0542Anonymous垢版 | 大砲2018/05/14(月) 21:26:30.69ID:OdA4ls18 >>541 俺はいつも、どのスタイルでもスターター作るよ 活発な状態で投入して、雑菌の入り込む余地を少なくしたい イーストを再利用してるから、元気かどうか確認の意味もある マッシング後のウォートを冷まして予備発酵させてるよ