1大地の恵みの名無しさん2010/11/09(火) 21:42:51ID:jal2JerZ
さっき実家からたくさん柿が届いて
美味しすぎて、こんな時間に6個もたべてしまいました。

スレが無いようなので立てます。
柿について語ってください。

柿(゚д゚)ウマー!




388大地の恵みの名無しさん2016/12/08(木) 13:00:19.25ID:TwG47k32
人生初渋柿を干してみた。

知らなかったのは雨に弱いってかカビが生えるらしい・・・。
今のところ黒いものはなく白いものもない。
おっかないから焼酎を霧吹きつかって柿に吹いてます。

389大地の恵みの名無しさん2016/12/09(金) 21:06:43.01ID:gWrYFujO
渋柿干し柿作り
硬いのじゃないと処理が難しいね
青っぽくても干したら甘くなるから、来年はそれ狙いで行く
縦型ピーラーは良いね簡単すぎた
今まで知らなかったから横型ピーラーで一苦労していた

390大地の恵みの名無しさん2016/12/10(土) 10:48:43.06ID:L+GDn9NB
近所のお宅の庭に、たわわに実った柿の木がある
家の人も採らないし、鳥が食べる気配もまったくない
きっと相当渋いんだろうなw
別の家の柿は鳥に食べられて皮だけぶら下がってるんだけど

391大地の恵みの名無しさん2016/12/11(日) 09:29:30.96ID:mR0N5ZtQ
上に書いた干し柿初めて干した者のんですが
3週間干してるんですが何時が食べ時なんでしょうか?
やはり1ヶ月は干した方が良いのですかね?
食べ頃がわかりません。

392大地の恵みの名無しさん2016/12/12(月) 20:25:08.29ID:6r9JYfp8
それは柿の大きさによると思うよ
試しにひとつ食べてみれば?

393大地の恵みの名無しさん2016/12/15(木) 22:13:32.57ID:Tl1qzcE+
>>392
試食しました!思ってる以上美味しかったです!

394大地の恵みの名無しさん2016/12/24(土) 04:42:25.94ID:Moc/HJgC
100円前後の柿が終了したので干し柿作業終了
今年はたくさん作った
渋柿甲州百目から甘柿富有柿
揉むタイミングも覚えた
布団乾燥機で作ったので4日で完成
来年はもっと作りたい

395大地の恵みの名無しさん2016/12/26(月) 07:31:27.22ID:UVgNpQyU
ウチの小さい干し柿は10日で食えた。
最近はサラリーマン上がりの素人農家が
放置してる渋柿売ってるから困ったモンだ。

396大地の恵みの名無しさん2016/12/30(金) 00:30:55.16ID:i14w5jvL
100個程干した内、自分で食べたのは3個なのに
激減してる。
カーチャンが来客にあげてるから。
来年はもっと干すか。

397大地の恵みの名無しさん2017/01/02(月) 06:57:02.05ID:6Uak20w4
布団乾燥機て何よ?
て、どんな使い方すんの?

398大地の恵みの名無しさん2017/01/09(月) 07:58:19.82ID:7YHcPpLZ
誰か教えてよ。
上げとくね。

399大地の恵みの名無しさん2017/02/04(土) 00:49:02.88ID:9El5Ezfp
柿の「支出金額」が多い都市をランキングを調査した件
http://xn--10labo-9u4elb2j.com/142/

400大地の恵みの名無しさん2017/02/08(水) 06:30:15.59ID:HV60SZl/
奈良って道端で柿の直売所あるから
産地は消費も大きくなるんじゃね?
わが家は一万円超えるけど。

401大地の恵みの名無しさん2017/02/10(金) 02:31:56.59ID:1qD47ArG
 ___ _
  ヽo,´-'─ 、 ♪
   r, "~~~~"ヽ
   i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
 __ '!从.゚ ヮ゚ノル  総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
 ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
  `,.く,§_,_,ゝ,
   ~i_ンイノ

