【地ビール】クラフトビール全般9
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■リンク集
全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会
ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧 （きた産業）
ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/
■その他
・990が次のスレを立てるか、スレ立てられる人を指名する。
・荒らしは放置（死後）
・食べログ、宣言、ステマ禁止
・ﾜｯﾁｮｲは住人とスレを殺すため導入禁止
■前スレ
【地ビール】クラフトビール全般8
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1523345359/ ph調整で塩化ナトリウムを使うことはあるみたいですね。できあがりの塩味に直結はしなさそうですが… >>985
一昨年くらいか、10antsで一瞬出てた 結局クラフトビールは麦芽とホップにこだわるか量をたくさん使うかで香りや味が決まるんだよね。
ワインやウイスキーなどと違い、原料由来の部分がほとんど。
香りが強かったり苦味が強い系だとジャンクな子供っぽい飲み物にすら思えてくる。
もちろんジュースとは違う複雑さはあるんだけど、刺激を追求したビールってなんだかな。。
ヤバイ、みたいなクラフトビール特有の表現が幼く感じて好きではない。 原料ふんだんに使えばそのぶん厚みがでて旨みを感じるのは当然なんですよね。。 それで済むなら上手いブルワーと下手なブルワーなんてものはいないことになる
初心者ホームブルワーも人気ブルワリーのヘッドブルワーも同じってことに
だが現実はそうじゃあない それはもちろん全体の仕込み量も違ってくるからというのもありますよね。
思いっくそ高いのにすぐに売り切れる人気の商品は、やはりそれなりに贅沢な造りをしています。
逆に原料をそれほど使用していないのに美味しい商品こそ評価されてほしいし、あるなら教えてほしいです。 パイント1000円以内で美味いビール知りたいな
俺はビーチウッドのアマルガメーターが最近では良かった 常飲とまではいかないけどLone Pineのペールエール白と黄色の缶の奴ね 建てた、10年ぶりくらいにスレ立てしたけど昔みたいにPCから専ブラでやるのと違って勝手が悪いなー このスレッドは１０００を超えました。
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