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みかん、オレンジ、柑橘類総合スレ３個目©2ch.net
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0952大地の恵みの名無しさん
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2020/02/08(土) 22:02:53.76ID:EdYtFFNo
>>944
身も入れた方が美味しいけどな。
苦いのは外皮の内側。外皮は黄色のところだけ削って使う。白いところは全部除去。
苦くない柚子とか日向夏とかでも白い部分は煮えにくいし味も無いので除去。
粘りが出るのは内皮。内皮の外側の白い筋も苦いので、全部毟る。
真ん中の筋も苦いし煮えにくいので取る。鰯とかの小魚ののハラワタ取る要領で、種といっしょに除去。
外皮は薄切りに、身は内皮と一緒に大雑把に切って、煮る。
0953大地の恵みの名無しさん
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2020/02/09(日) 01:52:57.46ID:qa8uMGnW
ぼんぺいゆってのが皮が分厚くてやわらかいからマーマレードにしようとしたんだけど
あれ白いところ多いけど全部取っちゃうべきなのか
0954大地の恵みの名無しさん
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2020/02/09(日) 07:50:11.26ID:XPFRhbiD
>>952
実も入れた方がおいしいんだけど、
実は先に食べてしまって後に残った皮で作るのよ。
酸味はクエン酸でつける。
ペクチンが固まるのに酸が必要みたいだね。
0956大地の恵みの名無しさん
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2020/02/10(月) 02:24:24.44ID:f9MLlEtZ
>>955
文旦13個?八朔2個で5キロ、1玉340グラムくらいか
1500円に80サイズ宅急便で送料1150円で2650円

こっち、土佐文旦に限定しなくて安政柑とか河内晩柑とか品種不明の長崎や大分や和歌山や愛媛のザボンが割と安く出てるから
特に安くは感じないなあ400グラム3玉500円ならわりと見る値段だし
0957大地の恵みの名無しさん
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2020/02/10(月) 02:37:36.32ID:vONpvds6
文旦の10キロ27個前後入りだと小さめかな ？
楽天、ヤフーショッピング家庭用文旦送料込み2980円とかと大差ないかも
0958大地の恵みの名無しさん
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2020/02/10(月) 16:38:46.02ID:Fn0O8sHa
「はるみ」和歌山県産買ってきた
じょうのうごと食った
プチプチというよりシャコシャコって感じがした
おいしかった
0960大地の恵みの名無しさん
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2020/02/11(火) 05:40:37.45ID:b91zOVE5
前に輸入のマイヤーレモン買ったら不味くてがっかりしてたんだけど、
この間買った佐賀産のはオレンジみたいな感じ。
無くなったから普通のレモン買ったらマイヤーに慣れきった胃には
刺激が強すぎた。
レモン食べるのが怖くなってしまった。
0961大地の恵みの名無しさん
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2020/02/11(火) 13:34:16.83ID:L3UzXhDC
>>956
んー
意図的に名産地価格を語れても・・・ねぇ？
基本、普通は1個350円くらいの品だから、傷物1個200円は妥当

>>957に関しても
10キロ27個は小さめじゃなくて中くらい
他の出品者の品と照らし合わせて見れば判るよ

同業他者のが8個で5キロ　これは贈答用で中の上くらいの大きさ
もうひとりは9〜14個で5キロ

自分の場合は5キロっていっても5.5くらい入ってるから、実質5キロで10〜11個
だからちょうど中くらいの大きさ
0962大地の恵みの名無しさん
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2020/02/11(火) 16:13:16.87ID:fSsczgzx
昨日スーパーで売ってた国産ブラッドオレンジ、買ってくればよかったな
0965大地の恵みの名無しさん
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2020/02/11(火) 20:58:13.90ID:+/rP5KoX
>>964
まあそもそもそいつの反論論点間違ってるしな
全国で売るなら全国価格で売るのが当たり前
地元で吐いて捨てるレベルの品仕入れて、都会で高値で売るのは普通
じゃなかったら、わざわざ地方の野菜を輸送して都会の市場で売ったりせんわな
都会より地元で売ったほうが高かったら、誰も都会に持っていって売らんわ

>>963は相当トンチンカンな頭持ってるんだろう
0966大地の恵みの名無しさん
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2020/02/12(水) 12:44:36.92ID:HeVCE4Jv
土佐文旦来たけどやっぱり旨いね
シーズン終わりまで今年はパール柑も合わせて30kgぐらい食べそうだわ
0967大地の恵みの名無しさん
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2020/02/12(水) 23:00:28.54ID:V6+tq+cT
せとか、天草　食ってみたけどイマイチそこまで甘さを感じなかった
切った見た目は紅まどんなに似ていたけど
甘平も期待したほどの味や食感でもなかったし・・・
せとか、愛媛産じゃなくて鹿児島産で4個500円くらいのを買ってみたんだけど
とろっとしてなかったなあ