402大地の恵みの名無しさん2017/02/10(金) 19:18:10.56ID:t6nZuhdc
ググるの面倒だから
3行でまとめて。

403大地の恵みの名無しさん2017/09/10(日) 22:46:05.03ID:sqE3I7fa
まだあったのか

404大地の恵みの名無しさん2017/09/16(土) 07:43:05.70ID:5Sc8RZA4
TVのニュースで台風に備えてまだ青みの残る柿も収穫してたけど
あの四角いのは渋柿だろうから、渋抜きしてる間に追熟するのかな

405大地の恵みの名無しさん2017/10/09(月) 04:15:03.03ID:JthoLXWy
ねり柿買って来た
小さめだけど4個で100円
甘くて美味しかった

406大地の恵みの名無しさん2017/10/09(月) 11:01:06.37ID:Riv2coug
ねり柿とは

407大地の恵みの名無しさん2017/10/09(月) 11:53:46.04ID:JthoLXWy
もともと渋みのある柿を枝ごと取ってヘタのところに焼酎を3滴ほど垂らして密封したら数日後には甘い柿が出来上がるそうな
それがネリ柿って、自分も昨日初めて知った

408大地の恵みの名無しさん2017/10/09(月) 12:07:13.29ID:Riv2coug
ひとつ勉強になった

409大地の恵みの名無しさん2017/10/09(月) 12:23:29.76ID:1Mqqy6Gx
>>407
> もともと渋みのある柿を枝ごと取ってヘタのところに焼酎を3滴ほど垂らして密封したら数日後には甘い柿が出来上がるそうな
それっていわゆる渋抜きってやつじゃないの?

410大地の恵みの名無しさん2017/10/14(土) 12:51:21.78ID:ljts53Df
そのいわゆる渋抜きってやつをやった柿のことを練り柿っていうんだよ

411大地の恵みの名無しさん2017/10/29(日) 07:15:52.77ID:N3oAYnlc
干し柿を甘柿でも作ったが普通に上手い
早く渋柿が店に並ばないかなぁ

412大地の恵みの名無しさん2017/10/29(日) 10:13:52.40ID:aryDNyya
こちら近畿では先週辺りから道の駅に干し柿セット(渋柿とロープ)が並んでます
さっそく小ぶりな筆柿?を一袋買ってきて干しはじめました
今日は台風のせいで部屋干しです

413大地の恵みの名無しさん2017/10/31(火) 15:11:39.05ID:TaPkOs3A
関東にいる頃は富有がスタンダードだったけど、新潟に来て平核無を知った。
平核無の方が柔らかすぎなくて種もなくて美味いね。
なんで関東じゃあまり見ないんだろ?

414大地の恵みの名無しさん2017/11/01(水) 08:28:16.97ID:AQsdGp2q
関東人にホントは渋抜きした刀根早生や平種無のほうが甘くて
歯ごたえもあって美味しいって知られちゃったらヤバい!w

415大地の恵みの名無しさん2017/11/01(水) 20:05:51.55ID:EawR97PV
>>412
筆柿でやってみたいな
小ぶりなものしか見たことが無いから、干し柿にしたらものすごい小さいものになりそう

今日、甲州百目柿を入手
1個450g平均 1箱13個で1580円
今年は台風で出回る期間が短かそうと担当者

416大地の恵みの名無しさん2017/11/01(水) 22:40:12.39ID:b2G981LI
ちなみに洋ナシの美味さも関東じゃ知らなかったし知られてなかった(8年前)。
今は、関東でも洋ナシ売ってるのかな?

