよ
家庭でも、グラスが汚れてると泡が消えやすくなるというんで
グラスは綺麗に洗いましょう、食器からスポンジを経由して油汚れがつかないようにするためにビアグラス専用に使うスポンジを用意しとくといいよ、などと言われる IPAが泡つきで出てきたらもうその店行かないけどなｗ >>274
泡は必要だというのが主流派だろう
IPA専用グラスには泡を作るための構造がある ものによる
ヘイジーでウィートやオーツが多いものはもったりした味わいとバランス取るためにガス強めにしたりすると、結果泡立つやろ
あとアロマ立てるためにガス強めにかけることもあるだろうし
逆にアロマが強すぎたり、ピリピリ感を抑えたい場合はガス弱めにするだろうし それはそうとしてクラフトビアマーケット系は以前は絶対どんな液種でも泡をグラスの容積の三割くらい付けてたけど今は違うのか
（あれこそがあの系列のビールを安く錯覚させるキモだと言う話があったの） そういや昔「注ぎ方で味は変わらないんだ！」って言い張ってるキチガイがいたなw ケースバイケースで難しいよね
海外からの客だと泡少なめの方がいい印象かな～日本人泡好きすぎなんかね ピルスナーとかヴァイツェンなら泡が必要だが、IPAには要らない。 IPAグラスの機構は泡のためではなくて、飲んでる時の対流を促すものかと。
サービングで出てしまう数ミリ程度の泡は除くとして、クリアだろうがヘイジーだろうがIPAに泡つけてるビアバーはないと思う。 >>282
ウエストコーストかヘイジーかセッションか、まあそれもそれぞれよ >>283
IPAは泡が出来にくいからこれで泡を作るんだ、と説明されてるよ
口に当たる箇所が薄いほうがいい、なんて話とともに IPAグラスが誕生した時はヘイジーとかのスタイルもなかった時代と考えるとグラスも時代に合わせてアップデートされるわね。日本酒なんかもワイングラスで飲む様になったし >>285
ふーん
でも店では泡たてないね
きみの行ってるところはどうか知らんけど KOEDOのKi-u美味しかった
爽やかでスパイシーな酸味は真夏に飲みたいタイプだな 伽羅はコスパNO.1だと思う
が、昨日の不燃ごみ置き場に未開栓の伽羅が10本くらい出ていてショックで熱が出た 金鬼は作る度にコロコロ味が変わるのにどれもそれなりに高次元で仕上げてくるのがすごいな >>299
樽だとバージョン違いが多すぎてね～それもいいけどw. 巣篭もり需要笑
まあ、先月は１０万ぐらい買ってしまったし…
飲みに行くのとどっちか高いのかもはやわからん 国内外合わせて50銘柄位飲んだけどベアレンのクラシックが一番好きだわ ベアレン直営店が近くにあって嬉しいです@岩手県民
銀河高原ビールも好きなんだよなあ 近くのヤオコーがベアレン置き始めて嬉しいけど
オラホのキャプテンクロウの取扱いを止めてしまったので悲しい 今まで知らなかった美味いビールに出会えるかもしれんから >>312
懐かしい！
キルケニー美味いよね
初めて飲んだ時の衝撃ｗ
もうかれこれ20年ぐらい飲んでないなぁ・・・ >>305
盛岡はベアレンの城下町と化してるよね
工場の外で飲み放題バーベキューしたい！！ >>313 >>314
キルケニーは国内終売だそうです。
バスペールエールと共にブリティッシュパブの定番エールなので、寂しいです。
樽生を飲むならお早めに。 >>316
あれまあ
来週遅めの夏休み取れたからどこかでどこかで飲んでこようかな 銀河高原めちゃくちゃ好みだ
つまみ無しでビールだけで大満足出来る
幸せな味だ ベアレンのレッドラガー缶箱買いしてみた
ちと後味のアルコール臭さが気になるんだけど、皆さんのご意見はどう？
今度はクラシック買ってみようかな >>319
缶のまま飲んだら美味かったけどグラスに注いだら雑味多くイマイチだった
何故かデイリーヤマザキに売ってたわ そういやベアレンはラドラーとかチョコのしか飲んだことないなあ。美味しいの？ >>323
缶はないよ
あとベアレンのライ麦ビールは最高にうまい
季節限定だから今はないけど >>318
ヤッホー製造になった劣化バージョンで満足か >>315
こういう輩が田舎にもコロナをばら撒いてるんだろうなあ 本人が好きでおいしいと言ってるのに同意を求めらられてる訳でもないのにわざわざケチつける人っているよね 長く続いた緊急事態も影響して、数年ぶりに愛知県の大正カブトビールを飲んだ。ピルスナーに分類されるが、大正時代のビールを再現したものらしい。
アサヒのジョッキ缶の空き缶に注いで飲んだんだが、現代のビールに比べると泡は同じように立つが消えが早いようだ。 >>326
まてまて～やりたい！ってだけでやってねぇから！！笑
なんでそうなるのよ～怖いわ～ ,v､ .__,＿
厂 ｝ . .r-‐'^´__ ¨＼
＼:(>‐''ヽ .八 .|_..r''^´ ¨＼丿
,r‐'¨｀._,_ .］ ﾉ .,| . .″
＼,ノ'″| .,l′ ﾉ .ﾉ
.,「 .ﾉ ,iﾞ ( /ﾌ. .,.-┐
./ ,ﾉ ,ﾉ ,iﾞv＼,,.r'ﾞ/ 人,_ ,,ノ'′ ,｝
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‘'''" .r'__ ,,／" l,,,,r''^~｀ 今日は浅草から秋葉原まで歩いたんだけど、そういや御徒町の高架下の2k540にイングリッシュパブあったなと思って行ってみたら無くなってた(´･ω･`)
ヨドバシ8階やローズクラウンにも入りそびれ、挙げ句にJR運休(´･ω･`) 国内メーカーのIPA色々飲んだけど八海醸造のライディーンが好みだ ベアレンの工場の外で飲み放題バーベキューしたい！！ 表参道のビール屋でAJBのジョイジュースの缶買った
まだ飲んでいない
５年くらいまえにイベントで飲んだきり
美味かった記憶が幻想でないことを祈る >>342
今日が最終日のサンシャインシティの北海道展でオホーツクビールと大雪地ビール買ってきたよ！
まだ飲んでないけど！ >>347
オホーツクってまさかあの流氷ドラフト？
って思って検索したらあれは網走ビールだったから一安心 流氷ドラフトと知床ドラフトは一回で充分
でも監獄の黒は美味かった >>349
そっちも来てたけど当然スルーｗ
大沼とか函館ビールもあればよかったんだけどな
あと当然生ビール販売は無し(´・ω・`) おっさんが そそ とかやめてくれよ、、ゾワッとする >>353
むしろおっさんしか使わねえだろガイジｗｗｗ おっさんが 全角ダブリュー とかやめてくれよ、、ゾワッとする 発 禿 同 彡⌒ミ 彡⌒ミ 争
生 同 .じ （´・ω・`） （´・ω・`） い
.し 士 .レ 〃⌒｀ ´⌒ヽ γ⌒´‐ － ⌒ヽ は、
.な で .ベ （ Ｖ~つ）人.ﾟノＶ~つ）） 〉ﾝ､_ ｀{ _＿ /｀( ）
.い し .ル ヽ_/〃仝ミ/~ヽ_/ （三0_´∧ﾐ ｷ ）彡ﾉヽ｀ヽ）
.! ! か の /~~~~~~~ヽ、 ￣ ﾉ~ﾐ~~~~.| 0三）
|＿＿|＼＿ヽ ／ ヽﾚ´ | ￣
〉 ） 〉 ） /＿ へ ＼
／／ / / ＼￣ｨ. ＼ ）
（_＿） （_＿） i__ノ |,￣/
ヽ二) クラフトビールに目覚めた意識高い系のおっさんのウザさは異常 たまーに飲むクラフトビールがうまい。
普段は一番搾りや クラフトビールに目覚めるのは良いけど、それでクラフトビール以外を貶す様になる奴は嫌い 一本辺りの価格が年々上がっていると思うけどいくらくらいが適正価格？ 缶350ml、瓶330mlで一本500円以上は高いと思う Twitchのギークみたいな奴ら大体アニメアイコンで草よ ふつうのビールにさよなら
思い出しので何となく
いかにも意識高い系だったね ヤッホーは樽の青鬼とかよなよなリアルエール止めちゃって
やはり麒麟資本が入ったのが悪い方向に行ってるなーとしか >>369
どこでも買えるメリット
売れてる商品が優れた商品
キリン資本のお陰なんで キリンの犬と化したよな
やりたいこと好き勝手やれないならクラフトビールやってる意味なんてあるのかな いいんじゃない？新しいことしたい人らはそこからまた独立して新たな醸造所が出来ていくんだし >>370
