柿
さっき実家からたくさん柿が届いて
美味しすぎて、こんな時間に6個もたべてしまいました。
スレが無いようなので立てます。
柿について語ってください。
柿(゚д゚)ウマー!
こちら近畿では先週辺りから道の駅に干し柿セット(渋柿とロープ)が並んでます
さっそく小ぶりな筆柿?を一袋買ってきて干しはじめました
今日は台風のせいで部屋干しです 関東にいる頃は富有がスタンダードだったけど、新潟に来て平核無を知った。
平核無の方が柔らかすぎなくて種もなくて美味いね。
なんで関東じゃあまり見ないんだろ? 関東人にホントは渋抜きした刀根早生や平種無のほうが甘くて
歯ごたえもあって美味しいって知られちゃったらヤバい!w >>412
筆柿でやってみたいな
小ぶりなものしか見たことが無いから、干し柿にしたらものすごい小さいものになりそう
今日、甲州百目柿を入手
1個450g平均 1箱13個で1580円
今年は台風で出回る期間が短かそうと担当者 ちなみに洋ナシの美味さも関東じゃ知らなかったし知られてなかった(8年前)。
今は、関東でも洋ナシ売ってるのかな? あ、洋ナシってもルレクチェね他の品種の味は知らない >>414
平種無だいすき
うまい
今の時期は庄内産(庄内柿)がうまい 築地直送の八百屋でふゆがきが3個350円!
美味しく楽しんで頂いてるw 今日は渋柿の皮むき。
最近は放置されてる柿が多いね。
高齢や空き家で収穫しないんだろうね
葉が落ちて実だけ残ってる。 干し柿作り終了
今年は88個
除湿機+ふとん乾燥機で6日で完成
ラップで包み冷凍庫へ入れて少しづつ消費
かぶりつくのもいいけれど、縦にナイフで切るとからすみみたいにして食べている 筆柿で作った干し柿は、硬さと言い甘さと言い干し芋みたいな味がします、素朴な風合いで美味しい ビタミンC補給で毎日食べようと思うのですが、
柿とキウイ、どっちの方がいいでしょうか?
値段は柿のが安いけど >>424
キウイは輸入ものであればポストハーベスト農薬の害が心配
柿のほうが安心して食べられる >>428
輸入果物のポストハーベスト農薬は皮から染み込んで中にも影響する
輸入かんきつ類なんて食べてはいけない最たるもの 柿ってなんかダサい
フルーツって名乗れないカンジw 柿は果物としては優秀だよ
ビタミン・カリウム多めでポリフェノールであるタンニンもある
リンゴの上位互換だよ
秋冬限定なのが残念 >>429
青果市場で流通してる甘柿はたいがい農薬を使ってるよ
だから自宅の柿を使った干し柿しか食べないのが最善策 柿は日本の風土にあってるし害虫もそういないから
農薬はほとんど使わないよ ユニークで個性的なパソコン一台でお金持ちになれるやり方
興味がある人はどうぞ
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
WUFTH カラスに食べられる前に熟して落ち出した。
今年は豊作。 豊作だけど小ぶり。
台風で枝が倒れたので採りやすい。
スーパーで売っている四角い柿は味がないね。
あれも農薬を使っているのか。
田舎では一年中放置だよ。
夏〜秋は柿、春は桜の落ち葉の掃除が面倒。 今日いつもお取り寄せしている農園からのお知らせがきた台風で被害を受けた柿を
買ってくださいって
10個から15個で2980円送料込み
高いな・・・
ここではいつもレモン買ってたとこ
柿やミカンは買ったことないが、、、、支援と言っても1個200〜300円の柿は高い・・・・ >>442
え・・・高すぎで笑えない
なんなのそこ?普通に1個100円とかで売ろうとするならともかく、やりすぎ
お涙頂戴なの?
ないわぁ どんな柿なんだ。
家に柿の木なんて3本ある、渋柿も。
柿にお金を出すなんて信じられないのに@200〜300円
悪徳さんですか?
レモン、他の果物はおいくら? >>443-444
お返事ありがとう
レモンはジュース用でB級品を年4回ほど頼んでいる
4キロで4500円ほど(1キロで10玉ぐらい)
災害による緊急販売のお知らせ
でも高いよね、一個200円以上って
買わないことにしました
ありがとう レモンは送料別で650円程度、北海道は980円程度で沖縄は2200円程度
特選の18玉7500円が送料無料
1回の注文が10000円以上が送料無料
だからちょっと高いけどジュースにするから国産に拘って取り寄せているんだけどね
今回は災害のお知らせでみかんの値段がわからないです 444さんのレモン、他の果物おいくらのレスに以前のDM探してて返事が遅くなったんですけどね
柿が高め設定だったのでお聞きしたところです 柿がスーパーでたくさん売られるようになってきて嬉しい
価格も77〜120円と平年並み
うれしい! 美味そうな柿が沢山なっているのに収穫されず熟れて落ちていくのを見ると悲しくなるわ〜
かたくて茶色の点々がいっばい有る柿が好きです。 陽豊柿 「富有柿」×「次郎柿」
小さいがとても美味しい
見かけたらまた買いたい >>452
今、うちのお向かいの駐車場に生えてる渋柿も誰にも穫られずにたわわに実ってるわ
干し柿にして食わせてやるから穫らせてくれと言いたい すみません、10年以上ぶりくらいに柿が食べたいんですが、柔らかい柿の品種をご存じの方おられましたら
教えていただけませんか?
今、地元のスーパーに並んでるものはどれも硬い気がして。 どの品種でも良いんですか?