417大地の恵みの名無しさん2017/11/01(水) 22:45:09.79ID:b2G981LI
あ、洋ナシってもルレクチェね他の品種の味は知らない

418大地の恵みの名無しさん2017/11/02(木) 18:21:00.02ID:z5g4FwMM
>>414
平種無だいすき
うまい
今の時期は庄内産(庄内柿)がうまい

419大地の恵みの名無しさん2017/11/12(日) 04:29:39.49ID:l+AStQzV
築地直送の八百屋でふゆがきが3個350円!
美味しく楽しんで頂いてるw

420大地の恵みの名無しさん2017/11/20(月) 06:41:36.08ID:6BywFb5m
今日は渋柿の皮むき。

最近は放置されてる柿が多いね。
高齢や空き家で収穫しないんだろうね
葉が落ちて実だけ残ってる。

421大地の恵みの名無しさん2017/11/23(木) 05:33:04.36ID:V5jVU5LI
干し柿作り終了
今年は88個
除湿機+ふとん乾燥機で6日で完成
ラップで包み冷凍庫へ入れて少しづつ消費
かぶりつくのもいいけれど、縦にナイフで切るとからすみみたいにして食べている

422大地の恵みの名無しさん2017/11/24(金) 19:23:57.84ID:5ph+D/sj
筆柿で作った干し柿は、硬さと言い甘さと言い干し芋みたいな味がします、素朴な風合いで美味しい

423大地の恵みの名無しさん2017/11/24(金) 21:24:50.82ID:LhGPIBlF
注文していた身知らず柿がようやく届いた!

424大地の恵みの名無しさん2017/12/13(水) 12:44:51.27ID:Rn1fvREs
ビタミンC補給で毎日食べようと思うのですが、
柿とキウイ、どっちの方がいいでしょうか?
値段は柿のが安いけど

425大地の恵みの名無しさん2017/12/13(水) 14:22:26.05ID:yrhfLM0W
>>424

426大地の恵みの名無しさん2017/12/14(木) 13:19:32.92ID:Mu9bHImk
キウイのがCの割合は多いけどな

427大地の恵みの名無しさん2017/12/14(木) 15:09:54.68ID:RcyMDpqc
>>424
キウイは輸入ものであればポストハーベスト農薬の害が心配
柿のほうが安心して食べられる

428大地の恵みの名無しさん2017/12/14(木) 20:28:15.17ID:7mTFMOlj
農薬の害なんて皮だけだろ?

429大地の恵みの名無しさん2017/12/15(金) 16:30:37.47ID:0JZqF2Ax
>>428
輸入果物のポストハーベスト農薬は皮から染み込んで中にも影響する

輸入かんきつ類なんて食べてはいけない最たるもの

430大地の恵みの名無しさん2017/12/17(日) 21:54:04.94ID:zFYmhlB9
柿ってなんかダサい
フルーツって名乗れないカンジw

431大地の恵みの名無しさん2017/12/18(月) 00:46:33.50ID:/z+tOIQb
>>430は高齢のかた?

432大地の恵みの名無しさん2017/12/18(月) 09:37:30.54ID:U1ZmvJ2X
柿は果物としては優秀だよ
ビタミン・カリウム多めでポリフェノールであるタンニンもある
リンゴの上位互換だよ
秋冬限定なのが残念

433大地の恵みの名無しさん2017/12/18(月) 09:53:28.83ID:V+9yHdF3
季節を感じる果物と言えば断然柿!!

434大地の恵みの名無しさん2017/12/27(水) 22:30:07.64ID:3wAU4otO
>>430
柿は海外でも「kaki」なんやで。

435大地の恵みの名無しさん2018/01/17(水) 22:34:59.75ID:h7Z1BJUe
悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた


朝鮮進駐軍 関東大震災 日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

436大地の恵みの名無しさん2018/02/01(木) 09:50:46.10ID:w0mLhXWA
>>429
青果市場で流通してる甘柿はたいがい農薬を使ってるよ
だから自宅の柿を使った干し柿しか食べないのが最善策

437大地の恵みの名無しさん2018/02/09(金) 21:35:10.12ID:iU3v7lpp
柿は日本の風土にあってるし害虫もそういないから
農薬はほとんど使わないよ

438大地の恵みの名無しさん2018/02/15(木) 23:49:57.87ID:pgLI9Sho
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