流氷ドラフトがそんなに青くもなかったから、これには期待 ヤッホーの社長ってZOZOの前澤に似てる
見た目もタイプも 嗜好品について語る場で経営者目線もちこむやつの幼稚さな 場を弁えろ、たいう話が理解できない低能うすのろなのか
わざと誤読する卑劣(卑しくて劣っている)な人間なのか >>381
場を弁えろ、わざと誤読する卑劣(卑しくて劣っている)な人間なのか >>316
池袋のアボットチョイスで飲んできた
やっぱクリーミーで美味いわ
店の人の話だと12月くらいまであるらしい
ダブリナーズは明日から営業再開だな もうコロナはおさまらんよ
人類はコロナとどうやってつきあっていくかのフェーズだろう
鈴木信也がアメリカ旅行行ってたけどもうほとんどマスクしてないしMLBのスタジアムなんて満員で歓声飛び交ってたらしいじゃん まぁなんだ…色々難しいよね
でも他人を貶める発言だけはやめましょう 寝るまで飲むなし笑
ホップコタンのハーベストシリーズめちゃクリアで旨い >>395
相変わらず気色悪い文書くね
まるで中高生だな あの短文で誰が書いたか特定できんのかお前
むしろそのほうが気持ち悪いわ こつ→忽 ぬの→布 こたん→古丹
で入力してたら、ブルワリーの人も同じ入力してるインスタ見つけてワロタ 漢字でも外国語でもわかんない時は店員に訊くよ
ラグニタスとかベルジャンとかだいせんじどりとかみんなビール屋で教わった そういや昔出汁巻き卵を「でじるまき」って読んだ記憶(´・ω・`) 銀座のブルドック行ってきたけどキルケニーはすでに無かった(´・ω・`) ヘリオス酒造の肉専用ペールエールってやつ飲んでみたけど、そこそこ濃いけど飲みやすいビールだなと思った。
完全に名前とパッケージングで買ってしまったがw 最近どこのボトルショップも並んでるんのが同じ物問題。リリース時期同じだし賞味期限が他の酒よりめっちゃ早いからしょうがないとは思うけどなんかね ヘリオスは天使のレッドエールが神
最近出してるのかな
そういやコレド室町テラスにあるクラフトロックって話題になったことない気がするけど、誰も行ってない？
今日久しぶりに行ってネルネルってIPA飲んできた
店員さん可愛いし、美味しかったよ >>409
お前の様な奴がいるからコロナが収束しないんだよ
空気嫁馬鹿野郎 >>411
まだ言ってるこのアホｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ やっぱりこの全角ダブリュージジイか
神 だの 店員が可愛い だの
相変わらずズレてんなあ 一人で家飲み続けてコロナが収束するよう祈っててください 都内だってもうOK出てんだし、いつまで文句言ってんだろうハゲは >>421
全角から半角になったのは腹抱えて笑ったぞ だってしょうがないじゃない
あたおかだもの
はげを 全角ダブリュー30連打してたおっさんが
指摘された途端
半角ダブリュー3連打になったら
そりゃ笑うだろ（笑） >>427
こういう人もいるぞ
318 Anonymous sage 2021/10/08(金) 21:12:55.14 ID:wP5AUnFA
銀河高原めちゃくちゃ好みだ
つまみ無しでビールだけで大満足出来る
幸せな味だ おれは銀河高原が合わなくてしばらくの間、所謂地ビール全般を忌避していたな
20年前の事だけど だって昔の地ビール、味噌とか醤油みたいな風味したじゃん 銀河高原はジュースみたいだよな、女の子でも飲みやすいビールなのかなと思う >>434
前に飲んだ田沢湖ビール？のアルトが味噌の味した 前に味噌みたいな香りする、ここで言ったら全否定されたがやっぱりあるよなあ
おれはベルジャンでよく感じる 田沢湖ってそんなに変なものつくるイメージがない
よほど保管状態がわるかったのか 立ち上げる×興す◯起こす◯設ける◯設置する◯発足する◯結成する◯旗揚げする◯ 全角オヤヂがまたコロナウイルスバラ撒いてんのか
死ねばいいのに 409 Anonymous sage 2021/10/18(月) 18:17:42.21 ID:WOyEXnoF
ヘリオスは天使のレッドエールが神
最近出してるのかな
そういやコレド室町テラスにあるクラフトロックって話題になったことない気がするけど、誰も行ってない？
今日久しぶりに行ってネルネルってIPA飲んできた
店員さん可愛いし、美味しかったよ
411 Anonymous sage 2021/10/18(月) 19:48:23.18 ID:b+PynX1h
>>409
お前の様な奴がいるからコロナが収束しないんだよ
空気嫁馬鹿野郎
412 Anonymous sage 2021/10/18(月) 19:58:14.13 ID:WOyEXnoF
>>411
まだ言ってるこのアホｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
413 Anonymous sage 2021/10/18(月) 19:59:38.25 ID:b+PynX1h
やっぱりこの全角ダブリュージジイか
神 だの 店員が可愛い だの
相変わらずズレてんなあ
414 Anonymous sage 2021/10/18(月) 20:01:24.93 ID:/69fnSgs
>>413
未だに自粛しろとかいうハゲwww
415 Anonymous sage 2021/10/18(月) 22:08:25.66 ID:YYvFRgT9
全角指摘されたら半角になってワロタ
416 Anonymous sage 2021/10/19(火) 01:40:47.77 ID:Dmp3QKp/
草
417 Anonymous sage 2021/10/19(火) 02:53:04.34 ID:D4BhXBDU
これは笑う おっさんが 行くかもだから 飲もうず！！ とかやめてくれよ
見ていて吐き気を催すレベルだ
発達障害なのかもしれんが クラフトビールにハマったばかりの陰キャにありがちだな
ツイッターなんかにも結構いるよ
ヤッホーのノリが影響してるんだろうなーと思ってる
あの変に意識高い系な感じ https://www.advertimes.com/20171222/article263350/
>>453
クラフトビール好きってこんな人達も多いからな
ビアバーでこのテンションで絡まれると閉口してしまう
なんか宗教の信者みたいで怖いンだわ >>456
俺は金ねンだわ
奢ってもらわなきゃクラフトビール飲めねンだわ 酔っぱらいはいてもそんな調子に乗ったのはめったに見ないな >>458
団体さんで結構いるよ
都内のバーなんかだとネット上の仲間で団体飲みしてたり ペイントしてるのは見たことねえや
やたら馴れ馴れしくお友達アピールしたがるのは稀にいるが、本当に稀
よく会うから普通に親しくしてる、という程度なら多いけど ワールドカップの時にいたな顔面ペイント
サブイボ出るわ 個人的なイメージとしてはいわて蔵や志賀高原、常陸野あたりが老舗
うちゅうやバテレは新興
じっさいの歴史は知らん うちゅうとかバテレとかブラックタイドなんかは、ビールは苦手だけど、サワーやカクテルじゃ格好つかない
って思ってる意識高い系が好んでるイメージだわ ○○は△△なイメージ
頭の中に何があるかは自由
公言するのは漏れなくバカ、なイメージ >>470
良い雰囲気だよねえ！多分、飯屋の方に立ち寄る人は多いだろうけどあっちに寄る人少なそう笑 ヤッホーブルーイング最高！
一番好きなクラフトビールです！ >>480
それの元ネタなんだっけ？
かなり古いよね >>479
え？そんなことないだろ
何いってんだこいつ 富士桜高原麦酒、ベアレン、いわて蔵、箕面、伊勢角屋麦酒、サンクトガーレン、常陸野ネスト、ベアード、独歩、松江、大山G、スワンレイク、宮崎ひでじ（ここは会社途中で変わったけど）あたりかなあ古豪と言いたくなるようなメーカーは
志賀高原はこのあたりと比較したら後発だよな >>484