やっぱ紅まどんなが最強
0970大地の恵みの名無しさん
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2020/02/13(木) 13:01:55.07ID:Uyw3nYBU
>>967
せとかは当たり外れが激しい。
この時期のせとかはハウスものじゃないとおいしくないと思う。
3月の愛媛産がお奨め。
0971大地の恵みの名無しさん
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2020/02/13(木) 17:10:48.18ID:rsiay9Z3
前に食べた津の輝きは種多すぎるのがなあ、ポンカンは食感好きだわ
みかんはよってってとかにあるほりうち農園のばかり、安いし
0974大地の恵みの名無しさん
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2020/02/15(土) 23:14:59.10ID:wEHsO8XH
サンディに甘平売ってるんだな
二個入りで値段忘れたけど、いよかんは1個78だったかな
先にポンカン買ってたから次寄ったとき試してみる
0978大地の恵みの名無しさん
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2020/02/16(日) 23:23:51.60ID:zmka/3Tc
道の駅で買った紅まどか、媛小春は美味かった
あと、この濃いオレンジ色の皮の薄いやつ、愛媛第28号だったか忘れたけど皮が硬すぎワロタ
0981大地の恵みの名無しさん
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2020/02/21(金) 17:43:59.21ID:4BJTYE4P
初めて晩白柚を購入
自分の部屋に飾ってるけど大きくていい匂いで見てると嬉しい気持ちになる
スーパーで買ったポンカンが当たりだった
一緒に買ったはっさくは酸が強かった
暫くは素敵な柑橘ライフが送れそう
0984大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2020/02/21(金) 20:35:34.81ID:sS8/bNT6
1個150円のデコポン買ったら酸っぱい！
家に放置しといたら酸味抜けますか？
何日で抜けますか？
0987大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2020/02/22(土) 17:51:54.49ID:mItRsPnC
40代前半で妻子あり、妻はギリ30代
今年になってから同居の母親が愛飲している養命酒を飲むようになった
下半身に効いた、まじでか！？と思うだろうがわりと効く
妻も飲んでいて、もうひとりいくか？というギャグが出た
晩白柚すげー
0988大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2020/02/24(月) 02:12:51.96ID:1n7SVMlf
スーパーの金柑は量も少なくて高いから
思い切ってネットで2キロ買っちゃった
色々差し引いて1500円ほど
まるごと食べれて程よい苦さと酸っぱさが大好きで
実家の金柑の木があったんだけど
子供の頃なってた金柑全部食っちゃって怒られた思い出が蘇ります
美味しいね金柑
0989大地の恵みの名無しさん
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2020/02/24(月) 05:55:24.46ID:gbY2ht0x
不知火とかいうみかんとオレンジの中間を食べた
流行ってんのか？これ
0993大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2020/02/24(月) 16:05:19.69ID:Qi+r4qPg
>>989
JAの糖度センサーで合格ラインを通過したものがデコポンと名乗れる。
個人出荷やセンサー落ちは不知火としか書けない。
なので個人で売ってる人でもデコポンの規格に適合してるのもある。
ただ、個人ではいくら美味しくても不知火としか名乗れない。
0994大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2020/02/24(月) 18:48:54.98ID:3OgFHFQU
スイートスプリングおいしい！種は邪魔だけど酸味がほぼ感じない
甘みは薄いわけじゃ無いけど優しい
0996大地の恵みの名無しさん
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2020/02/25(火) 16:45:01.84ID:PuUofpPV
あと、一応言っとくけど不知火とかいうやつとは交配元のポンカンの種類が違う
不知火食ったことは無いが、このはるみは食って確認したけど甘くて美味いよ
ポンカンというイメージではなく、食感が文旦チックなオレンジって感じ
0997大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2020/02/25(火) 19:24:02.29ID:UH9Op9dN
中野３号ポンカンとF2432だったかな？
はるみの方が皮が剥きやすくて美味しいし、ジューシー。
なぜ不知火しかよく売れてるのかがよく分からない。
0998大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2020/02/27(木) 20:32:56.79ID:r+pout9q
長崎県産のせとか買ったらぷるんぷるんのちゅるちゅるだった！
外側の皮めっちゃ薄ｗ

せとかって4月までおいしいですか？
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