試してみます、ありがとうございます。 >>455
硬い柿も買ってしばらくほっといたら柔らかくなるよ 1個ずつビニールに入って真空状態で売ってる柿は柔らかいね。
品種名は知らないけど。
あれは特別な加工をしてるだけなの? 干し柿がそろそろ皺っぽくなってきたから一つずつ揉んでたら、ヘタの下から虫が出てきた
調べたらヘタ虫っていう虫っぽいけど、これって干してる間に卵を産みつける虫ですか?それとも木になってる時に付いて来たものなんでしょうか? >>461
ありがとうございます
秋口ですか
こちら長崎なのですが、なかなか冷え込まなくてまだ今週いっぱいは雨のうえに昼間20℃近くあるので、カビがはえてしまいそうです 今日道の駅で3個150円の干し柿買ってきた
甘くてすごく美味しい
もうひとつ食べたいけど干し柿ってカロリー高いのね 種無し柿の木が数本あるが年寄りすら渋抜きしようとしない理由わかった
初めて渋抜きをYouTube見て試したが不味い
やはり木の場所の土や場所も重要だな
35度で6日目に1つ食べてみたが不味かった
干し柿も初体験したい気もするが種無しだと干し柿に向いてないよな!平べったい渋柿!
熟すとツキノワグマも柿を食べたりする場所なのでもう一回くらいは取りたいけど 初めて知ったがYouTubeの渋抜き説明も個人差あって面白いな
あとは、地方なのでホームセンター、産直で渋柿関連の売り場で47度の酒もあったが47のほうが35よりオススメか? 六日目のは不味いと書いたあとに夕方七日目のを食べたら昨日よりは渋味が弱かった
でも、自分の土地なある柿を焼酎買って渋抜きするよりスーパーで安く売ってる奈良県産の四角いあの柿のほうが美味しいよね・・・
東日本で寝かせてる土地に柿の木を植えて放置パターンの種無し柿は自然任せなので不味いな!
雪が降る前に干し柿も試すかもだが干し柿なら無農薬で自然任せの種無し柿でも甘さますかね?
四角い柿だから不味いのかなぁ
農薬使いまくる柿のほうが美味しいのかなぁ 渋柿で黄色っぽいのは若い実だから渋抜き10日ほどかかるよ
真っ赤に熟れてる柿なら7日ほどで抜ける
ちなみに平核無の場合関東では11月上旬〜下旬頃が収穫期
後半になるほどジューシーになって甘みが増す やっぱり早すぎたか
確かに他の家の人たちは放置なのかタイミング見てるのかまだ取ってない木が多い
まだまだ沢山あるからまた取ってみるねっ! 不味いと思ってた種無しが上に書かれてるアドバイスのように10日目(35度でテキトーに買い物袋放置)甘くて良かった
柔らかくなってるから硬めが好きな奴は微妙かもだが
ネットで調べたけど柿は食べすぎると胃に石ができたり手術必要な場合もあるからリスクある食べ物だと説明読んだし怖いなと思た
田舎で柿を放置してる世帯が増えたのは柿って体に怖い面もある果物だからだったのか 毎年義父の庭で取れた柿をたくさんもらいます。
柿の木は1本なのですが種ありと種なしが採れるみたいで2割くらいが種なしです。
料理に使うために種なしを選びたいのですが見分け方があったら教えて下さい。 昔から渋柿を放置してたけど去年初めて渋柿を利用したった
平らな渋柿なので本来は干し柿に向いてないかもだがちゃんと作れば干し柿にも利用できた
栗は不作だったが柿は相変わらず色が濃くなってきて今年もやってみるか迷い中
ツキノワが歩く場所だから去年より恐怖心あるけど 毎年思うんだけど山形の庄内柿って
和歌山や奈良の柿に比べて脱渋が雑で
渋みがかなり残ってないか? 山形産とか新潟産とか北の方の柿は
ちょっとえぐみがキツいよね。
気候的なものなのかな? 2〜3年前に柿の木を倒したのに渋柿だけが実をつけてた。
面倒だけど皮をムキムキ吊るし上げにした。 最近、柿を毎日食べてるんだけど一日何個までにした方が良いとかありますか? 干し柿をさらにブランデーに漬けて食べると美味しい
なんか普通の干し柿はもう食べる気無くなった ひとつずつ丁寧に収穫 御所の柿の木オーナー園
柿の産地として知られる御所市の柿の木オーナー園で1日、収穫体験が行われ、参加者が実った柿の実をひとつずつ丁寧に収穫した。
柿の木オーナー制度は、収穫の喜びを知ってもらい、もっと柿に親しんでもらおうと、市柿産地協議会が平成23年から実施。
所有者の高齢化などにより、放置された果樹園を活用し、毎年1〜2月ごろに柿の木1本1万2千円でオーナーを募集。
オーナーには3月に枝切り、5月に摘蕾などの作業に参加してもらい11月に収穫する。
http://www.sankei.com/region/news/151102/rgn1511020032-n1.html 柿バタージャムっていうのを今日買ったんだが
怖いのでまだたべてない 次郎柿の方がパリパリ
汁少ない
種ありもあるらしい 太秋っておいしいけど名前で損してるな
体臭と同じ読みは頂けない 柿は色々な食品と同じく食べ過ぎに注意
色々な面で
柿胃石症とかも
一日一個程度に 農薬の心配が無ければ
色々栄養素ありそう
少し味が悪くなると思うけど >>502
次郎柿、それ程パリパリでも汁少な目でも無かった
じろうというと、まずラーメンが思い浮かぶ 柿の美味しさに気付いた
種無し柿の皮剥いてかぶりついて食べるのめちゃくちゃうまい 通はペーパータオルでぴかぴかに磨きげて皮ごと食べます