どうせ全角ジジイだから無視すればよろし いやこのあたりは思いついたところ挙げただけ
逆に最近の新興のメーカーの情報収集のほうがネット頼りになってしまってる ベイブルーイング、アングロ、Ｙ、ヨロッコ、京都あたりまでならなんとか追いついてるけど、宇宙だの奈良だのWCBだのブラック態度だの、もうちょっとよくわからん
作り手に馴染みがあるナンバーナイン、パシフィック、カマド、キックスあたりはまだわかるけど エチゴのピルスナーがリンゴのような香りがして、ウルケルとかベアレンのコローニアっぽくて好きなんだが、こういうピルスナー出してるとこって他にある？
あるなら試してみたいわ >>482
チキンタツタ美味しい！ 一番好きなバーガーです！ 会社のおっちゃんが青鬼に目覚めて若い連中に布教活動しとる
みんな大好きヤッホーブルーイング >>491
エチゴのピルス飲んだことないけどピルスナーでリンゴ香は、エステル香かな
それなら最近のはやりのイタリアンピルスだろうけどエチゴがそんなに最先端のやつに手を出してるとも思えんが、もしそうならベアレンのザ・デイとか宇宙のジュピターかな
逆にウルケルっぽいってならリンゴの正体はディアセチルかDMSだろうけどリンゴっていう比喩にはならんかな？もしそっちならベイピルスが国産だと近い いや、エチゴのピルスナーに林檎の香りなんてねーからｗｗｗｗｗｗ >>499
多分、エステルではないと思います
どっちも飲んだ事あるけど全然別物でした
ベイのピルスは飲んだ事は無いので見つけたら買ってみます
ありがとうございましたー 大塚行った
板橋とかあのへんのブリュワリ五軒だけのこじんまりビアフェス
一軒はIPAが味噌臭かった
一軒はIPAとヘイジ－だったか何かがかなり美味かった
演奏していたバンドが上手かったがお巡りが来て音量さげてた えー、発言してもよろしいか？・・・なら話すわ。
まあ、まだ判決はでとらんのやけども
もうすぐ出るし、わかっとる事やから、
最初に言うとく。
どうも死刑にしてくれて、
ありがとう裁判長さん。
感謝するわ！
わし、死にたい思うてたから、
ほんま助かる。
やっと死ねるんやなーと思うとほっとしたわ。
今のは、誹謗とか批判ではのうて、
純粋のワシの心から出たほんまの気持ち。
わかってもらわんでもええ。
言いたい事はまだある。
それは、殺してしもーた子供達にや！
わしが殺したガキどもは、
わしの自殺の為の踏み台の為に生きていたんやな！
ほんま、感謝しとる。
あのガキが８人死んでくれたから、
俺が死ねるんやから感謝せなあかん！
死んでくれてありがとう！
でも、死刑になるだけやったら３人で十分やったな。
残りの５人はおまけで感謝しといたる！
おい、くそガキの親！
おまえらのガキの８人分の命は
ワシ一人を殺して終わりの程度の価値やったんやぞ！
エエ学校に行かせて偉そうにしとったから死んだんや！
ガキどもが死んだ原因はおまえらあるんや！
せいぜい一生反省せいよ！
あの世でもおまえらの子供しばき倒したるからな！
あははははは！あははは！こらおもろい！ クラフトビール好きな人はスーパードライはどう思っているの？ スーパードライはスーパードライで旨い
炎上したヤッホーの件を思い出せ
ああなったら終わり スーパードライはさすがに薄すぎる
一番搾りはたまにコンビニで買って飲む 一番搾り、モルツは敬遠するようになった。
黒ラベル、スーパードライはつまみの邪魔しないから飲む。 プリン体、アルコールを天井なしで取るわけにもいかんので
大手の主力ビールは自分では飲まない
つきあいで飲むことはあるが 夏にキンキンに冷えたスーパードライをグイッと飲むのはおいしいけど一杯でいいかな 10年くらい前か、けやきひろばのビール祭りのステージでアイドルグループがパフォーマンスの後に「ビール大好き！スーパードライ最高！」と叫んでなんともしれん空気になったのが忘れられない >>523
Twitterで"ふつうのビールにさよなら"で調べると出てくるよ ヤッホーの採用情報見てみたんだが、ちょっと生理的に無理だった 私良く変わってるって言われるんです
みたいな気持ち悪い女に似た物を感じる だからそういう社員しかいないじゃん
商品名からして気色悪いし 飲食で拡大しているところってああいうノリの会社多くない？
俺も無理だが合う人には楽しいんでしょ >>531
前略好みなんて聞いてないぜSORRYか笑 コエドビールの瑠璃に似たビールって
ご存じないですかねー？
飲み飽きてきたけど他にしっくりくるビールがなくて、、、 瑠璃はピルスナーだけど美味しいよね
だが類似品は知らん・・・すまぬ(´・ω・`) 君僕とかも落ち着いて考えるとチョイキモいってゆうね >>540
NY州弁護士試験落ちたKKさん？
なんでこのスレに？ 久々にバテレ色々飲んだけど別段何も感じなくなったな… 黒ビールとは何なのか、発泡酒とは何なのか
世間の認識とビールオタの認識が全然違うところからスタートだな アメリカのIPAの方が全体的に美味しく感じてるんですが、思い込みですかね？
仮に日本のIPAが全体的に劣ってるとか理由があれば教えて欲しいです。 いやお前の味覚でそう感じるならそうなんだろ
他人に何て言って欲しいんだ？ >>552
せめて銘柄挙げてくれないと返答できないよ。
あと各何種類位飲んでの感想かも教えて欲しいです。 >>552
お前、舌じゃなくて情報で味わうタイプ？
でもマジでどこの何を比べてそう思ったのかは気になる。日本のはクラシカルなIPA、アメリカのはヘイジーだったりしたらウケるけど。 反応ありがとうございます。
銘柄は中々覚えられないのですが、ストーンIPAはシンプルに美味しいと思ったのを記憶してます。
簡単に手に入りやすいので言えば、グースIPAも好きです。
たとえば二番煎じの日本のIPAは大したことないパチモンレベルであれば、
今後、アメリカクラフトビールを取り扱ってる店に行った方が良いなと思ったので、他の方の反応が気になりました。 ストーンは特に美味いからなあ
好みでいろいろあるけど、とりあえず志賀高原のハウスIPAでも飲んでみたらいいかも
入手しやすいコスパが良いのならCOEDOの伽羅 そもそも「日本」ひとくくりがおかしい
ガチなのもあればいい加減なのもある
アメリカにもいい加減なのはあるだろうが、そんなのを買い付けて日本に持ち込む奴はおらんだろ 設備も材料も日米で差はないから、単純に自分の好みを満たしたビールにアメリカ産が多かったってだけだと思うよ
まず、自分の好みのビールの原料を調べて、共通するホップなんかを見つければ、日本産でも当たりを引く確率は上がるわな ホップといえば、近頃HBC692が一気に増えた印象
栽培が拡大したんだろうか なるほど。色々ご意見ありがとうございました！
日本産でも好みのIPAを探してみます！ HBCと聞くとonちゃんを必ず思い出す道産子な僕
二日酔いなので忽布古丹の澄み切ったピルスナーなんかが飲みたいな 賞味期限無し
長期熟成のクラフトビールを頂いた、斉藤由貴みたいだと想像した 田沢湖ビール、ピンチ
［重要］わらび座の事業承継と再生について ご報告とお願い 【通常営業は継続いたします】
2021.11.02
https://www.warabi.or.jp/?news=info211102saisei
劇団わらび座、並びに温泉ゆぽぽ・田沢湖ビール・森林工芸館を含むあきた芸術村のすべての事業は新法人へ引き継がれる予定となっており、その移行期間も含めまして、通常通り営業し、関係各位にご迷惑をおかけすることはありませんので、ご理解を賜りたく存じます。 ブルワーが残るなら母体が変わるだけで特に影響なしかな？ 設備を誰かが買って新しく美味しいブルワリーが出来れば無問題 クラフトビールはタイプにもよりますが、原料ふんだんに使用した刺激物という感じがします
悪く言うとジュースを思わせます https://i.imgur.com/Q8Ci3lg.jpg
ろまんちっく村 はじかみエール
ドライ。山椒の香りと相まってシードルみたい。 精度低い翻訳ワロタ
やっぱり大山とかひでじみたいな古い？とこが旨いと思う今日 ジュースを思わせるは悪く言ってるように聞こえないぞ。 「飲みやすい｣も良く聞くワードだけど褒めているとは限らない クラフトビールとはこれまでビールと言えばラガーだったところにエールが来たのが画期的なのかと。
ヤッホーがやらかした普通のビールとはラガーを指すわけで、サヨナラはアレだけどエール美味しいよって言いたかったんだよね。
材料は同じでも酵母と発酵温度変えるだけでこの違いが出るってのが面白い。 ムチャクチャ好意的解釈すぎw
勘違い意識高い系から出たサヨナラだろ 美味しくないクラフト飲むくらいなら間違いない
ベルギービールを飲む日もあるよ グースIPA美味え！と思ったら原産国が、、、
でも美味いよね グースはたまに飲みたくなる
もしかして生産国がアンハイザーブッシュお得意のパターンになったの？ スーパーでもコンビニでもコエドマリハナ売ってるけど、そんなに需要あんのかこれ >>588
毎年箱買いしてますわ
普通の一番搾りは絶対飲まんが アクアフィズ飲んだ
アクアって書いてあったけどけっこう重いような >>593
埼玉県民かい？
だったらクラフトビールブームで買いやすいものを店が仕入れたんだろ
特にヤオコーは特注品を頼んだり推してるからね
県外民ならそこそこ旨いからアキラメロンw
そのうち他にクラフトビールが置かれるよ 近所のスーパーでは以前毬花が入荷するたびにサクッと売り切れてた
需要はあるんだろう いや毬花、国産セッションIPAとしてよくできてると思うよ 安いしローソンとかでも売ってるんだから買って飲め
具体的にわかるぞ >>602
ホッピーで甘くなくてキリッとすぐ引く苦さ。飽きが来ないし何よりコンビニで300円以下で買える。 こういうスレってほんと自分の方がわかってるっていうの多いよなあ 何にも知らなくても出来る簡単な煽りをするだけの奴も多い ミニ四駆のモーターのような香り
このくらい独創的な表現してみろってんだ ホッピーが何を意味するかがわからなくてイライラしてるんだろ 精神が老いると聞き慣れない表現が全て疎ましくなるんじゃよ >>610
それを超える表現はまだ見た事ないなこのスレではw
あの書き込み覚えてる奴ももう残っとらんだろ ホップの青々した匂いをワキガみたいで嫌と言われたことある 分かりやすい表現でいいじゃん
ソムリエの真似事してる素人よか遥かにマシや いちいち独創的な表現をしてたんじゃ言葉が通じないし、かといって表現する言葉が無けりゃそれもまた通じない
日本酒みたいに、同じ「淡麗」と言ってても全然味が違うじゃねえか！てなことになると話が出来ないし ワインみたく青天井じゃあないが、ワインや日本酒のように底辺までの広がりがなく、中間層しかないのがクラフトビールだろう ビールはどんだけホップ入れようが日本酒やワインほど味に深みが出ないからな
高いIPAばっか出てきてるけど生き残るのは少数だろーな クラフトビール好きって他の酒リテラシー低い人多いよね なんにも知らなくても出来る煽りをする奴がいちばんリテラシー低く見えるぞｗ ここの連中ってビールの種類どんな割合で飲んどるの？
ちなみに、俺は合計10とするなら
ピルスナー6
ペールエール1
IPA系2
ホワイト系1
位だわ 繋がってるものはピルスナー以外はだいたいなんでも飲む
数えちゃいねえが過半はIPAだろうな
アメリカンIPAを見下してる>>631にはスコッチエールが合うと思うぞ
ビアバーに繋がってることは滅多にないが クラフトビール屋だったらほぼIPAオンリーだな。
普通の飲み屋だったらあれば赤星、たまに黒ラベル、サッポロが無い店には入らない。 >>634
あ、ココにもいた
普通のビールにさよならしたい人 最近の赤星なんてもう別物じゃん
あんなの喜んで飲んでる奴がいるとは、、このスレもレベル低いな クラフトビールに限らず、一度は冷蔵輸送冷蔵保管をきっちりやってるお店でビールを購入することをお勧めするよ
言っちゃ悪いが成城石井ややまやあたりだと大体はホップの劣化した妙な甘さとか独特の風味がついちゃってるのがほとんどだしね
あまりホップ感のないドイツビールとかならまだいいけどＩＰＡなんかだとどれ飲んでも同じような共通したフレーバーがあるよ 生のホップだから良いってわけではないよね…
志賀のハーベストブリューシリーズやホップ古丹、ひでじサンクト大山なんかも生ホップのビールを秋にリリースするのが恒例だけど、あたりまえっぽいけど青臭い
生ホップは生ホップで独特の風味があって同じ品種のペレットやクライオ使ったものとは枝分かれしてる >>637
なんかフワッとしてるなー
どう別物なのか具体的には言えないもんねえ >>634
アメリカンIPAまあまあ飲むし、見下してるって訳じゃないんだ
ただIPAって酒ってよりもエナジードリンク的なジャンクなフレーバーが特徴だと思うんで（だからアメリカの若者にウケたんだろうが）これが美味いビールなんだと謳って高級化していくのはちょっと違うと思うのよね ちなみにスコッチエール飲む位ならピルスナーかスコッチ飲みますw >>643
フワッとしてホッピーでジューシーだよねぇ >>644
あんたが持ち上げてる日本酒で、YK35な方向の酒が人気で高値がつくのと変わりゃしないよ クラフトビールはラーメンと一緒。
ラーメンと一緒で好きなスタイルが違うから、みんなの意見が一致することはほぼない。
ラーメンと同じく旨味があるものを美味いと思うのはある意味当然のこと。
ビールは旨味の塊みたいなものなんだから。
ただ、ビールの旨味って原料由来によるものがほとんどなんだよね。
しかもそれが短期間で完成してしまう。
だから、IPAとかもちろん味は濃いんだけど何というか…深みがなくて安っぽい刺激物というかどこか子供っぽい感じがしてしまうんだ。 >>646
生ポップが駄目って言ってるんじゃないよ
ただ自分が知ってて刷り込まれてるホップ感ってペレットやクライオ等の加工ホップによる輪郭がはっきりしたものだ、ってこと
ハーベストブリューシリーズとかは、別物として楽しんでます >>652
それ言うと酒の味なんてみんな原料由来ではー
造り手のスキルが介在する余地はどんな酒でも厳然と在ると思う 原料で決まると言い出したらそれがいちばん当てはまるのはワイン
短期間で完成と言ったらそれは日本酒も同じ
いや、長期熟成があるぞ、と言うならビールにもある
秋上がりもある >>650
別に持ち上げてないし、yk35って品評会向けの酒であって、プレ値がついてるのはむしろ脱9号酵母な酒の方だぞ 二郎系はむしろ今流行りのスムージーサワーだと思う
IPAをラーメンに例えるなら、魚系で煮干しの量を倍にしましたとか、そういう感じかな >>658
最初のインパクトは強いけどボディが弱いんで、胡椒めちゃくちゃ入れたラーメンってのがしっくりくるな スムージーって本当に流行ってるの？
高い割においしくないしビールっぽくもないし >>657
プレ値つーのはIPAとの比較としてズレてね？
クラフトビール置いてる店に行けば普通の値段で普通に買えて、一般人はまず飲まないが一般人から微妙に外れてる連中が好むビール
IPAはそういうポジションだろ 言葉捏ねくりまわして気に入らないものをなんとか矮小化しようと頑張っても利口には見えないよなあ 一般人の定義はわからんが1番人気で売れてるスタイルはIPAだけどな IPA専門ブルワリーみたいなとこのビールって値段の割にイマイチなの多くないか？
相応に美味けりゃ文句はないわ IPA専門なんて10 antsしか思い浮かばない
イベントで1、2度飲んだだけだが悪くないと思った 酒だし嗜好品だし味濃いから毎日同じものを飲みたいってのは中々ないわよね。そうなると色んなスタイル作っててしっかり旨いブルワリーは評価高いよ 静岡ならWest Coast Brewingのお膝元じゃねえか 俺のバカ舌で色々飲んで、今のところ一番好きなのがよなよなエールなんだけど、似たようなおすすめ無い？
ヤッホーの世話にはなりたくないんだよな ウエストコーストって生ビールイートインできんの?
ググってみたけど缶ビールなら飲めるのかドラフトで飲めるのかわからん 生でも飲めるし缶詰して持ち帰りも出来たコロナ前はというかわざわざ用宗行かなくても静岡駅にwcbの店舗もあるし他の店でもヘイジーなら余裕で飲めます >>659
IPAのボディが弱い、と感じますかね？
セッション系ならそれもそうかも
何と比較するかだけど、どっちかというと「IPA」というくくりなら増量したホップに見合うだけモルトの量も増やすことからボディはしっかりしたものができるように思う アメリカンでもそんなに軽くはないと思うが
とはいえあまり重くしないほうがきれいなビールになるな >>675
ホップとモルトのバランスがとれてるのはドルトムンダーとかエクスポーターとかだと思う
そこにドカッとポップを増量したのがIPAだね
それに見合うボディの強さを求めるとアルコール15％前後は必要だと思うんだけど、それが果たしてうまい『ビール』なのかという疑問が出る
ドリンカブルなところがビールの良さでもあるからね
他にアルコール度数はそのままに、色の濃い麦芽を使ってバランスをとるという方向もありそうだが、そういった方向の美味しいIPAに出あった事がないので、結局今の形がベストだとは思うんだよ
ただ、他の香りの強い酒類（ワインとかウイスキー）と比べるとちょっとジュースっぽいというか、そのアンバランスさがチープに感じられる
というのはあるね 偏りというと棘があるけどな
ウエストコーストは今の形が俺もベストかなと思います
NEスタイルはまだこの先スタイルが枝分かれしそう（それだけ多様な良さがそれぞれ在ると） ワインやウイスキーにはなんというかロマンやストーリー性がある。
クラフトビールにロマンやストーリー性はあるのかどうか。
ビールはすぐに完成してしまうし早飲み推奨多いからそう感じてしまう。 そもそもビールにそんなものはいらない、
ガブガブ飲めるのがビールの良さなんだからという意見もわかるが。 キミたちの好きなモノには僕が好きなモノみたいにロマンやストーリーがあるかい？ないよね？僕が好きなモノよりキミたちの好きなモノのほうが下だよね？
ってことでは 栗黒は超うまいが、あれはマロンだ
ひでじならツチノコエールがロマン 旨いと思って飲んでるんだからそれでいいじゃないか
そうじゃない奴は来なきゃいい
ビアバーにワザワザ出向いてワインとかウイスキーの方がロマンがある酒だ～って叫ぶか？しないだろそんなこと ワインとかビールって儚い
ウイスキーとかブランデーは定番でいつでも会えるあの味がある ミッケラーのすごく好きなのがあったけど二度と飲めない 悲しい >>672
アメリカンペールエールならどれでも良さげだけど
あえて挙げるならヤッホーが手本としたというシエラネバダのペールエールかな >>672
バカ舌というよりもっと色々飲むのが足りてないのかも >>672
案外よなよなっぽいってのあんま無いよな
知ってる中だとラガーだけどスリングバレーが一番近いかも知れん
ただ、同価格帯で香りがあって軽いのとなると、エチゴのエール二種、軽井沢のアルト、COEDOの瑠璃なんかのが個人的には美味いと思うぞ >>672
東京クラフトの香ばしIPAが近いかもよ シェラネバダのダンクフルIPA、さっき飲んだら美味かった。
オーソドックスなやつです。 >>697
最寄りは四谷だ(´・ω・`)
まえ武蔵小山にあった気がするけどなくなったんかな ファイアストームってなに？
ググっても全然出てこないがファイアストーンウォーカーのことかな
>>678
なんでラガーのドルトムンダーのホップ増量版がエールのＩＰＡなんだよ
他にも無茶苦茶なこと書いてるな ラガーの保存性を良くするためにホップとモルトを増量したのがドルトムンダー
同じ事をエールでやったのがIPAだけど比べたらホップはめっちゃ多いよね
って事じゃね？
知らんけど アメリカンIPAは保存がどうこうじゃなくて、単にうまいビールを作ろうってだけじゃろ 最近流行しているクラフトビールですが、個人が起業して醸造所を経営したらどのくらい儲かりますか？
儲からなくて廃業も多いのかな？ そういうのはほとんどが赤字じゃね？
開店しては速攻で潰れて行く飲食店の世界と同様に見える 規模によるとしか言えないけど飲食店よりは息が長いと思うな。飲食より開業資金かかるけど もともとブルワーとして人脈・販路を持ってりゃいいけど
そうじゃなきゃ年間最低醸造量を売るだけでも難しそうな気がする とういかもう介入する余地ないんじゃ?
チューバーとか芸能人になれないのと一緒
もうこれだけ増えたら無理でしょ タイムリーにそういう記事上がってたから行って聞いてきたら
湘南・茅ケ崎には「クラフトビールの文化が似合う」 脱サラ…夢を起業、小さなブルワリー開業へ
11/15(月) 5:31
https://news.yahoo.co.jp/articles/55efff37433c69ccaeda5fd17090d784cd4541ad これから飲食店を閉店して、コロナ時短協力金等を元手にクラフトブルワリー始めようとしている人が全国に10人はいそう。
元飲食店でこれから起業するのは時短協力金が資本の確率高いよね。
都内飲食店だと計1500マンくらい貰ってるんでしょう？
政策金融公庫で通帳残高の3倍くらいまで借りれるんだっけ？ 田舎だから地元の地ビールクラフトビール応援しようかってなるけど
都会じゃ絶対流行らんやつ パブとかバーとの文化がない日本においてはこーゆー店は長続きしなそうだよな 地方のブリューパブとかで地元民に愛されて消費されてる分には全然問題なし
問題なのはecで全国に不味いビールばら撒くことだよ 地元民に愛されるのもハードル高いじゃろ
わざわざ高いビールと食い物の店に行くか
人気ブルワリーのビールがタップに繋がってりゃクラフトビールオタが行くかもだが、無名のブルワーに常連客が付くか >>718
まぁ確かに閉業してるとこもあるからね
でも全国的にブリューパブ回ってるけどボチボチ居着いてるとこも結構ありますぜ儲かってるかどうかまではわからんが 店の隣で作ってるだけなのがウリの
クソまずいビール出す店
都内にも山ほどあるだろ 地ビールクラフトビールとは言っても原料はほとんど海外産で水も調整してるのよね 日本酒で地酒と言いつつ酒米は県外産、酵母はきょうかい酵母の如し 数十年前に出来た「地ビール」なんて言葉に現代のクラフトビールが引っ張られる必然性は皆無 地元感出してもいい
海外の材料を使っていい
水質調整もやっていい
とりあえず美味いもの作れ 宇宙ビールみたいにちょっと面白おかしいストーリーとかが受ける気がする 安かろう悪かろうやったら大手ビールメーカーに勝てるわけないんだから
旨さが一番分かりやすいけどネタ枠でもいいから一芸はないと駄目だろうな 大手が安かろう悪かろうだとは全く思わないけどな
大手は大手で日本の食に合う優秀なラガービール作ってると思うぞ >>729
もちろん良いもの作ってるし近年は特に期間限定で冒険してるけど
発泡酒だのスーパードライだの安かろう悪かろう路線も同時に作ってるじゃん 食中酒としてオールマイティーな性能があってもオタには評価されないのが世の常 >>730
スーパードライはランニングの後とか、生魚食いながら軽く飲みたい時とか、脂っこいものが多い時とか、そういう時に飲むものとしては旨いと思うぞ
というか、炭酸強め、香りと甘味が弱めという時点で、始めからそういう設計だわな
週末のご馳走ビールとして単体で評価しようとするからダメなのよ Twitterでバズってた京都ヨドバシのスーパーすげーな ただ横になってる缶は大丈夫なんだろうか あれだけのアイテム数をいつまで維持できるか、それが問題だよね 横にしたらダメなの？
底にたまってる澱って飲まない方が良いのかな 無濾過ビールの澱はイヤな味がする
無濾過がアリ派・ナシ派に分かれるのは、漂ってる澱を許容するか否かによるかと 味のムラが当たり外れを生み出すから無濾過は判断難しいけど
クラフトビールだから飲むって奴じゃない限りはハズレに当たったら二度と買わなくなる可能性は高いな 製造元が立てて保存を念頭に考えているなら横にしたら違うものになる可能性は高そう
まして無濾過なら オリと言うと最近のトップリングゴライアスの回収思い出すな。今回のどれだけ差があったのか気になるけど飲んだ人いる？ 前回はわからんけど全液酒普通に飲めたよ
澱は飲まないようにしてる特にヘイジー トップリングいつも通り美味しかったよ
オリも気にせず飲んだが違和感感じなかった 高層建築で周辺住民の太陽を奪い暗闇を生む企業
暗闇企業
日蝕の積水ハウス 我慢出来ずにマルエフ飲んでるけどクラフトビールじゃないからセーフですね ユキノチカ・白ビールをはじめて飲んだ。
酒粕とか奈良漬けを思わせるような発酵的風味や、
柔らかさ、きめ細やかさを感じる味であってうまかった。
水の良さを謳っているのもうなずけるかも。 皆さん、脱字へのツッコミありとう。
今朝の自分はどかしていたよです。 銀河高原跡地で作ってるヘリオスね
元銀河高原跡地で作る沖縄のヘリオス
長野県で作る銀河高原
どうかしてるぜ 調べてみたら「ユキノチカラ」シリーズは銀河高原時代から作っていて、
ヘリオス取得後もレシピは引き継がれているとあった。
といって味が同じかは飲んだこと無いからわからんけど。 昔オゼノユキドケってビールあったよね
ユキノチカラ名前が似てる 浜松のウエストコーストオシャレ過ぎておじさんビックリしちゃったよ シメイのグリーン出てたのに買いそびれた(´･ω･`)
誰か飲んだ？ >>763
いいなー(´･ω･`)
土曜に見つけて今度買おうと思って、一昨日はレジ通ったあとで見て思い出して、昨日行ったら売り切れてた(´･ω･`)
今日も探してみよ 最近酒屋で買ったコエドのフレッシュホップ2021がうまかったけど通販だとどこも売り切れてるんだね ブリュードックのダブルヘイジーとトリプルヘイジー売ってたわ IPA色々なの飲んだけど結局はどれ飲んでも美味いから安いのでいいやってなるな 高けりゃうまいわけではないが
ごく安いのはうまくない 高いのが美味いっていうことはないが安いのはいまいち でもようわからんマイクロの1瓶600円とかで買うならベアレンとかのが間違いなく旨いのはある 出掛けた先のスーパーで志賀高原があると小躍りして買い込んでしまう。
で、帰りにリュックが重くてヒーヒー言ってしまう。 しかし泉佐野市に営業所作ってふるさと納税で一儲けしようとしてるヤッホーは本当に節操ないよね ここ数年で600円以上の微妙なIPA出すブリュワリーめっちゃ増えたからヤッホーは相対的に良心的に思えるけどな 大手国産+インド青鬼+オツマミ＝ようわからん微妙なIPAとなるとやっぱコスパ悪いよね てか、アメリカなんて大体のクラフトビールが200円以下位で売られてんだから、税金考えても国内産のクラフトビールなんて一本250円位が適正価格なんじゃないかと思うんだが高過ぎだよな
ストーンIPAなんてアメリカだと一本150円以下だぞ 高い原料を輸入して、高い税金払って、なんだからしょうがねえだろ
1本300円以下でスーパーで売ってるのもあるが、せいぜい「まあまあうまい」程度にしかならん、ストーンIPAと張り合えるようなのは無いやん そこはクラフトビール好きとして思ってても言わない約束と個人的には思ってる笑
まぁ実際高いよね アメリカのブリュワリーぽい名前で缶のデザインをそれっぽくしとけば1缶1000円超えても良いだろっ！
みたいなのに騙されるのはもうやめよう そりゃアメリカに比べれば麦もホップもイーストも電気代も高いからな ヤッホーは良心的だわ
少なくとも大手のなんちゃってエールヴァイツェンより比較にならんほど美味しいのに割と安価
俺のところの県内地ビールより一回り安いし安定して旨いし ヴァイツェンやベルジャンホワイトをひねらずに作ったのは低価格でも普通にうまいものになるな
グランドキリンでもホワイトだけは普通にうまかった
ヤッホーだと、あとはポーターが良い >>786
グランドキリン俺は普通にラガー好きだったんだけど、ラガーだけ消えてて悲しくなったわ 今日、ライブ観に立川行ったらIKEA近くにアメカゼタチカワっておしやれくさい食料品店ができていてそこ、クラフトビールけっこう並べていたよ
冷蔵庫４面くらいかな
IPAばっかりだけどね ヤッホーの長野・山梨先行販売の「山の上ニューイ」美味しいです。これが300円とは！ もっとわかりやすいＩＰＬとかセッション作ればいいのにとか思ってしまう。各社 ヤッホーのメルマガ取ってるけどあだ名で名乗る感じマジ寒い >>789
俺は、ラガーだけ飲んだこと無くて（IPAも）
今度飲もうと思ってるうちにグランドキリンごと消滅してショックを受けたわ。
ホワイトエールもIPAバランスのいい味で好きだったのに。
https://products.kirin.co.jp/alcohol/series/?category=216 >>757
ヘビースモーカーなのは間違いないな。自社ブリュワリー前でタバコ吸ってる姿を頻繁に見るよ。スモーカーがテイスティングしたビールを市場に出すとか。え？てなるだろーw アマビエおいしいんじゃなかったっけ 飲んだことないけど 超個人的国内クラフトメーカー番付
ベアレン＞＞遠野麦酒＞Yマーケット＝ブラックタイド＝宇宙＝志賀高原＞CO
EDO＝横浜＝ライディーン＞エチゴ＝ 軽井沢＝オラホ＝箕面＝伊勢角屋＝大山Gビール＝田沢湖＞常陸野＝京都醸造＝DHC＞サンクトガーレン＝ファーイースト＝ヤッホー＝黄桜＝網走
最近複数銘柄飲んだメーカーで番付するならこんな感じだな
もちろん異論は認める ベアレンはドルトムンダー、ヴァイツェン、ライ麦、ウィーンラガーは国内トップレベル
遠野はホップの産地だから、全体的にCOEDO的ホップ強調系かと思ったら、そーでもなく各々のコンセプトがしっかりしている
ただ、旬は短い
他、ラガー得意系IPA得意系のブリュワリーに関しては、インパクトが強くかつ、雑味が少ない順といえるかも
エチゴ、ヤッホー、黄桜辺りの大手は雑味が少なく、かつコスパも抜群なのでもう一ランク上げてもいいかも
贔屓のブリュワリーが低かったらご免なさい
あくまでも個人的なランキングと思って勘弁してください 網走の青いやつってうまいの？
色が気持ち悪くて飲もうと思わない むしろランキング作るくらい飲み手が増えてきてるのは良い事だと思うよ
ブルワリーによって得意なスタイルとかも違うし個人の趣向も違うから作るの大変よね >>808
どれを飲んでもハズレ無しっていうブリュワーもあるけど
箕面のスタウト、サンクトガーレンの覚醒、横浜のラガー、京都の一期一会みたいな
ここのコレってのもあるから、自分は一概に順位は決められないな >>810
昔網走で売ってたので飲んでみたがおいしくない
地ビール時代の観光地に売ってるおいしくない方のビールって感じ >>797-800
脱字、失礼しました。
>>796
〇
ホワイトエールも、IPAもバランスのいい味で好きだったのに。 >>813
COEDOの伽羅
そのへんで買えるし安いし何より美味い >>813
スワンレイクの限定のやつ
あれ限定といえどももう二回作ってるしまた作ってくれるものと信じてる 最近ビールのロックにハマってる
なんかロックでうまいビールある? >>825
えええってなあに？
日本のピルスナーはほとんどラガーなんじゃないの？
違うの？ 逆だw
日本でも世界でもラガーの生産量の大部分がピルスナー
ラガーは他にも種類はたくさんあるが生産量は少ない ケルシュ、ドルトムンダー、ボック、ウィーンラガー、メルツェン、あとアメリカのスチームとかもギリでピルスナーに入れてもいいと思うが、IPLはIPAの亜種って感じで完全に別物だな >>830
お前は一体ピルスナーをなんだと思ってるんだ笑 ケルシュ、ドルトムンダーはピルスナーとして売られてるものに酷似してるのものもあるし、好きなピルスナーは？の問いにスチームラガーとか、ボストンラガーとか言われてもまあまあ納得できるとこない？
それピルスナーじゃないやんけと、いちいちつっこまなくても良い位には
IPLはさすがに違うだろーとつっこまずにはいられないという点でNG
あとボックもやっぱダメだなw ピルスナーじゃないものをピルスナーに分類したがるのが分からんw
ピルスナーと近いビールのおすすめを聞いてる人への答えとして返す、とかだったらまだ分かるが
メルツェンやカリフォルニアコモンが似てるか？？という気はするが そういう正確な分類とかの話じゃないんだ
例えば、ヴァイツェンの話をしてる時に
俺はヒューガルデン好きとだな
とか言われたとして、心の中では
それヴァイツェンちゃうやんけ
と思っても、まあ白ビールだしって納得して話のコシを折らないのが大人の対応やん
でも、アサヒのスタウト以外とうまいよねー
とか言われたら流石につっこむやろ？
そういう許容範囲の話や 製法による分類の話にてめえの価値観ねじ込むって知能低くないとできない所業だな
そんなバカが大人の態度云々してもウスラバカとバカ以外納得しませんよ 話のコシ云々は全然理解できるけどスタイルを理解してないのはわかった キリンサッポロアサヒの大手がなんちゃってエールヴァイツェン作り出したと思ったら
またホップいじって限定ビール作り出しててラガーでいいのかよく分からんビール増えてるから
本格的なクラフトビール企業のビールじゃないとスタイルどこにも載って無くて理解できないのは分かる
だが開き直ってオナニー長文垂れ流してるのはちょっと… スタイルが分かってる分かってないとかじゃなく前提がズレている
ラガーというのが何のことなのか、ピルスナーがなんなのか、という話題に対して、
個人的にピルスナーと類似してると思うスタイルのリストを書いて、説明もなくそれらがピルスナーだと言い切る
エスパーじゃなきゃ何が言いたいのかも分かんねえよ キリンアサヒサントリーがなんちゃってエールとかヴァイツェン出してるってのは同意だけどサッポロもそこに含まれてんのかよw
クラフトビール好きって大手だからって理由で飲まない人多すぎだし自分が視野が狭いのを理解してないわ >>843
まず、ピルスナーの認識が個人によって結構違うのよ
824はラガー＝ピルスナーだと思ってるし、大手しか飲まない人は日本のビール＝全部ピルスナーと思っている人もいるんじゃないかな
チェコの人はザーツホップを使っていないのはピルスナーとは言えないと言うかも知れない
だから、不特定多数の人にピルスナーのおすすめを聞いた場合、ベアレンのクラシックとか、横浜ラガーとか、常陸野ラガーとかを上げる人が居るだろーなって事は個人的に想定の範疇なのよ
ただ、流石にCOEDOの伽羅は違いすぎるだろーと思っただけ
横浜ラガーも分類上ピルスナーであるって言ってる訳じゃあないよ 例えが悪かったかな？
昔ながらの醤油ラーメン(ピルスナー)で美味しいの教えてって言った時に、魚介系(仮にウィーンラガー)とか家系(仮にドルトムンダー)とかを上げる人は出るであろう事は想定できるべ？
だけど、じゃんがら(IPL)って言われたら流石につっこむやろw
そういう俺にとっての感覚の話 >>848
ん？
他者と自分の認識の違いをどこまで許容できるのかという話だぞ いや、多分このスレを見ている99％の人はすでに俺が先に上げたスタイルを自己判断でピルスナーに分類したのでは無いという趣旨の説明を理解できているはず
同時に99％の人が俺の書き込みをどーでもいいし不快だと思っているだろう事も俺は理解できているので、流石にもう辞める
でw >>850
ピルスナーかどうかとか、ラガーかどうかって主観で決まるもんじゃないでしょうが >>854
ごもっともですが、現に某5次元フルーツブルワリーがピルスナーと銘打ってヘイジーIPAとしか思えないビールを販売した事もありますし、同じビールが違うコンペでドルトムンダーとして賞を取ったり、ライトラガーとして賞を取ったり、ピルスナーとして賞を取ったりという事例も世の中には多々ある訳で
それってプロですら厳密に線引きできていないという証明な訳ですから、我々ユーザーがそこまで神経質にならなくてもいいじゃん
と個人的には思うのですよ >>856
自己紹介ありがとうございます
あなたのレスはチンパンジーの如く短絡的で、ただのヤジだと99％の人は判断するでしょう >>850
スレ違いどころか板違い
しているのはビールの製法による分類の話だよ
場を弁えなさい >>859
ごめんなさい
今から映画観るのでマジでもう書かないから安心してくださいな >>857
いや１００％がおまえ邪魔って思ってるぞガイジｗｗｗｗ アホどものドッジボールはどうでもいいんだが
サッポロは他の大手とは違う！っていうようなクラフトビールを>>844が紹介してるの待ってるんだが？ じゃあお前アサヒキリンサントリーがヘーフェヴァイス売ってるの見たことあんの？ >>863
能書きは良い
サッポロの素晴らしいクラフトビール紹介出来ないのか？ >>864
気になるなら手前で調べましょう
それで分からないなら教えてくださいと伝えましょう
サッポロのホームページを覗くことすら苦手なのですか？ 結局>>864みたいな奴はビールが好きなんじゃなくて「クラフトビールが好きな自分」が好きなだけなんだよ
クラフトビール屋で働いてるがこういう奴が本当に多すぎる
大手の商品は最低で、マイクロブルワリーのビールは優秀って考えている奴が本当にムカつくわ
お前らは味の濃さと苦さだけに慣れてるだけでビールの味は分かってない サッポロならホッピンガレージあるよね。クラフトビールかと言われると微妙だけど、大手各社も個性的なの出してるでしょ。
なんかピルスナーおじさんから雰囲気悪くなってない？ビールでも飲んで落ち着けよ。 ビール屋で働いている自称してルサンチマンはたれながすけどお薦めはあげられないってのは見苦しいね 嫌な客にいくら巡り合ったとしてもそれでビールがわかるようにはならないのが悲しいね ポッピンガレージ、スプリングバレー、隅田川ブルーイング
この辺りがクラフトビールでないっていうんなら定義としてはブレすぎかなと
それ以外でも大手で業務用だけにしか卸してない商品もあるし作る量にしてみたら主要マイクロブルワリーの主力商品よりも少ないだろうに お前みたいな見る目のない人間に対して何も言うことはないが
お願いだからその間違った知識を他人へひけらかす事だけはやめて頂きたい
ビールを作ってる人、売ってる人、愛してる人に対する冒涜だとぜひ気づいて頂きたい
どうぞこれからも穏やかに健やかにクラフトビールが好きな自分に酔ってくたばっていってくれ 長文と連投失礼しました
スレを荒らしてしまって申し訳ない サッポロにはおいしいのもあるよー
でいいのに、なんでオメーら何にも分かってねー
ビールを冒涜している
みたいな話に飛躍するんかな
余裕無さすぎやろ ID:pWto2/Jv
はーカス
サッポロは他の大手と違う！って言いたいんならggrksじゃなくて商品紹介くらいしろや
サッポロ工作員失格だわ てかクラフトビール屋で働いてるなら自分の方が客よりもビールに詳しいのは当然だろw
家電量販店の店員が自分よりも家電に詳しい客が来ないって客に対して怒ってるようなもんだぞw
業界に一番迷惑を掛けているのはお前のような勘違い店員なんだよ
本当にビールを愛してるならお前は仕事辞めるべきだぞ ビアバーの店員って独特だよねなんか斜に構えてる人が多いような ビア関係の店員は客の否定しか出来ないのか
お前らの店はオススメとか入荷したとか客に上手く勧めずに否定しか出来ないのか？ ここは自分の店じゃねえんだから薦める必要なんて全くないよ お店の作りカジュアルで開けた感じなのに店員が尖って微妙に居心地悪い店はあるな
新しいカルチャーだし安くないもんだからと考えるとわかるけどなんだかなという気持ち…都内はポコポコ新店出来るけど中々いい店ないなー 職場付近、自宅付近に気に入った店があってその上さらに開拓しようというほどアグレッシブなわけじゃないからよその店がどうだろうと縁のない話だが
狭い経験の範囲では、社交的なキャラクターの店員が多いと感じた マリハナと前略好みなんて…どっちもコスパいいね
ナチュローで合わせて627円…ビアバーならハーフパイントも飲めねえな笑 年末付き合い飲み多くてクラフトビール飲んでないんか皆 マウント取れる書き込みが無いと盛り上がらないスレやな 勧められた瑠璃とRYDEENおいしかったわ！ありがとう >>890
お、よかったやで(瑠璃)
でもそこから荒れたんだよなww ストーンのヘイジー2種飲んだけど
なんかおいしくなかった セッションのときもそうだけど、我も我もと出すのはやめて欲しいわ
ヘイジー意地でも飲まんぞw てかヘイジー単純に飽きたよ
一年前も同じこと言ってたけど今回はガチで最近めっきり飲んでないってか原材料とか諸々確認してクリアなのしか飲んでない笑 ヘイジーをわれもわれもと出してたのって二年くらい前まででは？ ヘイジーは完全に定着してるじゃろ
ナイトロだのブリュットだのは一過性の流行りで今ではめったにみかけないが
ヘイジーは数多く出続けている スムージーサワーとかペイストリースタウトなんかはゴリゴリ海外から入って来てるよね
個人的には好みでもないし興味もないから飲まんが >>905
キングス、アーバンサウス、バーバーのも美味いよ フレッシュホップの中だとサンクトガーレン一番好きかも。
最近、うちゅうがやたらスムージーサワー出してるよね。ブリュードッグとのコラボの飲んだけど美味しかったよ。 >>907
あざ
veilの系統なら好みだから飲んでみる >>906
覚醒はヘイジーじゃないんか
ニッポン物産展で聞いたらジューシーですって言われたからヘイジーかと思ってスルーした スムージー好きな人多いんだな…自分は飲まないから任せたわ！ 紅茶にジャム入れて飲む紅茶党も居るんだからビールではないと言い出す気はないが
スムージー好きな奴はビール好きというよりカクテル好きとかそっちのほうだと思うわ しばらくここ来てなかったがラガーの話でやべーのいたんだなｗ
あと結局ピルスナーいいのない？に対する回答があんまないから俺からも挙げておく
なんでか話題に上がってないが富士桜高原と金しゃちのピルスナーはジャーマンスタイルでしっかりした美味いやつだと思うがどうよ？ いいすね～富士桜
IPAとかに隠れがちだけどワイマのピルスナーもオススメ 正月ビールをどうするか迷って、無難に東京クラフトのペールエールにした 地元なんで雑穀工房のヴァイツェンを買っておいた
あとはオラホの雷電がスーパーで売ってたので購入 特に用意してなかったが、冷蔵庫に眠ってるenjoy byがちょうど期限だから飲むか 色々試したけどヴァイツェン好きとしては150円で買えるダルクナーが最強。これに慣れると高価なものにはあまり手を出せない。 銀河高原の小麦ビール、ポーラナーヘーフェヴァイス、ヴァルシュタイナー、瑠璃 だから瑠璃はピルスナーだって言ってんだろ
どう考えても白がヴァイツェンだろハゲ 主に関西でかもしれないが、飲料メーカー・食品メーカー・飲食店等に
警官(本物か偽物か不明)が訪問してきて、理由をつけて食料製品・飲料製品等に
不純物？を入れるように工作をかけてくる例があるという情報があります。
その不純物は唾液である、工作をかけてくるのは朝鮮・かんこく系である、と
いう未確認の情報もあります。
摂った際に以前にはない少しぬるっとした感覚があると要注意かもしれません。
食後に違和感や、唾液や摂ったものをはきだしたくなる感覚もあるかもしれません。 俺は年越し用に好きなビールを上げただけだがなんで噛みつかれたの？
注釈を入れればよかったのかな？
銀河高原小麦のビール（ヴァイツェン）ポーラナーヘーフェヴァイス（) (ヴァイス)
ヴァルシュタイナー(ピルスナー)瑠璃(ピルスナー)なかんじ >> 922
トップリングゴライアスの新しいやつとりあえず全種買った ヴァイツェン好きはべアレンのウルズス(ヴァイツェンボック)試して欲しい
めっちゃ美味いで >>922
普段はウルケル、べアレンクラシック、キャプテンクロウ、箕輪W-IPAなんかを良く飲むけど、年末は料理が主役になるんでむしろ一番絞りとかで充分やな >>935
ベアレン旨いけど地元じゃ売ってないのが残念 >>936
確かに正月料理と合わせて美味しいクラフトビール……難しいですよね >>932
一応マジレスしとく
「年越し用に好きなビールを上げただけ」なら >>922 って入れた方が良かったけど
アンカーがないから直前の>>925に対するレスだと思われたんでしょ
俺もそう解釈して（え～……）ってなったし >>932
勝手にヴァイツェンあげてると勘違いしたうすのろまぬけがいたんだよ 流れを読めず、直前しか読めない人か
直前に答えが書いてある質問をする人よりはマシかな
噛みつかなければ >>912
定番の評価だよね。
クラフトビール好きは限定狙いが多いから
補欠で購入してもいいランキングになると思う。
クラフトビール「IPA」10選 苦みや香り、家で満喫
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUD035GP0T01C21A2000000/?unlock=1
1位 ルプリンネクター［ワイマーケットブルーイング］
770ポイント 広がる桃のような香り
2位 ねこにひき［伊勢角屋麦酒］
730ポイント 日米共作 愛猫のラベル
3位 リヴィジョンIPA［リヴィジョン］
650ポイント 米国の新鋭 品評会で金賞
4位 ノーウォリーズIPA［ベルチングビーバー］
430ポイント グラスに映える澄んだ色
5位 一意専心［京都醸造］
420ポイント 海外出身の3人が醸す
6位 W-IPA［箕面（みのお）ビール］
390ポイント 苦みにインパクト
7位 ストーンIPA［ストーン］
380ポイント 米国IPAの草分け的存在
8位 東京IPA［ファーイーストブルーイング］
350ポイント 複雑な味わい 食前酒にも
9位 いわて蔵ビールIPA［世嬉（せき）の一酒造］
270ポイント 日本酒の蔵元が手掛けた1本
10位 帝国IPA［ベアードブルーイング］
260ポイント 甘い香り 素材生かす製法 >>945
1位はネクタービール乙
味覚が「お子ちゃま」かなw >>948
自称「大人の舌」のお前のベスト10教えてみ？
みんなでこき下ろしてやるからw ファイブグッドの社長もいるのにファイブグッド商品は触れられない… IPA飲むと全身が痒くなるんだが、俺ってホップアレルギーなのかな ホップアレルギーなんて言ってたらビール全てムリなのでは 食い合わせの問題かアルコール度数摂取量の問題か
>>951が言ってるIPAがいつも同じ商品によるアセスルファムKが原因か知らんが
酒飲むと蕁麻疹の症状出る奴は珍しくはない
珍しくはないからといって危険ではないとは言ってない 伊勢角屋の福箱の第一弾買った人おる？
何入ってたんだろうと思って…。 リパブリューのクラウドファウンディング
グラスのリターンに遅れ
YouTuberにステマさせて発送が遅れるって
なんだかな～ 2022年から醸造しようとしてるとこ多いみたいだね
クラファンも多いけど…どうなんだろねクラファンて個人的には好きではないが 株式会社と似たような考え方だし、ちゃんとやり遂げられるなら良いんじゃない。
良いイメージはないのは分かる。 藤原ヒロユキ氏の会社、業務終了
内部で事業に関する意見が割れ退職者が出て業務継続困難と
地ビール会社が業務終了、社員退職申し出で業務滞る 京都・与謝野町 | 京都新聞 ttps://www.kyoto-np.co.jp/articles/-/711638 クラファンで成功したコンテンツ気になって
クラファン成功例でぐぐっても集金成立したまでだけで成功例騒いでるだけで
今でも生き残ってるような成功例は全然無くて上手く検索出来なくてうぜぇ… アメリカでクラフトビールがシェア伸ばしてるけどそれは定価200円前後に押さえての事
それを日本では600円位で輸入して、ブームに便乗した国内マイクロブルワリーもその価格で販売してるんで、一般に浸透するのは難しく、需要に対しての供給過多で顧客の奪い合いが激化していくだろうな 平凡なビールしか醸せないブルワリーが自然淘汰された第一次地ビールブームと違って、
今はそこそこ良いビールを醸せても、総合的に競争に敗れて淘汰されるブルワリーが出てくるからなあ
今危惧してるのは、各地の地産大麦やホップ使ったプロジェクト。耳障りは良いけれど、
総合的に商売として大丈夫なの？って感じある アメリカでもクラフトビールは大手の普通のビールより格段に値段が高い
需要云々言うならアメリカでクラフトビールが売れる説明もつかないだろ
根本的に日本は税金が高すぎることがデカいが、あとは受け入れる文化が出来るかどうかだな >>966
シエラネバダ、ラグニタス、ストーンなんかのメジャーなヤツはコストコだとソフトドリンク位の値段で買えるぞ
大手製品より高いとはいえ、他の日用品と比較すると、アメリカのクラフトビールは日本のそれより全然安いよ >>962
藤原ヒロユキなあ
奴が開催してたビアフェスも内輪ノリが酷くてなあ >>968
日本じゃ普通のビールの値段がソフトドリンクの2倍も3倍もするんだから
まずその原因の税制が変わらなきゃクラフトビールの値段をどうこう言ってもしょうがなかろう 藤原さんはクラフトビールがマイナーな時期の宣伝マンとしての功労は認めるけれど、
その後は巨大派閥を作ってそのトップに治まる格好になっちゃってこの世界の風通し悪くしちゃった感じある
そして、彼の子飼いライターだらけの「ビアジャーナリズム」が今回の「親分のやらかし」を客観的に取材して記事にできるのかな？ 某ブルワーは彼らの事を新興宗教団体と言い切っていた 藤原氏のFacebookは1月5日を最後に更新無し
事情があるのかもだが、ビアジャーナリズムの総帥ポジにいる人が自分とこの業務解消について既存メディアに先に報じられたまま
自身ではダンマリというのは印象が良くない罠。とりあえず何か発すべきなのでは まぁ今までお疲れ様でしたって感じでいいんでないかな 与謝野にはもう一つかけはしがあってそこは生産継続。藤原氏が関わっている生産組合も活動継続と言うことではないだろうか 2015年くらいからクラフトビールなるもの飲んでるけど藤原さんてたまーーに名前聞くけどレベルだと思う 違うけどそんなに違わないそんな不思議な印象
ちょいちょい飲んだけどでかいグラスに氷入れて飲む方が個人的には好み ヤッホーが泉佐野市に工場作るの決まったみたい
ふるさと納税で集めた寄付金で >>985
サッポロが少し前に出してたけど今のところ売れてる感じはないね
スーパーにもあるんじゃない？ キャプテンクロウうめえ〜
こういうのだけを飲んでいたい インドの青鬼の利点は流通だと思うけどあいつIPAだったのか
よなよなエールを濃くした印象しかない IPAだと分かるだろw
あえてヤッホーを飲むとしても自分だったら黒か白だが >>986
キリンじゃなくてヤッホーで泉佐野に工場作るの？ >>997
スレ立てありがとう
でも俺は青鬼は嫌いじゃない 最近の極端なIPA飲むと青鬼はモルティーに感じるよな このスレッドは１０００を超えました。
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